海參接力養(yǎng)殖技術(shù)

陳宏博

遼西地區(qū)海參池塘養(yǎng)殖始于21世紀(jì)初，目前養(yǎng)殖面積已達2.3萬hm2，十幾年來一直沿用年年補苗，春、秋兩季收獲達到商品規(guī)格的海參，沒有達到規(guī)格的海參在原池繼續(xù)養(yǎng)殖的方式，這就造成了參池長年被海水浸泡，池底不能像養(yǎng)蝦池那樣在冬季進行曝曬、干燥、氧化殺菌消毒。所以池塘養(yǎng)殖的海參建池頭兩、三年的產(chǎn)量和成活率及生長速度為最佳，經(jīng)濟效益也較為可觀，而養(yǎng)殖三年后隨著池底的老化，局部池底出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)臭，隨之而來的在高溫季節(jié)產(chǎn)生硫化氫和氨氮，從而導(dǎo)致參池的生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化，致使參病頻發(fā)、苗種成活率降低、生長速度減慢、養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益也隨之下降，單產(chǎn)由新池達產(chǎn)時的1 500多kg/hm2，養(yǎng)殖3～4年后下降到750多kg/hm2，這樣的產(chǎn)量養(yǎng)參戶已經(jīng)無利可圖，甚至出現(xiàn)虧損。

我們總結(jié)了海參養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年下降的原因：參池長期被海水浸泡，由于淤泥、海參糞便以及動、植物尸體的腐敗分解，這樣會消耗池底的氧氣，參池底層的溶解氧有時會降下到2 mg/L左右，在缺氧的條件下，厭氧菌會大量繁殖，發(fā)酵分解有機質(zhì)，產(chǎn)生有害的硫化氫、亞硝酸鹽、有機酸等物質(zhì)，致使參池池底環(huán)境遭到破壞。為了改變這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在2013年初我們進行了海參接力養(yǎng)殖試驗探討。所謂的海參接力養(yǎng)殖就是把海參的苗種培育池和商品參養(yǎng)成池分開，每年春季4月份在商品參養(yǎng)成池投放大規(guī)格苗種（20～30頭/kg），經(jīng)過7個月的養(yǎng)殖，在當(dāng)年秋季進行清池收捕，冬季排干池水、曝曬池底、日光消毒，第二年3月份開化后進行簡單清淤消毒，然后再投大規(guī)格參苗。

1材料和方法

1.1材料

試驗池位于興城劉臺子鄉(xiāng)、山東村，參池面積2.8 hm2，水深2 m，大規(guī)格苗種來源于附近苗種培育池。參礁以空心磚為主，每堆參礁放空心磚15塊，參礁分上、中、下三層，參礁的高度為60～70 cm，下層擺放6塊、中層5塊、上層4塊，空心磚間留10～15 cm左右的空隙，每堆空心磚旁擺放2～3個三角架網(wǎng)礁，三角架網(wǎng)礁高40 cm，長100 cm，用遮陰網(wǎng)三面包好。空心磚和三角架網(wǎng)礁面積占養(yǎng)殖池面積的1/3。安裝一臺功率5 kW的增氧機。

1.2方法

從附近苗種培育池選購平均28頭/kg的大規(guī)格參苗，放苗密度15 900頭/hm2，567.75 kg，總計放苗44 520頭，1 589.5 kg，把參苗均勻投放在空心磚礁和三角網(wǎng)架參礁上。

1.3水質(zhì)調(diào)控及渡夏管理

放苗后4-5月份由于氣溫高、水溫低，水深保持在1.5 m左右，平均每天換水30 cm，6-8月水深保持在2.0 m左右，平均每天換水40 cm，9-10月水深保持在1.5 m左右，加大換水量為40～50 cm，每隔2 h充氧20 min，大雨過后易發(fā)生參池海、淡水分層現(xiàn)象，影響表層水和底層水的上、下循環(huán)交流，從而造成底層溶解氧下降，所以大雨過后要及時排淡，并連續(xù)充氧，消除海、淡水分層現(xiàn)象，提高底層溶解氧含量，確保海參順利渡夏。

2結(jié)果

經(jīng)過7個月的養(yǎng)殖，于10月底清池采捕，共收獲平均9頭/kg商品參4 211.5 kg，單產(chǎn)1 500 kg/hm2，回收37 903頭，海參的成活率為85%，增重2.65倍，產(chǎn)值為50.53萬元，養(yǎng)殖成本28萬元，獲利22.53萬元。

3討論

海參接力養(yǎng)殖是海參養(yǎng)殖

模式的創(chuàng)新，春天投放大規(guī)格參苗（20～30頭/kg），秋天清池收獲，既提高了參苗的成活率，又提高了產(chǎn)量、增加了效益，單位效益為99 900元/hm2。

當(dāng)年投苗當(dāng)年收獲可有效解決池底老化、變黑、發(fā)臭這一困擾海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的難題。秋天海參清池采捕后，排干池水進行曝曬，這是海參池最好最徹底的消毒方式，從根本上解決了海參池長期被海水浸泡、不能及時清池，因池底老化而影響海參的生長速度、成活率及產(chǎn)量和效益的問題。

參池設(shè)置增氧設(shè)施，可有效增加水中溶解氧含量，與沒有增氧設(shè)施的參池相比，溶解氧含量增加1～2 mg/L，由于溶解氧含量的提高，海參的夏眠期縮短（沒有充氧設(shè)施的參池，海參22 ℃開始夏眠，有充氧設(shè)備的參池，海參24 ℃開始夏眠），夏眠期由3個月縮短為2個月，這也就相對延長了海參一個月的生長期。

在這種模式的養(yǎng)殖池中設(shè)置空心磚和三角網(wǎng)架參礁主要是為了便于搬運和清池，這樣可有效降低清池的人工費用和提高清池效果。新池和清池較為徹底的參池，餌料生物在灘面上分布均勻品種較多，質(zhì)量和營養(yǎng)較為全面，這就為海參生長提供了充足的餌料。這種養(yǎng)殖模式，水的透明度經(jīng)常保持在30～40 cm，由于光照強度弱，所以池底水草生長較慢，因此參池不會受到水草的危害。

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式把小苗在參池中經(jīng)過2～3年的養(yǎng)殖直到商品參，參苗成活率只有20%左右。由于參苗的成活率低，在不同階段死亡的參苗也消耗了大量基礎(chǔ)餌料，這部分基礎(chǔ)餌料沒有為提高海參產(chǎn)量發(fā)揮作用，相反死亡之后的參苗由于自身的分解，也對養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境造成不利影響，也可能引起參病的發(fā)生。接力養(yǎng)殖投放的大規(guī)格參苗由于成活率高，池中的基礎(chǔ)餌料也就得到了充分的利用，充分提高了餌料利用轉(zhuǎn)化率。

海參的接力養(yǎng)殖模式為海參的生長創(chuàng)造了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，提高了苗種成活率，為參農(nóng)增產(chǎn)增收闖出一條新路子。

（收稿日期：2014-09-02）