海口市西秀鎮江蘺栽培生產經驗介紹

王紅勇

海口市西秀鎮栽培江蘺的主要品種有兩個：一個是細基江蘺繁枝變種（Gracilaria tenuistipitata V.liui），另一個是菊花江蘺（Gracilaria confervoides），它們均隸屬于紅藻門、江蘺科。江蘺鮮品是鮑魚養殖的主要餌料之一，目前國內需求量較大。干品可提取瓊膠，瓊膠在食品工業、醫藥工業、日用化工和生物工程等許多方面有廣泛的用途。西秀鎮是海口市江蘺栽培主要基地，其栽培面積將近萬畝。到2013年僅西秀鎮拔南村的一個村栽培面積就達150萬m2，年產量5 000余噸，產值近2 000萬元。江蘺的價格也從原來的0.6元/kg漲到現在的5元/kg。通過江蘺栽培不僅發展了當地經濟，而且還增加了就業機會，給農民增加了收入。目前，江蘺不僅島內外銷售，而且遠銷香港、美國等地區和國家，經濟效益比較明顯。下面簡要介紹海口市西秀鎮近年來江蘺栽培的一些生產經驗和做法。

1江蘺栽培生產經驗

根據西秀鎮近年來的栽培經驗，菊花江蘺適宜在半咸淡水池塘中栽培，一年春夏秋冬都可以生長，夏季生長較為緩慢，而冬、春季生長速度較快，全年都可以進行采撈和收成。從菊花江蘺的生長情況觀察，在每年的10月份至翌年的3月份長勢最好，其日生長達0.8～1.5 cm。夏季收獲間隔的時間較長，而冬春季收獲的間隔時間較短。他們的經驗是：首先，清理池塘里的雜草，再進水50 cm左右，將各大團簇的藻體用手分成許多小簇，然后撒播于水塘，投放藻種量一般為15 000 kg/hm2。每隔幾天添換水一次，將海水密度調節在1.010～1.012范圍，并控制好水位，保持水深在50～80 cm。栽培菊花江蘺應注意海水要清，水質不能渾濁，但又要保持有一定的營養鹽。此外，還在水塘里放養鴨子300只/hm2，放養鴨子可以攪動池水，糞便可做肥料，能夠達到施肥的效果，并促進菊花江蘺的快速生長。栽培菊花江蘺一般經過一個月的時間即可進行第一次收獲，以后每隔20 d再收獲一次。

2具體做法

2.1積極引導農民加入專業技術協會

西秀鎮的拔南村和榮山村有較長的海水淺水灣，對發展海水養殖業有著得天獨厚的條件。由于江蘺原先市場需求多，價格穩定，農民紛紛加入江蘺菜栽培行列，使江蘺逐步成為全鎮的主要支柱產業。但經過多年發展后，也存在一些問題：如養殖戶的技術水平較低，農產品的質量也較低，產量和銷量明顯下降，農民的積極性下滑。在區科協的指導下，成立村海水養殖協會，不斷發展壯大會員，發動農民加入江蘺菜協會，并建立健全協會的規章制度，采取結對子共同協助的方法，鼓勵養殖規模大、管理技術精的會員對規模小、養殖技術差的會員，進行一幫一，謀求共同發展。

2.2深入開展信息宣傳工作，擴寬江蘺銷路

西秀鎮以市場為導向，組織會員發布生產信息，想方設法打開農產品銷售渠道。一是利用電子農務網站，廣泛宣傳江蘺菜的特點，發布銷售信息；二是組織會員和農民參加電腦基本使用技能培訓，引導他們通過網絡學習技術、發布和收集信息；三是認真篩選優質江蘺，通過網絡和農產品展銷會進行展示宣傳，樹立良好品牌形象。

2.3舉辦科技培訓班，提高會員技術水平

每年鎮政府科普協會聯合舉辦江蘺栽培技術培訓班，向會員和農民傳授江蘺栽培技術，同時還邀請專家到各養殖點進行現場技術指導，具體解決養殖戶的實際難題。使會員和農民的栽培技術和發展江蘺的信心有了顯著提高。

2.4借助能人效應，促進江蘺產業可持續發展

一是樹立典型，發揮能人效應，以典型引導群眾，調動群眾的積極性；二是通過電子農務，加強江蘺協會活動，讓會員不斷地交流技術經驗和銷售經驗，促進能人的培養。

（收稿日期：2014-08-26）