生姜助你聰明不“絕頂”

吳大真

生姜擦頭能生發到底有沒有效果呢？俗話說得好，“偏方治大病”，用生姜生發的確有一定的療效，如《御藥院方》的生發方子中，有一個叫“長發滋榮散”的藥方，其所用之藥就是生姜皮和人參。無獨有偶，在《本草類方》的另外一個生發方中，生姜與地黃和皂莢一起，共同擔負起生發的重任。除了我們提到的這些生發方藥之外，在古代，生姜生發的運用是非常廣泛的，即便到了現在，使用生姜為主要原料生產的洗發水種類也非常多，足見用生姜擦頭能生發的說法并非空穴來風。

那么，生姜為什么具有生發的功效呢？在中醫看來，盡管脫發的原因眾多，但多由于血淤所致，正如王清任在他所著的《醫林改錯》中說“皮里肉外血瘀，阻塞血絡，新血不能養發，故發脫落”。用今天的話來說，就是頭發的毛囊需要血液供給養料，如果血流不暢，便會造成頭發營養不足而脫發。生姜雖然不能為頭發提供營養，但它具有很強的刺激性，同時還具有發散的特點，不但能夠刺激頭部的毛細血管，還能把淤滯在發根的淤血運走，讓新鮮的血液補充進來，因而促使毛發再生。

人們常常問，生姜既然能保護頭發，那是不是直接把生姜搽在頭皮上就可以了呢？當然不是，出于安全的考慮，應選擇市場上銷售的生姜護發素或自己動手制作護發素來使用，只有經過科學提煉與稀釋后的生姜，使用起來才安全。那么如何自制生姜護發素呢？

首先準備生姜50克，牛奶50毫升，備好一個玻璃器皿（裝少許水）和紗布袋，將生姜切碎，裝入紗布袋中，再把紗布袋放入玻璃器皿中，濾出姜汁。然后在姜汁中加入牛奶，攪拌均勻后便可當護發素使用。此方法制作的生姜護發素，如放入密封器皿中，可保存3天左右。3天過后，不宜再使用。除了用牛奶和生姜搭配使用之外，生姜和人參的組合，也堪稱經典。