臺灣服務才是NO.1

●近藤大介

臺灣服務才是NO.1

●近藤大介

在臺灣，機場入境處的工作人員會笑容滿面地和每一位入境的旅客打招呼；在街上向陌生的行人問路，對方會笑著把我帶到目的地；在餐廳用餐，女服務員的服務非常周到，而且還多次走到我身邊俯身詢問：“您覺得味道怎么樣？”從機場乘坐出租車去酒店，車剛一停，司機連車費都沒收，就把我的行李箱直接送到酒店的前臺；返程的時候，司機同樣沒有急著收車費，而是先跑去機場大廳，找了一輛行李車推了回來。

在此之前，我一直認為，在“服務精神”和“清潔度”方面，日本堪稱全球第一。但是，經過這次臺灣之行，我不得不承認，臺灣才是真正的NO.1。

以出租車行業為例，日本的出租車司機的確非常熱情，這份熱情是基于“收了乘客730日元的起步費”的職業意識。相比之下，臺灣出租車司機的熱情有所不同，他們的熱情不是職業的表現，而是本質的體現。

我遇到過這樣的司機，他們因為我隨口問了一句“臺灣的經濟怎么樣”，就一路和我聊臺灣的經濟。還有司機因為我說“想吃平民化的臺灣美食”，就分門別類地介紹了1O家左右既好吃又便宜的店鋪。

在臺北南郊有一座名字非常獨特的山——“貓空”。那里是臺灣茶的“圣地”，鱗次櫛比地排列著近100間茶屋，我信步走進其中的一間。見我到來，熱情的阿嬤在半個小時的時間里，為我沖泡了6種茶，每種茶都用不同的茶壺泡制，而且茶葉分量十足，光是聞聞那綿延不絕的香氣，就足以讓人神魂顛倒。

在日本茶屋我也品過茶，只不過能夠試飲的茶品最多只有兩種，大部分情況只有最具代表性的一種。不僅如此，茶壺的容量很小，茶葉的量自然不言而喻。其實，日本茶屋的老板一邊招待客人一邊在心里盤算——對于這位客人，我服務到哪種程度，他會買多少？準確地說，這種服務應該叫“計算過的服務”。

但是在臺灣，整個品茶的過程中，阿嬤一直笑著為我斟滿一杯又一杯香茶，嘴里還不停地說：“您從那么遠的地方來喝我的茶，我真是太高興了！”

最終，我被這位熱情的臺灣阿嬤感動，一口氣買了很多茶葉，“發自內心的純潔無瑕的服務”戰勝了“計算過的服務”。

（曉雨摘自《看天下》2014年14期）