供應鏈環境下基于政府儲備的生鮮農產品拋售問題研究

曹武軍++曹光美

摘要：近年來，生鮮農產品價格的異常波動對農業經濟和人民生活水平的提高產生了極大不利影響，政府儲備在穩定生鮮農產品的價格方面扮演著重要的角色，必須合理制定生鮮農產品的收儲制度及其拋售次數。本研究借鑒庫存理論，引入生鮮農產品易損耗的特點，考慮其儲備的不同成本，從而得到生鮮農產品儲備總成本隨拋售次數的增加而增加，總成本的增加主要由儲備成本和腐化成本確定。隨著儲備時間的延長，因生鮮農產品變質越來越嚴重，腐化成本也越來越高。

關鍵詞：生鮮農產品；儲備；拋售；供應鏈

中圖分類號： F323.7文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0408-02

收稿日期：2013-12-24

基金項目：河南省教育廳自然科學研究計劃（編號：2010A630045、12A630037）；河南省高校科技創新人才支持計劃（編號：2011HASTIT002）。

作者簡介：曹武軍（1971—），男，河南鄭州人，博士，副教授，碩士生導師，研究方向為農產品動態定價及供應鏈協調。E-mail：854665388@qq.com。近幾年來，我國生鮮農產品市場頻繁出現失衡，農產品價格多次出現劇烈波動，“菜籃子”問題引起政府的高度重視。雖然在市場經濟環境下，農產品價格有漲有跌屬正常現象，但價格過大幅度波動，則會影響產業的正常秩序，影響生產安排，農戶、消費者乃至我國的宏觀經濟都將深受其害。菜價過快上漲，市民怨聲載道，菜價大幅下跌農民叫苦不迭，這不僅造成了大量農業資源的浪費，也使國家宏觀調控失調。政府儲備是調節農產品價格的有效措施。如何穩定生鮮農產品價格，制定合理的儲備生鮮農產品的拋售次數及收儲制度，這是國家、農民以及消費者都十分關注的問題。一些學者對物品儲備進行了一些研究，并取得了一些成果。焦建玲等[1]從供應鏈視角研究了石油儲備如何來調控石油的價格，并提出不同規模的石油儲備對價格的調控效果不同。孫黎宏[2]對中國農產品應急儲備系統進行了研究，提出了中國應豐富應急儲備農產品的種類，并對建立農產品應急儲備系統提出了建議。張鵬[3]對我國農產品的供求均衡進行了分析，并指出應當增加農產品儲備來維護農產品價格的穩定。王曉潺[4]對我國糧食儲備方面存在的問題進行了研究，并提出了解決糧食儲備問題的實質性建議。丁聲俊[5]對我國的糧食儲備現狀和糧食的價格進行了研究。

李曉俐[6]分析了我國現階段農產品價格的現狀及其原因。朱大鵬[7]對生鮮農產品在供應鏈環境下的聯合庫存管理建設進行了研究，提出應如何降低庫存成本來優化生鮮農產品運作模式。翟瑩[8]對我國生鮮農產品價格穩定政策進行了研究，并提出了相關的建議，但是對于政府儲備農產品方面并沒有進行探討。所以，本研究試圖從政府儲備的角度出發，考慮儲備的不同成本，研究生鮮農產品的拋售次數，定性分析生鮮農產品儲備成本與其拋售次數之間的關系，給相關部門提供穩定農產品市場的實質性建議。

1農產品拋售模型描述與模型構建

1.1模型假設和符號說明

從供應鏈系統外部考慮，政府為了穩定供應鏈調控農產品的價格，儲備一定量的農產品，儲備的農產品具有生產期較長、銷售期較短并有一定的保鮮期的特點。在一定時間點政府拋售一定量的農產品，拋售量由市場需求確定，從而達到穩定農產品價格的目的。

C1：單位生鮮農產品的儲備成本；C2：單位生鮮農產品的腐化成本；C3：單位生鮮農產品的拋售成本；n：農產品保鮮期內的拋售次數，n為大于等于1的整數。T：農產品的保鮮期；Q：市場需求量；TC：成本。D：初始庫存；a：與儲備規模和農產品價格有關的常數；t：時間，是T上的時間分割。

本研究假定政府只進行農產品的拋售，不進行收購，并且拋售量可以滿足市場需求，達到穩定農產品價格的目的。假定生鮮農產品的市場需求是連續的，且只受價格、新鮮度和儲備規模的影響，并且在保鮮期T內農產品的產量也可以理解為其種植面積在合理范圍內，本研究不考慮農產品的缺貨損失和機會損失成本，本研究考慮的生鮮農產品的腐化成本只發生在政府儲備階段，政府根據生鮮農產品的市場需求來確定拋售的農產品數量。

由于生鮮農產品的需求是連續的，在t0～t這段時間內，以1-t2T2表示農產品的市場需求率，則市場需求量是市場需求率關于時間（t）的積分，所以市場需求量（Q）可表示為：

政府每階段的拋售量由該段時間內的市場需求量來確定，二者相等。

1.2模型中的儲備成本

儲備成本只與拋售的各個時間段內生鮮農產品的儲備量和單位儲備成本（C1）有關系，儲備總成本為拋售各階段的儲備成本的和。由于本研究假設拋售是保鮮期（T）上的均勻連續過程，可以把各個拋售階段的儲備量近似看作拋售期初的儲備量，在第i個拋售期內，儲備量是初始儲備量與t0～ti時間段內拋售總量的差，所以生鮮農產品的儲備成本（TC1）可表示為：

由以上算例可以發現，為了減少農戶損失，進行農產品儲備其成本是很大的；隨著生鮮農產品拋售次數的增加，其總成本會大幅度上升。此外，不同拋售次數對應的各個成本對比可以發現，拋售成本與拋售次數無關，僅與儲備量和單位拋售成本有關。隨著拋售次數的增加，總成本的變化主要是由儲備成本和腐化成本的變化確定，并且隨著儲備時間的延長，腐化成本的加速增加說明生鮮農產品變質越來越嚴重，越來越不新鮮，這符合生鮮農產品易腐蝕的價值損耗特點。

3討論

生鮮農產品拋售次數的增加會大大增加總成本，不僅如此，隨著時間的延長，蔬菜會越來越不新鮮，會導致顧客的減少，這也會影響拋售蔬菜的效果，也就是說為了平抑菜價大幅波動，必須建立完善的收儲制度，否則會造成大量的資源浪費。雖然拋售次數的增加會造成成本大幅增加，然而如果拋售次數太少，或者只拋售一次，在實際情況中很難達到平抑蔬菜市場價格的效果，因此必須確定合理的拋售次數。現階段各地的蔬菜投放一般分為兩期投放，也就是投放次數一般為2，這個是相對比較合理的。

儲備生鮮農產品成本太高，本研究僅考慮政府儲備，現實中有很多農戶自己儲備生鮮農產品，私人儲備可以緩解財政壓力，也可以解決生產者的難題，但是如果完全由農戶出資建設儲備系統，則儲備成本完全由農戶來承擔，風險太大，應該建立生鮮農產品保險體系，政府也應當給予一定補貼。補貼的力度可以根據本研究的結果來制定，比如在本研究的案例分析中3 000 t的蔬菜儲備系統，拋售次數為2時其儲備成本大約為8.00×106元，此時政府可以根據相關政策給予一定比例的補償。此外，如果儲備過于分散，不僅不利于調控菜價，還造成資源浪費，根據本研究的結果可以得出單位儲備成本，政府相關部門可以以此作為參考標準，決定儲備規模，提高相關的調控能力。

僅通過儲備來平抑生鮮農產品價格，減少菜農的損失，這種途徑代價太高，造成了資源浪費，很多時候政府會失去調控作用。長遠來看，應當合理組織生產，安排合理的種植面積，通過信息共享機制和補貼機制等，從而保障菜價的穩定和農戶的利益。

參考文獻：

[1]焦建玲，張峻嶺，魏一鳴. 石油儲備價值研究：基于供應鏈視角[J]. 管理科學學報，2011，14（2）：53-60.

[2]孫黎宏. 論我國農產品應急物資儲備系統的建設[J]. 昆明理工大學學報：社會科學版，2011，11（4）：60-64.

[3]張鵬. 我國農產品供求均衡分析：1982—2006[J]. 財經研究，2008，34（3）：57-58.

[4]王曉潺. 中國糧食儲備制度研究[D]. 北京：首都經濟貿易大學，2010.

[5]丁聲俊. 論國家糧食儲備和糧食價格[J]. 糧食科技與經濟，2008（3）：9-10，13.

[6]李曉俐. 現階段我國農產品價格變化及應對策略[J]. 價格理論與實踐，2011（5）：49-50.

[7]朱大鵬. 生鮮農產品庫存控制策略研究[D]. 昆明：云南財經大學，2012.

[8]翟瑩. 我國生鮮農產品價格穩定政策研究[D]. 天津：天津財經大學，2012.

摘要：近年來，生鮮農產品價格的異常波動對農業經濟和人民生活水平的提高產生了極大不利影響，政府儲備在穩定生鮮農產品的價格方面扮演著重要的角色，必須合理制定生鮮農產品的收儲制度及其拋售次數。本研究借鑒庫存理論，引入生鮮農產品易損耗的特點，考慮其儲備的不同成本，從而得到生鮮農產品儲備總成本隨拋售次數的增加而增加，總成本的增加主要由儲備成本和腐化成本確定。隨著儲備時間的延長，因生鮮農產品變質越來越嚴重，腐化成本也越來越高。

關鍵詞：生鮮農產品；儲備；拋售；供應鏈

中圖分類號： F323.7文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0408-02

收稿日期：2013-12-24

基金項目：河南省教育廳自然科學研究計劃（編號：2010A630045、12A630037）；河南省高校科技創新人才支持計劃（編號：2011HASTIT002）。

作者簡介：曹武軍（1971—），男，河南鄭州人，博士，副教授，碩士生導師，研究方向為農產品動態定價及供應鏈協調。E-mail：854665388@qq.com。近幾年來，我國生鮮農產品市場頻繁出現失衡，農產品價格多次出現劇烈波動，“菜籃子”問題引起政府的高度重視。雖然在市場經濟環境下，農產品價格有漲有跌屬正常現象，但價格過大幅度波動，則會影響產業的正常秩序，影響生產安排，農戶、消費者乃至我國的宏觀經濟都將深受其害。菜價過快上漲，市民怨聲載道，菜價大幅下跌農民叫苦不迭，這不僅造成了大量農業資源的浪費，也使國家宏觀調控失調。政府儲備是調節農產品價格的有效措施。如何穩定生鮮農產品價格，制定合理的儲備生鮮農產品的拋售次數及收儲制度，這是國家、農民以及消費者都十分關注的問題。一些學者對物品儲備進行了一些研究，并取得了一些成果。焦建玲等[1]從供應鏈視角研究了石油儲備如何來調控石油的價格，并提出不同規模的石油儲備對價格的調控效果不同。孫黎宏[2]對中國農產品應急儲備系統進行了研究，提出了中國應豐富應急儲備農產品的種類，并對建立農產品應急儲備系統提出了建議。張鵬[3]對我國農產品的供求均衡進行了分析，并指出應當增加農產品儲備來維護農產品價格的穩定。王曉潺[4]對我國糧食儲備方面存在的問題進行了研究，并提出了解決糧食儲備問題的實質性建議。丁聲俊[5]對我國的糧食儲備現狀和糧食的價格進行了研究。

李曉俐[6]分析了我國現階段農產品價格的現狀及其原因。朱大鵬[7]對生鮮農產品在供應鏈環境下的聯合庫存管理建設進行了研究，提出應如何降低庫存成本來優化生鮮農產品運作模式。翟瑩[8]對我國生鮮農產品價格穩定政策進行了研究，并提出了相關的建議，但是對于政府儲備農產品方面并沒有進行探討。所以，本研究試圖從政府儲備的角度出發，考慮儲備的不同成本，研究生鮮農產品的拋售次數，定性分析生鮮農產品儲備成本與其拋售次數之間的關系，給相關部門提供穩定農產品市場的實質性建議。

1農產品拋售模型描述與模型構建

1.1模型假設和符號說明

從供應鏈系統外部考慮，政府為了穩定供應鏈調控農產品的價格，儲備一定量的農產品，儲備的農產品具有生產期較長、銷售期較短并有一定的保鮮期的特點。在一定時間點政府拋售一定量的農產品，拋售量由市場需求確定，從而達到穩定農產品價格的目的。

C1：單位生鮮農產品的儲備成本；C2：單位生鮮農產品的腐化成本；C3：單位生鮮農產品的拋售成本；n：農產品保鮮期內的拋售次數，n為大于等于1的整數。T：農產品的保鮮期；Q：市場需求量；TC：成本。D：初始庫存；a：與儲備規模和農產品價格有關的常數；t：時間，是T上的時間分割。

本研究假定政府只進行農產品的拋售，不進行收購，并且拋售量可以滿足市場需求，達到穩定農產品價格的目的。假定生鮮農產品的市場需求是連續的，且只受價格、新鮮度和儲備規模的影響，并且在保鮮期T內農產品的產量也可以理解為其種植面積在合理范圍內，本研究不考慮農產品的缺貨損失和機會損失成本，本研究考慮的生鮮農產品的腐化成本只發生在政府儲備階段，政府根據生鮮農產品的市場需求來確定拋售的農產品數量。

由于生鮮農產品的需求是連續的，在t0～t這段時間內，以1-t2T2表示農產品的市場需求率，則市場需求量是市場需求率關于時間（t）的積分，所以市場需求量（Q）可表示為：

政府每階段的拋售量由該段時間內的市場需求量來確定，二者相等。

1.2模型中的儲備成本

儲備成本只與拋售的各個時間段內生鮮農產品的儲備量和單位儲備成本（C1）有關系，儲備總成本為拋售各階段的儲備成本的和。由于本研究假設拋售是保鮮期（T）上的均勻連續過程，可以把各個拋售階段的儲備量近似看作拋售期初的儲備量，在第i個拋售期內，儲備量是初始儲備量與t0～ti時間段內拋售總量的差，所以生鮮農產品的儲備成本（TC1）可表示為：

由以上算例可以發現，為了減少農戶損失，進行農產品儲備其成本是很大的；隨著生鮮農產品拋售次數的增加，其總成本會大幅度上升。此外，不同拋售次數對應的各個成本對比可以發現，拋售成本與拋售次數無關，僅與儲備量和單位拋售成本有關。隨著拋售次數的增加，總成本的變化主要是由儲備成本和腐化成本的變化確定，并且隨著儲備時間的延長，腐化成本的加速增加說明生鮮農產品變質越來越嚴重，越來越不新鮮，這符合生鮮農產品易腐蝕的價值損耗特點。

3討論

生鮮農產品拋售次數的增加會大大增加總成本，不僅如此，隨著時間的延長，蔬菜會越來越不新鮮，會導致顧客的減少，這也會影響拋售蔬菜的效果，也就是說為了平抑菜價大幅波動，必須建立完善的收儲制度，否則會造成大量的資源浪費。雖然拋售次數的增加會造成成本大幅增加，然而如果拋售次數太少，或者只拋售一次，在實際情況中很難達到平抑蔬菜市場價格的效果，因此必須確定合理的拋售次數。現階段各地的蔬菜投放一般分為兩期投放，也就是投放次數一般為2，這個是相對比較合理的。

儲備生鮮農產品成本太高，本研究僅考慮政府儲備，現實中有很多農戶自己儲備生鮮農產品，私人儲備可以緩解財政壓力，也可以解決生產者的難題，但是如果完全由農戶出資建設儲備系統，則儲備成本完全由農戶來承擔，風險太大，應該建立生鮮農產品保險體系，政府也應當給予一定補貼。補貼的力度可以根據本研究的結果來制定，比如在本研究的案例分析中3 000 t的蔬菜儲備系統，拋售次數為2時其儲備成本大約為8.00×106元，此時政府可以根據相關政策給予一定比例的補償。此外，如果儲備過于分散，不僅不利于調控菜價，還造成資源浪費，根據本研究的結果可以得出單位儲備成本，政府相關部門可以以此作為參考標準，決定儲備規模，提高相關的調控能力。

僅通過儲備來平抑生鮮農產品價格，減少菜農的損失，這種途徑代價太高，造成了資源浪費，很多時候政府會失去調控作用。長遠來看，應當合理組織生產，安排合理的種植面積，通過信息共享機制和補貼機制等，從而保障菜價的穩定和農戶的利益。

參考文獻：

[1]焦建玲，張峻嶺，魏一鳴. 石油儲備價值研究：基于供應鏈視角[J]. 管理科學學報，2011，14（2）：53-60.

[2]孫黎宏. 論我國農產品應急物資儲備系統的建設[J]. 昆明理工大學學報：社會科學版，2011，11（4）：60-64.

[3]張鵬. 我國農產品供求均衡分析：1982—2006[J]. 財經研究，2008，34（3）：57-58.

[4]王曉潺. 中國糧食儲備制度研究[D]. 北京：首都經濟貿易大學，2010.

[5]丁聲俊. 論國家糧食儲備和糧食價格[J]. 糧食科技與經濟，2008（3）：9-10，13.

[6]李曉俐. 現階段我國農產品價格變化及應對策略[J]. 價格理論與實踐，2011（5）：49-50.

[7]朱大鵬. 生鮮農產品庫存控制策略研究[D]. 昆明：云南財經大學，2012.

[8]翟瑩. 我國生鮮農產品價格穩定政策研究[D]. 天津：天津財經大學，2012.

摘要：近年來，生鮮農產品價格的異常波動對農業經濟和人民生活水平的提高產生了極大不利影響，政府儲備在穩定生鮮農產品的價格方面扮演著重要的角色，必須合理制定生鮮農產品的收儲制度及其拋售次數。本研究借鑒庫存理論，引入生鮮農產品易損耗的特點，考慮其儲備的不同成本，從而得到生鮮農產品儲備總成本隨拋售次數的增加而增加，總成本的增加主要由儲備成本和腐化成本確定。隨著儲備時間的延長，因生鮮農產品變質越來越嚴重，腐化成本也越來越高。

關鍵詞：生鮮農產品；儲備；拋售；供應鏈

中圖分類號： F323.7文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0408-02

收稿日期：2013-12-24

基金項目：河南省教育廳自然科學研究計劃（編號：2010A630045、12A630037）；河南省高校科技創新人才支持計劃（編號：2011HASTIT002）。

作者簡介：曹武軍（1971—），男，河南鄭州人，博士，副教授，碩士生導師，研究方向為農產品動態定價及供應鏈協調。E-mail：854665388@qq.com。近幾年來，我國生鮮農產品市場頻繁出現失衡，農產品價格多次出現劇烈波動，“菜籃子”問題引起政府的高度重視。雖然在市場經濟環境下，農產品價格有漲有跌屬正常現象，但價格過大幅度波動，則會影響產業的正常秩序，影響生產安排，農戶、消費者乃至我國的宏觀經濟都將深受其害。菜價過快上漲，市民怨聲載道，菜價大幅下跌農民叫苦不迭，這不僅造成了大量農業資源的浪費，也使國家宏觀調控失調。政府儲備是調節農產品價格的有效措施。如何穩定生鮮農產品價格，制定合理的儲備生鮮農產品的拋售次數及收儲制度，這是國家、農民以及消費者都十分關注的問題。一些學者對物品儲備進行了一些研究，并取得了一些成果。焦建玲等[1]從供應鏈視角研究了石油儲備如何來調控石油的價格，并提出不同規模的石油儲備對價格的調控效果不同。孫黎宏[2]對中國農產品應急儲備系統進行了研究，提出了中國應豐富應急儲備農產品的種類，并對建立農產品應急儲備系統提出了建議。張鵬[3]對我國農產品的供求均衡進行了分析，并指出應當增加農產品儲備來維護農產品價格的穩定。王曉潺[4]對我國糧食儲備方面存在的問題進行了研究，并提出了解決糧食儲備問題的實質性建議。丁聲俊[5]對我國的糧食儲備現狀和糧食的價格進行了研究。

李曉俐[6]分析了我國現階段農產品價格的現狀及其原因。朱大鵬[7]對生鮮農產品在供應鏈環境下的聯合庫存管理建設進行了研究，提出應如何降低庫存成本來優化生鮮農產品運作模式。翟瑩[8]對我國生鮮農產品價格穩定政策進行了研究，并提出了相關的建議，但是對于政府儲備農產品方面并沒有進行探討。所以，本研究試圖從政府儲備的角度出發，考慮儲備的不同成本，研究生鮮農產品的拋售次數，定性分析生鮮農產品儲備成本與其拋售次數之間的關系，給相關部門提供穩定農產品市場的實質性建議。

1農產品拋售模型描述與模型構建

1.1模型假設和符號說明

從供應鏈系統外部考慮，政府為了穩定供應鏈調控農產品的價格，儲備一定量的農產品，儲備的農產品具有生產期較長、銷售期較短并有一定的保鮮期的特點。在一定時間點政府拋售一定量的農產品，拋售量由市場需求確定，從而達到穩定農產品價格的目的。

C1：單位生鮮農產品的儲備成本；C2：單位生鮮農產品的腐化成本；C3：單位生鮮農產品的拋售成本；n：農產品保鮮期內的拋售次數，n為大于等于1的整數。T：農產品的保鮮期；Q：市場需求量；TC：成本。D：初始庫存；a：與儲備規模和農產品價格有關的常數；t：時間，是T上的時間分割。

本研究假定政府只進行農產品的拋售，不進行收購，并且拋售量可以滿足市場需求，達到穩定農產品價格的目的。假定生鮮農產品的市場需求是連續的，且只受價格、新鮮度和儲備規模的影響，并且在保鮮期T內農產品的產量也可以理解為其種植面積在合理范圍內，本研究不考慮農產品的缺貨損失和機會損失成本，本研究考慮的生鮮農產品的腐化成本只發生在政府儲備階段，政府根據生鮮農產品的市場需求來確定拋售的農產品數量。

由于生鮮農產品的需求是連續的，在t0～t這段時間內，以1-t2T2表示農產品的市場需求率，則市場需求量是市場需求率關于時間（t）的積分，所以市場需求量（Q）可表示為：

政府每階段的拋售量由該段時間內的市場需求量來確定，二者相等。

1.2模型中的儲備成本

儲備成本只與拋售的各個時間段內生鮮農產品的儲備量和單位儲備成本（C1）有關系，儲備總成本為拋售各階段的儲備成本的和。由于本研究假設拋售是保鮮期（T）上的均勻連續過程，可以把各個拋售階段的儲備量近似看作拋售期初的儲備量，在第i個拋售期內，儲備量是初始儲備量與t0～ti時間段內拋售總量的差，所以生鮮農產品的儲備成本（TC1）可表示為：

由以上算例可以發現，為了減少農戶損失，進行農產品儲備其成本是很大的；隨著生鮮農產品拋售次數的增加，其總成本會大幅度上升。此外，不同拋售次數對應的各個成本對比可以發現，拋售成本與拋售次數無關，僅與儲備量和單位拋售成本有關。隨著拋售次數的增加，總成本的變化主要是由儲備成本和腐化成本的變化確定，并且隨著儲備時間的延長，腐化成本的加速增加說明生鮮農產品變質越來越嚴重，越來越不新鮮，這符合生鮮農產品易腐蝕的價值損耗特點。

3討論

生鮮農產品拋售次數的增加會大大增加總成本，不僅如此，隨著時間的延長，蔬菜會越來越不新鮮，會導致顧客的減少，這也會影響拋售蔬菜的效果，也就是說為了平抑菜價大幅波動，必須建立完善的收儲制度，否則會造成大量的資源浪費。雖然拋售次數的增加會造成成本大幅增加，然而如果拋售次數太少，或者只拋售一次，在實際情況中很難達到平抑蔬菜市場價格的效果，因此必須確定合理的拋售次數。現階段各地的蔬菜投放一般分為兩期投放，也就是投放次數一般為2，這個是相對比較合理的。

儲備生鮮農產品成本太高，本研究僅考慮政府儲備，現實中有很多農戶自己儲備生鮮農產品，私人儲備可以緩解財政壓力，也可以解決生產者的難題，但是如果完全由農戶出資建設儲備系統，則儲備成本完全由農戶來承擔，風險太大，應該建立生鮮農產品保險體系，政府也應當給予一定補貼。補貼的力度可以根據本研究的結果來制定，比如在本研究的案例分析中3 000 t的蔬菜儲備系統，拋售次數為2時其儲備成本大約為8.00×106元，此時政府可以根據相關政策給予一定比例的補償。此外，如果儲備過于分散，不僅不利于調控菜價，還造成資源浪費，根據本研究的結果可以得出單位儲備成本，政府相關部門可以以此作為參考標準，決定儲備規模，提高相關的調控能力。

僅通過儲備來平抑生鮮農產品價格，減少菜農的損失，這種途徑代價太高，造成了資源浪費，很多時候政府會失去調控作用。長遠來看，應當合理組織生產，安排合理的種植面積，通過信息共享機制和補貼機制等，從而保障菜價的穩定和農戶的利益。

參考文獻：

[1]焦建玲，張峻嶺，魏一鳴. 石油儲備價值研究：基于供應鏈視角[J]. 管理科學學報，2011，14（2）：53-60.

[2]孫黎宏. 論我國農產品應急物資儲備系統的建設[J]. 昆明理工大學學報：社會科學版，2011，11（4）：60-64.

[3]張鵬. 我國農產品供求均衡分析：1982—2006[J]. 財經研究，2008，34（3）：57-58.

[4]王曉潺. 中國糧食儲備制度研究[D]. 北京：首都經濟貿易大學，2010.

[5]丁聲俊. 論國家糧食儲備和糧食價格[J]. 糧食科技與經濟，2008（3）：9-10，13.

[6]李曉俐. 現階段我國農產品價格變化及應對策略[J]. 價格理論與實踐，2011（5）：49-50.

[7]朱大鵬. 生鮮農產品庫存控制策略研究[D]. 昆明：云南財經大學，2012.

[8]翟瑩. 我國生鮮農產品價格穩定政策研究[D]. 天津：天津財經大學，2012.