商洛市馬鈴薯高產高效施肥技術研究與集成應用

李拴曹+李存玲

摘 要：以近年來組織實施的測土配方施肥項目為依托，開展了商洛市馬鈴薯施肥現狀調查，實施了馬鈴薯“3414”試驗，研究制定出商洛市馬鈴薯高產高效施肥技術，并將該技術與脫毒種薯、規范間套、起壟覆膜、配方施肥、病蟲害統防統治等先進技術組裝配套、集成應用，取得了顯著的經濟、生態、社會效益。該文主要介紹了商洛市馬鈴薯施肥現狀、存在問題，提出了高效施肥技術。

關鍵詞：商洛市；馬鈴薯；施肥技術；集成應用

中圖分類號 S147.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）21-32-04

商洛市地處秦嶺東段南麓，屬亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候帶，全市總土地面積1.93萬km2，轄1區6縣126個鎮、街道辦事處，常用耕地13.2萬hm2，總人口247萬人。境內山巒疊障，溝壑縱橫，氣候溫和、雨量充沛、光照充足，主要農作物有玉米、小麥和馬鈴薯等，主要種植制度是冬小麥-夏大豆、冬小麥-夏玉米、冬馬鈴薯-蔬菜、春馬鈴薯//春玉米，常年農作物播種面積17.16萬hm2。

2006年以來，隨著“壓麥擴薯”戰略的實施和馬鈴薯高產創建項目的推進，商洛市馬鈴薯種植規模及效益逐年攀升，2011年全市馬鈴薯種植面積達4.68萬hm2，產鮮薯87.75萬t，總產值13億元，分別較2006年增加2.56萬hm2、57.8萬t和10.6億元，增幅分別達54.7%、65.9%和81.5%；種植面積占到全市總播種面積的27.2%，夏糧面積的46.1%。按照《商洛市主要農產品“十二五”區域布局規劃》和《商洛市生態高效農業發展規劃》，到2015年，全市馬鈴薯主產區面積發展到6.67×104hm2，單產1 500kg/667m2以上，總產鮮薯150萬t，年總產值20億元以上，主產區農民人均增收1 000元/a。

為實現6.67×104hm2馬鈴薯產業大市、成為全省最大的優質蔬菜專用型夏季馬鈴薯生產基地目標，2012年春商洛市農技站以組織實施的測土配方施肥補貼項目為基礎，以馬鈴薯為研究對象，以馬鈴薯高產創建項目為平臺，組織實施了馬鈴薯高產高效施肥技術研究與集成應用。主要運用現代遙感技術（RS）、地理信息系統（GIS）和全球定位系統（GPS），以野外調查、采樣測試為切入點，以田間試驗研究、配方設計、配肥加工為核心，以示范推廣為落腳點，對全市馬鈴薯施肥現狀、存在問題進行了調查摸底、走訪分析；建立了馬鈴薯土壤養分豐缺指標和推薦施肥指標，形成了馬鈴薯施肥技術指標體系，制定出適合商洛市推廣應用的馬鈴薯區域施肥配方；形成了馬鈴薯高產高效施肥技術規程，將脫毒種薯、規范間套、起壟覆膜、配方施肥、病蟲害統防統治等先進技術組裝配套、集成應用，實現技術效益最大化，取得了顯著的經濟、生態及社會效益。

1 商洛市馬鈴薯施肥現狀

1.1 有機肥施用量減少 調查發現，近年來隨著社會的發展，商洛市以家庭零散養殖為主的傳統養殖方式受到沖擊，農戶自有農家肥數量變少甚至沒有，加上大批農民務工進城，留守在家的多以老人、婦女、兒童為主，他們體力有限，不用或少用農家肥成為當前農業生產上的一個普通現象。在調查的7 200戶農戶中，只有3 816戶用農家肥，僅占調查總農戶數的53%，平均年施有機肥1 000kg/667m2左右，較過去平均3 000kg/667m2下降了67%。

1.2 肥料種類較少 商洛市馬鈴薯生產中常用肥料為碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨，以及一些三元素復合肥，不用或少用鉀肥，施肥品種單一。

1.3 氮磷鉀配比不合理 主要表現為氮肥施用量過大，磷肥施用量次之，不施或少施鉀肥。每667m2施肥量平均為氮肥11.42kg、磷肥5.31kg、鉀肥0～2kg，氮磷鉀比例大約為11∶5∶1。

1.4 施肥方法不合理 施肥時期與馬鈴薯生育期需肥規律不能充分有機的結合，農戶一般是將全部肥料作種肥一次性施入，未施或少施追肥。

2 存在問題

2.1 土壤有機質、鉀素含量下降 馬鈴薯是高產喜鉀作物，近年來在馬鈴薯生產過程中，由于不施或少施有機肥、鉀肥，使馬鈴薯種植田塊的有機質、鉀素含量呈下降態勢。經對馬鈴薯種植重點區土壤采集化驗，目前全市馬鈴薯種植田塊有機質、速效鉀平均含量為19.5g/kg和112.7mg/kg，分別較第二次土壤普查（1982-1985年）減少5.9g/kg和23.3mg/kg，減幅達43.3%和20.6%。有機質含量下降，導致土地質量降低，土體結構不良。

2.2 土壤磷素累積 由于磷酸二銨的大量使用，加之磷素易固定、分解慢的特點，使磷元素在土壤中有所增加，平均含量為19.57mg/kg，較第二次土壤普查增加1.27mg/kg，增幅為6.9%。

2.3 增產不增效 按農戶習慣施肥料方法，馬鈴薯平均單產1 039.8kg/667m2，較不施肥平均單產955.4kg/667m2增產80.4kg，平均增收87.6元/667m2，平均節本增效1.5元/667m2，增效甚微（按2012年每kg純氮4.32元、P2O54.67元、K2O6.08元、鮮薯1.09元/kg的市場價格計算）。

2.4 肥料利用率偏低 由于氮、磷肥的大量使用，導致肥料當季利用率偏低。經調查，肥料當季利用率平均為：氮肥30%、磷肥20%、鉀肥50%，有的縣區磷肥當季利用率僅10%。

2.5 馬鈴薯生育后期脫肥嚴重 商洛市馬鈴薯種植過程中，農民往往是將所有肥料作基肥或種肥一次性施入，而在馬鈴薯生長過程中沒有追肥習慣，加之全市馬鈴薯種植田塊多以砂質壤土為主，保水、保肥能力較差，導致馬鈴薯生長后期出現葉色發黃、薯塊膨大緩慢等現象，嚴重影響馬鈴薯產量的提高。

3 馬鈴薯高產高效施肥技術的研究與制定

為了提高馬鈴薯單產水平和效益，促使全市馬鈴薯科學高效施肥，2012年以來，商洛市農技站以馬鈴薯“3414”試驗為基礎，開展了馬鈴薯測土配方施肥技術相關研究。endprint

3.1 試驗安排 全市在馬鈴薯主產區共安排馬鈴薯“3414”試驗38個。試驗前，各試驗點15點混合采樣，嚴格按照農業部規定的土壤養分測試方法測試出各試驗點土壤養分含量；試驗嚴格按照“3414”方案設計，分設高、中、低3個肥力水平，2水平施肥量分別為12-8-15、10-6-12、8-6-10；馬鈴薯品種是紫花白，供試肥料為尿素（N46%）、過磷酸鈣（P2O518%）和硫酸鉀（K2O50%）；馬鈴薯播種時氮、磷、鉀作基肥一次性施入，田間管理同大田，收獲時分處理收獲，進行產量考查。

3.2 試驗分析

3.2.1 土壤氮、磷、鉀養分豐缺指標的建立 將試驗結果進行整理，計算出各試驗點的氮、磷、鉀相對產量，作出相對產量與土壤測定值之間的回歸方程，以相對產量55%、75%、85%、95%為臨界值標準，初步制定出土壤養分豐缺指標。參照項目開展以來取得的土壤堿解氮、有效磷及速效鉀分布狀況，結合生產實踐經驗對指標進行校正，得到校正后的土壤養分豐缺指標。

3.2.2 推薦施肥指標確立 利用測土配方施肥數據管理系統“3414田間試驗設計與數據分析”功能，將“3414”試驗進行分析、擬合，取得各試驗點的三元二次方程，并進行典型性判別，將判斷是典型肥料方程且肥力水平相近、施肥量相同的試驗采用類均值法、邊際效益分析法進行分析，建立不同級別下的馬鈴薯三元二次肥料效應方程，獲得它們的最佳施肥量及產量：單產>2 000kg/667m2，每667m2

施純N、P2O5、K2O分別為12kg、9kg、13kg；單產在1 500～

2 000kg/667m2，每667m2施純N、P2O5、K2O分別為9kg、5kg、11kg；單產<1 000kg/667m2水平，每667m2施純N、P2O5、K2O分別為6kg、3kg、7kg。

以最佳施肥量及產量為依據，參照全市項目開展以來取得的土壤養分測試值及變化趨勢，作出不同肥力水平下的推薦施肥指標。

3.3 制定高產高效施肥技術，促進成果轉化 以馬鈴薯不同肥力水平下的推薦施肥指標為基礎，結合馬鈴薯生長發育規律和全市馬鈴薯生產實際，我們提出了馬鈴薯高產高效施肥技術，以指導農民群眾科學合理施肥。

3.3.1 需肥特性 馬鈴薯是高產喜肥作物，對肥料的反應較為敏感。根據試驗，每生產100kg馬鈴薯，需吸收氮（N）0.48kg、磷（P2O5）0.29kg、鉀（K2O）0.55kg，氮、磷、鉀的比例為1∶0.6∶1.1。馬鈴薯各個生育時期，所需營養物質的種類和數量不同，幼苗期由于塊莖中含有豐富的營養物質，所以吸收養分較少，約占全生育期的25%左右；塊莖形成至增長期，由于莖葉大量生長和塊莖迅速膨大，所以吸收的養分較多，約占全生育期的50%；淀粉積累期吸收養分又減少，約占全生育期的25%。因此，施足基肥，并且在塊莖形成期適時追肥，對于馬鈴薯增產具有重要的作用。

3.3.2 施肥原則 堅持重施農家肥，增施磷肥，合理施用氮肥，大量增施鉀肥的原則。

3.3.3 施肥建議 詳見表3。

3.3.4 施肥方法 由于馬鈴薯生育期較短（冬播一般在12月底元月初、春播在2月上中旬至3月中旬播種，6月中旬至7月上旬收獲，一般生育期為90d左右），加之常用地膜覆蓋，所以一般是農家肥和全部氮、磷、鉀肥在整地作基肥溝施或穴施；也可作種肥，但肥料與馬鈴薯種薯要分開放置，一般是將肥料集中施在種薯之間，將有機肥蓋于種薯之上。另外在盛花期，可結合馬鈴薯“一噴三防”（早疫病、晚疫病、環腐病，二十八星瓢蟲、莖線蟲病、地下害蟲）進行葉面噴肥。一般每667m2用磷酸二氫鉀100g，兌水40～50kg，葉面噴霧1～2次即可，以補充馬鈴薯生育后期所需營養，延緩衰老，增強葉片功能。

4 加快技術集成，實現效益最大化

先進的生產模式和技術集成，是加快產業發展的助推器。我們在開展馬鈴薯高產高效施肥技術研究的同時，也實施了馬鈴薯高產高效栽培技術試驗、示范研究，總結提煉農民群眾長期生產實踐成果，創新馬鈴薯規范間套玉米高產高效模式，探索、組裝集成了脫毒種薯、規范間套、地膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害綠色統防“五大”馬鈴薯高產高效栽培關鍵技術，形成了以馬鈴薯科學施肥為主體的高產高效栽培技術體系。即在種薯應用上，淘汰了群眾種植多年的自留種，優先選用紫花白、早大白等菜用型高產脫毒種薯；在馬鈴薯種植模式上，形成了低熱區純種冬播地膜馬鈴薯、中溫區地膜馬鈴薯間套玉米蔬菜、高寒區地膜馬鈴薯間套玉米等規范化套種模式，技術模式的日益成熟、完善，使商洛市創新的馬鈴薯玉米間套高產高效“商洛模式”，成為陜西省六大區域性先進集成技術之一；在帶型上，將原來“多、亂、雜”的種植帶型根據種植區域和農民種植習慣，統一規范為2種高產高效帶型，即167cm對開帶（雙套雙，即2行馬鈴薯間套2行玉米）和110cm帶型（雙套單，即2行馬鈴薯間套1行玉米）；在播種方式上，探索形成了墑情不足先覆膜后播種、等墑播種、人工造墑播種、膜上覆土、播種器應用等技術措施；在種植密度上，改群眾稀植為合理密植，將株距由30～40cm縮小到23～26cm，使167cm對開帶種植馬鈴薯密度達到3 500/667m2穴以上；在病蟲害防治上，堅持樹立“預防為主、綜合防治”的理念，以農業措施為基礎，大力推廣脫毒抗病品種，抓住種薯藥劑處理、地下害蟲防治、晚疫病防治、藥劑控制旺長等關鍵環節，積極組織開展專業化統防統治，將病蟲害損失降到最低程度。

各縣區圍繞馬鈴薯科學施肥，加大了綜合栽培技術的研究與集成力度，先后形成了自己的技術集成模式。商州區總結提煉了以馬鈴薯科學施肥為主體的“五個統一”、“八大技術措施”的馬鈴薯高產高效栽培技術體系，成為商州區馬鈴薯高產高效栽培的“商州模式”。即統一應用脫毒種薯、統一規范間套、統一測土配方施肥、統一地膜覆蓋、統一病蟲害綜合防治的“五個統一”，選擇地塊、精細整地，選用良種、草木灰拌種，巧施底肥、配方施肥，適時早播、規范間套，規格起壟、嚴格覆膜，防治病蟲害、提高商品率，及時放苗、加強田間管理，適時收獲、確保高產的“八大技術措施”，規范了質量標準，達到了技術水平與產量效益的同步提升。丹鳳縣提煉了改馬鈴薯隨意施肥為配方施肥等“一增四改”技術，即增加馬鈴薯播種密度，1.67m對開帶馬鈴薯密度達到3 500株/667m2以上；改平作為深溝高壟栽培，改常規種薯為高產脫毒種薯，改群眾習慣施肥為測土配方施肥，改露地栽培為地膜覆蓋栽培，保障了技術措施的到位。商南縣總結提煉了以配方施肥為主體的“六大關鍵技術”，在馬鈴薯良種繁育上采取統購脫毒微型薯、統一交由專業合作社組織繁育、縣農技中心提供技術支持，將擴繁的種薯優惠供應項目區的脫毒種薯自繁自育“商南模式”。endprint