硒對熱應激小白鼠生理生化的影響

李麗娟+杜玉潔

摘要：試驗研究了添加不同水平硒對熱應激小白鼠生理生化指標的影響。選用27只4周齡健康小白鼠，采用單因素試驗，隨機分為對照組、試驗1組和試驗2組。結果表明，與對照組相比，試驗1組極顯著提高了血清中谷丙轉氨酶（ALT）的含量（P<0.01），極顯著降低了血糖甘油三酯（TG）含量（P<0.01）；與對照組相比，試驗2組顯著降低了血清中谷丙轉氨酶（ALT）含量（P<0.05），顯著升高了血糖含量（P<0.05）；試驗2組與試驗1組相比，顯著降低了谷丙轉氨酶（ALT）的含量（P<0.05），極顯著提高了甘油三酯（TG）的含量（P<0.01）。按每克體重添加0.4mg硒可增強小白鼠的熱抗應激能力。

關鍵詞：硒；熱應激；生理生化

中圖分類號：R992 文獻標識碼：A 文章編號：1007-273X（2014）09-0005-01

應激是生物機體對外界或內在各種不正常的刺激所產生的非特異性適應的總和，或者是機體對它提出的任何請求所做的非特異性適應反應[1]。硒是動物機體生長所必需的一種微量元素，有研究表明，硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的重要組成成分，缺乏硒時，機體谷胱甘肽過氧化物酶活性降低[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

選用27只4周齡健康小白鼠，適應飼養一周后，采用單因素隨機分成3組，每組重復3次，每個重復3只。對照組注射硒0.2 mg/g體重，20℃下觀察；第1組注射硒按0.2 mg每克體重，35℃下觀察；第2組注射硒按0.4 mg每克體重，35℃下觀察。試驗期為1周，在末次熱應激后，小鼠禁食不禁水12 h，眼眶靜脈無菌采血，待測。

1.2 試驗指標及測定方法

谷丙轉氨酶試劑盒由南京建成生物工程研究所提供；血糖由美國會好Ⅲ型血糖測試儀測血糖；甘油三脂（TG）試劑盒購自中生北控生物科技股份有限公司。

1.3 數據分析

利用SPSS13.0軟件中的對所得數據進行方差分析，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

由表1可見，與對照組相比，試驗1組極顯著（P<0.01）提高了血清中谷丙轉氨酶（ALT）的含量，極顯著（P<0.01）降低了血糖和甘油三酯（TG）含量；……