不同品種羅非魚水庫網箱養殖試驗

韋久群

（寧明縣水產技術推廣站，廣西 寧明 532500）

羅非魚隸屬鱸形目、珊魚科、羅非魚屬，原產于非洲，具有食性雜、生長快、養殖周期短、群體產量高等優點，耐低氧，適合高密度養殖，是世界性的養殖魚類。羅非魚肉質細嫩、無肌間刺，深受廣大群眾喜愛。羅非魚是以植物性食物為主的雜食性魚類，飼料來源廣，疾病少，除溫度條件外，其它條件要求不高，養殖品種有奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚、福壽魚、吉富羅非魚和奧尼羅非魚等。其養殖方式多樣，主要有池塘養殖、網箱養殖、圍墾養殖、庫叉養殖等。網箱養魚，具有投入大、產出高、易管理、便于捕撈等優點。有關羅非魚的網箱養殖，王家星（1990）利用溫泉培育羅非魚種解決苗種供應問題，與網箱養殖成魚高產技術相結合，探討羅非魚網箱集約化養殖高產技術，在水庫設網箱20只、440㎡，放養溫泉培育的大規格魚種，成活率達91.27%，飼料系數2.01；雷元興（2012）報道了庫區實施江河網箱養殖羅非魚試驗，在約220㎡的網箱中投放了3萬尾9.0～12.0cm羅非魚，經過5個月的飼養，取得了成魚總產20.25t、單產92.05kg/㎡、純利潤8.375萬元的養殖效益；蔡荔萱（2009）報道了水庫開展奧尼羅非魚網箱集約化養殖試驗，投放平均體重27g的奧尼羅非魚，經過190d的飼養，魚體平均體重1062g，平均成活率達98.0%，飼料系數1.7，平均盈利244元/㎡；舒國紅（2004）介紹了綠色水產品羅非魚網箱養殖技術；魯雙慶（1996）在東北地區進行了水庫網箱養殖羅非魚及其生態經濟效益研究，在水庫中連續3年設置網箱養殖羅非魚，按4.5～6kg/㎡放養量投放魚種（平均規格65～95g/尾），飼養100d左右，平均規格達到374～438.8g/尾，產量達27.0～32.6kg/m3，飼料系數1.3～1.75，利潤率達56.9～75.2；陳愛勇（2012）在水庫中開展網箱養殖125d，養殖成活率92%，平均出箱規格612g/尾，飼料系數2.6。目前，有關水庫網箱養殖不同品種羅非魚的試驗研究未見報道。2013年，我們從廣西水產科學研究院購進吉富、奧尼單性羅非魚種（吉富、奧尼羅非魚均為奧利羅非魚雄魚×尼羅羅非魚雌魚的雜交后代，俗稱單性羅非魚），和本地繁殖的普通羅非魚進行養殖對比試驗。通過對放養的不同羅非魚品種的魚種規格、出箱規格、飼料系數、成活率、養殖效益等進行評價，優選最佳養殖品種和養殖技術，為水庫網箱養魚提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 地點及水域選擇

試驗在廣西寧明縣派連水庫進行，該水庫位于寧明縣寨安鄉，屬于攔河水庫，最大水深20m。水庫無污染，PH值7～8，屬于非生活用水用途的常規水庫，僅用于發電和灌溉。周圍是坡地、山地、樹林、水田共存，植被良好。當前，水庫內有大約50個網箱開展養殖，浮游生物量較多。選擇庫區相對開闊、向陽，水深5m以上，有一定風浪，水流0.1～0.2m/秒，透明度0.5m以上，避開航道和洪道，不影響水庫日常管理的地方設置網箱。

1.2 網箱制作

采用聚乙烯雙層無結、有蓋網箱，網箱為7m×4m×3m，面積28㎡，內目為2.5cm、外目為3.5cm。采用毛竹做框架，油桶和泡沫作浮子，網箱入水深度2.5m，中央上方搭浮橋供人行、投喂的通道，成“一”字形排列，箱距0.5m。網箱于2013年4月30日前安置好，增加附著物，防止魚體受傷。

1.3 魚種放養

為了延長養殖時間，爭取到更長的適宜生長期，我們選擇2013年5月9日、水溫穩定在23℃以上時進行魚種投放，各種羅非魚分別放于3口網箱中。其中，實驗組的奧尼、吉富羅非魚購自廣西水產科學研究院，對照組的普通羅非魚從本地池塘、山塘中捕獲。放養情況見表1。

表1 各種羅非魚放養情況

魚種進箱前應經過嚴格挑選。選用魚體肥壯、體形正常、無病無傷，體表色澤鮮明、光亮、鰭條鱗片完整、無損傷、游泳活潑的魚種放養。

1.4 訓食

魚種投放1d后，“情緒”穩定并開始適應網箱環境時，開始用玉米粉和浮性飼料進行適應性投喂，每天投喂2次，日投喂量約為魚體重的1%，經過10d左右的馴養，魚群初步上浮水面集團搶食時，逐漸增加投喂量。投喂時，先敲打岸上物體造成音響再投料，逐漸形成條件反射作用，養成聲音開食的習慣。經過20d的馴食，基本形成攝食習慣，即可進行正常投喂階段。

1.5 飼料投喂

堅持“定時、定位、定量、定質”的原則進行投喂，以配合飼料為主，鋪以少量浮萍、菜葉等青飼料。以通威羅非魚浮性飼料為主，有時用自制的玉米粉和麥麩。根據羅非魚各生長階段的營養需要合理喂養，開始的時候投喂2號料（粗蛋白含量約30%），隨著個體長大，改投喂3號和4號料（粗蛋白含量26%）。每次投喂時，先投喂少量飼料，待魚集中攝食時，再投喂總量為50%的飼料，然后少量投喂，按照“慢-快-慢”和“少-多-少”的投喂方式。每日投喂2次，早上

8∶00-9∶00 和下午 17∶00-18∶00 投喂，每次投喂量為魚體重的2%～4%，讓魚“8成飽”為度，保證魚體食欲旺盛，提高飼料利用率，減少飼料損失，并根據天氣、水質、水溫和攝食情況靈活掌握，以魚群攝食情況而定。

1.6 日常管理

每天早晚、投喂前后檢查網箱有否破損，了解魚群生長、攝食情況；做好防逃、防盜、防敵害工作；定期洗刷網衣，清除污物，保持箱內外水交換通暢；細心觀察魚的吃食，做好養殖記錄；每月抽樣測定體重，判定魚群生長速度，作為確定投喂量的依據。

1.7 病害防治

堅持防重于治的原則，搞好魚病預防工作。網箱下水前用強氯精液浸泡處理，并提前7d以上入水，讓藻類附生，以免擦傷魚體。魚種進箱時先用5%的食鹽、小蘇打混和液浸洗消毒。小心操作，避免魚體受傷。發現有病、傷個體及時撈起，防止污染或交叉感染。洪水季節用生石灰（每箱用塊灰2～3kg）化水后潑灑箱體及附近水域，每天1次，連用3d。7～9月，每隔15d在網箱中央掛袋，內裝100～150g的強氯精殺菌。定期在飼料中添加復合維生素進行投喂，保證營養全面。

2 結果與分析

2.1 魚病防治

養殖至8月下旬，出現少量個體行動異常，魚體平衡失調，外表頭部及腹部、鰭條充血，有的出現爛鰓和眼睛突出，解剖發現，病魚腸道發炎、有腹水，肝臟腫大，膽大、膽汁較稀，判定為網箱養殖綜合癥，可能是長期攝食單一飼料，造成營養失衡，誘發肝、腎功能損害，引起魚體抵抗力下降引發疾病。通過在飼料中添加復合維生素，并配以投喂菜葉、浮萍等青飼料后，癥狀消失，病情得到改善。

2.2 養殖產量和成活率

經過190d的飼養，至2013年11月20日開始起捕銷售。隨機抽查稱重，得出平均規格，根據總產量推算成活數，計算成活率（詳見表2）。

表2 成魚收獲結果

2.3 經濟效益

3種羅非魚成魚產量7796kg、單價13元/kg，收入10.13萬元，扣除魚種0.6萬元、飼料5.51萬元，毛利潤4.02萬元。網箱和設備（約1.5萬元）分3年折舊0.5萬元/年、消毒藥品0.1萬元，在人工忽略不計情況下，凈利潤3.42萬元（詳見表3）。

表3 飼料投喂及飼料系數表

3 討論

3.1 關于養殖方式

寧明縣派連水庫于1995年擴建后，庫區水位升高5m，由于交通不便利，庫區群眾發展經濟生產有很大的局限性。我們通過對派連水庫進行實地考察，發現該水庫適合羅非魚的養殖，而網箱養魚是一條增加庫區群眾收入的短、平、快途徑，幾年來，部分庫區群眾通過開展網箱養殖，解決收入少、生活貧困的問題。但是，由于交通方面的原因，從外地購進魚種比較困難，而本地池塘、山塘、水庫有普通羅非魚種供應。因此，開展優質羅非魚和普通羅非魚的實驗研究，探索網箱養殖優質品種和本地普通羅非魚之間的經濟效益差別，為庫區群眾網箱養殖羅非魚提供了實驗依據。

3.2 養殖方法

本研究采取不同品種羅非魚進行放養，操作性強，效益顯著，適合在水庫中推廣應用。但由于沒有開展草魚、鯉魚等品種的養殖試驗，具有一定局限性。不同魚類品種的網箱養殖有待開展。

3.3 飼料系數

由于單性羅非魚生長快、產量高，成本低，飼料系數分別為1.6、1.7，而本地普通羅非魚由于性成熟早，達到商品規格后生長減緩，總產量受到影響，飼料系數達到2.1。

3.4 關于養殖品種

從試驗結果看，單性羅非魚和本地普通羅非魚成活率差別不大，但是平均個體大，產量最高，成本也相應增加，其利潤比普通羅非魚高。因此，選擇優良品種是網箱養殖羅非魚的基礎。從養殖效果看，單性羅非魚可以養殖至600g以上出售。但是，對于分散在庫區各地的群眾來說，也可以充分利用本地大規格羅非魚種進行網箱養殖，就地取材，由于不需長途運輸，減少環節，雖然收入相對減少，但是投資也少，在不能外購優質羅非魚種的情況下，養殖普通羅非魚也是一種不錯的選擇，為庫區群眾就近取材、開展網箱養殖提供實驗依據。

4 結論

試驗結果表明，在水庫進行網箱養殖羅非魚，具有養殖周期短、易管理、收益高等優點。選擇單性優良品種奧尼、吉富品系比本地羅非魚飼料系數低、經濟效益高，每㎡凈產92.6kg、92.4kg、63.9kg，飼料系數分別為1.6、1.7和2.1。本實驗為庫區農民養殖開發和創業致富提供了實驗依據。

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