耐熱黃瓜材料的創新與新組合選育

陳清華 ，黃紅炬 ，黃艷芳 ，黃濤 ，譚任初 ，袁波 ，黃堅勇 ，許遠紅 ，吳攀建

（1.華南農業大學園藝學院，廣州，510640；2.廣東省華僑農場大旺農科所）

黃瓜（Cucumis sativusL.）是葫蘆科的重要蔬菜作物，風味別致，兼有食用、美容、藥用等功效。其原產于溫暖地區，性喜溫，但不耐熱，生長適溫25～30℃，超過 35℃導致傷害[1，2]。 隨著全球性溫室效應不斷加劇，極度高溫已成為限制黃瓜生長的主要因素之一，高溫熱害給黃瓜生產帶來嚴重影響，已成為露地和保護地黃瓜生產中經常遇到和亟待解決的難題之一[3，4]。隨著蔬菜產業結構的進一步調整，黃瓜生產受到廣泛重視，為此，除加大投入及加強各級管理之外，加強黃瓜育種研究尤顯重要。此外，隨著市場對黃瓜需求量的增加，部分地區開始嘗試夏季栽培黃瓜，但高溫常導致病害嚴重、產量低、品質差，為此開展黃瓜耐熱研究顯得十分必要。通過對黃瓜苗期形態特征的觀測及成株期的黃瓜生長狀況鑒定[5～7]，篩選出耐熱性強的材料，進而選育出耐熱性優良的黃瓜新品種是育種的重要任務。

目前，從廣東黃瓜生產狀況看來，存在生產技術不夠規范、管理水平不一、對病蟲害的防治各施各法、還有部分生產者濫用農藥等現象，這些做法不但未能明顯改善產品外觀品質，而且使產品的安全質量也無法得到保證，不利于黃瓜生產的規模化、產業化發展。為此，很有必要進行黃瓜品種相應的栽培技術研究及生產示范。

1 材料的選育

1.1 材料收集、引進與鑒定

2010年春季征集、引進黃瓜品種資源共72份，其中，X系列23份，F系列17份，SD系列13份，T系列19份。經苗期生長勢、成株期結果能力等方面的耐熱性鑒定，選出 X1、X15、F15、F20、SD4、SD10、T8、T20 8份植株生長旺盛、耐熱性較強的材料。

1.2 耐熱性黃瓜材料的選育

2010年秋季進一步自交選育，鑒定獲得耐熱性和抗病性強的 X1－2、X15－6、F15－2、F20－2、SD4－1、SD10－2、T8－2、T20－6 8 份后代材料。 其表現生長勢強、植株生長旺盛、耐熱性較強、結果較多、皮色深綠有光澤、黃線短、瓜把短等。2011年春季、秋季對獲得的8個耐熱性和抗病性強的株系進行進一步的選育，在調查了種植材料物候期、植物學特性，并對其耐熱性、抗病性（枯萎病、疫病、病毒病）、商品性等進行了鑒定的基礎上，篩選出3份抗病性、耐熱性強、商品性狀好且株系遺傳上較穩定的自交系材料 X15－6－8－10、F20－2－6－1、T20－6－2－1，其表現為生長勢、抗病性強、耐熱性較強、雌花節位低、品質佳、皮色深綠有光澤、黃線無或短、瓜形正、瓜把短于瓜長的1/8、刺瘤粗密（表1）。

2 組合的配制、觀察和測定

2.1 組合配制

用選出的 3 份耐熱材料 X15－6－8－10、F20－2－6－1、T20－6－2－1 與優良的材料配制組合 31 個，2012年春季經過組合測定，篩選出耐熱性、抗病性、商品果性狀表現好的組合8個，2012年夏季對春季表現耐熱性、抗病性強、商品果性狀好的8個組合進行比較試驗，以中農106號為對照。

2.2 前期產量

由表2可知，前期產量比CK高的組合有2個，最高的為3號，14.8 kg/株；其次為4號，14.7 kg/株；1號和5號組合的與對照接近，其余組合低于對照。

2.3 平均總產量

由表2可知，8個組合的平均總產量均比CK高，最高的為3號，比CK增產35.09%，其次為6號，比CK增產27.5%，再次為2號，比CK增產25.28%。

2.4 商品瓜率

由表2可知，8個組合的商品瓜率均比CK高，最高的是3號，為87.48%；其次為5號，為86.72%。

2.5 耐熱性、抗病性

由表3可知，耐熱性、抗病性綜合表現以2號、3號和6號較強。

2.6 綜合性表現

生長勢、株型結構、瓜形、瓜色、瓜長、瓜把長度，綜合表現較好的為2號、3號、5號和6號，大部分的指標都超過對照（表2、3）。

綜合以上幾方面的表現，選出了2號、3號、5號和6號組合4份材料，供進一步的試驗。

3 品種比較試驗

3.1 試驗材料

2013年夏季對選育的4份材料（2號、3號、5號和6號組合）和市場上反映比較好的品種中農8號、谷07、華優1號進行品種比較試驗。以耐熱性較好、在南方種植較大面積的中農106為對照。試驗采用隨機排列方法，設3次重復。667 m2種植3 500株，田間管理按一般水平進行。

表1 2011年秋植黃瓜材料綜合表現

表2 2012年夏季黃瓜組合產量、果實性狀比較

表3 2012年夏季黃瓜組合綜合性狀比較

3.2 總產量

由表4可知，參試的8個品種（組合）中，產量最高的是2號，為2 533.54 kg/667 m2，比對照增產15.13%，達極顯著差異水平；其次為 6號，達2 441.13 kg/667 m2，比對照極顯著增產10.93%；再次為 5號，2 418.46 kg/667 m2，比對照顯著增產9.91%，參試的3號也比對照顯著增產9.49%，但谷07和中農8號都比對照減產。

3.3 前期產量

由表5可知，8個品種（組合）中，有華優1號、2號、3號和6號組合4份材料小區前期產量比對照高，谷07、5號與對照接近，中農8號最低。

表4 2013年夏季黃瓜品比產量比較

3.4 商品瓜率

所有7個參試品種（組合）的商品瓜產量都比對照高，最高的華優1號，為86.72%；其次是6號，為85.42%。

表5 2013年夏季黃瓜品比性狀比較

3.5 耐熱性、抗病性

8個品種（組合）中，除中農8號病株率較高、耐熱性中等外，其他都表現較強的耐熱性，2號生長勢強，耐熱性、抗病性強，5、6號次之，而谷07病株率較對照中農106高。

3.6 綜合性狀

2號結瓜多，單瓜質量345 g，瓜長 35.0 cm，瓜把長 4.0 cm，直徑3.6 cm，瓜色綠有光澤、瓜形美觀，5、6 號次之，各品種（組合）瓜形、瓜色、瓜把長度與對照相當，綜合性狀優于對照中農106。

綜合上面的幾方面結果，2號組合產量、早熟性、商品性狀好，抗病性、耐熱性表現較強，瓜長、直徑、色澤、外觀都適合市場的需求，綜合表現最好，是比較有市場潛力的新組合，準備進一步擴大制種量，供生產試驗試種。

4 黃瓜優良組合的生產示范

自2013年開始，通過各地農業局、蔬菜辦、農辦、推廣中心等農技推廣部門，與蔬菜產區村、鎮政府合作，在廣東的徐聞、茂名、陽春及海南、廣西等地進行小面積試種，2號新組合均表現較早熟、高產、抗病性好等，在高溫天氣仍能正常開花結果，商品性好，綠色，有光澤，農戶反映良好。通過新組合的生產示范，了解在各地的表現，為今后的推廣提供依據，可加快新材料、新組合的推廣應用。

新選育的2號黃瓜組合生長勢旺、耐熱性較強，主側蔓結瓜，回頭瓜多。生產上商品瓜長棒狀，長約35 cm，瓜把長4.0 cm、橫徑約3.6 cm，單瓜質量約345 g，皮色深綠有光澤，刺瘤較大、密，白刺，黃色條紋不明顯、肉色淺綠、質脆味微甜，商品性佳。

5 2號黃瓜組合的高產技術要點

為使組合能盡快推廣使用，有必要制定一套適合該黃瓜組合的生產技術規程，指導其生產，確保其高產、優質效能的發揮，獲得最好的經濟效益。

5.1 栽培季節

春、夏、秋季均可露地栽培，播種期2～8月，收獲期4～9月。最適播種期是2月下旬至3月下旬和7月上中旬，采用保護設施栽培的可適當提前或延后播種。

5.2 整地

定植前將田塊深翻，曬白，碎土，然后施基肥起畦。 畦寬 100～120 cm（包溝），畦高 20～30 cm。

5.3 種植

華南地區春季2月下旬至3月下旬播種，廣東早春種植可采用催芽直播，地膜覆蓋；秋季7月中下旬至8月上旬播種，可以采用干種直播，雙行定植，株距30～35 cm。株行距根據種植季節和搭架方式等進行調整。

5.4 田間管理

①水分管理 在整個生育期保持土壤濕潤，苗期適當控制水分，結瓜盛期應注意保持土壤濕潤，晴天每天淋水一次，干旱天氣灌“跑馬水”，雨天注意排水，防止水漫畦面引發病害。

②施肥管理 植株2～3片真葉時開始追肥，6～8 d追肥一次，淋施水肥，可用尿素80 kg/hm2或腐熟糞尿水37 500 kg/hm2。卷須出現時結合中耕除草培土培肥，采收第一批瓜后再培土培肥一次，每1 hm2施花生麩250 kg、復合肥450 kg、鉀肥50 kg。視生長情況可適當縮短追肥間隔時間；結瓜盛期，每次施總施肥量的10%，適當追施葉面肥防止植株早衰。

③搭架與整枝 當瓜蔓長5 cm時及時搭架引蔓，采用“人”字架或平棚。應及早進行整枝，主蔓20 cm下側枝全部摘除，保留2～3條健壯側蔓與主蔓一起上架。及時摘除病葉和老葉，結合整枝及時摘除畸形瓜。

5.5 病蟲害防治

可使用黃板、藍板、頻振式光譜殺蟲燈、性誘劑等誘殺害蟲，有條件的可套防蟲袋防止實蠅類害蟲為害果實。

5.6 采收

當果實達到商品適期時及時采收，適當提早采收頭瓜和回頭瓜。

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