淺談刺老芽的人工栽培技術

陳德志+李捍平+王艷紅+王貴

摘要：分析了刺老芽的生物學特征，并從苗木繁育、采收、反季節水生生產等方面，探討了刺老芽的人工栽培技術。

關鍵詞：刺老芽；種子繁殖；栽植；管理；采收

中圖分類號：S647文獻標識碼：B文章編號：16749944（2014）11009902

1引言

刺老芽是龍芽木蔥木的別名，也叫刺嫩芽、樹頭菜、樹龍芽等，五加科，多分布在我國東北地區，生長于雜木林、次生林及針闊葉混交林、林間空地、林緣、灌叢或火燒跡地上，適合在我國北方栽培。刺老芽為落葉小喬木，樹干和樹枝上長有皮刺，葉為2～3回奇數羽狀復葉，傘形花序頂生，淡黃白色，果實球形，黑色，皮與根部可入藥，春季4月末5月初在喬木的頂端抽芽發育，在生長到5～15cm時采集。刺老芽的營養豐富，且藥用價值很高，深受消費者青睞。由于人們長期采用掠奪式的采芽方式，導致其野生資源遭受嚴重破壞。因此，人工栽培刺老芽有著非常好的前景，既平衡了供需關系，又為農民致富增收開拓了新途徑。

2苗木繁育

刺老芽苗木繁育主要采用種子繁殖、插根育苗和組織培養育苗。為了保護野生資源，刺老芽繁育最好用種子進行繁殖。這樣可以促使人們通過人工栽培，獲得大量種子。下面主要介紹種子繁殖。

2.1種子繁殖

秋季，刺老芽果實成熟時采下，放入水中搓洗，除去果皮、果肉、秕粒及雜物后，篩出種子備用。11月中旬，將種子用30～50℃的水浸泡4～6h，撈出晾干，按1∶5的比例裝拌入于濕沙中裝入木箱或編織袋中，保持在濕度60%～70%溫度0～5℃的條件下，每隔15d翻動檢查一次，到1月上、中旬，移到-5～0℃的地方冷凍處理，直到播種為止。

2.2育苗

2.2.1整地

育苗地一般選擇在向陽、土層深厚、肥沃疏松、排水良好、透氣性好的酸性和微酸性沙土，忌粘重土壤及低溫易澇地塊。先把選好的地塊深翻一遍，深度15cm，然后靶平，除去地內雜物，每畝施基肥磷酸二銨40kg，硫酸鉀美8kg按5∶1比例混合拌勻，再耙細，趟成60cm的壟，將兩條60cm的壟作成1.2m左右，高15～25cm左右的苗床，坡地苗床要順坡向，以免積水沖壞床面。整完地后，要求立即播種，確保育苗地有較好的土壤墑情。

2.2.2播種

刺老芽播種時間一般在春天進行，可選在5月中上旬，因為刺老芽種子細小，一般采用條播育苗，便于管理，也可采用拌沙散播。播后鎮壓，將種子壓入土中，然后均勻覆蓋細土，覆土厚度保持在2cm左右，播種后產即用干樹葉覆蓋床面，遮陰，保持床面濕潤，防止干芽。

2.2.3苗期管理

出苗前的管理：主要是注意觀察，澆水，保持床土濕潤。苗期的管理：播種后，當氣溫在18～25℃時，大概15～30d既可出苗。幼苗出土后，逐步撤去覆蓋物，并且保持土壤濕潤，不板結。苗期管理關鍵是控制雜草和防止干旱和澇害，及時除草、防止病蟲害。苗高3～4cm時進行第一次除草，除草時采取人工除草的方式不能用除草劑。在除草過程中，人員不要進入苗床踐踏。苗高6～8cm時實行一次人工間苗。間苗時，去小留大、去弱留強，苗間距保持4～5cm形成交錯留苗，這樣交錯留苗既控制了密度又不影響生長。間苗后要及時除草，除草后，追肥一次，用磷酸二銨，每畝撒施10kg，追肥后要立即澆透水，在育苗期間，要預防白紋羽病和蚜蟲。方法：在發病初期，用200g 5%多菌靈可濕性粉劑和5g苯醚甲環唑加水25kg均勻噴施葉片，每隔10d噴1次，連續3次，就可達到防治效果。

2.3栽植

刺老芽苗木根莖粗1～3cm，苗高10～30cm的狀苗即可上山栽植。未達此標準的，可在苗圃再育一年。

（1）栽植時間。在春季4月中、上旬，土壤解凍超過20cm即可進行栽植。

（2）栽植地的選擇。刺老芽苗木根部肉質，喜富含腐殖質、土壤肥沃、濕潤、排水良好的松軟土層，以棕色森林土為宜。

（3）栽植方法。栽植前，要選擇1～2年生長健壯，根系發達，無病蟲害或無損失的苗木，然后蘸泥漿或保濕劑，以提高栽植成活率，并采用“三埋兩踩一提苗”的方法進行栽植。株行距1m×1m，每畝栽植650株左右。 栽后如果有春旱跡象發生，要及時灌水。

2.4栽后管理

刺老芽栽后管理分為2～3年管理和4～5年管理2個階段。2～3年，是指栽植后的第2年，第3年的管理，栽植成活后，要在6月上旬進行除草、追肥，主要以磷酸二銨為主，不要把肥撒在樹苗上，要在遠離樹苗根系3cm處撒施，每畝10kg。追肥后用土覆蓋。刺老芽第3年，為了不影響芽菜和種子的質量，最好系紅繩標記，把采完的樹苗和采種的樹苗區分開。為了促進多發枝條和根系發育，提高產量，可在每年封地后或生長期的采收后進行修枝。清除弱枝和過密枝，創造適宜刺嫩芽生長的光照、通風條件，促進地上枝條粗壯，芽飽滿，地下根系發達，當植株生長第5年時，要進行老樹更新。方法是在春季化凍后，用鐵鍬在老樹周圍切斷部分樹根，從而促進發出新芽長出新的植株，待新株發出后可以采收嫩芽時，再將老枝從基部切除挖掉。

3采收

栽植3年后可采收。一般在4月未到5月初，樹體發芽不久，葉片尚未展開為宜，采集5～15cm長的嫩芽，但要留一定的側芽，以便于形成枝條，供樹體生長和來年采集嫩芽。采摘下來的嫩芽要挑選整理，捆成小捆上市銷售。

4反季節水生生產

為了使刺老芽能在新年春節期間上市，增加經濟效益，可在塑料大棚中用水生干材的方法收獲刺老芽。

4.1干材的采集

大地封凍后，是采集干材的最佳時期。刺老芽落葉前，采到的干材生產能力低下，甚至易引起樹體傷流，芽苞不膨大。在采收干材時，結合樹型修剪和有利于長久利用的原則，進行枝條的采集。

4.2水生方法

刺嫩芽的反季節生產。為了提高經濟效益，可進行刺嫩芽的反季節生產，利用溫室條件水生干枝的方法生產刺嫩芽嫩芽。11月份，在溫室內采取用磚壘或挖溝槽的形式進行水生槽的準備，高度為30cm，寬度100cm，長度根據干枝的多少和溫室的長短決定，內襯塑料布，保持不漏水，放水深10cm，將收集的干材進行分類，根據高度、粗細，以10～20個為1捆，插放于水槽中，溫度控制在16℃左右，結合上市時間進行溫度和光照的調整，一般情況下1個月左右可上市。這樣，與市場需求及最佳效益相期而遇。

參考文獻：

[1] 郭桂玉.刺老芽栽培技術[J].現代化農業，2012（3）.

[2] 葉博，駱玉岐.刺龍芽人工栽培技術[J].新農業，2013（8）.endprint