◇文/韓衛東(本刊記者)

以前,在以家庭為單位的養殖中,糞污多用于自家農作物。而如今,隨著大型養殖場的興起,糞污的排放量不斷增加,養殖人雖然知道這是一塊寶,但是沒有規模的農作物消耗,因此變“廢”為“寶”的過程就顯得較為困難。而“豬-沼-油茶”模式則很好地解決了這一難題,把沼液通過高山節水噴灌技術施用到茶樹上,將生豬糞便進行一定的加工形成有機肥用于種植等,形成一個封閉的、多功能的資源和經濟循環系統。此種模式是畜地平衡模式的一種,畜地平衡模式就是根據畜禽糞污排放量和作物生長需要,將養殖場產生的廢水和糞便無害化處理后施用于農田、果園、菜園和花卉苗木種植園,實現種養平衡。目前,我省畜地平衡模式應用較多的主要有“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”和“豬-沼-油茶”等模式,而記者近日采訪的江西盛源牧業有限公司就是“豬-沼-油茶”模式的典型利用者。
江西盛源牧業有限公司位于萬年縣,擁有高產油茶林3 萬畝,部級標準化示范場1 個,省級標準化示范豬場1 個,年出欄商品豬3 萬頭。經過幾年發展,盡管生豬養殖場產生了明顯的經濟效益,但環境影響和廢棄物治理問題卻成為公司發展的瓶頸。在通過多方考察和研究后,公司決定通過立體循環利用模式,聯結現有種養產業,達到廢物排放“減量化、無害化、資源化”的目的。如此一來,不僅解決了生豬飼養的環境污染問題,而且降低了農業施肥成本,實現了油茶林的增產豐收。
在公司的展廳中,擺列著立體循環經濟模式的展示板,辦公室主任葉輝向記者介紹了該模式的利用過程。公司每個豬場全面實施標準化生產技術措施,且都已建成養殖場廢棄物無害化處理中心,通過雨污分流和廢棄物干濕分離,減少了處理量,尿液及污水實行厭氧發酵處理,豬糞及沼渣進行堆漚翻堆發酵處理(周期視溫度不定),最后的沼液經重金屬脫除處理設施,通過高山節水噴灌施用到油茶林。記者在油茶基地看到,經過處理的沼液正“細心”地澆灌著樹木,油茶的葉子在陽光的照射下愈發翠綠,長勢良好。
“利用這種模式,我們明顯的受益就是降低了各項成本。”正如葉輝所說,公司實施立體循環模式后,減少了生豬疾病的發生,降低藥物成本達20%-25%,仔豬成活率則提高了2%;油茶種植、加工所產生的廢渣、枯餅等可用作生豬養殖的飼料輔料和沼氣工程的生產原料;生豬養豬產生的糞、尿及污水可作為沼氣工程的生產原料;沼氣工程所產生的沼液、沼渣等可用作油茶種植的有機肥。據葉輝介紹,發酵產生的沼氣經儲氣池供給不僅滿足了自身豬場需要,也無償輸送給了周邊村莊,為當地老百姓的供暖、照明提供了清潔能源。
“豬-沼-油茶”不僅降低了生產成本,也極大地改善了環境。一方面,養殖廢棄物通過污染綜合整治,不會對土壤和周圍水域造成污染;另一方面,使用經過厭氧處理的沼肥施于土壤,可去除土壤中的有害病菌和蟲卵,增加其有機質含量,減輕其硝酸鹽污染和農藥殘留,保護了農村的生態環境,促進了養殖與種植的良性循環,為促進區域經濟發展,實現農業可持續發展起到了積極意義。