金溪“金”筆，書“精”字農業

◇文/楊志波（金溪縣農業局） 姜吉良（金溪縣作物管理局） 夏曉波（本刊記者）

山巒疊翠，溪流潺緩，山脈、丘陵、平原錯落有序，梯級分布，眾多璀璨的農業文化遺產和獨樹一幟的自然景觀交相輝映，勾勒出一幅清秀旖旎的山水田園畫，這即是記者站在金溪縣片片肥田沃土上的第一感受。來到秀谷鎮水門廟，廟中專門供奉“青蛙神”，這是遠古時期稻作文明的真實寫照；步入竹橋古村，村中至今仍留存108 棟明清時期的古建筑，號稱“明清農耕文化的活化石”……由此可見，金溪縣自古以來就具有厚重的農作文化。

“近年來，我縣大力發展精品農業，充分發揮其名、特、優、新、稀的優勢，先后栽下芳樟、蜜梨、黃梔子、蜜桔、桑樹‘五棵樹’，帶動了數萬農戶致富，實現了生態和經濟效益的雙贏。”金溪縣農業局黨委書記余朝華如是說。

華夏香都，香飄華夏

金溪，在江西的版圖上并不起眼，但就是這么一個不起眼的小縣城，在2012 年成功摘得“華夏香都”的美名。據該縣經作局工會主席姜吉良介紹，目前全縣已擁有香料香精企業36 家，開發了天然香料、合成香料、香精3 大系列，以及樟、無患子等11 個類別共計120 多個產品。“金溪香料不報價，全球香料定不了價。”說起這句話時，金溪人無不自豪。該縣香料香精產業起源于上世紀90 年代，從無到有，由弱至強，開創了一段傳奇發展歷程。

無患子是金溪近年來重點種植的香料植物，是聯合國指定的、唯一的環保洗滌用品原料。2 年內全縣已建立種植基地2 萬畝，帶動農戶超過1000 戶，先后開發了無患子洗發乳、無患子淋浴乳、無患子洗面乳、無患子肥皂等產品，配套生產制作了系列精油產品，有效推動了全縣香料香精產業健康發展。

走進全國唯一的香料產業園——金溪縣香料產業園，陣陣濃香撲鼻而來，10 多家香料企業正開足馬力生產，呈現出一派氣勢如虹的景象。據了解，目前金溪縣已有香料香精原料基地50 萬畝，其中縣內芳樟5 萬畝、無患子2 萬畝，縣外基地43萬畝。天然芳樟醇、天然樟腦粉等4個產品產量居全球第一，擁有市場定價的話語權；松節油產品產量在全國居第三位；二氫月桂烯和二氫月桂烯醇填補了江西省空白，擁有自營進出口權。

如今，金溪香料已“產”出了兩“香”。一“香”是選擇了可再生的原料合成出芳樟、薄荷、檀香等多種香料，成功替代了砍樹加工的歷史，讓香料香精產業香得更濃更久更生態；二“香”是金溪香料在世界上也越來越吃香，多個產品已足以與各大國際名牌公司的香料相媲美，其中3 個新產品還擁有國際定價權。正因為有了這兩“香”，華夏香都的明天將會“香”上加“香”。

蜜梨蜜桔，甜甜蜜蜜

只要對金溪稍有了解，就肯定知道金溪果業有兩“蜜”，即蜜梨和蜜桔。盡管蜜桔成熟尚待10 月中下旬，但金溪蜜梨豐收正當時。梨園里，只見梨農們摘得不亦樂乎；公路旁，但聞家人們正吆喝著賣梨，遠遠望去，路似絲帶，就地搭起的果攤則有如絲帶上串聯的珍珠，閃眼奪目。據縣志記載，金溪蜜梨早在明朝成化年間就有零星種植。上世紀80 年代，該縣從杭州等地引進多個蜜梨新優品種，在實踐中逐漸培養出翠冠、黃花等適合當地種植的蜜梨品種，因此也造就了金溪蜜梨“香、甜、脆、嫩”的獨特風味。目前，金溪蜜梨栽種面積已達3 萬畝，預計今年產蜜梨4 萬噸，年產值達8000 余萬元，蜜梨種植戶人均收入超過1 萬元。金溪蜜桔是經十余年栽培實踐選育出來的適應當地氣候、土壤等條件的水果，是該縣近幾年新興的地方特色農產品。截至目前，金溪蜜桔面積發展至2 萬畝，2013 年產量2.6 萬噸，產值5200 萬元，已成為全縣農業優勢產業和推進農業產業化經營的富民產業。

“我家蜜梨除小部分就地擺攤售賣外，絕大部分還是交由合作社統一銷售，所以種多少都不愁賣。”合市鎮鳳凰山村寨上村小組一位梨農樂呵呵地對記者說。近年來，該縣成立多個蜜梨、蜜桔合作社，鼓勵兩“蜜”生產向規模化、標準化、產業化方向發展，帶領果農共同抵御風險，抱團闖市場。同時，為提升兩“蜜”品質，金溪縣農技推廣中心副主任詹亮明介紹說該縣還先后引進了蜜梨名特優新品種16 個，大力推廣了套袋技術；蜜桔則通過高接換種措施，逐步做到品種的優勝劣汰。

發展永無止境。2009 年金溪蜜梨在第二屆中國（衢州）農博會上榮獲華東十大精品水果稱號，且注冊了“錦繡塔”牌商標；2011 年“金溪蜜梨”榮獲農業部農產品地理標志保護。如今該縣兩“蜜”面積還在不斷擴大，果袋、網套、紙箱等相關配套產業也已遍布城鄉，兩“蜜”產業儼然成為全縣頗具規模的特色產業。回程路上，記者摘得一個蜜梨解解饞，那味道的確甜如蜜，卻更勝蜜。

金燦黃梔，歷久彌新

金溪黃梔子歷史悠久，早在二千多年前就有依靠野生資源作為大宗藥材采收的記載。上世紀80 年代，合市鎮田南村農民將野生梔子進行集中移栽，促使栽種范圍也由一村擴大到一鎮，進而擴大到周邊幾個鄉鎮。該縣經作局副局長丁春根向記者介紹，2001 年以來，縣委、縣政府落實扶持政策，推廣示范典型，先后引進光海、興達、恒信3 家集科研、種植、加工、銷售一體化的農業產業化龍頭企業，做大做強黃梔子產業。在惠農政策和市場價格雙重因素激勵下，全縣11 個鄉鎮120 個村栽種黃梔子面積達5 萬多畝，帶動農戶3000 余戶，戶均增收超5000 元，真正讓金燦燦的黃梔子長成了金晃晃的“搖錢樹”。

“七月梔子頭上戴”。在金溪平緩連綿的丘陵山坡上，濃綠如染的黃梔子樹連綿起伏、漫無邊際，盡管花期已過一月有余，但黃綠色的嫩果卻別有另一番清香。據了解，黃梔子干果性寒、味苦，具有瀉火解毒，清熱利濕，涼血散瘀之功效。用其干果提取的天然色素無毒副作用，色價高，性能穩定，是最理想的天然著色劑。此外，梔子花含有乙酸芐酯、乙酸芳樟脂等成份，提煉出來是生產香水、化妝品最好的主香劑，也可作為食品、釀造工業的香精，可以說黃梔子渾身都是寶。目前，黃梔子干果主要銷往全國各大藥廠和藥材市場，還有部分出口到東南亞國家，全年銷量達4000 余噸。

如今，金溪黃梔子已成為了國家地理標志原產地保護產品，且其無公害栽培技術規程和干果質量標準也作為國家標準在全國推廣。為進一步壯大黃梔子這一農業支柱產業，該縣還安排了專項資金用于扶持其規模種植，并計劃從2015 年起至2018 年止，規劃再新增4 萬畝，達9 萬畝。相信有了這樣美好的宏圖,金溪黃梔子必將生生不息、歷久彌新。

回望數年前，金溪為發展精品農業，先后栽下芳樟、蜜梨、黃梔子、蜜桔、桑樹“五棵樹”15.6 萬畝。如今，“五棵樹”種植總面積達27.4萬畝，帶動1.7 萬農戶增收致富，綻開了香氣襲人的“五樹金花”。未來，隨著一條土地集約開發與精品農業快速發展雙贏的新路子越走越寬，“五樹金花”必能結出又香又甜的“五樹金果”。