油茶高產優質栽培技術

黃侃

摘 要 油茶是我國南方特有的一種木本的食用油料，因其茶油美味和營養價值高而備受人們的青睞。隨著我國經濟的快速發展，對油茶的需求量在逐年增加，因此，掌握住油茶的高產栽培技術對于推動我國經濟的發展有著重要的作用。基于此，通過接受油茶的生物學特征后進行其高產栽培的技術分析，并且重點的強調了整地、定植和修剪等技術，從而為我國油茶的高產優質栽培技術提供了一定的借鑒作用。

關鍵詞：油茶；高產優質；栽培技術

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）10-0-2

油茶是我國南方地區所特有的一種木本食用油料樹種，因其味美和營養價值豐富而備受廣大人們的青睞；同時，油茶還是我國重要的工業原料，其用途特別廣泛。隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，油茶的需求量在逐年的遞增。人們對油茶的需求和油茶產量之間的矛盾日益凸顯，只有不斷的通過開展對油茶種植技術的研究，才能夠解決這種矛盾，才能夠不斷的給茶農帶來可觀的經濟效益，促進當地地方的經濟快速發展。

1 油茶的生物學特征

油茶又名茶子樹，是屬于茶科，因其葉子可以榨油，故稱為油茶。油茶營養特別豐富，是一種特別優質的食用油。油茶的應用也是特別廣泛的，不僅可以作為食用油和潤滑油，也可以作為工業生產原料，如油茶的果皮作為栲膠的原材料。油茶樹高達數米，單葉互生，花瓣一般呈現出倒卵形，種子一般是黑色或者茶褐色，呈三角狀。油茶樹不耐寒，喜歡溫暖，對陽光有著很高的要求，一旦陽光照射不足，不僅會影響油茶的生長和產量，而且會導致油茶的含油率偏低，這也是油茶無法在嚴寒地區生長的原因。

2 油茶的高產栽培技術

油茶是一種耐干旱和貧瘠的樹種，但是要想使其高產和穩產，依然需要滿足一定的光、熱、水、肥條件。因此，要想使油茶高產穩產，就需要對其開展正確的栽培技術。

3.1 林地的選擇

油茶雖然有著很強的適應性，但依然需要給油茶營造一個良好的生長環境，在進行林地的選擇時，需要注意林地土壤、地勢和海拔等各種因素。土壤應以微酸為好，其pH值為5～6；地勢應該選擇那些平緩的坡地，坡度最好不超過25°，并且坡向陽，避免那些高山、長陡坡和積水陰洼地造林；海拔不宜過高，盡量選擇在500 m以下，林地要避風向陽；同時，還需要利于機械的開墾。

3.2 翻地施肥

翻地施肥是通過對該地的土壤進行相應的深翻，通過這種方式來改良土壤的結構，從而達到疏松土質、提高通氣性和蓄水能力的目的。通過翻地，特別是深翻，能夠提高土地的地力，可以為油茶的根系生長提供良好的條件。翻地有多種的形式，在比較平緩的坡地上，一般采取的是全墾的方式，通過機械進行全面的深翻，深度要達到25～35 cm；同時，還需要仔細的清除那些石塊和雜枝。但是對于那些坡度比較大的林地，可以進行帶墾，通過帶墾能夠有效保水保墑，一般情況下帶寬為2 m。而對于那些坡度特別大的林地，就需要選擇穴墾。但是，不管采取哪種的翻地方式，都要挖種植穴。

在進行林地的翻地時，還需要進行施肥來促進苗木的快速生長，也可以通過采用施用農家肥。在施肥后，需要將回填土進行充分的攪拌；同時，還需要將回填土高出地面，否則會造成穴土的下沉。

3.3 栽植

3.3.1 選擇品種

油茶的最為關鍵的一環是品種，品種的好壞直接關系到油茶后續的存活率和產量。要遵循因地制宜、優質高產和適地植樹的原則，充分的結合當地的自然條件來選擇品種，如選擇那些通過了國家林木良種的審定和推廣應用效果顯著的品種。

3.3.2 選擇良種壯苗

選擇那些植株健壯、無病蟲害和根系發達的苗種，其中一年生的苗高為15 cm以上，二年生的苗高為30 cm以上的壯苗進行造林。由于油茶為蟲媒和異花授粉的樹種，因此，在造林時應該選擇數個同一成熟期的品種來進行種植。

3.3.1 栽植

油茶的栽植也是十分重要的。為了提高油茶在前期的產量，可以通過對其進行適當的密植，栽植的株行距為2 m×3 m，即110 株/667 m?。油茶的栽植季節應該選擇立春到驚蟄，那個時期雨水比較充沛，利于油茶苗的成活。油茶的栽植宜選擇在陰雨天氣進行。由于栽植的質量好壞將直接影響到油茶苗木的成活率，因此在栽植的過程中要嚴格的對油茶苗木進行栽植，需要將苗木扶正、分層培土踩實；同時，培土的深度還需要適中。

3.4 幼茶園的管理

3.4.1 松土除草

在造林的那年需要進行松土除草一次，而且還需要在2～3 a內進行松土除草2 次/年。在造林后的4～6 a之內需要除草1 次/年。但是在天氣炎熱的三伏天禁止松土除草。在進行松土除草的過程中，一般松土的深度為3～5 cm。除在造林的當年松土深度較淺外，其余每年都需要逐漸的加深。

3.4.2 施肥

油茶園特別是在油茶幼林的時期需要在1 a內對其進行2次施肥，不同幼苗期的施肥量是不同的。通常對幼林油茶的施肥方法分為點狀施和環狀溝施。在油茶樹冠周圍進行挖3個小穴并將肥料放入穴中蓋上泥土的為點狀施；在樹冠的外沿通過挖寬深分別為20～30 cm的半圓形或者圓形溝的施肥為環狀溝施。油茶的施肥可以在一年的任何時候都可以，但是在春夏時節往往通過氮肥和復合肥為主，在7-8月份選擇陰雨天氣進行一次尿素的施肥。此外，要根據油茶的發育成長規律來逐年增加肥料，以滿足油茶在生長的過程中所需的肥料。

3.4.3 幼苗的整形

油茶樹幼苗需要進行整形，一般整形分為兩步，首先是養干，即在造林后的2 a內，將油茶樹頂芽所萌發的春梢要全部的進行保留，促使其迅速的形成了主干；其次是定形，一般要根據樹干的情況來決定，對徒長的晚秋梢和夏梢要進行壓低修剪，剪口一般在主枝離油茶樹干的20 cm的位置保留3個芽位，當在第3 a的時候，樹高長到70～80 cm的時候，在早春季節，在樹干的周圍選擇出3個強壯的主枝，通過相應的修剪來去除多余的腳枝。endprint

3.4.4 林地的間作

在油茶的林地間隔內通過種植花生和豆類等或者綠肥，適于種植的冬季綠肥有紫云英、肥田蘿卜、滿園花等，而夏季的綠肥有三葉豬屎豆、日本菁等，對于間作的作物其原則是不應該和油茶進行爭肥、爭光和爭水。因此，對于那些高桿的和耗水量大的作物是不適合在油茶林地間作的。

3.5 成林油茶園的管理

成林的油茶管理往往包括施肥、清園疏伐和復墾更新。只有進行科學的施肥，才能夠保障油茶的產量。油茶在幼樹期間主要是以營養的供應為主，因此要多施加氮肥；在油茶結果期間是對磷肥和鉀肥的需求增多，因此要根據油茶樹的情況和地形條件進行施肥。除施肥外，還需要進行清園疏伐，即清理林間的石塊和雜草以及那些枯老的樹枝，進行集中處理，還需要將過密的進行間苗疏伐，保留壯苗，對于空間過大的空地還需要進行相應的補苗。此外，還要進行復墾更新，要因地制宜對油茶林進行深挖，可以將翻上來的土覆蓋雜草，以利于水分的保留。

2.6 病蟲害的防治。

油茶樹的病蟲害往往種類繁多，對于油茶樹危害較大的有煤病、油茶毒蛾等。對于油茶病蟲害的防治措施主要有農業防治和化學防治。農業防治，可以通過選擇優良品種進行種植；同時，根據其生長情況進行調整種植的密度，通過相應的清園、疏剪和施肥等辦法來減少病蟲害。化學防治是通過采用農藥來進行對病蟲害的防治。在油茶樹生蟲和發病的期間進行多次的農藥噴灑，從而達到殺蟲滅病的目的。

3 結語

油茶在生長的過程中，每一個階段都很重要，這就需要在種植的過程中不斷的總結和研究，培育出好的油茶品種，促進油茶產量的提升，促進油茶栽培技術的不斷發展進步。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）endprint