畜牧業清潔生產系列報道之一清潔生產 促進畜牧業健康發展

◇文/韓衛東（本刊記者）

2014 年上半年，江西省肉類、禽蛋、鮮奶產量為169 萬噸、29 萬噸、6.9 萬噸，同比分別增長1.8%、6.9%、3%。生豬出欄1660 萬頭，同比增長1.2%；家禽出欄2.03 億羽，增長8.7%；肉牛出欄74 萬頭，增長2.8%；肉羊出欄45萬只，增長2.3%。

全省標準化規模養殖水平穩步提升。年出欄500 頭以上的生豬規模養殖場1.36 萬個，出欄比重達63%，比去年提高1 個百分點，其中萬頭豬場391 個，比去年底增加81 個；存欄萬羽以上的家禽規模養殖場780 個，存欄比重達30%，比去年底提高了2 個百分點。

但是，隨著畜禽養殖業的不斷發展，糞污處理日益成為一個難題。尤其在養殖的過程中，養殖場缺少對環境的評估，缺乏治污設備，造成糞污不能及時處理，任意排放，給環境帶來了巨大的壓力，制約了畜牧業的可持續發展。

為了全面落實科學發展觀，推進環境友好型、資源節約型現代畜牧業發展，我省從2009 年開始啟動“愛我美好家園千場萬戶畜禽清潔生產行動”。該行動推動了畜牧業生產方式的轉變，調整了產業結構，有效降低了養殖帶來的環境污染，提高了糞污的利用效率，促進了全省畜牧業持續健康發展。

經過近幾年行動的開展，全省各地涌現出了許多畜禽養殖糞污治理的典型。本刊主要結合典型案例，陸續介紹畜地平衡模式、工業化處理達標排放模式等多種模式在全省的應用，以便為我省畜牧業在清潔生產和糞污治理等方面提供先進經驗。