旗縣發展綠色農畜產品生產加工輸出的有效途徑

孫濤

自治區“8337”發展思路提出了建設綠色農畜產品生產加工輸出基地的目標，這一目標不僅符合我區當前的區情實際，也為著力壯大縣域經濟指明了重要方向。

一、旗縣發展綠色農畜產品生產加工輸出面臨著良好機遇

近年來，市場對綠色食品的需求不斷增長。過去曾經制約我區旗縣發展綠色農畜產品生產加工輸出的各種問題，如客戶需求少、產品推廣難、中間環節卡、物流運輸貴等，已經在不同程度上得到解決。內蒙古地區的空氣、水、土壤等自然資源質量好、污染小，具有發展綠色農畜產品生產加工輸出的天然優勢。如今，產自內蒙古的綠色農畜產品已經逐漸為全國消費者熟悉與認可。以乳制品為例，2013年，伊利、蒙牛的銷售份額已占到全國總體市場規模的40%。此外，還有兩個利好因素值得關注。

一是電子商務平臺的發展改變了傳統的營銷模式。對于生產者來說，各類電子商務平臺為實現直銷開辟了便捷可靠的交易渠道。擁有產品和資源的生產者不再受制于中間渠道，生產者可以直接對接消費者，從而面對比以前更寬廣的市場。比如，根據《阿里農產品電子商務白皮書（2013）》公布的數據，2013年阿里平臺完成的農產品交易額達到400億元，平臺上經營農產品的賣家數量達到39.4萬個。原產地農產品的直銷已經成為農產品電子商務的熱點。

二是現代物流以及交通設施的發展解決了長距離運輸的問題。高等級公路的建成、全國性大型物流和快遞公司的出現、倉儲以及冷鏈物流的快速發展，使得長距離運輸的安全性和效率大幅提高，直接降低了物流成本。

二、旗縣發展綠色農畜產品生產加工輸出的途徑

一是選擇合適的項目。第一，應選擇高附加值的項目，回避低毛利、低回報率的項目。項目的高附加值必須是能夠持久的，不會因為競爭或者其他市場環境的變化而降低或消失。第二，產品要能給消費者提供良好的用戶體驗。在項目開始之前要做好市場調研，了解客戶的真實需求和心理預期。第三，應該根據當地的資源優勢與特色選準項目，著力培育、研發，不斷提高項目的質量，做到“專而精”，不應一味追求“大而全”。第四，充分考慮項目當前市場狀況及發展前景。市場需求太小、行業飽和或供大于求、自身產能瓶頸無法突破的項目難以做大，建議回避。不過，對于資源非常稀缺、雖然有產能限制但可以不斷提價的項目，仍然可以選擇。

二是做好品牌建設。品牌的創建不是一朝一夕的事，需要產品的差異性、質量、品位和口碑來支持。知名品牌的確立是市場優勝劣汰的結果，也離不開政府、行業協會等組織、機構的規范與協調。比較理想的情況是，樹立行業龍頭的品牌，以龍頭企業帶動當地整個行業的發展。比較差的情況是，同一地區同一類產品有多個品牌存在，這些品牌之間相互競爭。對于后一種情況，政府、行業協會、專業合作組織要有所作為，加以協調和疏導。對于具有地域特征的產品，可以創建區域品牌，明確品牌的經營主體，建立和完善與之配套的產品質量監督體系。在這個過程中，政府的指導與扶持是必不可少的。及時申報無公害食品、有機食品、綠色食品認證，也是品牌建設的一項重要內容。

三是創建新的商業模式。信息網絡技術的發展在極大程度上消除了生產者和消費者之間的信息不對稱，渠道與中間商的作用不斷被削弱，生產者被賦予了更多的話語權。農畜產品的生產者應該認識到新技術帶來的機遇，構建新的商業模式，實現與消費者的直接對接，爭取利益的最大化。目前，農產品商業模式創新已經有相當成功的案例。例如，2013年，全國有8萬多人通過“天貓”電子商務平臺在線預訂美國西北車厘子（進口櫻桃）168噸，總金額1500萬元，相當于國內一座中型超市9年的銷量。這個訂購過程只用了13天。這8萬多人下單的時候，車厘子還長在樹上。預訂完成后，車厘子通過全程冷鏈物流，從國外新鮮直達國內消費者手中。2013年8月，“淘寶聚劃算·匯聚新疆”第一期活動在“聚劃算”平臺上線，短短3天時間，新疆特色農產品預售額達到903萬元，其中111噸青皮核桃、33噸無核白葡萄3小時售罄，引發了新疆農產品網絡銷售熱潮。

四是構筑市場壁壘。農畜產品替代性強，商業模式也可以互相模仿，因此為自己的產品構筑市場壁壘、減少來自競爭者的威脅，是必須考慮的問題。市場壁壘除了品牌之外，還包括地域特性（土壤、肥料、水、飼草、空氣、氣候）、產品的規格、成分與口感、加工工藝、運輸條件、配送流程、服務水平等。如果有條件，生產者可以根據自己產品的屬性制定行業和產品的標準。

五是建立與當地情況相適應的農牧業科研推廣體系。綠色農畜產品行業的發展需要科技的支持。從發達國家的歷史經驗來看，高效的農業科研與推廣體系與政府的扶持是密不可分的。例如，以色列以“政府主導”為主，政府在農業科研與推廣中占主體地位，是農業科研和推廣的主要執行者和融資方，政府將農技推廣定性為公益性事業，采取自上而下的運作方式；日本以“協會主導”為主，經過長期實踐與發展，形成了以農民合作組織為紐帶的農業科研與推廣體系，政府和農民合作組織協同合作，采取自下而上的運作途徑，做到農民需要什么就提供什么，從而避免了科研推廣工作的盲目性，提高了效率；法國以“企業主導”為主，法國的農業研究機構分公立和私立兩種，公立的研究機構分別隸屬于政府各部委，私立的研究機構隸屬于大型企業集團或合作社，法國的大型企業集團或合作社等私立機構已經成為農業科研及推廣的重要力量。

六是充分利用互聯網等新興信息技術手段。信息網絡技術與實體經濟相結合是發展綠色農畜產品生產加工輸出的一個趨勢。國內已經有比較成熟的、功能完備可靠、用戶眾多的電子商務平臺，如百度的搜索、阿里巴巴的國際交易平臺、1688的內貿平臺、支付寶的支付平臺、騰訊微信的移動互聯網通訊平臺、新浪微博的分享交流平臺等。這些平臺對所有商家開放，是可以直接利用的平臺。無論從成本收益還是從技術能力的角度來看，充分利用互聯網等新興信息技術手段與電子商務平臺是明智的選擇。這些資源都可以直接與現有業務對接，這樣既節省了自主開發的成本，又可以獲得海量的受眾。

七是高度重視物流。綠色農畜產品的輸出要靠物流解決。如果物流能力不能滿足農畜產品輸出的需要，將會制約生產、加工環節的發展。綠色食品對保鮮和安全性的要求較高，需要在低溫或冷凍條件下運輸、儲存，為了控制成本，還要盡量減少流通環節、加快流通速度。這就需要有較高的控溫技術、先進的冷藏設備和完整的冷鏈體系，以減少綠色食品在流通領域因缺乏必要的冷藏條件和技術而導致的損失。物流環節需要考慮的問題有：現有的物流水平是否達到綠色農畜產品運輸的技術要求；現有的物流能力能否與生產加工環節的產能相匹配；生產者自營物流還是外包給第三方物流；物流的成本以及農畜產品的品質與安全如何控制；是否需要引入第四方物流對整個供應鏈進行管理與優化，等等。

八是積極引進外部投資者。在綠色農畜產品做強做大的過程中，引入外部投資者的問題始終不能回避。外部投資是把“雙刃劍”，不同類型投資者的利益訴求各異，在引進投資者時應該從促進長期發展、實現雙贏的角度出發慎重抉擇。戰略投資者通常出于行業布局或整合的目的，謀求長期發展與回報，一般會與被投企業共同走過比較長的時間，也會給企業帶來技術、管理經驗和市場份額。但如果引進懷有不良目的的投資者，也有可能失去對企業的控制權。因此，要分析投資者的真實動機、經營和財務狀況，了解其實際控制人的人品和口碑。財務投資者以風險投資基金（vc）、私募股權投資基金（PE）和投資銀行為主，其目的是獲得直接的、短期的利益。這些機構希望通過上市或并購獲得較高的回報，一般會要求被投企業簽訂業績對賭和股權回購的協議，他們會更加看重企業短期業績的增長，會給企業經營帶來壓力，也會對公司治理、發展戰略提出建議。因此，要考慮其業績要求的合理性，也要考察其過往的案例以及與被投企業的合作情況。

（作者單位：深圳市瀚信資產管理有限公司）

責任編輯：劉佳