養從口入其益無窮

文|齊天

養從口入其益無窮

在炎熱和多雨的夏季，為預防疾病與不適的來襲，夏季養生顯得尤為重要。健康的飲食方式是夏季養生的不二法寶，下面為大家介紹幾種健康的綠色食品，一起來為你的健康加油吧！

文|齊天

養心利器:蓮子

《黃帝內經》云：“夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬物華實。”立夏即夏天的開始，天氣逐漸轉熱，植物生長到了茂盛期，中醫理論認為此時利于心臟的生理活動。

心靜自然涼，所以夏天先養心，說到養心。就不可不提蓮子，其性微涼、味甘澀，養心補脾、補腎固攝。蓮子除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。蓮子煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養心的佳品，而且可以增進腸胃蠕動。

降火能手：苦瓜

有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說，最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”“苦味能健胃”的經驗之談。

苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以夏食苦瓜正相宜，其涼拌、清炒、煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會破壞它的營養物質。

清腸伙伴：豌豆

夏天人們容易疲勞，易出現吃不好、睡不好的情況，再加上運動不足，大量的食物堆積到肚子中，很容易影響健康。所以及時地清理腸胃十分重要的，對于清腸，豌豆是很好的伙伴，它富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

解毒良藥：草莓、綠豆

每當見到草莓時，人們可能都被其鮮嫩的外觀和多汁的果肉所吸引，可是很多人都不知道它能夠促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬并有解毒之功效。所以建議大家夏天多吃草莓。此外，我們最熟悉的解毒食品，就是綠豆湯。李時珍在《本草綱目》里說：“綠豆，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之……綠豆肉平皮寒，可解金石、砒霜、草木等毒素，宜連皮生研水服。”

補鉀尖兵：橙子

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，橙子里面除含有豐富的維生素C，還含有大量的鉀，能補充人體流失的鉀。

祛濕先鋒：薏米

薏米性味甘淡、微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；紅豆性平，味甘酸，具有健脾止瀉、利水消腫的功效；將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿除濕，甚至還可以起到美容的功效。