摹故鄉風物 傳思鄉之情

【左讀典范作品】

藕與莼菜

□葉圣陶

同朋友喝酒，嚼著薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來了。若在故鄉，每當新秋的早晨，門前經過許多鄉人：男的紫赤的胳膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起康健的感覺；女的往往裹著白地青花的頭巾，雖然赤腳，卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的那樣高，但是別有一種康健的美的風致。他們各挑著一副擔子，盛著鮮嫩的玉色的長節的藕。在產藕的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一再洗濯，所以這樣潔白。仿佛他們以為這是供人品味的珍品，這是清晨的畫境里的重要題材，倘若涂滿污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了；這是一件罪過的事，他們不愿意擔在身上，故而先把它們洗濯得這樣潔白，才挑進城里來。他們要稍稍休息的時候，就把竹扁擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里過嫩的“藕槍”或是較老的“藕樸”，大口地嚼著解渴。過路的人就站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節，白頭發的老公公買兩枝。清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶戶了。這種情形差不多是平常的日課，直到葉落秋深的時候。

在這里，藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們故鄉運來的。但是數量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了；其余的就要供在較大的水果鋪里，位置在金山蘋果呂宋香芒之間，專待善價而沽。至于挑著擔子在街上叫賣的，也并不是沒有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，就是澀得像未熟的柿子，實在無從欣羨。因此，除了僅有的一回，我們今年竟不曾吃過藕。

這僅有的一回不是買來吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買的，是從故鄉來的親戚帶來的。這藕離開它的家鄉大約有好些時候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿被著許多銹斑。削去皮的時候，刀鋒過處，很不爽利。切成片送進嘴里嚼著，有些兒甘味，但是沒有那種鮮嫩的感覺，而且似乎含了滿口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高興，他把這許多片嚼完，居然有半點鐘工夫不再作別的要求。

想起了藕就聯想到莼菜。在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜。莼菜本身沒有味道，味道全在于好的湯。但是嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足令人心醉。在每條街旁的小河里，石埠頭總歇著一兩條沒篷的船，滿艙盛著莼菜，是從太湖里撈來的。取得這樣方便，當然能日餐一碗了。

而在這里上海又不然，非上館子就難以吃到這東西。我們當然不上館子，偶然有一兩回去叨擾朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的時候，所以今年竟不曾吃過。直到最近，伯祥的杭州親戚來了，送他瓶裝的西湖莼菜，他送給我一瓶，我才算也嘗了新了。

向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了。我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒？再一思索，實在很淺顯：因為在故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有，就縈系著不能割舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉么？不是的，不過在故鄉的幾個人把我們牽系著罷了。若無所牽系，更何所戀念？像我現在，偶然被藕與莼菜所牽系，所以就懷念起故鄉來了。

所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了。

[選自《葉圣陶集》（第五卷）]

寫作借鑒

《藕與莼菜》抒發了作者的思鄉之情。

首先，作者通過文中生動細致描寫故鄉風物的語句來表達自己對故鄉的深厚情感。文章開頭“忽然”一詞讓我們看到了作者思念家鄉的至深情感。緊接著，作者通過回想，為我們描繪了一幅故鄉清秋圖：以產藕的池塘和城外曲曲彎彎的小河為背景，勤勞、淳樸、健康的男女藕農們，挑著一濯再濯的“鮮嫩的玉色的長節的藕”往城里去。

其次，語言平實樸素，親切自然。最幸福的時光是過去的時光，最讓人留戀的美食是兒時的美食。所以，作者無須用華麗的言語就可以撩動讀者思鄉、懷舊的情緒。

再次，精于布局，留有余味。結尾與開頭前后照應，思鄉之情躍然紙上，貫串始終。另外，故鄉與“這里”的對比，直觀形象，更突出故鄉的美好，激發讀者對自己故鄉的熱愛之情。

【右寫文章模仿】

香噴噴的黃米年糕

□高 健

冬天臨近，鄉下的爺爺來電話說他已經買好了黍米，準備等我回家的時候蒸年糕。頓時，我仿佛看見奶奶笑瞇瞇地站在鍋臺前，彎腰掀開鍋蓋，一股熱浪騰起，滿屋子都是年糕的香味。黃澄澄的年糕上鑲嵌著晶瑩紅亮的大棗，棗子的紅色汁水順著油亮的糕面流下來……

我的老家是濰坊峽山庫區，這兒有山東最大的水庫——峽山水庫。如今這里是有名的生態旅游區，我喜歡吃水庫盛產的有機魚，更喜歡吃爺爺奶奶用當地的黃米蒸的年糕。在老家，過年的時候，家家戶戶都會給祖先供奉一大盤圓圓的年糕。

我上幼兒園之前的很多時間都是在老家與爺爺奶奶一起度過的。喜歡吃黃米糕是受爺爺奶奶的影響。很小時奶奶就給我講她以前的故事，特別是講年糕的故事。以前生活條件不好，過年的時候只能看著有錢人家吃年糕，后來，農村土地承包之后，爺爺奶奶自己也可以種黍米了，就每年蒸年糕。那時聽不懂這些，但爺爺奶奶吃得那么香，我自然也就喜歡吃了，還吃上了癮呢。

我家蒸的年糕，不單純用黃米面，還有地瓜泥在里面。家鄉的土壤是紅黏土，生長的地瓜瓤紅中帶黃、細膩香甜。蒸糕的時候，先挑選個頭勻稱的地瓜煮熟，剝去地瓜皮，搗成地瓜泥。然后將黃米面和地瓜泥按照5∶4的比例加水和成面團，醒面半個小時，將面團做成三厘米厚的面餅放入鍋籠屜，最后在糕面餅上鑲嵌泡好的紅棗，蓋上鍋蓋，用樹枝燒起熊熊的灶火。一個小時后，噴香的黃米年糕就出鍋了。用筷子挑起一塊來，黏黏的，咬上一口，滑滑的，香甜滿口。奶奶不許我一次吃太多，說吃多了難消化。年糕涼透了之后，奶奶將它切成長方塊，儲存起來。再吃的時候，切成薄片，放到油鍋里煎成兩面焦黃，再撒點白糖，那個香甜呀，我和爸爸都搶著吃呢。

如今，在城市的超市里也有包裝好的黃米年糕，但我還是喜歡吃老家爺爺奶奶蒸的年糕，那年糕里不只有香甜，還有我難忘的童年，還有爺爺奶奶及老家的一切。

相似度對比

相似度：百分之八十。本文作者也是寫故鄉的物產——黃米年糕，并寄托對故鄉爺爺奶奶的深厚情感。開頭因爺爺的電話想象奶奶蒸年糕的情形，歷歷在目；接下來介紹了家鄉濰坊峽山水庫的特產，對蒸年糕、吃年糕做了精彩的描述，字里行間凝聚著作者對故鄉的濃濃眷戀。文章也暗暗透出爺爺奶奶過上幸福、安詳的新生活。結尾用對比點題，意味深長。