會“變色”的水菠菜

早上一進門，我發現教室后面的桌子上，多了一棵長得像菠菜一樣的水生植物，這棵水生植物就是水菠菜。

這棵水菠菜非常特別。一開始來到我們教室的時候，它的葉子綠中透著紫紅的顏色，而且一直發軟，有點向下耷拉。但是過了一段時間，它的葉子變綠了，而且變得越來越水靈了。這是怎么回事呢？

原來，水菠菜可以生活在陸地上，也可以生活在水中。這棵水菠菜是從干涸的小河邊挖的。剛把它放在水里時它還不適應，所以葉子變軟了。過了幾天，這棵水菠菜慢慢地適應了水中的生活，長出了白嫩的水根，而且白嫩的水根越長越長，越長越多，所以葉子變得水靈了。在野外的水菠菜葉子是紫紅色的，為什么放到教室里就變成綠色的了呢？我想，如果教室里的水菠菜也可以得到陽光的照射，那它應該也可以變成紫紅色吧？也許，是因為在野外比較寒冷，它的葉片被凍成了紫紅的顏色？我到野外觀察后才知道，早春的水菠菜葉片大多是紫紅色的，但是隨著天氣轉暖，它們就都變成綠色的了。

老師說水菠菜是多年生草本植物，所以，它的根能長得像蘿卜一樣又粗又長。它的葉子很像菠菜，又能在水里生長，所以叫它水菠菜。明年春天我還要種幾棵水菠菜，我一定要揭開水菠菜葉片顏色變化的奧秘。

我非常喜歡水菠菜，它就是我最愛的一種水生植物。

指導教師：王澤銀