“零嘴兒”的快樂理財經

從小到大，我最大的愛好就是吃。上大學時，因為口袋里的銀子有限，為了一飽口福之欲，我便常常冒著被宿管罵的風險，在宿舍鼓搗吃的，然后與舍友們一起分享，并因為好吃被舍友們封為“食神”。結婚成家后，因為供房子經濟緊張，我便將“吃貨”的傳統發揚光大，采購來食材和烘焙工具，在家里自己制作零食給老公和兒子吃，這樣既節省了開支，又吃得健康衛生。

我是個感性的女人，喜歡玩文字，所以平常閑暇的時候，會將一些自己的感想和心得寫成博文發在博客里，與博友們分享。因為有寫博客的習慣，所以每次做好了零食，我會先拍成照片，然后配上文字上傳到博客，與博友們分享美味。

博友們對我烘焙的零食非常感興趣，看了我圖文并茂的博文便垂涎欲滴了，怎奈隔著屏幕無法品嘗，便照貓畫虎自己在家鼓搗，但鼓搗來鼓搗去，怎么也鼓搗不出來我描述的那個味道，于是沮喪之下便只得放棄。

之后博友塵畫花大價錢買來烘焙工具，鼓搗幾次失敗后，在博客發私信給我：“姐，你可不可以在家做一些零食出售給我們博友們啊？大家都挺喜歡你的零食的，但學不到你的手藝，想吃吃不到啊。”

塵畫的話提醒了我。是啊，烘焙這活是個技術活，掌握不了要領是很難做出美食的。既然博友們有此需要，那我何樂而不為呢，既賺了銀子又讓博友們飽了口福，是件雙贏的事啊。于是，我馬上發了一篇博文，將自己打算做零食訂購讓博友一飽口福的想法公之于眾，告訴博友們，如果看上了我制作的零食，想品嘗的可以來訂購，我會保證用最新鮮最綠色的食材、最完美的服務，來讓他們品嘗到我完美的杰作。

我的博文一經發表，便有許多想品嘗我制作的零食而不得的網友們紛紛來訂購。接了網友們的訂單，我從超市里采購來最新鮮、最綠色、最上乘的食材精心制作，制作好了經過精心包裝，通過快遞寄給網友。收到我寄的美味，網友們品嘗后都說好。雖然因為追求綠色和質量而用的食材成本略高的原因，我制作的零食售價與市場價相比略有點小貴，但因為我的零食無添加劑無防腐劑，食材上乘純綠色美味新鮮，還是受到了大家的青睞。特別是我制作的低糖低油健康零食——亞麻籽瓦片脆和煉乳蜂蜜夾心餅干深受一些資深“吃貨”的歡迎，一經推出便供不應求。亞麻籽，這種小小的紅棕色果實，經過烘烤之后，會產生強烈的堅果風味，并擁有獨特的口感，很受愛吃零食的女孩子的歡迎。而咖啡味煉乳蜂蜜夾心餅干，因著它甜香中散著淡淡的咖啡的味道和獨具創意的造型深受上班族和在校學生的歡迎，學生下課后，白領工休期間，可以隨身攜帶，隨時補充能量。

因為我的純手工零食口味好、綠色無添加，經吃過我產品的博友們的口口相傳，許多博友聞訊都來找我訂制，那段時間，我的博客門庭若市，訪問量日超萬人。網絡的力量是巨大的，蜂擁而來的訂單，逼得我這個只是因為興趣而“打醬油”的不太專業的烘焙愛好者不得不投入巨大的精力，像一個專業的烘焙師一樣來應付這些訂單。制作、包裝、發貨，外加應付博友們的咨詢，忙且快樂著。

2012年5月，看到時機成熟，我便在網上開了一家純手工零食店，不但接博友們的訂單，還接辦公室白領和在校大學生“吃貨”們甚至還有一些家庭主婦的訂單。隨著客戶的增多，我除了制作零食外，還增加了一些創意獨特的蛋糕、蛋撻以及生日蛋糕、生日禮物、情人節禮物、派對蛋糕、圣誕新年禮物蛋糕的訂制服務項目。而包裝精美浪漫的禮物蛋糕的推出，正是迎合了一些年輕人追求浪漫時尚的需求，一經推出便銷售火爆。那年的圣誕新年之際，接踵而來的訂單，讓我有些應接不暇。接的單子太多，一個人忙不過來，我便將婆婆和老公拉過來給我幫忙。

2013年5月網店開業一年之際，我算了一筆賬，我的手工零食店經過網絡的推廣，在一年的時間內，已獲得將近10萬的純利潤。掘到了第一桶金的我，由此看到了手工零食店的廣闊前景，于是索性辭職在小區外開了一家零食手工作坊實體店。實體店開張后，我在面向顧客訂制零售的同時，還針對辦公室白領、批發市場商戶和小區居民進行訂制配送服務。由于我的零食店在小區周邊是第一個純手工零食店，而且由于原料的上乘和綠色零食口味有別于其它的店家，讓顧客品嘗后有眼前一亮的感覺，開業僅一周的時間，回頭客便蜂擁而至，在店門口排起了長長的隊伍，供不應求。

我的零食店生意的火爆，吸引了眾多有意做手工零食的加盟商。2014年初，經過條件篩選我已和3個加盟商簽訂了加盟合同，這3家分店的加盟，讓我每年又增加了15000元的收入。

2013年底，有書商看上了我的美食博文，有意結集出版。在談好相關條件后，我的美食著作《烘焙美好時光》應運而生。書籍出版后，稿費加上版稅收入，亦讓我收獲頗豐。如今，我左手淘寶，右手實體店，閑暇時還在豆瓣寫點美食連載，日子過得充實且滋潤。

這真是有意栽花花不開，無心插柳柳成蔭。作為資深“吃貨”，我竟然玩著玩著讓自己提前奔了小康，想想我也算是“吃貨”中的奇葩一枚了吧？責編/馬沖沖ma-ch-ch@163.com