客家傳統服飾文化

服飾是人類日常生活的必需品，它與人們的生活息息相關，服飾的本質和特征不能脫離人們的生活原態而存在；服飾也是人們藝術活動的方式之一，它處處體現了人們的審美特征與藝術情趣，服飾的本質和特征也不能脫離藝術而存在。客家服飾文化作為客家文化的重要組成部分，自然也將充分反映客家人的歷史文化與現實生活。

客家服飾種類

服飾的分類，就其本義，包括“服”和“飾”兩大類。“服”即指通常意義上的衣服，其分類方法五花八門。如，按性別可分為男服和女服；按穿戴時間可分為春裝、夏裝、秋裝和冬裝，日服、晚裝；按人體部位分為首服、體服和足服；按穿著場合分為常服和禮服；等等。“飾”指配飾，是衣服搭配的一些裝飾物品，按佩戴部位分類，可分為頭飾、肩飾、胸飾等。

客家服飾的種類繁多。先說衣服。客家人稱衣服為“衫褲”。“衫”指上衣，“褲”指下衣。“上穿大襟衫，下著大襠褲”是客家人最常見的衣著打扮。

大襟衫是客家人男女老少最常穿的上衣。其服裝結構的特點是直領、斜襟、布扣、寬袖、無口袋。客家人的大襟衫按照服裝的長度，可分為長衫、中長衫和短衫三類。長衫亦稱長袍，因衫長至腳踝而得名，多為老年男性天冷時穿著。短大襟衫與平常短衫差不多，為便于勞作，又在下擺處開小襟。中長式大襟衫的長度介于長衫與短衫之間，一般長及腿部，多在休閑時如逢年過節、走親戚、辦喜事時穿。一般來說，年輕婦女的大襟衫裝飾較多，美觀亮麗，中老年婦女的則稍為樸素、莊重。

除了大襟衫之外，客家人也穿對襟衫。對襟衫與唐裝相似，在前面中間開襟，把前襟平均分為左右相對的兩襟，所以稱為“對襟”。對襟衫與大襟衫的區別在于，大襟衫是在頷下至腋下斜開，前部為大面襟；而對襟衫則把前襟在中間對開，分為左右兩襟。對襟衫多為短裝，多為客家漢子勞作時穿著，女子則多用作睡衣或內衣。無論是大襟衫，還是對襟衫，都分為夏、冬裝，夏裝為了涼爽、透氣，則是單衫；冬裝為了御寒，則用雙層，是夾衫，有的還在中間鋪以棉絮，成為棉襖。

與上衣相關聯的，就是圍裙。客家人的圍裙裙身上及胸口，下至膝蓋，常用一塊花色耐臟的單布做成，多為客家女子勞作時穿著。嚴格說來，圍裙并不是上衣，一般不可單穿，常穿于大襟衫表面，為勞作時防止弄臟衣衫而穿戴的附屬服飾。

大襠褲是客家人最為常見的下衣，幾乎在各種場合都可以看到。客家人大襠褲的特點是褲腰、褲腿均寬松、肥大，褲腿直筒裁剪，通風透氣，便于上挦下放。這種設計，是為了適應客家人田間勞作的需要，如果緊了，不適于勞作時彎腰邁腿。

還有一種叫“水褲”的褲子，是客家男人在夏天穿的便褲。這種褲子用較薄的軟布做成，長者可及膝蓋，短者僅遮臀部，類似現在的平角短褲，不過寬松得多。 過去客家人不穿內褲，但十分注意對腿腳的保暖，即使在夏天，睡覺時也會給腿腳蓋上薄薄的被單，以防腿腳受涼。到了冬天，他們還會專門穿上“褲筒”。所謂“褲筒”，其實就是兩條褲腿。褲筒的穿法很簡單，直接把它套在腿上，為防褲筒滑落，褲筒上端有帶子，有的綁在腿上，有的則連接系于腰上。客家人之所以注重腿腳的保暖，是怕腿腳受涼了，無法勝任常年翻山越嶺或在水田里勞作的艱苦生活。

帽子也是服飾的一部分。客家人最有特色的帽子，要數女人夏天戴的“涼帽”和秋冬時期戴的“冬頭帕”。

涼帽又稱涼笠，與客家地區常見的普通竹篾斗笠相似，只是在帽檐四周縫有布簾。涼帽是客家婦女夏天外出勞作時穿戴的，主要起遮陽、防雨之功用。“冬頭帕”是客家方言，意思是“遮頭的手帕”。“冬頭帕”由三個部分構成：條帕、抹額和花帶。條帕是一塊長方形紅花布，上端與抹額相接，用以遮蓋整個頭部；抹額用較厚實保暖的黑布雙層折疊而成，圍裹在額頭處；花帶簡稱帶子，上面繡有艷麗的圖案，一般有兩根，分別縫在抹額的左右兩端，主要起固定作用。冬頭帕可以包裹住整個頭部，一般在天氣寒冷時使用，起保暖御寒之作用。為了防止頭部受風寒，客家女人在夏天坐月子時也會戴，只是把條帕去掉，僅系戴抹額和花帶。

客家人衣著打扮的飾品很多，發簪、手鐲、戒指、耳環、頭巾、手帕、荷包等，均是客家人常戴的飾品。飾品多為女子所掛佩，客家男子一般極少穿戴飾品，即使偶有富裕男子鑲嵌金牙、佩戴戒指，也被認為是在顯擺炫富。客家飾品中的頭巾、手帕和荷包等，多為布料做成，上面一般會繡上精美鮮艷的圖案，金屬飾品則多為銀質，金質飾品僅為富裕之家所佩戴。銀質飾品的數量之多，文獻已有相關記述，以贛南的尋烏和瑞金兩縣為例：

尋烏的婦女們……不論工農商賈，不論貧富，一律戴起頭上和手上的裝飾品，除大地主婦女有金首飾外，一概是銀子的。每個女人都有插頭發銀簪子和銀耳環子。這兩樣無論怎么窮的女子都是要的。手釧和戒指也是，稍微有碗飯吃的女人就有。（毛澤東：《尋烏調查》1930年5月）

土地革命戰爭時期，中華蘇維埃臨時中央政府提倡移風易俗，改變穿金戴銀的習慣，廣大客家婦女積極響應號召，僅瑞金一縣捐獻銀飾就有數萬兩之多。（《贛州地區志》，新華出版社，1990年，第2877頁）

客家人對銀質飾品的重視，在女子出嫁的嫁妝中即可窺知。一般的家庭在女兒出嫁時，需置備一套銀質飾品，這套飾品至少含有發簪、手鐲、戒指、腰鏈等十余件，甚至連圍裙、鞋帽上也飾以銀墜、銀扣，帳鉤、發梳、臉盆等也有用銀質的。金銀乃貴重之金屬，這樣豐厚的嫁妝，非一般家庭所能承受得起。父母為了臉面，當然更主要是為了女兒嫁入婆家后不受歧視，往往節衣縮食，傾囊而置。貧窮之家，把生女看成是災難，以致衍生出“溺嬰”的惡俗。“嫁女重妝奩，鼓吹迎送，炫耀俗目，貧者固難取辦，富家亦難為繼，故溺女成風。”（光緒《龍南縣志》卷二《地理志·風俗》）“為制奩之艱，而甘為殺女之事。”（同治《雩都縣志》卷-《風俗》）

客家服飾的地域特征

地理環境作為人類賴以發展的基礎，對人類文化的發展與交流有著不可忽視的重要影響。客家服飾文化作為客家地區的重要文化事項，也體現了其明顯的地域特征。

例如，從原料上來看，客家傳統服飾大多使用本地所產的麻布、葛布績織而成。蠶絲和棉花雖然是我國極為普遍的紡織原料，但由于環境和氣候的原因，并未在客家地區推廣，客家傳統服飾的原料，主要是用本地所產的麻布、葛布。苧麻是優良的紡織原料，其單纖維長、強度大，吸濕和散濕快，熱傳導性能好，脫膠后潔白有絲光，它是我國古代重要的纖維作物之一，也是客家服飾最重要的制作原料。客家方言稱用苧麻織成的布匹為“葜布”“夏布”。紡織夏布成為當地婦女最為重要的產業。“（寧都）州治風俗不論貧富，無不緝麻之婦女。”（道光《寧都直隸州志·土產志》）因為這里出產的夏布質量精良，數量極大，除了自用為衣外，還大量外銷，成為當地十分重要的副業。葛布是制作客家服飾又一種重要原料。葛與苧麻生長條件一樣，適合于南方山區，葛在贛南各縣非常普遍，既有野生，又有人工種植，但就品質而言，會昌縣的葛布品質最佳。與苧麻相比，葛用于織布的性能則要差些。純粹用葛布織成的衣服，雖“韌能耐久”“沾汗不污”，但顯得粗糙。為了克服這個缺點，客家人在葛布中摻入蠶絲、棉或蕉麻纖維，織造成“絲葛布”“葛棉布”或“蕉葛布”。這些布匹雖然比純葛布要精細得多，但“蕉葛布”容易沾水變色，而絲和棉也需從其他地區輸入，因而客家人所織葛布也還是以純葛布為多。

又如，客家服飾從色彩來看，比較單一，以黑、灰、藍、白為主，尤其是藍色，使用最多，“大藍衫”也成了客家人的標志性服裝，很少看到色彩艷麗的服飾。客家服飾這種色彩的選擇，亦與當地廣泛種植的一種叫“藍靛”的染料有關。藍靛不僅可以萃取到藍色，同樣也可以得到青、黑色。藍靛分大小二種，贛南主要用小藍靛。“今為濺者多用小藍，以染布帛。贛屬耕山者種，贛邑尤多。”（同治《贛縣志·土產志》）藍靛的普遍種植，不僅給客家人帶來了豐厚的經濟利益，同時也使藍靛染成的色彩成為客家服飾的主色調。當然，單純用黑、灰、藍顏色染成的衣服未免顯得凝重、冷峻，所以客家人一般會在這些主色調的衣物上繡上一些色彩鮮艷的花邊或圖案，這就使客家服飾在莊重之余又平添了幾分情趣和活力。

再如，客家服飾的結構特征與當地的族群文化密切相關。客家是贛閩粵邊區最重要的一個族群，這個族群既包含來自中原漢人的移民，又包含了畬、瑤等南方土著族群，是一個多元族群交流融合的共同體。在客家服飾文化中也體現了這種多元族群文化的特征。例如，在客家服飾圖案的設計上，運用了大量中原傳統吉祥文化圖案，如牡丹圖案象征富貴，鯉魚圖案象征魚躍龍門，元寶圖案象征金玉滿堂。也包含了畬、瑤土著文化的因素。如客家地區多戴狗頭帽，狗在中原傳統文化中有著不好的寓意，所以中原地區多戴虎頭帽，客家服飾的這種設計，當是融合了畬族狗圖騰文化的結果。又如客家服飾的肥大寬松，就是古代中原漢服“寬博”特征的遺留，但又傳承了當地穿褲不穿裙以便于山區勞作的習俗。

客家服飾習俗舉要

在漫長的歲月中，客家人不僅設計了具有地域特色的服飾，而且還形成了頗具族群色彩的與服飾穿戴相關的習俗。

客家人的服飾往往與年齡和身份有關。一般來說，交襟衫是客家地區常見的一種服飾，左右兩襟在胸前交疊，再用一根腰帶幫系，類似現在的和尚服，交襟衫是兒童常年穿戴的衣服。客家兒童不論春夏秋冬皆系“肚搭”，類似我國傳統服飾中的“兜肚”，以護臍防寒。大襟衫是男女通穿的常服，但與男性大襟衫相比，女性大襟衫則會繡上一些花邊或圖案以示區別。前文所提到的“冬頭帕”“涼帽”和“圍裙”亦有嚴格的性別限制，僅為客家婦女所穿戴。一般來說，客家婦女的服裝顏色不尚奢艷，平時穿著以素色的夏布、葛布衣料為主，但在婚禮時則穿大紅的用綾羅綢緞織成的禮服，由于這種顏色和布料大大突破了客家常服的風格，生怕別人說閑話，客家婦女婚后平時是不敢穿戴的，而是把它封存在箱柜中。因為這種禮服實用性不強，價格又貴，對于家境貧困的家庭來說，專為婚禮定制禮服，顯然是不劃算的。因此智慧的客家人便以常服代之，或向他人租賃。“俗女子出嫁，制衣裙皆用苧布，無紗羅綢緞之奢。惟嫁之日，所著有紅綾衫一領及納裙一腰，謂之面衫面裙。貧家嫁，賃面衫面裙，皆由親戚借貸。”（黃釗：《石窟一徵》卷四《禮俗》）

服飾在客家人日常生活中所扮演的重要角色，在一些婚喪壽喜等重大生活場景或宗教儀式中也有所體現。

戀愛中的客家青年女子，會以贈送繡花鞋墊作為信物給男方，表達自己的真實情感。在客家人婚禮中，還有一項“交換鞋樣”的儀式，即在雙方見面中意后，舉行一個儀式，邀請雙方至親歡聚宴飲，飲畢，男方把鞋子尺寸告訴女方，女方則在以后的時間里要為男方織制各式鞋子，制成的鞋子要在結婚那天隨嫁妝一起送至男方家中。鞋子數量越多，做工越精細，則表明新娘手藝越精巧。因此，客家女子在很小的時候就開始學女紅，到了出嫁的年齡，大都練就了一手好手藝。

客家人在為新生兒或上了年紀的老人慶賀生日時，也有送衣服的習俗。客家人把給小孩過百日稱為“做過周”。為做壽的老人送上新縫的衣帽，也是客家地區的常見習俗。客家人年過六十開始做壽，每十年一次，非常隆重。慶壽時兒女要為老人置辦一套新衣，若老人配偶健在，還要另制一套給配偶。這些新衣無特別之處，皆為客家常服。

客家人對配飾也很有講究。“簪”是用來綰住頭發，固定發髻或連冠于發的一種首飾。在客家地區，只有已婚女子的頭發上才會用“簪”。客家女子在結婚前，頭發常編成兩股或三股的麻花辮，扎辮子的配飾常用紅繩或布條。只有等到結了婚，才會把頭發綰成發髻，盤在腦后，用簪固定，防止松散。發簪多為金屬做成，在客家地區，最常見的便是銀簪，貧窮之家也用竹簪。發簪長約10厘米，長條形，一頭大，常有墜飾，另一頭末端尖利，整個簪身形如刀劍，也可做客家婦女的隨身武器。

除發簪之外，其他耳環、手鐲等配飾，亦多為已婚女子所佩戴。客家新娘在出嫁前夜，不但要改長辮為盤髻，而且還要舉行“開臉”儀式，即將原先作為黃毛丫頭的象征——臉上的汗毛絞去，然后描紅畫眉，戴上手鐲、耳環等配飾。客家人認為，手鐲以玉為貴，并且玉手鐲做好能陪葬，吸聚了逝去祖先的靈氣和墓穴的地氣后，手鐲便能長出暗紅色的紋絲，俗稱“血絲”，便有了靈性。客家地區盛行“二次葬”，子孫在遷葬祖先骸骨時，往往能挖出這種玉鐲，佩戴上它，據說能避邪驅魔，保人平安。