深化課程改革，提高旅游專業教學有效性

摘 要：本文首先分析了目前旅游專業教學的現狀，然后從目前旅游專業的教學現狀出發，討論了提升旅游專業教學有效性策略：以就業為導向，進行課程改革；理論聯系實際，加強專門化訓練；通過多種渠道開展就業指導活動。

關鍵詞：課程改革；旅游專業；有效性；

中圖分類號：G423.07 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2014）-12-00-01

隨著中國旅游業的迅猛發展，對旅游管理人才的需求在逐漸加大，中等職業學校為旅游行業培養輸送了大量人才，為旅游業提供了足夠的人力資源保障。據有關部門統計，到2009年，中國共有旅游院校2045所。其中高等院校666所，中等職業院校1379所，其中高等院校在校生人散297931人。中等職業學校在校生359513人。隨著旅游業的不斷發展，總體人數星現上升的趨勢。隨著旅游專業的學校的學生的不斷的擴充，培養旅游專業的相關的人才受到了各個地區的重視，但是在具體的發展過程之中也出現了一定的問題，課程與實際聯系不緊密，教學的方式也比較單一是普遍存在的問題，教師所傳授的理論與學生的興趣相矛盾。筆者從目前的實際教學的狀況出發，對于旅游相關的專業的應用型人才的培養，需要進行教學方式的一定程度的改革。

一、目前旅游專業教學的現狀

（一）教學方法需要創新，師資專業化程度有待提高

從筆者的專業課師資資源來看，教學其途徑都是相關專業畢業的教師。沒有行業背景或受過系統的專業培訓。雖然有經過短期培訓，但他們對旅游企業的情況不熟悉。缺乏相應的旅游企業服務的實踐經驗。教師的職業素質、職業能力不高勢必影響到學生職業素質的形成，及其職業能力的培養。同時，由于各種因素的影響，現代多媒體教學手段應用不夠，欠缺仿真模擬氣氛。學生沒有足夠充分開放、自由的個性化的學習空間。傳統的教學手段占主導。即“五個一”：一塊黑板、一支粉筆、一張嘴、一本教材、一本教案。教師的教學理念、知識更新、創新意識也有待進一步提高。

（二）在授課過程效果欠佳

由于缺少相應的設備，教師在教學過程中不得不采用口頭或文字傳授，這樣不僅增加了教學的難度，而且使得上課過程顯得枯燥無味。一般情況下，中職旅游學生的學習基礎比較薄弱，知識面比較窄，他們往往對學習的積極性不是很高，在加上沒有生動的課堂氛圍吸引他們，所以對于學好專業知識就十分困難。因此在教學過程中，要注重理論教學與實踐相結合，通過利用多媒體和各種教學設備，提高同學們的學習積極性，增強他們的實際動手能力，使他們在畢業后能夠快速的適應社會需要。

（三）中職旅游專業學生學習現狀

中職旅游專業學生學習方面存在很多的問題，有些學生學習目的不明確，不能夠主動的進行學習，有的甚至產生嚴重的消極和厭學情緒。由于大多數中職生學習成績不是太好，他們沒法與那些七了重點高中的學生相比，往往會產生自卑心理，對學習也產生了抗拒，他們的消極心理使他們不愿意聽課，也不愿意完成老師的作業，只是應付學習和考試，有的甚至放棄了學習。這主要原因還是由于他們的年紀較小，不能夠清楚的認識社會的現狀，也不會很好的規劃自己的未來。對于大多數學生來說，他們呆在學校的目的就是為了應付考試拿到畢業證，將來只要有個工作就可以了。所以錯誤的學習目的也是導致學生缺乏學習積極性的主要原兇。

二、提升旅游專業教學有效性策略

（一）以就業為導向，進行課程改革

隨著我國旅游業的迅猛發展，旅游業的質量標準也在不斷提高。主要表現在旅游服務正在由過去傳統的標準化、規范化服務，向個性化、針對性服務的方向發展。這種變化相應對旅游從業人員提出了更高標準的要求。旅游專業的培養目標定位是：培養從事旅游飯店一線工作的服務人員和基層管理人員。即有兩層含義：一是服務，二是管理。以飯店服務與管理專業為例，我們根據飯店的反饋信息，目前飯店人力資源的數量是充裕的.但較高水平的管理人才匱乏，而經過系統培訓的服務與管理人員更為稀缺。這就要求學校不僅培養學生的服務技能。還要注重提高學生的文化水平和創新意識。以提高學生的綜合素質，培養學生的“后勁”。

（二）理論聯系實際，加強專門化訓練

旅游專業是一門應用型學科，在教學指導過程中，要以就業為導向，加大實踐性教學環節的力度，針對學生個性化特點，通過對學生進行專門性的指導教育，結合實際，讓學生到實踐中學習知識。學生就業是學生與企業的雙向選擇的結果，學校必須結合學生所選就業崗位，按崗位要求和企業要求采取相應的教學方式，強化學生的職業能力。同時通過與實踐相結合，培養了學生的實際動手能力。這樣就保證了在學校學習過程中培養職業型人才，實現零距離就業。

（三）通過多種渠道開展就業指導活動

職業學校作為一個教育機構，需要根據市場來對人才進行培養。學校應將就業引導融人到教學中，將不斷變化的行業需求對學生進行普及，學校可以請一些在職的專業人員來開展講座，并與學生進行互動，讓學生能夠及時解開困惑；在另一方面，我們需要注重學生個性化的培養，旅游管理需要不同風格的人才，而在平時的教學中往往都是理論灌輸。忽視學生的個性化培養。我們在教學改革中，首先我們可以針對每個學生的特點來制定不同的發展方案，通過了解每個學生的個性來挖掘他們不同的特色。然后與他們進行不同的互動，再加上多方面的引導，進而讓學生能夠對自身有著良好的認知，找準自己的工作方向。

三、結語

從筆者的實際教學實踐情況出發，中職旅游教育的任務還是非常重要的，在面對當前旅游專業現存的問題時，在教學過程中，不僅要求專業教師具備創新精神。上述的相關的培養策略，可以進行一定程度的調整以及相應的拓展。同時要求他們在教學的過程中注意培養學生的能力，調動學生學習的積極性和參與性，并且在學習過程中提高學生的實際動手能力。教師的創新能力與學校管理者分不開，只有學校管理者注重這個問題，再加上合格的師質隊伍才能使我國的中職旅游教育提上一個新的高度，才能使學生在理論結合實踐的基礎上，順利完成教學與就業的對接。

參考文獻：

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