“食補”青蒿素純屬忽悠

“食補”青蒿素純屬忽悠

圖/青島早報

屠呦呦獲諾獎,青蒿素也一夜成名。某購物網站上,“青蒿餅”、“野生干黃花蒿”等打著“青蒿素”廣告的食品、保健品借此銷量節節攀升。主打“青蒿素”概念的食品,是否真的名副其實?這種藥用成分有必要食補嗎?

“富含青蒿素”乃借機營銷

點進“青蒿餅”的頁面,賣家在商品名稱上直接標示:“微博頭條爆款諾貝爾獎青蒿餅”、“富含青蒿素”,而從商品介紹看,這種餅的主要材料是青蒿或艾蒿、臘肉、糯米粉、水和白糖,實際上就是江南傳統風味小吃“清明果”。

青蒿、艾蒿做的粑粑里真的含有青蒿素嗎?“它們肯定不含青蒿素。”科信食品與營養信息交流中心業務部主任、果殼網食品達人阮光鋒表示。提取青蒿素的原植物是黃花蒿,艾蒿和青蒿、黃花蒿同屬菊科蒿屬,這些蒿屬植物外觀相似,不容易被分辨。阮光鋒說,造成公眾對這幾種蒿屬植物認知混亂的原因之一,還是與植物分類有關。“‘富含青蒿素’的宣傳只是商家借機營銷的噱頭而已。”

“青蒿素保健品”勿隨意吃

購物網站上的購買評價顯示,有些消費者是為了預防或治療瘧疾。中國中醫科學院中藥研究所所長陳士林說,食品補充劑不能用于宣傳治療功效,賣家這樣宣傳屬違法違規行為。如果用于治療,青蒿素的劑型、劑量都應有嚴格規定,只能在有藥品批文的藥廠生產。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士、科普作家云無心也強調:“如果得了瘧疾,應該去醫院接受正規治療。因為現代醫學治療瘧疾,不會只用青蒿素一種藥物,而是會和其他藥劑一起使用,這樣效果更好。”

正常人有必要食補青蒿素嗎?陳士林表示,青蒿素在醫學上主要用于治療瘧疾,正常人完全沒必要為了養生保健去吃青蒿素。“‘是藥三分毒’,更何況青蒿素還有可能產生耐藥性。”陳士林強調,消費者要分清防病治病類藥物和補益類藥材的區別,比如人參、黃芪、冬蟲夏草等具有補益作用,可以用作養生保健食用；而青蒿素則屬于防病治病的藥物,沒病的人不要隨便吃。云無心說,作為一種藥物成分,臨床實驗表明,3%～4%的人服用青蒿素后會出現腹瀉、嘔吐等不良反應。作為草藥的一種,正常人較大劑量地服用青蒿素補充劑或許還有可能損傷肝臟。（據科技日報、人民日報）※