不同制備方法對生白芍和炒白芍中多糖含量及多糖元素含量的影響

楊軍

【摘要】目的：分析研究生白芍和炒白芍采用不同制備方法的多糖含量和理化性質(zhì)。方法：采用炒白芍以及生白芍，分別對其實(shí)施水提-乙醇沉淀和水提-丙酮沉淀來制備白芍多糖。結(jié)果：水提-乙醇沉淀制備的生白芍多糖以及炒白芍多糖，它們的提取率依次為158%、117%，糖含量依次為7936%、7957%，糖醛酸含量依次為321%、529%;水提-丙酮沉淀制備的生白芍多糖以及炒白芍多糖，它們的提取率依次為163%、156%，糖含量依次為8764%、8257%，糖醛酸含量依次為381%、312%。結(jié)論：水提-丙酮沉淀制備白芍多糖的產(chǎn)量以及含量明顯高于水提-乙醇沉淀制備方法，可以使多糖的產(chǎn)量以及糖含量明顯增多。

【關(guān)鍵詞】理化性質(zhì);生白芍;炒白芍;制備方法

【中圖分類號】R2831【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A【文章編號】1007-8517（2014）07-0024-02

Abstract：

Keywords：

白芍藥物屬于毛茛科芍藥的一種植物，其也被稱之為百花芍藥，在中國有著非常悠久的歷史，聞名中外，白芍根部可以入藥。其產(chǎn)地包括內(nèi)蒙古、山西、河南以及吉林等地。其性涼、味道酸苦，畏寒，對陰虛發(fā)熱、胸部疼痛、崩漏以及四肢痙攣起到良好的治療效果，可以起到平肝止痛以及斂陰收汗之功效[1]。其中對其采取炮制的方法各種各樣，其中包括有土制、酒制以及炒制等。根據(jù)相關(guān)臨床報(bào)道表明，不同制備方法對白芍當(dāng)中的藥苷含量的影響非常明顯[2]，可是卻沒有相關(guān)臨床報(bào)道證實(shí)，不同制備方法對白芍當(dāng)中多糖含量以和理化性質(zhì)所帶來的影響[3]。針對這一情況，本文筆者對白芍當(dāng)中質(zhì)量的相關(guān)指標(biāo)成分采用多糖，分別采用不同制備方法來制備多糖，對炒白芍與生白芍當(dāng)中多糖含量和理化性質(zhì)進(jìn)行分析研究，僅供相關(guān)人員參考。

1材料和儀器

11材料白芍藥材選自安徽省毫州市，經(jīng)河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室中藥師鑒定的Pall干燥根。采取不同制備方法處理以后，通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎[4]，經(jīng)過八十目篩以后放入干燥器當(dāng)中進(jìn)行儲存。

12試劑Glc（標(biāo)準(zhǔn)品葡萄糖）、GlcA（葡萄糖醛酸）、Gla（半乳糖）、Man（甘露糖）、Xyl（木糖）、Rha（鼠李糖）、Ara（阿拉伯糖）。乙醇屬于工業(yè)級，水屬于蒸餾水，苯酚、丙酮、間羥聯(lián)苯、硫酸等相關(guān)試劑全部為分析純。

13儀器HP 6890 氣相色譜儀（產(chǎn)地：昆山市賽特科學(xué)儀器有限公司）; CARIO-ERBA 元素自動分析儀（產(chǎn)地：南京第四分析儀器有限公司）;754 分光光度計(jì)（產(chǎn)地：上海濟(jì)成分析儀器有限公司）;BS21S 精密電子天平（產(chǎn)地：上海平軒科學(xué)儀器有限公司）;LG-5 真空冷凍干燥機(jī)（產(chǎn)地：廈門上興機(jī)械工業(yè)有限公司）;RE52-86A 型真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（產(chǎn)地：上海普渡生化科技有限公司）;Labofuge 400R 型冷凍離心機(jī)（產(chǎn)地：北京諾克奧基因工程技術(shù)有限公司）。

2制作方法和結(jié)果

21炮制品的制備生白芍：采取原始材料，將其雜質(zhì)和毛須徹底去除干凈，之后干燥和粉碎，過八十目篩，作為備用[5]。炒白芍：取白芍片放到鍋當(dāng)中，采取文火進(jìn)行加熱，一直炒到表面呈現(xiàn)微黃色取出以及放涼，之后粉碎，過八十目篩，作為備用[3]。

22兩種不同制備方法制備白芍粗多糖① 水提-乙醇沉淀：分別采取炒白芍以及生白芍各100g。按照1∶10的投料分別加入到蒸餾水常溫浸泡24h之后對其進(jìn)行過濾，提出其藥液經(jīng)過真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至250ml，之后在往濃縮液當(dāng)中加入6倍的乙醇（95%），使乙醇含量高達(dá)80%，室內(nèi)溫度靜置沉淀多糖，離心，將上清液去除，之后采用蒸餾水溶解進(jìn)行沉淀以及抽取濾液，濾液采取截留分子量1 000的透析膜在正常溫度流水透析，使寡糖（小分子）等相關(guān)雜質(zhì)完全去除。透析液通過降低壓力濃縮以后采取真空冷凍干燥，分別獲得BSEP-S（生白芍多糖）以及BSFP-C（炒白芍多糖）。②水提-丙酮沉淀：制備方法處理采取六倍濃縮液的丙酮替代六倍濃縮液的乙醇（95%）以外，剩余制備方法和水提-乙醇沉淀相一致，最終分別取得BSEP-S（生白芍多糖）以及BSFP-C（炒白芍多糖）。多糖得出率（%）：多糖質(zhì)量/藥材質(zhì)量×100%。由表1可以顯示，水提-乙醇沉淀制備的生白芍多糖和炒白芍多糖的多糖得率全部明顯高于水提-乙醇沉淀方法制備的生白芍多糖和炒白芍多糖。③苯酚-硫酸方法（中性糖含量測定）：以標(biāo)準(zhǔn)品葡萄糖當(dāng)做單糖標(biāo)準(zhǔn)品，對白芍多糖的含量采取苯酚-硫酸方法進(jìn)行測定，具體結(jié)果詳見表1。④間羥聯(lián)苯-四硼酸鈉硫酸法（糖醛酸含量測定）：采取葡萄糖醛酸當(dāng)做糖醛酸標(biāo)準(zhǔn)品，對白芍多糖的糖醛酸含量采用間羥聯(lián)苯-四硼酸鈉硫酸方法進(jìn)行測定[5-6]，具體情況詳見表1。⑤元素分析：白芍多糖樣品經(jīng)過1050C烘干一直到恒中，采取 CARIO-ERBA 元素自動分析儀對C、N以及H元素進(jìn)行分析，結(jié)果詳見表2。⑥蛋白質(zhì)含量測定：其含量能夠利用含氮量進(jìn)行換算，則采用元素自動分析儀對樣品當(dāng)中N元素含量進(jìn)行測定，之后×625的系數(shù)就能夠得出其蛋白質(zhì)含量。本文白芍多糖的元素都沒有檢測出N元素，這就說明，白芍多糖當(dāng)中的含氮量明顯低于儀器當(dāng)中的檢測限制，也就是說在03%以下，具體情況詳見表2。因此，蛋白質(zhì)含量在030%乘以625以下 [6-7]。

表1白芍多糖得率、糖醛酸含量以及中性糖含量分析（%）

樣品顏色多糖得率中性糖含量糖醛酸含量BSEP-S白色1587936321BSEP-S白色1638764381BSEP-C淺黃色1177957529BSEP-C淺黃色1568257312

23樣品糖含量試驗(yàn)采取BSEP-S和BSEP-C樣品4份，依法測定含量，添加芍藥苷對照品01mg，白芍多糖得率如表1所示，表明本方法的加樣回收率以芍藥苷加入量計(jì)符合要求[7]。

24白芍多糖元素含量測定分別取BSEP-S和BSEP-C試品溶液20 μl進(jìn)樣，測定芍藥苷的峰面積， 進(jìn)行白芍多糖的元素分析，標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出芍藥苷的含量。白芍多糖的元素分析結(jié)果見表2。

表2白芍多糖的元素分析（%）

樣品NCH蛋白質(zhì)BSEP-S<0303756639<187BSEP-S<0303751628<187BSEP-C<0303624639<187BSEP-C<0303757632<187

3討論

不同制備多糖的方法結(jié)果顯示：水提-丙酮沉淀來制備白芍多糖的產(chǎn)量以及含量明顯高于水提-乙醇沉淀制備方法。白芍制備前后的結(jié)果顯示，生白芍多糖產(chǎn)率明顯高于炒白芍。

根據(jù)多糖含量測定結(jié)果能夠發(fā)現(xiàn)，水提-乙醇沉淀制備方法和水提-丙酮沉淀制備方法，白芍被炒制以后的多糖得率全部要比生白芍的得率低，這也許是由于白芍多糖屬于水溶性多糖，在清炒期間導(dǎo)致白芍直接碰觸過低，造成受到溫度過高，導(dǎo)致多糖出現(xiàn)降解，從而對多糖含量造成一定影響[8]。除此之外，這兩種制備方法所得到的白芍多糖的產(chǎn)率發(fā)現(xiàn)，水提-丙酮沉淀的產(chǎn)量以及含量明顯要比水提-乙醇沉淀高，這是由于多糖具有溶水性特點(diǎn)，因此，水溶性多糖通常在丙酮或者酒精當(dāng)中的沉淀析出，不過丙酮極性要比酒精小，因此，多糖在丙酮當(dāng)中的溶解程度更多，其產(chǎn)量以及含量更高，對中藥炮制作用以及原理起到至關(guān)重要的作用。

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（收稿日期：20140303）