隴南市引種藍莓考察報告

張金明+胡小麗

摘 要 藍莓是一種經濟、生態或社會價值很高的植物，具有明顯的抗癌癥、防衰老的功效，營養價值很高，值得開展引種實驗。基于此，概述了藍莓的特點、生長習性、栽培技術及目前在國內生產狀況，提出了隴南市引進試種藍莓的方法和建議。

關鍵詞 藍莓；引種；考察報告；甘肅省隴南市

中圖分類號：S663 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）11-0-3

隴南市位于甘肅省南部，地處秦巴山區、長江流域，東鄰陜西，南接四川，境內海拔550～4 187 m，屬亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，年均溫10～15 ℃，年降水400～1 000 mm，無霜期120～260 d，全市轄8縣1區，總人口285萬，總面積2.79萬km2，耕地面積55.33萬hm2，全市森林覆蓋率42%，生物資源多樣。

根據省、市領導藍莓引進試種的安排，2014年7月中下旬，對云南大理、山東青島、遼寧丹東等國內藍莓主要生產地生產情況及種植技術進行了專題考察，以期為隴南市藍莓引進試驗提供參考依據。

1 藍莓生物學特點及國內外生產概況

藍莓為越橘屬杜鵑花科雙子葉灌木類多年生植物，其藍色漿果可食率100%，酸甜適口，含有豐富的營養成分，在所有水果中花青素含量最高，不僅具有很好的明目、抗視力退化作用和營養保健作用，還具有防止神經老化、強心、抗癌、軟化血管、抗氧化、抗衰老、增強人體免疫力等功效。藍莓栽培歷史雖不足百年，但因其具有較好的營養價值和保健價值而風靡世界。1998年，美國研究表明，在41種具有抗氧化功效的蔬菜水果中，藍莓抗氧化能力排名第一；2007年，世界衛生組織將藍莓定為“21世紀首選十大健康食品”之一，世界糧農組織將藍莓推薦為“五大健康水果”之一；2010年，美國《時代》雜志將藍莓評選為“十大最佳營養食品”之一。因此，藍莓享有“世界水果之王”的美譽。

藍莓原產于北美和東亞，我國東北及西南地區分布有藍莓類植物的野生品種資源。藍莓栽培始于美國，北美洲的美國和加拿大無論從面積、產量、技術研發、產業化水平等方面均居世界前列，其次是智利和波蘭。我國1983年開始在東北開展藍莓引種栽培，經過30多年的試種，近年取得較快發展，現種植區域遍布全國20余個省份，主產區為山東、遼寧、黑龍江、云南、貴州等地。目前，全國藍莓種植面積約2萬hm2，掛果面積0.6萬hm2左右，產量2萬t，全國有藍莓種植加工企業700余家。其中，超億元規模的企業20多家，1 000～5 000萬元規模的企業200多家。

2 各考察點情況

2.1 大理藍莓產業發展現狀

云南大理白族自治州大理市位于云南省西南部，州府所在地，海拔2 020 m，年均溫15 ℃，無霜期225 d，年日照時數2 240 h，年降雨量1 092 mm，年均相對濕度64.4%。2010年在洱海流域大理市銀橋鎮及洱源縣鳳羽鎮從遼寧、上海招商引進兩個企業發展藍莓育苗及生產，現已建立藍莓生產基地373.3 hm2，其中掛果173.3 hm2，年產鮮果100多t，露地栽培4月下旬可成熟上市，大理是旅游勝地，藍莓鮮果售價高，每667㎡產值可達10萬元左右。大理天賜農業有限公司成立于2009年，計劃投資10億元，在中國西南打造最大的藍莓加工產業化基地，并將大理培育成中國精品藍莓之鄉。目前，公司建有五個系列40多個品種的藍莓品種園、100 hm2藍莓種苗基地、266.7 hm2藍莓種植基地，每年可出圃組培脫毒種苗2 000萬株，種苗售價（三年生大苗）高達50 元/株。云南上匯藍莓發展有限公司建有種植基地、育苗基地，并代理經銷澳洲“澳之藍”藍莓系列保健品（酒、汁、膠囊、護膚用品等）。

2.2 青島市黃島區藍莓產業發展現狀

山東省青島市黃島區位于山東半島中東部，海洋性季風氣候，年均溫12 ℃，無霜期202 d，年日照時數2 447 h，年均降水量798 mm，年平均濕度70%以上，土壤為棕壤或沙壤，pH值6～6.5。黃島區藍莓種植面積統計數據5 466.7 hm2，其中掛果2 666.7 hm2，年產量6 000多t。我們主要考察了聯想控股佳沃集團沃林農業（青島）有限公司，參觀了公司全產業鏈生產過程。聯想2000年開始多元化發展，2009年進入金融服務和現代農業食品等領域。目前，聯想佳沃集團業務布局包括獼猴桃、茶葉、藍莓、葡萄酒、食品等，具有“三全模式”（全產業鏈運營、全球化布局、全程可追溯）和“四先優勢”（領先的農業食品技術、領先的產業大軍、領先的信息化、領先的產業生態）。沃林農業（青島）有限公司成立于2006年，是一家專門從事藍莓種苗繁育、種植、加工、銷售及進出口業務的大型綜合性農業企業，公司擁有省級藍莓工程技術中心、高規格組培中心、自動化育苗溫室、品種資源圃、育苗基地、藍莓分選車間、包裝車間、加工車間、產地保鮮庫、藍莓示范園、藍莓觀光采摘園，產業鏈涵蓋品種繁育推廣、種植、分選包裝、深加工、冷鏈儲運、銷售各個環節，配套設施栽培、生物農藥、有機肥、全程可追溯、新型農機具、節水灌溉、物聯網等全面應用。公司已建成包括36個苗木繁育基地在內的規模化基地，總面積1 000 hm2，每年可培育60多個品種、3 000萬株藍莓種苗。目前，沃林已基本完成從種苗培育到產品深加工的全產業鏈打造，沃林農業已經成為國內藍莓業界當之無愧的行業翹楚。

2.3 丹東市振安區藍莓產業發展現狀

遼寧省丹東市振安區位于遼寧省東南部，屬暖溫帶濕潤季風氣候，年均溫8～9 ℃，年降雨800～1 200 mm，是東北地區最溫暖濕潤地域，土壤以酸性棕壤為主，pH值5.1～6.9。我們主要考察了公司位于五龍背鎮的種植基地。該基地面積33.3 hm2，全部為日光溫室栽培，藍莓樹齡8年，樹勢健壯，藍莓6月份已采摘銷售完畢。沃林公司目前在東北擁有藍莓種植基地100 hm2（丹東、大連、長白山等地），今年準備新發展或并購133 hm2。

3 藍莓生長習性和主要種植技術

藍莓為灌木，每叢有結果枝25～30條，栽植后第3 a有適當的產量，第五年進入盛果期，壽命50 a，平均株產量3～6 kg，平均單果重2 g，一般定植330株/667 m2左右，平均單產1 000～2 000 kg/667m2。

藍莓對溫度條件適應性較強，有的品種可抗-30 ℃低溫，多數品種要求冬季冷溫（7.2 ℃以下低溫）需要量600～1 000 h，否則影響開花結果。

藍莓根系分布較淺，且纖細無根毛，因此，對土壤條件要求較嚴格，喜疏松、濕潤，有機質含量高（>5%）的酸性（pH值4.5～5.5）沙壤土、沙土和草炭土。土壤中性或酸性不足時，要在定植前1年用硫磺粉等調酸，土壤有機質含量不足的，要挖寬50 cm、深60 cm的定植溝，按有機質、有機肥、原土1∶1∶1的比例進行改土，有機質最好用酸性草炭。

藍莓栽培管理主要是施肥和修剪。藍莓更適合營養齊全、微生物豐富、鹽分低的有機肥，如發酵雞糞、豬糞、牛糞、各種餅肥等。藍莓修剪的目的主要是促進發枝、合理確定結果部位和結果量、杜絕“大小年”，修剪技術與桃樹較近似。藍莓病蟲較少，幾個考察點都介紹可基本不考慮除地下害蟲外的其它病蟲防治問題，防治地下害蟲只需結合土壤調酸施入辛硫磷即可。

藍莓栽培種分三大類，即高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。其中，高叢藍莓又分為北高叢藍莓、南高叢藍莓和半高叢藍莓。矮叢藍莓和半高叢藍莓適宜在溫帶寒冷地區種植，北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區種植，兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞熱帶地區種植。每個類別都有一些代表品種。北高叢藍莓果實大（直徑可達1 cm），品質佳，鮮食口感好、喜冷涼氣候，抗寒性較強，是目前世界范圍內栽培最為廣泛，種植面積最大的品種群，代表品種包括公爵、布里吉塔、藍豐等。

藍莓春栽和秋栽均可，但秋栽成活率高。株行距兔眼藍莓2 m×2 m或1.5 m×3 m；高叢藍莓1.2 m×2 m；矮叢藍莓（0.5～1）m×1 m。兔眼藍莓自花不實，須配置授粉樹，授粉樹可選用高叢藍莓。高叢藍莓和矮叢藍莓自花結實率較高，但配置授粉樹可提高品質和產量，配置方式采用主栽品種與授粉品種1：1比例栽植。藍莓栽植種苗330株/667m2。目前，國內種苗市場價格因品種不同，每株小苗（一年生）10～20 元，大苗（三年生）25～50 元不等。

4 對藍莓生產的一些認識

藍莓果實營養價值高、口感好、市場前景廣闊，目前國內發展勢頭好；國內從南到北，許多地方都能種植，適生范圍較廣；藍莓生產大多采用公司化運作，很少有農戶零星種植，產業化程度較高；藍莓種植后，3～5a（大苗3a、小苗5a）進入盛果期，且樹體壽命長（50 a），豐產性好，產量一般在1 000 kg/667m2以上，按不同季節、不同品種市場售價40～100 元/kg計，年收入在5～10萬元/667m2，生產效益較高；藍莓栽培技術較易掌握，病蟲害少，除建園時改良土壤、調運種苗投入較大外，種植管理投入成本較小；藍莓扦插繁殖成活率較高，但目前國內種苗擴繁大多采用組織培養，售價偏高，似有種苗炒作之嫌。

5 隴南引進藍莓的建議

5.1 隴南市引進試種藍莓在部分區域完全可行

武都區、文縣、康縣三縣（區）交界的三角地帶，土壤中性或偏酸，氣候溫暖濕潤，多類藍莓品種在該區域都能種植。

5.2 隴南市引進藍莓種植有其必要性

可填補市內、省內空白，豐富市場果品供應；可建成休閑觀光園，結合采摘讓游客體驗品嘗，豐富旅游內容；可為部分地區農民探索一條增收致富的新路子。

5.3 隴南市引進藍莓種植的方法步驟

根據隴南市實際，一是隴南市大多區域土壤為堿性，氣候干旱，灌溉條件跟不上，真正適宜藍莓種植的地域有限；二是隴南市土地零星、龍頭企業少，招商引資難，實現藍莓規模化生產，公司化運作，產業化經營的可能性不大；三是隴南市藍莓生產現階段只能是鮮果供應，但由于價格偏高，市場購買力有限；四是藍莓種苗價格高，外調苗木建園投資偏大；五是藍莓根系淺，樹體較小，生態價值及觀賞價值一般。因此，首先應進行多點試種觀察，確定適宜品種和區域，然后示范推廣擴大到適度面積。

5.4 隴南市引進藍莓種植的建議

第一，以隴南市南部武都區、文縣、康縣三縣（區）交界的三角地帶為主，重點在旅游景區、新農村、干線公路附近布點，每點面積0.67 hm2。成縣、徽縣、兩當縣重點在示范園區布點，每點面積0.3 hm2。

第二，現在著手，盡快請藍莓主產區專業技術人員來隴南市考察指導、幫助選擇試種點、培訓傳授技術，然后在試種點確定地塊，提前一年進行土壤改良。

第三，2014年秋季市上統一調進多類、多品種藍莓三年生大苗，選擇合適地點集中管理，進行抗逆性、適應性馴化，并觀察記載其表現，明年再分送已確定并經土壤改良的各種植點規范栽植。

第四，試種成功并篩選出最佳種植區域、最適宜當地的品種后，采取調苗和自己扦插繁殖兩步走的辦法，在全市適宜區擴大種植面積。

（責任編輯：劉昀）