吉富羅非魚單養與混養模式養殖效果的比較

譚蕓+周宇+朱佳杰+沈夏霜+甘西

摘要：以吉富羅非魚和斑點叉尾為對象，比較了吉富羅非魚單養、吉富羅非魚和斑點叉尾混養2種養殖模式下養殖效果的差異。結果發現，在單養4個組中，投放密度為27000尾/hm2的利潤最高，達到了106192.5元/hm2；在與斑點叉尾混養的4個組中，吉富羅非魚22500尾/hm2+斑點叉尾4500尾/hm2的組合利潤最高，達到了126885元/hm2。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養組與吉富羅非魚單養組對比發現，混養4個組的經濟利潤明顯高于單養組。以上結果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾混養的經濟效益高于單養。

關鍵詞：吉富羅非魚；斑點叉尾；養殖模式；單養；混養；利潤

中圖分類號：S962.9文獻標志碼：A 文章編號：1002-1302（2014）11-0254-02

吉富羅非魚（GIFTOreochromisniloticus）具有生長快、易飼養、食性雜等優點，已成為我國羅非魚養殖的主要品種，其養殖面積占全國羅非魚養殖總面積的60%以上[1]。但近幾年來，羅非魚養殖業連受鏈球菌病危害，飼料、人工和塘租等費用成本持續上漲，而羅非魚價格卻持續低迷，導致很多養殖戶處于微利或虧本的邊緣[2]。因此，如何提高羅非魚養殖的經濟效益成為廣大養殖戶比較關心的問題。斑點叉尾（Letaluruspunetaus）原產于美國，是肉食性魚類[3]，由于具有食性雜、生長快、價值高和適應性強等優點，因而農業部已將斑點叉尾列為產業化開發的對象，在我國有非常廣闊的推廣前景[4]。本研究擬通過對比吉富羅非魚單養、吉富羅非魚與斑點叉尾混養2種養殖模式，以養成規格、餌料系數及養殖利潤作為評價指標，篩選出養殖效益最好的模式組合，為羅非魚養殖業的健康持續發展提供技術參考。[LL]

1材料與方法

1.1材料

試驗于2013年4—11月在廣西水產科學研究院羅非魚遺傳育種中心進行。試驗用的吉富羅非魚魚苗由羅非魚遺傳育種中心提供，斑點叉尾苗由廣西水產科學研究院那馬中試基地斑點叉尾繁育場提供。

1.2試驗設計

1.2.1單養羅非魚密度與規格

試驗共設置4個組，分別為22500、27000、31500、36000尾/hm2。苗種規格為1.2～1.5cm，7日齡苗。

1.2.2吉富羅非魚和斑點叉尾混養密度與規格

試驗共設置4個組，先投放吉富羅非魚苗，1個月后再投放斑點叉尾魚苗，具體的放養數量和規格見表1。

1.3試驗方法

1.3.1池塘條件

試驗在廣西羅非魚遺傳育種中心武鳴基地進行。池塘水深1.5m，池底約有10cm左右淤泥，進排水方便，每個池塘配備有3kW的增氧機，水源為武鳴河水，水質符合國家漁業水質標準，無污染。

1.3.2池塘處理

首先排干池水，將生石灰化水，按900kg/hm2的用量全塘均勻潑灑，曝曬池底至龜裂，以盡量殺滅塘中的病原菌、有害生物。干塘5～6d開始注入新水，水位保持在1.2～1.5m。隨后進行施肥操作，施放綠肥6000～7500kg/hm2，同時添加尿素22.5～30.0kg/hm2+磷酸二氫鈣7.5kg/hm2。經過10d，塘中能培育出大量的浮游生物，供魚種前期攝食，同時可以安全放養苗種。

1.3.3苗種放養

當池塘的水溫在20℃以上時方可投放吉富羅非魚苗。放養前用濃度3%～5%的食鹽水浸洗消毒5～8min，之后逐漸往魚苗袋內灌入塘水，使袋內的水溫、水壓與池塘的基本一致，再將魚苗投放到池塘中。斑點叉尾魚苗在投放前用3%食鹽水浸泡5min后輕輕投放到魚塘中。

1.4飼養管理

1.4.1飼料投喂

羅非魚和斑點叉尾魚種下塘后，投喂粗蛋白含量在35%以上的粉狀料進行標粗，日投4次。羅非魚標粗結束，使用通威成魚飼料投喂。斑點叉尾可以通過攝食池塘里個體較大的生物，如底棲生物、有機碎屑、大型浮游動物、水蚯蚓等生長。隨著羅非魚的生長，投喂量相應增加，按體質量的3%～5%投喂，日均2次。

1.4.2馴食

首先沿塘四周潑灑投喂飼料，投喂前敲打料盆，目的是使魚形成條件反射。在投料機旁多投飼料，形成固定點。馴化結束后，按照“四定”原則采用投料機投喂飼料。定時：每天固定的時間點進行投喂，投喂間隔時間不超過0.5h，使魚形成良好的吃食習慣，提高羅非魚的攝食量和飼料利用率。定量：根據天氣變化、羅非魚的攝食情況和水質條件靈活調整飼料的投喂量，做到適量、均勻，避免飼料浪費和影響羅非魚的消化與生長。定質：飼料要求具有新鮮、穩定性好、營養全面、餌料系數高等特點。定位：在固定的投料機地點投喂。

1.4.3增氧機開啟

堅持每天巡塘至少3次，觀察魚的攝食和活動情況。并根據天氣的變化，及時開啟增氧機，防止魚類因缺氧而浮頭，甚至泛塘。一般晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半月開，傍晚不開，浮頭早開。

1.4.4水質調控

觀察水質情況，特別在養殖后期，隨著飼料的投喂量增加，水質容易惡化，病害暴發。要適時換水，使用生石灰全池潑灑，定期調節水質，使pH值維持在7.5～8.0之間，保持水質穩定且肥、活、嫩、爽。

1.4.5養殖記錄登記

做好池塘管理記錄，記錄內容包括苗種的來源、投放量、日期、飼料投喂量、日常水質監測指標、水質調控指標、養殖病害防治用藥、診治等相關記錄。做到認真、嚴格管理，以預防為主，防治結合，防止養殖事故發生。

1.4.6養殖成本統計

餌料系數=單位飼料投喂量÷單位產量；利潤=價格×單位產量-單位飼料總投喂量×4.8-人工及電費（0.5）×單位產量。

2結果與分析

2.1吉富羅非魚單養的養殖效果分析endprint

單養吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養殖周期為161d。試驗結果表明：4個放養密度組養成后的平均規格和餌料系數大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數。各組的產量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結果表明，在羅非魚池塘養殖中，放養密度對養殖效果影響很大，并不是放養的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養的養殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養也在10月20日清塘上市，養殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養成規格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養組與羅非魚單養組對比發現，混養4個組的經濟利潤明顯高于各單養組（表3）。結果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養的養殖效益較單養模式好，其中以Ⅱ組混養模式獲得的利潤最佳。

3結論與討論

目前，在羅非魚規模集約化養殖中，單養為主要的養殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養模式，發現放養密度為27000尾/hm2的養成利潤最高，說明在池塘養殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數。本研究結果與朱佳杰等開展池塘養殖羅非魚結果相近[5]。

混養方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉率，實現池塘養殖的梯度化，發揮池塘養殖的經濟效益最大化。首先，混養充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養殖密度合理搭配，能有效降低病害發生的概率。因為斑點叉尾能將發病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養及與斑點叉尾混養2種養殖模式效果的分析，發現混養效果好于單養篩選單養，并篩選出了最好混養組合，這將為羅非魚養殖業的健康持續發展提供技術參考。

參考文獻：

[1]朱佳杰，李莉萍，甘西，等.溫度誘導對吉富羅非魚雄性率的影響[J].安徽農業科學，2012，40（2）：830-831，862.

[2]袁媛，袁永明，賀艷輝，等.羅非魚不同池塘養殖模式生產成本及經濟效益分析[J].[HJ1.8mm]江蘇農業科學，2013，41（8）：217-219.

[3]欒生，邊文冀，鄧偉，等.斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88，SQ]基礎群體生長和存活性狀遺傳參數估計[J].水產學報，2012，36（9）：1313-1321.

[4]董桂芳，胡振雄，黃峰，等.投喂頻率對斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88]幼魚生長、飼料利用和魚體組成的影響[J].漁業現代化，2012，39（2）：48-53.

[5]朱佳杰，甘西，謝爾登，等.放養規格、養殖密度和水深對吉富羅非魚養殖效果的影響[J].水產科技情報，2012，39（2）：99-101.endprint

單養吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養殖周期為161d。試驗結果表明：4個放養密度組養成后的平均規格和餌料系數大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數。各組的產量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結果表明，在羅非魚池塘養殖中，放養密度對養殖效果影響很大，并不是放養的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養的養殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養也在10月20日清塘上市，養殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養成規格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養組與羅非魚單養組對比發現，混養4個組的經濟利潤明顯高于各單養組（表3）。結果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養的養殖效益較單養模式好，其中以Ⅱ組混養模式獲得的利潤最佳。

3結論與討論

目前，在羅非魚規模集約化養殖中，單養為主要的養殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養模式，發現放養密度為27000尾/hm2的養成利潤最高，說明在池塘養殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數。本研究結果與朱佳杰等開展池塘養殖羅非魚結果相近[5]。

混養方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉率，實現池塘養殖的梯度化，發揮池塘養殖的經濟效益最大化。首先，混養充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養殖密度合理搭配，能有效降低病害發生的概率。因為斑點叉尾能將發病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養及與斑點叉尾混養2種養殖模式效果的分析，發現混養效果好于單養篩選單養，并篩選出了最好混養組合，這將為羅非魚養殖業的健康持續發展提供技術參考。

參考文獻：

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[3]欒生，邊文冀，鄧偉，等.斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88，SQ]基礎群體生長和存活性狀遺傳參數估計[J].水產學報，2012，36（9）：1313-1321.

[4]董桂芳，胡振雄，黃峰，等.投喂頻率對斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88]幼魚生長、飼料利用和魚體組成的影響[J].漁業現代化，2012，39（2）：48-53.

[5]朱佳杰，甘西，謝爾登，等.放養規格、養殖密度和水深對吉富羅非魚養殖效果的影響[J].水產科技情報，2012，39（2）：99-101.endprint

單養吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養殖周期為161d。試驗結果表明：4個放養密度組養成后的平均規格和餌料系數大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數。各組的產量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結果表明，在羅非魚池塘養殖中，放養密度對養殖效果影響很大，并不是放養的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養的養殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養也在10月20日清塘上市，養殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養成規格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養組與羅非魚單養組對比發現，混養4個組的經濟利潤明顯高于各單養組（表3）。結果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養的養殖效益較單養模式好，其中以Ⅱ組混養模式獲得的利潤最佳。

3結論與討論

目前，在羅非魚規模集約化養殖中，單養為主要的養殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養模式，發現放養密度為27000尾/hm2的養成利潤最高，說明在池塘養殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數。本研究結果與朱佳杰等開展池塘養殖羅非魚結果相近[5]。

混養方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉率，實現池塘養殖的梯度化，發揮池塘養殖的經濟效益最大化。首先，混養充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養殖密度合理搭配，能有效降低病害發生的概率。因為斑點叉尾能將發病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養及與斑點叉尾混養2種養殖模式效果的分析，發現混養效果好于單養篩選單養，并篩選出了最好混養組合，這將為羅非魚養殖業的健康持續發展提供技術參考。

參考文獻：

[1]朱佳杰，李莉萍，甘西，等.溫度誘導對吉富羅非魚雄性率的影響[J].安徽農業科學，2012，40（2）：830-831，862.

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[3]欒生，邊文冀，鄧偉，等.斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88，SQ]基礎群體生長和存活性狀遺傳參數估計[J].水產學報，2012，36（9）：1313-1321.

[4]董桂芳，胡振雄，黃峰，等.投喂頻率對斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88]幼魚生長、飼料利用和魚體組成的影響[J].漁業現代化，2012，39（2）：48-53.

[5]朱佳杰，甘西，謝爾登，等.放養規格、養殖密度和水深對吉富羅非魚養殖效果的影響[J].水產科技情報，2012，39（2）：99-101.endprint