煙草品質與土壤營養之間的關系探討

劉玉+孟剛

摘 要 通過分析土壤中各種養分對煙葉品質的影響，探尋如何改良土壤養分從而種植出更高品質煙草的方法；通過資料查找和文獻檢索法，探索土壤養分對煙葉品質的影響，文中重點闡述了土壤pH值、氮、磷、鉀和有機質以及各種微量元素含量對煙草質量的影響，最后總結得出土壤中各種養分的適宜含量，供各位同仁參考。

關鍵詞 煙草種植；土壤養分；煙葉；品質

中圖分類號：S572 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）11-0-3

早期種植的煙草品質和產量不高是由于多方面的因素共同影響而導致的，難以滿足市場要求[1]。專家經過長期的探索和研究認為：在影響煙葉品質的各種因素中，土壤養分是最為重要的。也就是說，在適宜的氣候條件下提高煙葉品質的關鍵是要選擇適宜種煙的土壤，這些土壤除了要求具有適宜的結構之外，更加需要適宜的養分。通過翻閱資料和查找相關文獻，總結了土壤pH值、氮、磷、鉀和有機質以及各種微量元素含量對煙葉品質的影響，指出了提高煙葉品質的土壤中各種養分的適宜含量，為種植高品質煙草提供理論依據，也為廣大煙農煙草種植提供參考。

1 土壤pH值對煙葉品質的影響

土壤pH值對土壤性狀和土壤養分的有效化以及煙草的生長發育都有非常重要的影響，是土壤的一個重要屬性。雖然煙草在土壤pH值5.5～7.8的范圍中均可生長，對pH值具有較強的適應性。但有資料表明：其他條件相當的情況下，當土壤pH值在5.5～6.5間時，煙葉的品質更高。煙葉中鉬、鈣、氯元素含量過高會對煙葉品質造成不良影響[2]。吳正舉對煙葉中鉬、鈣、氯元素的含量與土壤pH值的關系進行研究得出：煙葉中鉬、鈣以及氯元素的含量隨著土壤pH值的升高而增加，統計分析結果顯示：其中鉬、鈣含量與土壤pH值具有統計意義，氯含量與土壤pH值關系未達到顯著差異。高品質煙葉中焦油量不應過高，周俊通過對照試驗發現：同等條件下，在堿性土壤中種植的煙葉的焦油量要比在酸性土壤中種植的煙葉的焦油量高出20%，這一研究結果證實了煙草適宜種植在偏酸性土壤中[3]。因此，土壤pH值過大會導致煙葉品質降低。值得注意的是，土壤酸性過強會增加煙堿在煙葉中的含量，從而造成糖堿比不協調而影響煙葉品質。常用的堿性肥料如草木灰、石灰以及鈣鎂磷等均能夠對土壤的酸堿度進行調節，這樣一方面可以降低土壤中鐵、鋁、錳等元素的含量，從而避免降低煙葉品質；另一方面，堿性肥料的施用能夠增強磷、鎂、蓋等元素的有效性，有效增強了煙株根系的吸收能力，也能在一定程度上提升煙葉品質[4]。

2 土壤氮磷鉀含量對煙葉品質的影響

2.1 氮含量對煙葉品質的影響

在土壤所有養分當中，氮素是對煙葉品質和煙株生長發育影響最大的因素。通常土壤中氮素含量會受到很多因素的影響，含量會發生明顯變化，資料表明：我國土壤中全氮含量平均在1.05 g/kg左右。但并非所有形式的氮素都能被作物吸收，通常采用土壤中堿解氮作為有效氮指標，有效氮隨著土壤全氮含量的升高而升高。研究表明：土壤全氮含量在0.076%～0.168%，速效性氮含量在45～135 g/kg時，種植的煙草品質更優[5]。當土壤中氮含量過高時，會導致煙株生長過于旺盛，葉片過厚，主脈增粗，降低煙葉品質。因此，在含氮量較高的土壤中種植煙草，應當控制氮肥的用量。

2.2 磷含量對煙葉品質的影響

煙草在生育期對磷素的需求量不大，且在整個生長過程中均勻吸收磷養分。磷素是煙草生長的必須養分，在煙草的新陳代謝和生長發育過程中的作用非常重要。土壤中磷素缺乏時，煙葉的香吃味降低；土壤中磷素過多時，煙葉油分差、煙葉更脆更僵硬。但也有一部分研究人員認為土壤磷含量不會對煙葉品質造成顯著差異。有資料顯示：當土壤全磷含量在0.60～1.83 g/kg，速效磷含量在10～35 g/kg之間時，更加適宜種植出高品質煙草。總體而言，我國種植煙草的土壤磷含量處于一個較低的水平，含磷豐富的土壤所占比例還不到40%，30%左右的土壤速效磷含量不到10 g/kg，處于嚴重缺磷水平，剩下的30%左右土壤速效磷含量在10～20 g/kg之間的較低水平。因此，在煙草肥料的配制過程中，應當結合土壤速效磷含量、變化以及土壤供磷能力的實際情況進行配制[6]。

2.3 鉀含量對煙葉品質的影響

鉀素能有效地改善煙葉的燃燒性，降低煙葉燃燒時的溫度，減少煙氣中的有害物質和焦油釋放量，提高煙制品的安全性，提高煙葉的香氣質和香氣量，對煙葉品質具有較大的影響。煙葉的含鉀量通常作為一個評價煙葉品質優劣的重要指標。國內云南、貴州、福建等地煙葉含鉀多在25 mg/g，黃淮煙區煙葉含鉀量多在15 mg/g以下。煙葉含鉀量達到40 mg/g左右，其化學成分比較協調，香氣質較佳，香氣量較足；而含鉀量小于30 mg/g的煙葉，其化學成分欠協調，內在質量也不盡理想。我國土壤全鉀（K2O）含量一般為0.5～25 g/kg。雖然土壤全鉀含量比全氮、全磷高的多，但大部分是不能為作物吸收的礦物態鉀，土壤中速效鉀的含量為120～200 mg/kg[7]。目前，我國有63.1%的植煙土壤速效鉀含量低于150 mg/kg的臨界水平，其中有19.6%土壤屬于極度缺鉀土壤，土壤速效磷含量低于80 mg/kg，平均含量僅為57.5% mg/kg；另有43.5%的土壤屬于缺鉀土壤，土壤缺鉀仍然是制約烤煙生產的主要因素。因此，增施鉀肥，改進鉀肥施用方法，提高鉀肥利用律，是進一步提高我國煙葉品質的重要措施之一。

3 土壤有機質對煙葉品質的影響

土壤有機質含有各種營養元素，是土壤微生物生命活動的能源，因此其是土壤肥力的重要物質基礎。土壤有機質能夠調節土壤中的水、肥、氣、熱等肥力因素，能夠有效改善土壤的可耕性和理化性狀[8]。通常來講，煙株的生長發育與土壤中有機質的含量高低有著直接的關系，有機質含量越高，生長發育約好，煙葉中各種化學成分相對越協調，煙葉的刺激性和雜氣也會越低，煙葉的香氣量和香氣質明顯增強，煙葉品質明顯提升。適宜種植煙草的土壤有機質含量并不是固定的某一個值或某個范圍，適宜含量會隨著土壤及氣候條件的變化而變化。整體而言，北方煙區中土壤有機質含量為10～20 g/kg時，適宜煙草生長和煙葉品質的提升；而南方煙區則相對需要較高的有機質含量， 15～30 g/kg為宜。相關調查結果顯示：在我國幾大主要煙區中，東北與兩湖煙區的土壤有機質含量最高，為33.0 g/kg左右，西南和中南煙區的土壤有機質含量次之，為27.0 g/kg，黃淮煙區的土壤有機質含量最低，為13.4 g/kg。在有機質含量偏低的煙區中，應當采用秸稈還田或者施用腐熟的有機肥增加土壤中有機質的含量；而在有機質含量偏高的煙區中，就盡量不施或少施有機肥。endprint

4 微量元素對煙葉品質的影響

鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬和氯是煙草生長發育所必需的微量營養元素。雖然煙草生長對微量元素的需求量不高，但如果土壤中微量元素含量過低或過量、或由于土壤條件使某些微量元素不能被煙株吸收，均會引起作物生理機能失調，生長發育受阻，降低煙株的抗病性以及煙草的產量和質量。

不同煙區由于氣候條件、成土母質、土壤pH、以及耕作方式的不同，微量元素含量差異較大。在適宜種煙的土壤pH值范圍內，土壤微量元素如鐵、錳、鋅、硼等有效性較高[9]。而鉬則例外，在適宜種煙的酸性土壤中易與鐵、鋁結合形成鉬酸鐵、鉬酸鋁二，降低有效性。石灰性土壤上有效錳、銅、鋅含量較低。除了一些地域性缺素外，我國植煙土壤有效硼含量嚴重不足，有87.9%的土壤屬于缺硼土壤，其中34.5%屬于有效硼含量極低的土壤。因此，應大力推廣含硼的煙草專用肥來補充土壤供硼不足。

氯由于很容易被煙草吸收，而且吸收后會對煙葉的品質、尤其是燃燒性產生較大的不良影響，因此煙草也被稱為“忌氯作物”。但貴州、云南等煙區，土壤含氯量很低，烤煙往往發生氯離子不足的問題，對煙葉產量和品質造成不利影響。在個別產區需要在烤煙專用肥中通過適當添加部分氯化鉀來解決土壤缺氯的問題，但應在對土壤含量狀況密切監控的條件下進行。

5 結語

經過大量的資料和文獻分析，筆者認為，需要具備以下條件，才能種植出高品質的煙草。土壤中的養分狀態、數量和養分的有效性以及煙草的根系生長均會受到土壤pH值的影響，從而對煙草的生長發育、產量和品質產生作用。適宜煙草種植土壤的pH值不能低于5.5，高于7.8，土壤pH值在5.5～6.5時對煙草品質最有利，即土壤酸堿度應該呈弱酸性或中性。土壤中的全氮含量在0.076%～0.168%，速效氮含量在45～135 g/kg，速效磷含量在10～35 mg/kg，速效鉀含量在120～200m g/kg時對煙草品質最為有利。土壤中的有機質含量過高過低均不利于煙草品質的提升，南方煙區有機質含量在15～30 g/kg為宜，北方煙區有機質含量在10～20 g/kg為宜。微量元素是煙草生長發育必不可少的營養元素，豐富且適量的微量元素是提升煙草品質的重要條件。因此，必須對土壤的微量元素進行檢測，進行合理的、有針對性的微量元素肥料配制，種植出高品質的煙草。

參考文獻

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[2]陳義群，董元華.土壤改良劑的研究與應用進展.生態環境[J].2008，17（3）.

[3]潘英華，雷廷武，谷曉巖.坡地間隔覆蓋配施土壤改良劑的實用性研究[J].水土保持學報，2008，22（3）.

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[6]姚善策.試談百色煙草種植制度及技術保障措施[J].廣西煙草.2009（4）.

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[9]楊志曉，史躍偉，林世峰，等.烤煙碳氮代謝關鍵酶活性動態及其與類胡蘿卜素關系研究[J].中國煙草科學.2013（1）.

（責任編輯：劉昀）endprint