“三品一標”在農業生產中的作用

黃雯文

摘 要 “三品一標”是對無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標志的總稱。隨著信息科技的快速發展和消費水平的不斷提高，人們對農產品質量安全的要求越來越高。相應的，“三品一標”也成為農業生產的一個標準線。基于此，重點介紹“三品一標”在農業生產中的作用，希望能夠為農業發展貢獻綿薄之力。

關鍵詞 “三品一標”；農業生產；農產品質量

中圖分類號：F322 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）11-0-2

為適應現代農業發展的要求，提高農產品質量安全水平，保障人民群眾的身體健康，增強農產品市場競爭力，“三品一標”作為農產品質量安全工作不可分割的重要組成部分，在農業生產活動中發揮著不可替代的重要作用，主要有以下幾個方面。

1 有力推進農業標準化生產，促進傳統農業加速轉型升級

農業標準化是傳統農業向現代農業轉變的重要手段。無公害農產品、綠色食品和有機食品（統稱“三品”）標準作為我國農產品生產的強制標準與優質農產品標準，已經成為衡量農業標準化生產的標尺和規范，通過“三品”認證與生產，使千家萬戶的農民在企業、農業專業經濟合作組織及政府組織下參與到農業標準化生產中來。加強“三品一”標宣傳，提高全民的標準化生產意識，切實改變農民多年來重數量，輕質量的現象，以“三品”標準為支撐，促進傳統農業加速轉型升級[1]。

2 穩步提升農產品質量安全水平

在2014年，全國農產品質量安全監管工作會議上，農業部副部長陳曉華強調，“三品一標”工作機構是農產品質量安全監管的一只重要依靠力量?！叭芬粯恕痹谥贫纫幏?、技術標準等方面有明顯優勢，通過強化對產地環境、農業投入品使用、生產過程、終端產品等全過程質量控制，增強了生產者的安全意識，穩步提升了農產品質量安全水平。近年來，為鼓勵各地充分發揮生態自然優勢，圍繞特色農業大力發展“三品一標”經濟，各地相繼出臺了一些扶持政策，“三品一標”到了一個快速發展的階段，較好地穩定了產品認證的數量和規模，為保障農產品質量安全水平奠定了堅實的基礎[2]。

3 打造品質農業，提高農業競爭力

“三品一標”作為安全優質農產品公共品牌，是當前和今后一個時期農產品生產消費的主導產品。經過多年的發展，“三品一標”以其過硬的產品質量和良好的品牌形象，已經贏得了一定的口碑和知名度，據農業部市場調查，大中城市消費者對“三品一標”的認知度和信任度已超過70%和80%，特別是綠色食品作為我國安全優質農產品的精品品牌，總量規模穩步擴大，產品質量穩定可靠，品牌影響力不斷擴大，消費者對綠色食品的認知度不斷提高。農產品地理標志是悠久農耕文化和獨特地域特色的集中體現，是優質精品農產品的代表，又是歷史地理名片。農產品地理標志作為推動特色農業和區域優勢經濟發展的載體，已成為各級政府保護產地環境、傳承農耕文化、彰顯區位優勢、營銷特色產品的重要途徑。

4 促進農業增效、農民增收

“三品一標”農產品突出的特點是生產經營主體明確，規?；徒M織化程度高?！叭芬粯恕睒藴驶a基地的陸續建立，在明顯改善了產品品質的同時，也顯著提高了單位土地產出量，農民企業不斷發展壯大，以品牌引領生產，以信譽促進消費，輻射帶動周邊散戶參與標準化生產，農業企業與生產者成為利益共同體，共同維護品牌農業的信譽度。農業“三品一標”生產示范基地建設已走出了一條以品牌化帶動農業標準化和產業化的新路子，成為促進農業增效農民增收的新亮點。

5 保護生態環境，實現農業可持續發展

“三品一標”實行產地和產品一體化認證，切實把好產地環境和產品質量檢測兩道剛性閘門，確保在安全的產地環境中產出更優質的農產品。

“三品一標”農產品在產地環境上都各有要求， 2001年農業部提出“無公害食品行動計劃“，并制定了相關國家標準以及《無公害農產品產地環境》，對產地環境提出了明確的要求；20世紀90年代，我國提出了綠色食品的概念，制定了相應的標準如《綠色食品產地環境技術條件》《綠色食品生產農藥使用準則》和《綠色食品生產化肥使用準則》等；有機農產品，生產過程絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素等化學物質和采用對環境無害的方式生產，提倡尊重自然，順應自然規律，與自然和諧相處；農產品地理來源于特定地域，并要求申請人應當根據申請登記的農產品產地環境特性和產品品質典型特征，制定包括產地環境條件在內的相應的質量控制技術規范。“三品一標”農產品通過減少或者禁止農藥的使用，合理科學施肥，保護了產地環境，為促進了農業可持續發展奠定了堅實的基礎[3]。

“三品一標”工作機構在提供技術支撐的同時，要進一步強化監管，不斷提升“三品一標”品牌公信力，嚴格生產管理，嚴格產品認證，嚴格證后監管，強化退出機制，積極開展“三品一標”展示展銷推介活動，加強品牌宣傳，加強標準化技術的推廣，輻射帶動更多的農產品標準化生產，擴大安全優質農產品生產總量規模。要達到認定一個產地，帶動一片標準化基地建設，認證一個產品，保障一方產品安全，穩固推進“三品一標”農產品健康發展，持續發揮其在農業生產活動中的重要作用。

參考文獻

[1]陳曉華.持續發展“三品一標”，努力確保農產品質量安全[J].農產品質量與安全，2010（3）：5-8.

[2]高宏巍，王南，劉東亮，等.我國“三品一標”農產品質量安全監管問題及對策研究[J].農產品質量與安全，2012（1）：34-36.

[3]汪祿祥，黎其萬，張云倩.“三品一標”質量安全標準體系與追溯預警機制建設探討[J].農產品質量與安全，2012（6）：14-17.

（責任編輯：趙中正）endprint