創業路上“長出”生態“食用菌”

藍洲

“掙票子，我們才能換腦子，才能拓寬創業路子。”代課教師韋翠蘭從下崗的失落中走出，變得自信、自強，是因為她回到家鄉廣西南寧市上林縣西燕鎮江盧村，用4年時間創辦出南寧首家有機食用菌生產企業——明山菌業公司（合作社）、并獲得國家級食用菌有機產品認證書（達到歐盟標準），目前合作社年產值600多萬元。

和韋翠蘭一樣，澄泰鄉大山村的藍仕軍也是依靠食用菌名聲大震。

藍仕軍的“大山原”生物公司位于澄泰鄉大山村。每天清晨天剛蒙蒙亮，就有一輛大卡車滿載著公司員工剛剛采摘的食用菌發往廣州江南市場，以每公斤14元左右的價格批發，往往沒有卸貨就被商家訂購一空。

藍仕軍的成功緣于他多年培育食用菌的經歷。2013年之前，藍仕軍一直輾轉福建、上海等地為老板培育食用菌。長期的育菌經歷，讓藍仕軍深刻認識到，生態菇最是嬌貴，只有在良好的生態環境中才能培育。

在看準家鄉得天獨厚的生態優勢后，2013年8月藍仕軍說服另外三名打工仔毅然返鄉創業，在澄泰鄉創建“大山原”生物公司專門培育生態食用菌。

與韋翠蘭不同，除了用桑桿，藍仕軍與同伴們還以玉米稈等作為菌棒原料，大規模培育秀珍菇等優質菌種。

目前，藍仕軍的菌場吸收本地富余勞動力60多名，藍仕軍給育菌場工人包吃包住，還發給不低于外出打工的報酬。

對此，藍仕軍樂呵呵地說：“我自己得利，也讓利給家鄉兄弟姐妹，是應該的。”他的育菌場培育出的食用菌帶著天然的青綠色，味道特別清甜所以市場特別走俏。而且一個菌棒在玉林市一帶可產出約0.5公斤鮮菇，“大山原”產出的不低于0.65公斤。

“沒有良好的生態環境，就沒有我現在的成績。” 藍仕軍說。

而在上林縣鎮圩瑤族鄉，“香菇王”邵文云的名字同樣家喻戶曉。在他帶領下，鎮圩瑤族鮮食用菌專業合作社把單一的蘑菇產業發展為香菇、脆皮金橘相結合的綜合種植產業，年產值達30多萬元，帶領40多戶返鄉農民工家庭走上致富的道路。

“我們的合作社，每年能為每個返鄉農民工家庭增收3萬多元！”邵文云自豪地說。

幾年前正值創業初期，資金短缺、技術缺乏、人員緊張等一系列問題曾讓邵文云寸步難行，是上林縣工商局和瑤族鄉政府扶持他成立了農村合作社，并為他申請了相關的資金補助，邵文云對未來充滿信心：“我計劃繼續擴大規模，形成‘技術+合作+項目的綜合產業，打造鎮圩瑤族鄉特色基地，帶動更多瑤族同胞一同致富！”

近年來，上林縣提出“生態立縣、綠色發展”戰略，去年下半年以來，全縣炸除19個污染環境的煙囪，清退污染水源的2000多個網箱魚，環境得到改善。可以說，食用菌是“喝”上“礦泉水”長大的，再加上良好的氣候條件——上林縣較南寧市及周邊地區常年氣溫都低上一兩度，催生出優質的食用菌。

“要將食用菌作為一個提高農民收入的好項目加以研究推廣。”自治區黨委常委、南寧市委書記余遠輝到上林縣調研，對全縣菌業綠色發展帶動就業的好路子十分贊賞。

目前，上林縣切實抓緊抓好食用菌產業的發展。“我們縣要創立生態農業新模式，打響生態‘食用菌品牌，通過技術及資金方面的扶持不斷把品牌做大做強，讓創業者不斷壯大產業規模，在全縣范圍內帶動更多的富余勞動力實現就業！”上林縣委書記韋志鵬說。