淺談泌乳奶牛不同階段飼養管理技術

丁冬梅（吉林省梅河口市動物疫病預防控制中心 135000）

淺談泌乳奶牛不同階段飼養管理技術

丁冬梅（吉林省梅河口市動物疫病預防控制中心 135000）

廣大的奶牛飼養者，均希望奶牛生產性能高，代謝旺盛，這就要求奶牛飼養者要采取科學、高效的飼養管理技術和措施，確保其生產性能的發揮。奶牛產奶多，這就需要大量的營養物質供給，并進行消化吸收，要求奶牛有較強的健康體魄和旺盛的代謝機能、消化機能強效。所以奶牛飼養管理的好與差，對于奶牛的健康與否、生產性能的高與低，經濟效益好與壞都有著直接的影響。本文根據泌乳奶牛不同階段進行探討科學的飼養管理技術，作一個拋磚引玉的發言，達到共同提高的目的。

母牛從產犢后的泌乳開始到干奶，根據生理特點，可大體分為泌乳前期、盛期、中期和后期四個階段。或者通常把奶牛分娩后16～120d作為泌乳前期，121～305d作為泌乳后期（標準泌乳期為305d），由于各階段的生理要求不同，對其飼養管理也有所不同。

1 泌乳前期飼養

奶牛產犢后的16～20d，一般稱泌乳前期，也稱恢復期。此時乳牛的生理特點是氣血虧損，產道和子宮尚未復原，乳腺和循環系統的機能活動還不正常，乳房水腫往往嚴重，消化機能減退，體質比較衰弱，抗病力差，因此，要加強飼養管理，少給勤添，精料不易多給，粗飼料應給予易消化優質飼料，應以恢復體質為主，而以產奶為次。對于高產奶牛更應注意精心飼養管理，泌乳早期飼養是整個泌乳期飼養的關鍵，關系到母牛整個泌乳期的產奶量及自身的健康，以及代謝病的發生與否及產后的正常發情與受胎，也是整個泌乳期飼養牛最復雜、最困難的時期，必須加以高度重視。為能早期恢復健康和防止因大量泌乳而引起產后疾病。

2 泌乳盛期的飼養

這是泌乳高產的關鍵時期，一般從泌乳初期至產后兩個月左右，高產奶牛可延續到三個月。母牛產后經10～15d，體質已恢復，乳房水腫消失，乳腺的活動機能、消化機能、生殖系統都已正常，此時產奶量不斷上升，有些對產奶不良的外界因素，也往往起不到干擾作用。對這個階段進行科學的飼養管理，可使產奶量更高，高產持續期更長。

一般母牛泌乳高峰多發生在產后4～6周，高產奶牛多在產后的6～8周。但是母牛最大采食量往往在產后的l2～16周。因此，奶牛在泌乳盛期的能量和氮的營養代謝出現負平衡。這時母牛由于大量泌乳而體重減輕。如果體重下降嚴重，不僅影響產奶量，而且還拖后產后配種和產犢間隔時間，甚至容易發生屢配不孕以及酮血癥等代謝性疾病。

為了防止上述情況的發生，在此階段對母牛日糧要求干物質采食量應占體重的3.2～3.5%，其中精料占干物質采食量的60%，粗料占40%，粗蛋白質占干物質的百分率不應低于16%，粗纖維應占干物質總量的15%以上，對高產奶牛最低也不得低于13%。

泌乳盛期主要是抓產奶。據研究如果產奶高峰期，日產量降低1kg，整個泌乳期的產奶量就要減少200kg，因此要創造一切有利條件，充分發揮母牛產奶潛力，延長泌乳高峰期。在飼養上可應用短期優勢法、誘導飼養法、挑戰飼養法和更替飼養法。

3 泌乳盛期的管理

3.1 分群飼養

在生產上，按泌乳的不同階段對奶牛進行分群的生產工藝，可做到按奶牛的生理狀態科學配方、合理投料，而且日常管理方便、可操作性強。

3.2 悉心照料

牛泌乳高峰期大約在產犢后第4～5周出現，持續3～4周后開始緩慢下降，下降的幅度大約為每周1.5～2%。在正常情況下，高產奶牛在產后50～70d，體重大約下降35～55kg；初產母牛體重下降l5～25kg，如果體重或體況下降過大，可能是由于飼喂不足或慢性疾病所致。此外，在泌乳盛期，由于乳房容量增大，內壓升高，極易發生乳腺炎。在此期間發生乳腺炎，特別是大腸桿菌所引起的乳腺炎，對這一泌乳期的產奶量影響極大，嚴重的甚至可導致瞎奶頭。因此，要加強乳房護理，擠奶要嚴格按操作規程進行，不可經常更換擠奶員。

3.3 適當增加擠奶次數

泌乳盛期由于腦垂體前葉大量釋放促乳素，乳腺分泌機能活動旺盛，此時如能適當增加擠奶次數，如改變原日擠3次為日擠奶4次。將促使泌乳量上升達到峰值，這極有利于提高整個泌乳期的產奶量。對日產35kg以上的高產牛，如在人工擠奶條件下，應安排技術最熟練的擠奶員進行擠奶操作，否則將影響產奶量。

3.4 及時配種

一般奶牛產后1～1.5個月，其生殖道基本康復、凈化，隨之開始發情。此時應詳細記好發情日期、發情征候以及分泌物凈化情況的記錄工作，在隨后的l～2個性周期即可抓緊配種。對于產后45～60d尚未出現發情征候的奶牛，應及時進行健康、營養和生殖道的檢查，發現問題盡早采取措施。

產后10～14d注射促黃體素釋放激素A3，可以促進產后母牛卵巢機能的恢復，促進排卵，減少產后母牛卵泡囊腫的發生，縮短產犢間隔，提高繁殖率。

產后10～30d，注射前列腺素或類似藥物如氯前列烯醇鈉注射液，可以防止產后感染，加速子宮復舊過程，提高產后第一情期受胎率。

極端的體重變化及過分減重均會影響繁殖率。據美國報道，奶牛分娩后35d，體重指標下降0.5分的受胎率為15%，下降0.5～1.0分的受胎率為53%，下降1.0分以上的受胎率為48%。因此，盡快安全地達到產奶高峰，減少體內能量負平衡是此期工作的重點。

4 泌乳中期飼養管理

泌乳中期是產后101～210d為泌乳中期，又稱泌乳穩定期。這個時期，奶牛的食欲最旺，日糧干物質進食量達到最高，泌乳量由高峰逐漸下降，下降的幅度一般為每月遞減5～8%或更多，實踐證明，這個階段精料飼喂過多，極易造成奶牛過肥，影響產奶量和繁殖性能。

（1）按“料跟著奶走”的原則，隨著泌乳量的減少，逐漸減少精料的用量，產奶4kg給1kg全價料的方法。根據奶牛的體重和泌乳量，每周或兩周調整精料喂量，同時，在滿足奶牛營養需要的前提下，逐漸增大粗料比重。此期日糧的精粗比為40：60。其他營養標準為：日糧干物質應占體重3.0～3.2%，粗纖維含量不少于17%。

（2）喂給多樣化、適口性好的全價日糧。每月產奶量下降的幅度控制在5～7%以內。

（3）奶牛自產犢后8～10周應開始增重，日增重幅度在0.25～0.5kg。

（4）飼料供應上，應根據產奶量、體況，定量供給精料，粗飼料供應則為自由采食。

（5）充足的飲水和加強運動，并保證正確的擠奶方法及進行正常的乳房按摩。

5 泌乳后期飼養方法

奶牛在產后201d至干乳之前的這段時間稱泌乳后期。正常懷孕的母牛，這一階段正處于妊娠中后期，此期由于受胎盤激素和黃體激素的作用，抵制了垂體分泌催乳激素，故使產奶量開始大幅度下降（每月遞減8～12%）。這個時期應按體況和泌乳量進行飼養，每周或隔周調整精料喂量1次，這個階段日糧干物質中精料比應適當減少，食入營養主要用于維持、泌乳、修補體組織、胎兒生長和妊娠沉積等方面，所以，該階段應以粗料為主。在飼養上應根據營養需要，將奶牛膘情調整到合適狀態，還需防止過度肥胖。日糧營養水平調整到：日糧中干物質進食量占體重的2.8～3.2%，粗蛋白13～15%，鈣 0.4～0.65%，磷 0.3～0.5%，粗纖維 l8～21%，精粗料比30：70～40：60，近年根據高產奶牛飼養實踐和對牛消化生理的研究認為，高產奶牛泌乳階段吃了很多精料，使瘤胃代謝處于特殊狀態。如若奶牛能在泌乳后期恢復體況，干乳期僅喂粗料或粗料加少量精料就能滿足其營養需要，這樣就可使瘤胃恢復正常發酵，使其在1年的生產周期中有1個休息的時期。

在干乳前1個月左右精料則應適當提高，因為這個階段干乳牛體況必須很好的恢復，同時還必須滿足胎兒發育所需的營養。蛋白質占日糧干物質總量可較前期適當減少，但必須保持在l2%左右。

母牛分娩前1周，開始減少精料喂量，只要給予優質干草和2kg左右易消化的精料即可。

丁冬梅（1970.12-），女，吉林省梅河口市人，大專，獸醫師，主要從事畜牧獸醫、畜禽疫病防控、獸醫診療、畜牧業新技術推廣等工作。