陽臺種植系列圣女果

整理／李越剛

圣女果，又稱小西紅柿、櫻桃番茄，即可作為蔬菜也可以當做水果食用。是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，是番茄大家族中的一員。其原產地在南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞一帶，在國外有著“愛情之果”的美稱。植株最高時能長到2 米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露天栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由于氣候適宜圣女果的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2 月份，都可以吃到口味純正的露天栽培圣女果。其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風味獨特且營養價值頗高，只維生素含量就是普通番茄的1.7 倍，深受廣大食客和種植愛好者的喜歡。

選種

在選擇種植品種時我們可以選擇臺灣、以色列的改良品種，有順應性強、抗性好，果實含糖高等特點。

催芽

催芽前先為種子消毒，方法是先將種子浸泡在55℃的溫水中15 分鐘左右，不斷攪拌，然后就可以進行催芽，催芽就是將種子包在濕紗布中，放于20 ～30℃的環境中，并且天天用溫水沖刷一到兩次，經過2 ～3 天的催芽后就可以將露白的種子進行播種了。

選土

土壤要選擇透氣性好的沙壤土來種植，將土壤先攤開放于太陽能照射到的地方，曬上5 天以上，以起到殺菌消毒的作用。

肥料

可以將處理好的土壤連同少量的有機肥一起混合均勻后倒入種植盆中，種植十天以后可以適當使用水肥，后期可以使用復合肥。

栽種

首先把種植盆中的土壤挖多個深1 厘米的小洞，再將種子放入挖好的小洞中，上面蓋上松土，此時周圍環境溫度要維持在25℃左右，并持續保持土壤的濕潤。一般三到四天就會發芽，等嫩芽長出土壤后白天溫度保持不變，晚上保持20℃左右。等葉片數量增加到四、五片時減少澆水次數，土壤干后再行澆水即可。這時也要做到適當的松土，保證土壤的透氣性。最后就是移栽了，將一個盆中種植多顆的要將盆中過多的幼苗移栽到其他盆中，移栽時要注意適當斷掉一些須根，讓其在新盆中再長，這樣幼苗長勢會好一些，移栽后不建議馬上澆水、追肥，適當噴些水在土壤上，使其不太干即可。

管理

生長期的管理，等幼苗長至30 厘米以上時，要為其搭建支架，以防止歪倒影響其生長和掛果。生長期可以選擇臨時支架，將筷子或竹棍插入盆邊緣的土壤中，作為豎立用的支柱，用繩子以8字環綁法固定莖干與支柱，此時的技巧在于將植株成長列入考慮，事先留下些許成長空間。當植株逐漸成長，但臨時支柱卻無法支撐時，即可豎立永久支柱。架設方式是使用四支支撐能力強的木棒或竹棒，搭建出環狀支柱，除了最上方以金屬線固定外，繩子也要分段固定，讓植株攀著支架繼續生長，防止出現倒伏的情況。支架一定要順著原來的生長方向，不要扭曲。

花期的管理，開始開花坐果之后，每隔7 到10 天，澆水和追肥，并松土。溫度白天維持在25 ～30℃，晚上15 ～20℃。授粉一般會自動授粉，也可以輕敲打植株，促進授粉。另外，在植株分杈長到10 厘米左右的時候，要及時打杈，防止側枝瘋長，影響果實的生長。

枝葉的管理，側枝生長力強，造成生長過于茂密，減低果實的品位，所以要實時抹除過多的側芽，并實時摘除下部發黃的老葉和病葉，削減養料耗損，增強透光性，并實時固定太長的枝蔓，防止倒伏，利于生長和掛果。

蟲害防治的管理，病蟲害在生長過程中均有可能發生，且發生蔓延的時間迅速，所以在種植過程中要多觀察，一經發現進行有效的防治。

在整個圣女果的種植過程從播種到收獲大概需要3 個月的時間，收獲后可以隨摘隨吃，吃上自己種植的東西，嘴里都是滿滿的幸福感，也是一種享受。