提高種蛋孵化率的主要技術(shù)措施

劉三好，李巧燕，盧 磊，田秀芳，李選鴦

(1.寧海縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，浙江寧海315600;2.寧波市振寧牧業(yè)有限公司)

隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，市場競爭壓力的增大。企業(yè)在追求效益的同時更注意養(yǎng)殖成本控制的每個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

孵化作為種禽生產(chǎn)必不可少的重要環(huán)節(jié)，如何提高種蛋孵化率對養(yǎng)殖種禽企業(yè)來說顯得非常重要，是提高養(yǎng)禽生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。

1 孵化準(zhǔn)備

1.1 孵化室消毒 種蛋入孵前，一般應(yīng)提前1 周將孵化室和孵化器進(jìn)行徹底清理和嚴(yán)格消毒。孵化房內(nèi)的各個角落都要打掃干凈。孵化機(jī)內(nèi)刷洗干凈后應(yīng)用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒。

熏蒸消毒時應(yīng)先將固體高錳酸鉀放入瓷盤中，再倒入福爾馬林溶液，待有濃煙冒出時關(guān)嚴(yán)門窗和機(jī)門，經(jīng)熏蒸30 ～40 min 后，打開門窗。保持室內(nèi)干爽通風(fēng)。

1.2 調(diào)試溫、濕度 開始孵化前，應(yīng)對孵化器進(jìn)行全面檢查，檢查孵化器風(fēng)扇和翻蛋裝置是否正常，機(jī)器配件是否完整，電熱絲是否發(fā)熱，紅綠指示燈是否正常。

經(jīng)過檢查如發(fā)現(xiàn)有異常情況，必須及時維修和更換，調(diào)試好溫、濕度，使孵化器內(nèi)達(dá)到所需的溫度和濕度。經(jīng)試機(jī)1 d 后，如機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常，溫、濕度變動范圍很小，則表明符合孵化要求，便可開始上蛋進(jìn)行正式孵化。

1.3 種蛋挑選和消毒 用作孵化的種蛋，最好為貯存時間不超過7 d 的新鮮種蛋(時間越長對孵化率影響越大)，種蛋的保存溫度一般為8 ～20℃，最好控制在10 ～15℃以下保存，要求種蛋蛋型正常，蛋重均勻(根據(jù)不同品種選擇理想蛋重)。

入孵前應(yīng)嚴(yán)格挑出臟蛋，裂紋蛋和蛋型過長，過圓，過大、過小蛋，砂皮蛋，鋼皮蛋及兩頭尖，腰間凸的畸形蛋。種蛋碼盤時應(yīng)注意大頭向上(氣室向上)，動作要輕，防止破裂。對已選好的種蛋，必須經(jīng)嚴(yán)格消毒方可入孵(最好采用熏蒸消毒法)。

2 照蛋、落盤及出雛

2.1 照蛋 整個孵化期間，應(yīng)照蛋2 ～3 次。

第一次照蛋一般在種蛋入孵后5 ～6 d 時進(jìn)行，照蛋時可看到血管分布，如蛛網(wǎng)狀，顏色發(fā)紅，卵黃下沉，則為受精蛋。無精蛋仍和鮮蛋一樣，卵黃懸在中央，蛋體透明，散黃后一般看不到血管，不規(guī)則形狀的蛋黃漂浮在蛋的中線附近。死精蛋內(nèi)渾濁，可見有血環(huán)、血弧、血點(diǎn)或斷裂的血線。照蛋時應(yīng)及時清理無精蛋和死精蛋。

第二次照蛋一般在孵化后11 d 進(jìn)行，此時發(fā)育良好的胚胎變大，蛋內(nèi)布滿血管，氣室大而邊界分明。死胎則蛋內(nèi)顯出黑影，周圍血管模糊或無血管，蛋內(nèi)渾濁，顏色發(fā)黃。照蛋時應(yīng)及時清理死胎蛋，以免污染孵化器內(nèi)環(huán)境。

第三次照蛋一般在入孵后18 d 前后進(jìn)行。此時發(fā)育良好的胚胎更大，整個蛋內(nèi)被胚胎所充滿，但仍能見到血管，胚胎頸部突入氣室，氣室邊緣呈波浪狀。死胎則血管模糊不清，靠近氣室的部分發(fā)黃，與氣室界限不明顯。

通過照蛋可以根據(jù)胚胎發(fā)育情況，調(diào)整溫度和濕度，為胚胎發(fā)育提供最佳環(huán)境，提高種蛋孵化率。

2.2 落盤 種蛋在孵化過程中因多種原因，胚胎發(fā)育會受到一定影響。落盤時間可作適當(dāng)調(diào)整，但不能早于16 d，或遲于19 d。

落盤前可進(jìn)行一次抽樣照蛋，應(yīng)用照蛋器對準(zhǔn)種蛋大頭觀察，標(biāo)準(zhǔn)18日齡胚蛋，氣室明顯傾斜，其余部分投影變黑，可見胚胎閃動，判別胚胎發(fā)育程度，借以作為調(diào)整落盤后給溫參考。落盤前應(yīng)先將出雛器升溫，孵化室溫度應(yīng)保持在30℃左右，以免胚蛋急劇降溫。

落盤蛋數(shù)不可太少，太少則將導(dǎo)致溫度下降，會延長出雛時間，如果蛋間距離過大，抽盤時容易出現(xiàn)蛋間互相碰撞，造成破損增加;如果落盤蛋數(shù)過多則會造成熱量不易散發(fā)和新鮮空氣不足，易造成胚胎燒死和悶死。

2.3 出雛 入孵種蛋孵至20 ～21 d，便開始大批破殼出雛，每隔3 ～5 h 就應(yīng)揀雛一次，揀出臍部收縮良好，絨毛已干的雛苗。臍部突出腫脹，鮮紅光亮和絨毛未干的軟弱苗雛，則應(yīng)暫時留在出雛盤內(nèi)，待下次再揀。

檢查出雛情況時，如發(fā)現(xiàn)破殼有困難的胚胎，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行輔助破殼。一般破殼如已過1/3，內(nèi)膜發(fā)白，濕潤，血管清晰并充血，則應(yīng)進(jìn)行輔助出殼。不能粗心大意，稍不留心，就會撕斷血管，引起胚胎流血，造成死亡或殘雛。如破殼已過1/3，但絨毛發(fā)黃，毛稍發(fā)焦，有的內(nèi)膜發(fā)干包住胚胎，應(yīng)在輕輕進(jìn)行人工剝離的同時，注意血管，過干時可用溫水進(jìn)行濕潤后再行剝離。一旦胚胎頭部露出，估計可自行掙脫出殼時，停止剝離，使其自行脫殼為好。

3 出雛后的清理

每孵完一批種蛋后，為使孵化器內(nèi)清潔衛(wèi)生，不影響下一批種蛋的入孵，必須把孵化器打掃干凈，徹底消毒。

一是取出保護(hù)網(wǎng)、出雛盤、出雛盤架和水盤，然后將機(jī)內(nèi)壁，蛋盤架兩端及機(jī)門絨毛撣出，再用蘸有消毒水的抹布擦洗干凈。

二是取出的各種器具應(yīng)用消毒水進(jìn)行刷洗，經(jīng)暴曬后，再放回原處。

4 孵化過程中的應(yīng)急處理

孵化過程中，值班人員每天應(yīng)巡視5 ～6 次。如遇電源中斷或孵化器故障時，應(yīng)及時采取以下措施。

一是入孵蛋如已達(dá)10 d 以上，應(yīng)立即打開機(jī)門，驅(qū)散積熱，然后做好室內(nèi)保溫工作，冬季天氣較冷，應(yīng)將室內(nèi)溫度保持在27℃以上。

二是一旦遇到停電后，應(yīng)立即關(guān)閉孵化器的所有電源。孵化機(jī)內(nèi)如有入孵10 d 以內(nèi)的種蛋時，可關(guān)閉孵化器的進(jìn)出氣孔，關(guān)上機(jī)門。

三是孵化中后期如果停電，則每隔15 ～20 min應(yīng)轉(zhuǎn)蛋一次;每隔2 ～3 h 應(yīng)將機(jī)門打開半邊，撥動風(fēng)扇2 ～3 min，驅(qū)散機(jī)內(nèi)積熱，以免因機(jī)內(nèi)積熱而燒死胚胎。

四是孵化器內(nèi)如有17 d 以上的孵化雞蛋，因胚胎發(fā)熱量較大，悶在機(jī)內(nèi)時間過久，容易熱死胚胎，應(yīng)采取及早落盤。