企業(yè)技術(shù)托管在豬場的應(yīng)用

（伊犁州畜禽改良站，新疆 伊寧，835000）

企業(yè)技術(shù)托管在豬場的應(yīng)用

乃比江·加納比力，耿明陽，陳春華，楊光維，劉建明

（伊犁州畜禽改良站，新疆 伊寧，835000）

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場在發(fā)展、經(jīng)營管理上都遇到挑戰(zhàn)，缺乏流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的系統(tǒng)模式，企業(yè)技術(shù)托管應(yīng)運(yùn)而生。通過介紹企業(yè)技術(shù)托管的6種基本形式及技術(shù)托管的收費(fèi)情況，以企業(yè)技術(shù)托管在伊犁州新源縣興民種豬場的應(yīng)用為例，為技術(shù)托管在養(yǎng)殖場的廣泛應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

企業(yè)技術(shù)托管；豬場；應(yīng)用

1??目的

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化規(guī)模養(yǎng)殖已是大勢所趨。一大批規(guī)模養(yǎng)殖場在發(fā)展、經(jīng)營管理上都遇到挑戰(zhàn)，缺乏流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的系統(tǒng)模式，這也正為技術(shù)托管孕育了機(jī)會(huì)。技術(shù)托管是擁有專業(yè)技術(shù)的第三方企業(yè)派駐管理團(tuán)隊(duì)對合作養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)，承諾生產(chǎn)指標(biāo)。根據(jù)合作場規(guī)模、簽訂的績效指標(biāo)、實(shí)施效果支付相應(yīng)的托管費(fèi)用，其應(yīng)用實(shí)例對技術(shù)托管在養(yǎng)殖場的廣泛應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

2??國內(nèi)外發(fā)展概況

技術(shù)托管模式起源于歐美，在美國就有各種專門的養(yǎng)豬服務(wù)公司，如Pipestone公司，服務(wù)內(nèi)容可囊括豬場規(guī)劃、選址、融資、設(shè)計(jì)、設(shè)備、管理等方方面面的內(nèi)容。服務(wù)方式有3種：一是豬場全托模式，即豬場中的技術(shù)、管理、育種、營養(yǎng)等全部托管給Pipestone公司（擁有75年發(fā)展歷史），在托管過程中，被托管豬場生產(chǎn)如達(dá)到了既定的指標(biāo)，托管公司即可獲得高額提成，如達(dá)不到該指標(biāo)，則按照另外一種提成方法計(jì)算；二是豬場半托模式，顧名思義，半托模式下，豬場只有部分板塊托管給公司；三是板塊式模式，這種模式下，公司只為豬場提供某個(gè)板塊的特定服務(wù)，針對豬場各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行專業(yè)分析，并提供有效可行解決方案；但無論是哪種合作方式，托管公司都會(huì)有強(qiáng)大的技術(shù)平臺做支撐，關(guān)于豬場管理的每一個(gè)決策都建立在科學(xué)的數(shù)據(jù)檢測基礎(chǔ)之上。

目前國內(nèi)所謂的托管合作大都是建立在以產(chǎn)品營銷為前提上的。比如國內(nèi)最早從事收費(fèi)的技術(shù)服務(wù)公司，當(dāng)數(shù)北京和諧陽光（北京和諧陽光農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)有限公司，簡稱“北京和諧陽光”），與美國Pipestone公司的服務(wù)模式類似；國內(nèi)首家獸醫(yī)服務(wù)公司廣州豬個(gè)靚，這是一個(gè)具有獸醫(yī)治療與護(hù)理性質(zhì)的服務(wù)型公司。據(jù)豬個(gè)靚公司所宣稱的，在一系列的綜合服務(wù)流程之后，可以保證豬場豬群95%以上的成活率，藥物成本控制在30元/頭以內(nèi)。在豬場普遍受疾病困擾且成本高漲的大環(huán)境下，有業(yè)內(nèi)人士表示，“這放在哪都很有市場”；廣東省農(nóng)科院獸醫(yī)研究所豬病研究室（簡稱“豬病研究室”），最大的優(yōu)勢是有一支高端的科研人員團(tuán)隊(duì)，有著非常前沿的技術(shù)支持，當(dāng)前的服務(wù)模式為：地方畜牧局+規(guī)模化養(yǎng)殖場+研究所。通過地方畜牧局將研究所與規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)系起來，研究所則為養(yǎng)殖場提供服務(wù)。在提供的服務(wù)當(dāng)中，豬病檢測成為了這個(gè)研究室的“主業(yè)”；艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，簡稱“艾佩克”則充分利用專家資源（主要是高校和科研院所）導(dǎo)入，以育種為支點(diǎn)，與更多的規(guī)模化種豬場建立了合作關(guān)系，把很多的服務(wù)加入到這個(gè)系統(tǒng)中來，在一線上更加接地氣地提供技術(shù)服務(wù)。

3??國內(nèi)技術(shù)托管具體服務(wù)形式及收費(fèi)方式

3.1?服務(wù)形式

3.1.1??企業(yè)管理與品牌托管

以管理咨詢的方式輸出戰(zhàn)略、人力資源、行政、財(cái)務(wù)、技術(shù)、品牌形象、文化理念等管理方案并協(xié)助實(shí)施。

3.1.2??承包與參股經(jīng)營

由公司出資承包經(jīng)營或參股共同經(jīng)營養(yǎng)殖場。按照技術(shù)服務(wù)公司提供的系列解決問題方案實(shí)施，并按約定進(jìn)行增值利益分配。

3.1.3??技術(shù)管理托管

公司派駐管理團(tuán)隊(duì)對合作場生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)，承諾生產(chǎn)指標(biāo)。根據(jù)合作場規(guī)模、簽訂的績效指標(biāo)、實(shí)施效果支付相應(yīng)的托管費(fèi)用。

3.1.4??代招、代培技術(shù)場長及系統(tǒng)支援

以技術(shù)服務(wù)公司擁有的系統(tǒng)能力為合作伙伴培養(yǎng)人才。根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的難易程度，或免費(fèi)，或部分繳費(fèi)，或全額繳費(fèi)。

3.1.5??派駐養(yǎng)殖職業(yè)經(jīng)理人

通過無償、有償2種方式派駐職業(yè)化的養(yǎng)殖人才，并提供適宜的、系統(tǒng)的養(yǎng)殖規(guī)范化管理體系，以及適宜的各種解決方案，以提高合作伙伴養(yǎng)殖績效。

3.1.6??定向服務(wù)，環(huán)節(jié)突破

按照企業(yè)提供的定向解決方案，提供、配置、訓(xùn)練專業(yè)崗位人才定向解決合作伙伴某一環(huán)節(jié)存在的問題。

3.2?收費(fèi)形式

1）依據(jù)母豬頭數(shù)和服務(wù)項(xiàng)目收費(fèi)。

2）由于托管公司對于豬場投入品的使用具有決策權(quán)，所以有的托管公司收取服務(wù)費(fèi)的同時(shí)，也銷售產(chǎn)品。

4??技術(shù)托管在伊犁州的應(yīng)用

伊犁新源縣興民種豬場，是伊犁州直為數(shù)不多的4個(gè)種豬場之一，具備州級種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可資格。2013年以來新源縣興民種豬場和烏魯木齊恒康輝畜牧科技有限公司接洽試運(yùn)營技術(shù)托管模式，將種豬場生產(chǎn)板塊外包，所有生產(chǎn)人員由服務(wù)公司聘任和發(fā)薪酬，實(shí)行績效考核，將生產(chǎn)成績與工資獎(jiǎng)金掛構(gòu)，并委托服務(wù)公司進(jìn)行人員培訓(xùn)。通過1年多的技術(shù)托管模式運(yùn)營，將先進(jìn)適用的養(yǎng)豬專業(yè)技術(shù)技能和管理滲透到種豬場生產(chǎn)的方方面面，使全場種豬生產(chǎn)水平有了明顯的提升，PSY（每頭繁殖母豬年可提供的斷奶健康仔豬）從18頭提高到23頭，生產(chǎn)成績居全州直第一。2014年9月26日，烏魯木齊恒康輝畜牧科技有限公司托管新源興民種豬場全方位合作儀式正式啟動(dòng)，標(biāo)志著全疆第1個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)托管模式在伊犁州直孕育誕生。

5??成立技術(shù)托管企業(yè)的條件

技術(shù)托管目的定位要正確，一定是要幫助養(yǎng)殖場養(yǎng)好畜禽賺錢，而不是賣產(chǎn)品賺錢。就當(dāng)前現(xiàn)狀來說，企業(yè)成立養(yǎng)殖場托管服務(wù)，首先需要的是技術(shù)水平，而且這個(gè)技術(shù)水平必須比較成熟；第二是企業(yè)的技術(shù)支撐必須是一個(gè)非常強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)；第三是還要有支撐的體系，包括育種技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)、獸醫(yī)服務(wù)和營銷服務(wù)等，這個(gè)體系必須要全面。

以伊犁州興民種豬場為例說明企業(yè)技術(shù)托管成立的條件：

1）具備對烈性傳染病的準(zhǔn)確、快速診斷及快速控制能力。比如當(dāng)豬場出現(xiàn)仔豬腹瀉、口蹄疫時(shí)，若不能及時(shí)控制，將會(huì)給豬場帶來重大的損失，之后的合作將風(fēng)雨飄搖，難以為繼。

2）對非傳染病性因素引起的疾病具有全面掌握、準(zhǔn)確判斷、快速解決能力。通常判斷豬病都是從傳染病入手，但實(shí)際上很多疾病都是非傳染性因素引起的，不把源頭找出來，不但不能及時(shí)解決問題，誤診之后，采取錯(cuò)誤的措施，將會(huì)給豬場帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失。

3）具備較豐富的動(dòng)物營養(yǎng)、豬繁殖知識和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，托管種豬場還要具備豐富的育種知識；具備過硬的相關(guān)操作技能，能有效迅速地解決生產(chǎn)中的突發(fā)事件。

4）對市場上流通的飼料、疫苗、獸藥等產(chǎn)品的質(zhì)量具備跟蹤、分析、快速反應(yīng)能力。一般情況下，有生產(chǎn)和臨床經(jīng)驗(yàn)的人通過觀察和統(tǒng)計(jì)分析便能做出一些判斷。

5）具備市場營銷的必備技能和思維，有遠(yuǎn)見卓識，能夠?qū)φ麄€(gè)行業(yè)的發(fā)展做出敏銳細(xì)致的判斷與分析。

6）豬場管理人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)。需要的是有職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、有責(zé)任心、心正不貪和有真正技術(shù)水平的人。

6??技術(shù)托管模式的發(fā)展延伸

生豬養(yǎng)殖面臨著實(shí)施畜禽規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化飼養(yǎng)的需求，這些為實(shí)施技術(shù)托管模式奠定了良好的基礎(chǔ)。技術(shù)托管對實(shí)現(xiàn)行業(yè)價(jià)值回歸；打造、構(gòu)建職業(yè)化平臺，培養(yǎng)更多職業(yè)化的人才做專業(yè)的事；實(shí)現(xiàn)更多人才與企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)業(yè)；讓技術(shù)實(shí)現(xiàn)獨(dú)立，人才得到尊重有重要的意義。目前在國內(nèi)陸續(xù)興起的一些專門從事養(yǎng)殖技術(shù)咨詢的服務(wù)型公司正處在初級階段，技術(shù)托管在未來還有很大的發(fā)展空間。

2014-11-18)

新疆維吾爾自治區(qū)星火計(jì)劃（20131028166）

乃比江?加納比力（1960- ），哈薩克族，農(nóng)業(yè)推廣研究員，主要從事家畜育種