長江幼蟹規?；瘍炠|高效生態培育技術

摘要：本文主要介紹了長江幼蟹規模化優質高效生態培育技術，從育蟹池的條件與建造到最后的銷售環節總結出了一整套成熟的培育技術，使長江幼蟹的規模化培育取得了一定的成果，并提出了如何在研究和利用地域特點的基礎上開發出一條特色鮮明的農村經濟發展之路。

關鍵詞：長江幼蟹；規?；粌炠|高效；培育技術

中圖分類號：S966.1 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-18-57-1

由于蟹苗體小纖弱、取食能力低且食料范圍狹小，對環境改變的適應和抗御敵害的能力差，因而在養殖中要注意養殖場內的環境，如水溫、水深、水質等，都做到盡量科學合理。再如，幼蟹一般開始打洞穴居、喜陰暗處、傍晚開始覓食，因此，要根據幼蟹的習性選擇適合的養殖場所。為了提高養殖效益，一些養殖大戶已經采用納米微孔增氧養殖，即在魚塘里插入一些納米管，通過釋放高密度的氧氣來增加魚的吸氧量，使得那些難以養殖的特種水產品能夠健康成長。喂養方式普遍采用人工喂養，注重無公害喂養，從而提高 “精品化、特色化”養殖的效益。

1 育蟹池條件與建造

選擇靠近長江水源、注排水方便、環境安靜、無污染，水質條件較好的連片農田建造育蟹池進行堤水養殖，每口面積3～5畝，用筑埂的方法分割為1～2畝的小池，塘內挖環溝、中間溝，環溝深0.8～1米，寬2米，中間溝寬1～1.5米，深0.6米，成“十字”型或“井”字型。

2 放養前準備

2.1 清塘

清塘消毒一般要求在春節前完成，首先清除過多的淤泥，清淤后暴曬15～30天，促進底泥有機質分解，然后進水20厘米，用生石灰150～200公斤/畝全池潑灑，也可結合使用茶粕，使用前將茶粕浸泡24小時，加1%食鹽水，效果更佳，潑灑濃度為20～30克/米。

2.2 施肥

具體視新塘、老塘而培育基礎餌料，一般是放苗前5～7天畝施優質腐熟糞肥100～300公斤。

3 蟹苗的選購與投放

3.1 蟹苗選購

可采用兩種方法：一是購買經淡化的長江天然苗。二是與周邊地區育苗單位（職江蘇省如東育苗場）等建立長期合作關系，親本選用長江中華絨螯蟹。

3.2 蟹苗運輸

可以使用蟹苗箱運輸，蟹苗裝箱后，將其攤平，厚度以一指為宜，避免成堆，而后將箱體上口封死，把箱平穩放在運輸車內。在送輸中，要保持濕度，防止蟹苗鰓部失水受傷，方法用濕毛巾或淋濕麻袋、濕稻草蓋在苗箱上方和四周，要防止風吹、雨淋和曝曬。整個運輸過程選擇在晚間運輸。

3.3 放養時間及放養密度

選擇晴好天氣，水溫不低于16℃，且未來晴好天氣維持3天的時候適時下塘。畝放規格為16～20萬只/公斤的蟹苗1～1.5 公斤，平均1.25公斤，具體視養殖水平而定。

4 投餌

4.1 餌料種類

生產中應選擇肥水下塘，根據不同生長期調整餌料種類。

4.2 投喂方法和投喂量

定時即早上8～9時、下午4～5時投喂。定量應依河蟹生長階段、季節、具體氣候而控制投喂量，不能忽饑忽飽，以投喂后4小時吃完為宜，早上投喂量占1/3、傍晚占2/3，天然餌料以自由采食為主，平時人工合成餌料占蟹重的2%，夏秋季節攝食高峰期配合餌料可增加到蟹重的3%。

5 水質管理

春季為提高水溫，有利河蟹蛻殼，應使稻田保持淺水。夏季高溫，應使稻田達到最深水位。秋季正處于攝食高峰，如果動物性餌料增多，氣溫又高，極易泛塘，應勤換水，由其他季節的每周換1次水改為2天1次，1次換1/3。換水時間控制在3小時，以防換水過速，使稻田水溫突變。

6 病害防治

4月底5月初用0.3克/立方米纖蟲凈（甲殼凈或纖蟲必克等）殺滅纖毛蟲等，兩天后換水；5～6月用一次溴氯海因0.3克/立方米；6～9月用EM生物劑拌餌投喂，一般EM潑灑后即拌餌投喂，干料添加1%，新鮮料添加2%～3%，每次連服3天。

7 銷售

營銷模式的創新落腳點包括為顧客提供更多、更新的價值以及比競爭對手更有效率，而模式創新的主要類型主要有：顧客價值倍增型、新技術運用型和策略及資源整合型。

顧客價值倍增型。大閘蟹行業要想實現顧客價值倍增，就需要讓顧客認可并選擇更多的產品。前者可以從產品、服務、形象和人員價值上提升，大閘蟹作為一種商品可以在包裝上進行價值提升；后者則可以通過完善銷售渠道等方式實現，需要在銷售渠道方面進行價值提升；新技術運用型?；ヂ摼W飛速發展的時代，高效的運用各種信息傳播平臺是企業能夠持續發展的必要手段。大閘蟹作為一種地域季節性產品，更加需要通過企業的努力盡快攻占網絡營銷市場；策略及資源整合型。大閘蟹行業需要對內整合營銷策略和對外整合外部資源，它在產業鏈上需要整合，同時需要建立聯盟平臺。大閘蟹作為高品質的水產品，自身具備一定的消費吸引力，再配合以體驗經濟的視角發展休閑漁業，便能創造經濟的“新增長點”。

參考文獻

[1] 汪美蓉，凌躍進.蝦蟹養殖中后期常見水質問題及調理措施[J].內陸水產，2007，（10）.

[2] 汪美蓉，凌躍進.夏秋季節蝦蟹池塘水質維護調理技術措施[J].科學養魚，2007，（09）.

[3] 陳志國.養殖中后期藍藻處理方法的探討[J].漁業致富指南，2010，（17）.

作者簡介：顧燦根，大專學歷，江蘇省靖江市西來鎮農經與農技服務中心，水產工程師，研究方向：淡水養殖。endprint