優質香菇周年栽培害蟲防治技術

摘要：香菇的蟲害主要有菇蚊、菇蠅、螨類、線蟲等。這些害蟲一方面取食香菇的培養料、菌絲、子實體，降低香菇的產量和品質，另一方面攜帶病菌、傳播病害，造成病害的發生和流行，給生產帶來更大的損失。因此在香菇的栽培過程中要重視害蟲的預防和防治。

關鍵詞：香菇；周年栽培；害蟲

中圖分類號： S646 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-18-87-1

1 菇蚊、菇蠅類

菇蚊、菇蠅的種類較多，但在香菇生產上，主要是在香菇走菌前期進行為害。

1.1 危害情況

以幼蟲取食香菇菌絲及培養料，導致菌絲死亡。造成的危害：一是取食香菇菌絲，使菌袋菌絲消失；二是帶入雜菌，使菌袋污染，造成栽培失敗。

1.2 生活習性

這類害蟲常集居在不潔之處，特別是栽培食用菌的老產區，蟲口基數大。其成蟲在接種口、培養料上產卵，孵化成幼蟲，進入料中取食為害。而且菌絲有著特殊的香味，引誘成蟲到菌袋上產卵，菌絲的營養又非常豐富，極適合于幼蟲的生長和繁殖。尤其在氣溫較高時，有利于這類害蟲的大量發生。

1.3 防治方法

香菇的走菌期發生時，可用敵敵畏乳油進行熏蒸，熏蒸方法與接種時的滅菌方法相同，熏蒸時要注意人、畜安全，溫度較高時要在晚上進行，否則由于菌筒要用塑料膜罩住或房間密閉，而使溫度過高，產生燒菌現象。觀察菌袋前期是否被害蟲為害的觀察方法：可用塑料膠布將接種口封住，讓培養料缺氧，若有害蟲危害，害蟲的幼蟲會由于缺氧而爬到菌筒的壁上。

2 螨類

2.1 危害情況

螨類在香菇生產的各個階段均能造成為害，主要是取食香菇的菌絲，能把菌絲咬斷，菌絲萎縮不長，并傳播病菌，造成養料的污染。

2.2 生活習性

在香菇的栽培過程中，通過培養場所、培養材料、昆蟲、操作工具等進入菌袋中進行為害。一生經歷卵、幼螨、若螨、成螨4個階段。螨類的繁殖力極強，一年最少2～3代，多的20～30代。

2.3 防治方法

把菌種質量關，淘汰有螨害的菌種。搞好清潔衛生，培養室、菇棚要與糧食、飼料、肥料倉庫保持一定距離。培養室、菇棚在使用前用2.5%聯苯菊酯2000倍液以及其他殺螨劑進行噴灑。可用溴氰菊酯加石灰粉混合后裝在紗袋中，抖散在培養室的四周及走道上，對害螨防效好。

3 白蟻

3.1 危害情況

在畦式栽培和覆土地栽的香菇菌筒上為害。前期香菇菌筒中心被蛀出多個不規則孔洞，孔洞四周敷著泥土，后期菌筒內部被蛀空，菌筒表面的一些地方敷著泥土。被害的香菇產量受到較大影響，袋栽菌筒常被蛀食一空，輕者減產，重則絕收。

3.2 生活習性

具有群棲性、分群性、生活的隱蔽性、活動的季節性和相互接觸吮舐性。

3.3 防治方法

3.3.1選好場地，避開蟻源 白蟻喜蔭涼潮濕的環境，土棲性白蟻多潛居在野外山崗腐殖質較多的林地或雜草叢中。因此袋栽香菇的菇棚應選擇在排灌條件好及無白蟻活動的地方，盡量避免靠近山邊。建棚前查明菇棚百米范圍內是否有白蟻活動跡象，如有蟻跡，應追蹤挖掉蟻巢，殺滅白蟻。

3.3.2 挖深溝防蟻 袋栽香菇必須建于山邊和坡地上的菇棚，建棚時應在菇棚的四周挖一道深50厘米、寬40厘米的封閉溝，常年灌水，防止白蟻入侵菇棚。如果溝挖過淺或間歇灌水，則防效不佳。

3.3.3 藥劑防治 從專門的白蟻防治機構購買白蟻“誘殺包”進行誘殺。

使用方法：一是輕輕掰開受害菌筒，將“誘殺包”撒在白蟻身上或蟻道上，并迅速還原菌筒，放回原處；二是設坑投藥。對有白蟻活動的菇棚、菇場在放菌筒的畦上或放段木的場地上挖長、寬、深各20～40厘米的小坑，坑內先鋪一層白蟻喜食的松樹片、松樹枝、芒萁梗，然后放一包“誘殺包”再蓋上松樹枝、芒萁梗、麻袋和塑料薄膜，壓上一層土，土要高于四周，以防積水。在白蟻活動跡象多的地段，每畝應投放30～50包“誘殺包”（即30～50個小坑）；也可挖較大的坑（長、寬、深各40～60厘米），放置白蟻喜食物，但不放藥物。氣溫在20℃～30℃，2～3周后將覆蓋物輕輕翻起進行觀察。如果發現坑內已有大量白蟻進入，就把白蟻粉噴灑在白蟻身上或投放“誘殺包”，重新蓋好覆蓋物，2周后可殺滅蟻群。

4 線蟲

4.1 危害情況

香菇菌筒多在脫袋排筒時期受到侵害，導致菌絲受損，菌筒產生“退菌”現象，嚴重的菌絲全無，最后菌筒腐爛，栽培失敗，損失較大。線蟲不僅本身侵害香菇菌絲體，而且其鉆食往往為香菇病原菌造成侵入條件，從而加重或誘發各種病害發生，交叉侵害，造成極大損失。

4.2 生活習性

線蟲無處不在，在潮濕透氣的環境里到處可見，土壤、廄肥、玉米芯、干草、甘蔗渣、棉籽殼甚至鋸木屑里都有線蟲的蟲體和蟲卵。線蟲可通過人的手、工具、昆蟲以及雨水、噴水漂流而傳播到處侵染為害。

4.3 防治方法

搞好栽培場所的清潔衛生。菇房在使用前，應及時清除殘留在菇房的爛菇及廢料，并進行徹底的消毒。對于香菇棚排筒地方的土壤可用1%石灰水或1%漂白粉噴灑或澆灑，也可用石灰（0.25公斤/平方米）拌沙土撒施。使用清潔的水，不干凈的水含有大量線蟲和其他病原菌。因此，浸筒、噴筒等管理用水，要取干凈的井水、河水或自來水。如水源不干凈的，可在水中加入1%漂白粉，以清潔水源。在香菇生產上，若線蟲危害重、爛筒率高，菇棚栽培使用2年必須輪換一次，改種其他作物等。

作者簡介：周立忠，中專學歷，公主嶺市朝陽坡鎮農業技術推廣站，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。endprint