揭秘中央領(lǐng)導(dǎo)人家宴

能夠赴中央紀(jì)委書記王岐山家宴的老朋友們一定倍感欣慰。

最近一篇有關(guān)王岐山的人物報(bào)道介紹了他家宴的一些情況。王岐山曾在廣東、海南、北京等地任職，交游士林，商界學(xué)界亦多故人。

該報(bào)道稱，往日王岐山偶爾偷得閑暇也與老友相聚。但2013年幾乎所有飯局，王岐山都一應(yīng)不赴，甚至中秋節(jié)朋友們送來(lái)的月餅都堅(jiān)決不收，他的夫人姚明珊也將朋友夫人相贈(zèng)的月餅退回去了。

時(shí)日一長(zhǎng)，如何避免老友生疏，或是被誤解官大了不好相處就成了難題。

王岐山夫婦想出了一個(gè)兩全之策：邀請(qǐng)朋友們到家里做客，開伙煮飯，而且王岐山夫婦幾乎都不喝酒。這樣一來(lái)既遵守了中央規(guī)定，擋住了一些應(yīng)酬，又能和朋友們正常交往。

周恩來(lái)家宴：感動(dòng)日本乒乓女星

除了朋友相聚，家宴，往往是中央領(lǐng)導(dǎo)人的一種外交活動(dòng)方式，也是朋友相聚，凝聚親情的重要方式。不同領(lǐng)導(dǎo)人多具風(fēng)格的家宴，往往能體現(xiàn)他們政治人物光環(huán)下，獨(dú)特的個(gè)性魅力。

在中央領(lǐng)導(dǎo)人的家宴名單中，和中國(guó)友好的外國(guó)政治人物或知名人士常常出現(xiàn)。

上世紀(jì)50年代末、60年代初，松崎君代是世界乒壇紅極一時(shí)的球星，曾為日本女隊(duì)在國(guó)際比賽中多次奪魁立過汗馬功勞，兩次摘走世界錦標(biāo)賽女子單打的桂冠。

周恩來(lái)總理曾不止一次地稱贊她小小年紀(jì)，卻有“大將風(fēng)度”。1964年10月下旬的一天上午，周總理邀請(qǐng)她到家里做客。

那天，周總理讓松崎坐在自己右側(cè)，并用他那不大方便的右手，不斷往松崎的菜碟里夾菜。在一旁作陪的鄧穎超說(shuō)：“這碗‘獅子頭是我做的，恩來(lái)平素最喜歡吃這道家鄉(xiāng)菜，不知道合不合各位的口味？”說(shuō)著，她從餐桌的另一側(cè)走過來(lái)，往松崎菜碟里夾了一個(gè)又大又圓的“獅子頭”。松崎使勁地咬著嘴唇，控制自己不要哭出聲來(lái)，連聲說(shuō)：“謝謝！謝謝！味道真香！”

胡耀邦家宴：與日首相許愿兩國(guó)友好

1983年，時(shí)任中共中央總書記胡耀邦訪問日本時(shí)，中曾根康弘首相曾設(shè)家宴招待過他。

第二年的3月24日，中曾根來(lái)華訪問，胡耀邦偕夫人及子女、孫輩設(shè)家宴招待中曾根首相一家人。胡選擇在中南海設(shè)家宴。

胡耀邦長(zhǎng)子胡德平后來(lái)回憶，當(dāng)時(shí)有一個(gè)小插曲，家宴結(jié)束以后，“菜單上有我父親的簽字，也有中曾根康弘的簽名”。胡耀邦就對(duì)中曾根康弘說(shuō)：“我有一個(gè)建議，把這份菜單作為一個(gè)禮物，送給我孫女吧。她現(xiàn)在還是一個(gè)小朋友，等進(jìn)入二十一世紀(jì)的時(shí)候，我就不在了，我們的第二代也要老了，希望第三代的人能夠把中日友好繼承下去，我也希望自己的孫女成為見證和促進(jìn)中日世代友好的未來(lái)人。”

這位孫女就是胡德平的女兒胡知鷙。

胡知鷙最受胡耀邦寵愛，在參加祖父迎接中曾根的家宴時(shí)，她只有10歲。家宴進(jìn)行中，中曾根問起“知鷙”的來(lái)歷，胡耀邦說(shuō)鷙鳥勇敢，眼睛明亮，取“鷙”字就代表了小女孩明亮的眼睛，同時(shí)希望她是一個(gè)勇敢的孩子；取“知”字希望將來(lái)這個(gè)孩子是個(gè)有知識(shí)的人。

“知”是知識(shí)的意思，“鷙”是勇敢兇猛的鷹，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，用這字起名，大致比喻忠貞并不合于世俗之意。

由于平時(shí)事務(wù)繁忙，偶爾的家庭聚會(huì)也是中央領(lǐng)導(dǎo)人凝聚親情的一種方式。

胡錦濤瀛臺(tái)夜宴：不是家宴勝似家宴

中國(guó)國(guó)民黨榮譽(yù)主席連戰(zhàn)夫人連方瑀曾經(jīng)撰文回憶過2005年4月29日，連戰(zhàn)訪問大陸時(shí)，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤瀛臺(tái)夜宴的往事。

連方瑀說(shuō)，席間，大家談笑風(fēng)生，氣氛溫馨，像一場(chǎng)家庭聚會(huì)。

當(dāng)日下午記者會(huì)結(jié)束，連戰(zhàn)告訴夫人，“胡總書記特別邀約我們至瀛臺(tái)吃晚飯。”

連方瑀回憶，“想著、想著，瀛臺(tái)已到，胡總書記、吳儀副總理、王剛主任都已在座，大家寒暄之際，吳儀女士拉著我的手說(shuō)：‘走，咱倆到院子里走走。我不知道吳副總理是哪里人，但聽她說(shuō)話的口音，看她的動(dòng)作，感覺非常像東北或北方人，看到她，就像看到年輕時(shí)候的婆婆。婆婆是東北人，精明、干練、睿智、爽朗。”

瀛臺(tái)夜宴，雖然是因政治而起，卻是一頓完全不政治的晚餐，菜肴豐富但不奢華，先上五個(gè)涼拼：

烤叉燒肉、蝦子茭白、芥末鴨掌、姜汁瓜條、蛋黃雞卷。

再來(lái)是五道熱食：

清湯燕菜、全家福、清炒蝦球、東坡肉、錫包鱈魚、鮮蘑芥菜；甜湯是桂花湯圓；點(diǎn)心是薺菜水餃、蘿卜絲餅、火腿粽子、豌豆黃；飲料則為茅臺(tái)、長(zhǎng)城干紅、鮮果汁。

當(dāng)晚受邀的除了連戰(zhàn)夫婦，還有3位中國(guó)國(guó)民黨副主席等人也參加了晚宴。

大家享用美食，大多選擇茅臺(tái)酒佐餐。

連方瑀回憶：“胡總書記曾在貴州工作過4年、甘肅14年、西藏3年，想當(dāng)然他的酒量很好，但吳副總理不太喝酒。我呢，和前幾天的餐會(huì)一樣，選擇了白酒、長(zhǎng)城干紅?！?/p>

吃飯時(shí)，大家對(duì)茅臺(tái)酒是贊不絕口，胡錦濤提到當(dāng)年他在貴州工作時(shí)，特別推廣茅臺(tái)酒，但由于產(chǎn)量不夠多，他就使用同樣的技術(shù)、同樣的酵母，到別的地方嘗試生產(chǎn)，但怎么樣試，味道就是不對(duì)，后來(lái)發(fā)覺是氣候的緣故，于是只好再回到原地，擴(kuò)大生產(chǎn)面積，才釀出了更多的茅臺(tái)酒，滿足了市場(chǎng)的需要。

連方瑀說(shuō)，“據(jù)說(shuō)，胡總書記平時(shí)不大喝酒，但當(dāng)晚卻喝了不少?！币慌缘膮莾x副總理拍拍他說(shuō)：“今晚可喝了不少喲。”

平時(shí)，連方瑀吃東坡肉，都只吃瘦肉或以肉汁拌飯，很少吃肥的部分，那晚也不例外。

正當(dāng)連方瑀以刀叉將肥肉與瘦肉切開時(shí)，對(duì)面的吳儀副總理可說(shuō)話了：“東坡肉肥的部分可是最好吃，油都去掉了?！?/p>

“為了不辜負(fù)她的美意，我就一口將這塊香味四溢、油而不膩、入口即化的東坡肉，連皮帶肉、連肥帶瘦、連肉帶汁，咕嚕咕嚕地吞下了肚子。我想這是我記憶之中，第一次完整地、真正地吃下一塊四四方方的東坡肉?！边B方瑀回憶。

這并非唯一的一次瀛臺(tái)夜宴。后來(lái)，胡錦濤又在瀛臺(tái)先后多次宴請(qǐng)了連戰(zhàn)和另外一位中國(guó)國(guó)民黨榮譽(yù)主席吳伯雄。endprint

瀛臺(tái)夜宴不是家宴，勝似家宴。這一方式，被外界普遍認(rèn)為是最高規(guī)格禮遇。

溫家寶家宴：簡(jiǎn)單，溫馨，樸素

2011年4月23日，香港特區(qū)原全國(guó)人大代表、培僑教育機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)吳康民夫婦曾受邀參加了時(shí)任國(guó)務(wù)院總理溫家寶的家宴。

10天后，《南方都市報(bào)》通過吳康民之口還原了這次家宴的全過程。

23日上午9時(shí)15分，香港中聯(lián)辦的小轎車來(lái)到吳康民下榻的賓館將他接走。吳康民特意穿了身西裝，穿著淺藍(lán)色襯衣，系著領(lǐng)帶、穿著皮鞋。

進(jìn)入中南海，汽車直接開到總理的辦公室樓下。溫家寶已經(jīng)在臺(tái)階下迎接，簡(jiǎn)短的寒暄過后，總理攙扶著吳康民進(jìn)屋。眼前的總理穿著十分樸素：黑色夾克衫、深藍(lán)色褲子，腳穿布鞋。

在吳康民的印象中，溫總理辦公環(huán)境比較樸素，“沒有豪華的設(shè)備，桌子都是很舊，給人樸素穩(wěn)重的感覺，沒有繽紛艷麗的色彩?！?/p>

溫家寶與吳康民交談的地點(diǎn)就在他的書房，兩人坐在直角型的沙發(fā)兩旁?！皻夥帐州p松，一人一杯茶。交談沒有提前設(shè)置議題，沒有記錄，兩人都沒有準(zhǔn)備書面材料，也沒有旁人在場(chǎng)”。

11時(shí)30分，總理起身領(lǐng)著吳康民去離書房不遠(yuǎn)的小餐廳。當(dāng)他們來(lái)到餐廳時(shí)，吳康民夫人、溫總理夫人張培莉都準(zhǔn)時(shí)跟他們會(huì)合。沒有刻意化妝的總理夫人顯得很有氣質(zhì)：齊耳短發(fā)，系著橘紅色的圍巾，穿著粉色花紋的西服外套，黑色褲子。

“餐廳很寬敞，大概有30平方米-40平方米，白色紗窗、一張大圓桌，鋪著紅色的桌布，四把舊式的椅子，唯一與普通餐館包間不同的是，窗戶底下立著一面國(guó)旗?！眳强得窕貞?。

溫總理靠著窗戶坐下，吳康民在總理的右邊，總理夫人張培莉在總理的左邊，吳夫人則與總理面對(duì)而坐。席間，總理夫人說(shuō)話較少，大部分時(shí)間是微笑著聽溫總理和吳康民兩人的交談。

午飯吃得很簡(jiǎn)單。每人一杯茶、半杯紅酒、燒餅、蔬菜、點(diǎn)心、雞肉和一碗湯。

午飯開始時(shí)，四人先碰杯，喝了口紅酒，邊吃邊聊。主要聊家里的事情，吳康民說(shuō)虎年添了個(gè)孫子，總理也聊了些他孫子的事。

半個(gè)多小時(shí)后，午餐結(jié)束。

溫總理贈(zèng)給吳康民一本紫光閣藏畫影印畫冊(cè)，并親筆簽名。吳康民則送給總理一張他近期獲授香港教育學(xué)院榮譽(yù)院士的照片和一本政治評(píng)論集。

午飯后，溫總理帶著吳康民參觀紫光閣，還向他介紹了周恩來(lái)總理生前辦公的地方。兩人一邊談一邊散步，大約過了5分鐘后，總理夫婦將吳康民夫婦送上汽車，并揮手告別。

江澤民家宴：晚餐+“文藝晚會(huì)”

美國(guó)著名作家、投資人羅伯特·勞倫斯·庫(kù)恩在其《他改變了中國(guó)——江澤民傳》一書中記述了前中共中央總書記江澤民一次難得家庭聚會(huì)的情形。

1999年12月底，江澤民給妹妹江澤慧打電話說(shuō)：“我們聚一下吧?！?/p>

他讓妹妹邀請(qǐng)親戚和好朋友到他的家里吃晚飯。盡管當(dāng)時(shí)江澤民的兒子不在身邊，但是當(dāng)二十多人應(yīng)邀來(lái)到江澤民在中南海的家時(shí)，江澤民還是顯得非常高興。就在晚餐開始前，江澤民提了個(gè)令人吃驚的要求：所有人，不論長(zhǎng)幼都必須說(shuō)英語(yǔ)。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)是二十一世紀(jì)的國(guó)際語(yǔ)言。

晚餐過后是“聯(lián)歡”，也就是家庭聚會(huì)了。每個(gè)人都得表演節(jié)目。

“當(dāng)然，”江澤慧笑著說(shuō)，“是三哥唱得最多了。”江澤民會(huì)唱許多歌。他喜歡唱源自不同文化的歌曲。

江澤民興趣廣泛，1997年5月他接受美國(guó)有線新聞電視網(wǎng)采訪時(shí)說(shuō)：“我喜歡讀唐詩(shī)、宋詞和元曲，也讀過但丁、莎士比亞、巴爾扎克、托爾斯泰和馬克·吐溫的作品。我還喜歡聽莫扎特、貝多芬、舒伯特、施特勞斯和柴可夫斯基的樂曲……我相信，藝術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域都是相通的。”

不管唱什么歌，不管是西班牙語(yǔ)的《鴿子》，還是意大利語(yǔ)的《我的太陽(yáng)》，江澤民都用歌曲原來(lái)的語(yǔ)言演唱。

“唱到大家都會(huì)唱的時(shí)候，我們就一起合唱，”江澤慧回憶道，“但大多數(shù)時(shí)候是我哥獨(dú)唱。他非常盡興，開心?！眅ndprint