第二屆中國食品安全誠信大會新聞發布會在京成功召開 等

2014年12月19日，以誠信、安全、保障——我們在行動為主題的第二屆中國食品安全誠信大會暨中國食品安全成果展新聞發布會在北京舉行。

中國商業聯合會副秘書長傅龍成發言時說到，“召開此次大會的目的在于調動社會各方面的力量，發揮社會團體和龍頭企業的社會影響力及帶頭作用，更好地落實食品安全方面的國家法律法規政策，進一步促進我國食品安全誠信體系建設。形成以點帶面、連線成片的良好局面。營造一個健康、安全、放心的食品市場環境”。傅龍成副秘書成長還表示，“除了中國食品安全誠信大會以外，大會還將同期舉辦首屆海峽兩岸食品安全與生態農業發展論壇、中國國際食品安全產業論壇等平行論壇及舉行投資對接、商務交流合作活動等”。

與此同時，中國商業聯合會副會長王民到會發布了“中國食品安全誠信倡議書”，倡議食品界的全體同仁攜起手來，推動食品行業道德誠信體系建設，共同保障食品安全。

中國食品安全成果展暨中國食品（餐飲）安全產業博覽會將于2015年6月8-10日在北京全國農業展覽館舉辦，目的在于正面宣傳食品安全監管部門在食品安全監管方面取得的成績，宣傳優秀企業、優良品牌，其中，雙匯集團、沃爾瑪、可口可樂、今麥郎、娃哈哈等食品龍頭企業也將參展。

內蒙古綠色農畜產品“直降”北京

近日，內蒙古綠色農畜產品廣場正式落戶北京。目的是為了深入貫徹自治區經濟發展思路，扎實推進內蒙古農畜產品生產加工輸出基地建設，經自治區政府決定，由自治區供銷合作社北京綠泰源農產品有限公司牽頭建設北京·內蒙古綠色農畜產品廣場。

廣場內部通過開放式空間、草原文化景觀主題設計等，使商業建筑本身即成為京城亮點。

這個地處北京東三環黃金地段的大型綠色農畜產品廣場，采取“上網訂單與實體店體驗+傳統銷售+網上商城+博覽會”模式進行運營，銷售內蒙的名優特農畜產品。

據了解，內蒙古綠色農畜產品廣場是扎實推進內蒙綠色農畜產品生產加工輸出基地建設的重要舉措，也是自治區的惠民工程和公益性項目。廣場按照“政府扶持、市場化運作、企業化管理”的模式，由內蒙古自治區供銷合作社管理經營。目前，該廣場匯集了來自全區國家級、區級、盟市級近100家農牧業產業化龍頭企業的農畜產品，共12大品類、600個品牌、上萬種產品。

內蒙古綠色農畜產品廣場面積達到10000多平方米。經營牛羊肉類、安全糧油、乳制品類、優質果蔬、林下產品、風味牛肉、酒品飲品、禽蛋品類、絨毛制品、工藝品類、養生保健，中蒙藥材、美食餐飲等。

內蒙古自治區的乳制品、牛羊肉、羊絨制品、馬鈴薯的產量均居全國第一位，在發展綠色農畜產品生產加工輸出方面具有得天獨厚的市場基礎和加工條件，資源優勢明顯。而北京市作為中國的首都，地區經濟發達、消費人口眾多，具有獨特的政治優勢、經濟優勢、地域優勢。廣場的正式運營，既能把內蒙古有機、綠色、無公害、原生態農畜產品輸送到北京市場，又為內蒙古優質農畜產品提供展示展銷的平臺，從而實現了內蒙古與北京兩地優勢互補、互利共贏。（陳之秀）

神奇開瓶器在香港正式發布

神奇開瓶器已在香港正式發布，由屈臣氏酒窖獨家經銷。屈臣氏酒窖的總經理杰里米·施托克曼說，對私人客戶來說，它也許只是一種有趣的開瓶器，而對葡萄酒零售業來說，它有可能引起新的變革。它可以讓餐廳以一種經濟節約的方式打開一瓶頂級葡萄酒，甚至我覺得可以改變餐廳里按杯購買葡萄酒的局面。”

這個開瓶器的開瓶系統于2013年發布，它可以使用一枚細小的針管來穿刺軟木塞（或螺旋蓋），然后把葡萄酒抽取出來。

軟木塞被開瓶器的針管刺破之后，因為具有良好的彈性，可以再次自動封閉起來，防止氧氣進入瓶子中，影響酒質，這樣葡萄酒就可以繼續保存幾個月。（云起）

臺灣利用彩虹玉米研發饅頭、粽子等食品

據報道，臺灣地區苗栗縣通霄鎮推廣耕地轉種彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研發饅頭、粽子等副產品。

研究人員指出，彩虹玉米穗型美觀，玉米梗較細，全株可食用占70%，且皮薄、甜度可達8度，香氣、口感俱佳，不論鮮食或入菜料理都相當適合。

研究人員利用彩虹玉米研發出饅頭、粽子等副產品，她指出，彩虹玉米含花青素，加入饅頭制作不僅增加香Q口感，營養價值也提升;此外，彩虹玉米幫助消化，用它取代1/3的糯米制成粽子，食用后不易脹氣。（宜珍）

谷歌研發“智能湯匙”?手抖病人將不再溢出食物

據報道，谷歌公司正投入資金研發一種“智能湯匙”，據稱這種湯匙專為帕金森癥等病人制作，湯匙能防止因病人手抖而將湯灑出來。這項產品目前還在研發階段。科技工作者們模擬手部抖動時的狀態，在湯匙上裝了感應器，將湯匙隨時作出調整，以幫助匙內的東西保持平衡。

在先期試驗中，這種智能湯匙在“手抖”情況下，讓匙內物體減少了76%的溢出。谷歌公司發言人表示，該公司希望幫助人們更好地生活，希望在未來日子中加強人們對疾病的認識。

一名美國舊金山神經科醫生表示，這是一項全新的創新產品。“有的病人無法獨立完成吃飯，就必須靠人喂，現在有了這種湯匙，他們就能自己吃飯了，雖然治不了疾病，但這是一個可喜的改變。”?（漣漪）

英國培育出非轉基因“番茄馬鈴薯”

據報道，英國園藝公司湯普森&摩根已經培育出一種新品種農作物，可以同時產出番茄和馬鈴薯。上面長番茄，下面長馬鈴薯。該公司稱這種植物百分之百天然，非轉基因產品。

這種被稱為“番茄馬鈴薯”的農作物系由番茄與馬鈴薯嫁接而成。盡管英國先前也有類似的品種，但都因為口味問題未能上市，這是首次培育出有商業化前景的品種，目前已經在英國上市。

湯普森&摩根公司處長漢索德表示，“番茄馬鈴薯”歷經10年的辛勤努力才培育成功。他在15年前看到有人將馬鈴薯種在番茄樹下，于是興起了將這兩種植物嫁接的念頭。他從那時候起開始研究，經過無數次的錯誤嘗試與嫁接專家的協助，最后終于讓同一株植物同時長出番茄和馬鈴薯。

漢索德強調說，“番茄馬鈴薯”采用天然、安全的程序進行培育，并非基因改造而成。它們先在荷蘭的實驗室嫁接，然后運送到英國的溫室生長，等長到足夠大時才批發銷售。

這種農作物的生長期可以延續一季的時間，當番茄成熟到可以采收時，馬鈴薯也差不多可以挖掘了。漢索德聲稱，這種番茄比市面上的任何番茄都還甜。（宜珍）

日本情感認知機器人“胡椒”迎客賣咖啡

據報道，日本東京的一家電器店內舉行了一場活動，由軟銀公司開發的人形機器人“胡椒”代替店員，向顧客介紹雀巢公司制造的家用咖啡機。

據報道，在活動現場，這個名為“胡椒”的機器人可以根據顧客的表情和聲調進行一定的對話。例如，機器人詢問主持人“想什么時候喝咖啡？”時，主持人用機器人胸口的觸摸屏做出選擇后，“胡椒”從兩款咖啡機中介紹了一款合適的咖啡口味。雀巢公司是這種機器人的第一家用戶，在店內放置廣受歡迎的機器人可以吸引顧客從而增加銷量。該公司還準備在全日本的電器店使用“胡椒”銷售其生產的咖啡機，雀巢今后還將在更多的咖啡機銷售點引進機器人，計劃到2015年年底，在日本家電賣場及大型超市等上千處地點加以推廣。“胡椒”有一米左右高度，眼睛大大的，很健談，是一款可識別人類情感與語言的智能機器人。

據悉，軟銀公司稱，胡椒具有學習和表達人類情感的能力，可以在勞動力長期短缺的國家擔負陪護和向導工作。（云起）

美國一男子發明超聲波醒酒器?稱能加速葡萄酒熟成

一個名為“聲波醒酒器”的新發明，據稱可以利用超聲波影響葡萄酒的化學結構，達到快速熟成的效果。

該裝置由美國華盛頓州西雅圖市的邁克爾·科尼發明。他表示，聲波醒酒器可以在20分鐘內提高葡萄酒的口感和香氣。

據稱，聲波醒酒器的程序完成之后，年輕葡萄酒也會有陳年酒的香氣、柔軟的單寧，同時還可以重新“激活”開啟過的葡萄酒。

這并不是第一個宣稱可以加速葡萄酒熟成的發明，2008年，英國人凱西·瓊斯設計了一個不銹鋼冰桶，同樣適用超聲波技術來提高廉價葡萄酒的味道。（云起）

打呵欠即有咖啡送上智能咖啡機為您提神

常年受差旅之苦的人們難免這樣的尷尬：經過一場煎熬的國際飛行后，正想在機場享用一杯咖啡緩解疲憊，卻無奈沒有兌換當地貨幣。荷蘭一家公司推出一款用呵欠來代替現金付款的智能咖啡機，從而為您完美解憂。

這款神奇咖啡機的秘密在于它所配備的面部識別軟件，因此當一位疲倦的旅客打呵欠時，它能夠識別這一動作，進而送上一杯熱氣騰騰的咖啡。2014年夏初，這種咖啡售賣機被放置于約翰內斯堡的坦博國際機場，毫無疑問，這是一個遍布精疲力竭的旅行者的地方。此舉是這家荷蘭咖啡公司的市場營銷手段，而這種頗有成效的策略，也確實為那些愿意為了咖啡因而打呵欠的人們，提供了210杯咖啡。

現在新的希望是，如果這項革新性技術，能被應用在日常家庭生活中，那么清晨煮咖啡的麻煩過程，將能夠得到改變。（漣漪）

全自動雞尾酒機能自動調酒和清潔

據了解，有一款全自動雞尾酒機可以為用戶提供多種雞尾酒，瞬間就可以把你的廚房變身成酒吧。據介紹，這款全自動雞尾酒機希望可以給臺面空間緊促的用戶也可以帶來享受自動調制雞尾酒的樂趣。它通過WiFi與IOS和Android系統的智能設備相連接，并且由智能設備充當其控制器。

此外，機身內部可以預裝六種不同的雞尾酒成分，然后根據用戶的不同指令來調制不同成分的雞尾酒。甚至還有一種特別的苦味酒成分，旨在能夠口味更加精準的調制雞尾酒。如果你找到了一款喜歡的雞尾酒配方，那么它就能夠以完全相同的方式來進行調配。其配備的六個成分酒預裝槽還可以進行補充，或者更換其它成分的酒。

另外，這款全自動智能雞尾酒機還配有內部自動沖水系統，可以確保每一次調酒之前都能夠自動清洗，確保調制出的雞尾酒口味純正。（云起）