濕紙巾試染色辣椒面等

濕紙巾試染色辣椒面

好的辣椒面紅中帶黃，松散干燥，沒有雜質，因為辣得厲害，離得近了，鼻子、眼睛都會不舒服。

染色辣椒面恰好相反，紅得濃艷，辣味卻淡。有一個小竅門介紹給大家：

事先準備一張濕紙巾，買辣椒面的時候，可以捏一點兒辣椒面放到濕紙巾上，等一會兒，再把濕紙巾上的辣椒面弄掉。如果紙巾被染紅了，就說明這辣椒面里加了人工染色劑。

何麗

清洗墻壁注意縫隙

如果是瓷磚鋪設的墻壁，可將衛生紙貼在瓷磚上，待油垢被吸附到衛生紙上后將其撕掉，再用干凈的濕抹布擦一兩次就可以了。瓷磚縫隙等較難清洗的地方可用舊牙刷來刷洗。

爐具趁熱清潔

爐具上的油漬，可在污處涂煤油，一擦就干凈了；陳跡也可噴灑油污清潔液，然后用報紙或濕布擦拭。新油跡可趁熱用干布擦拭。

烹飪時，在爐具旁邊放一塊濕布，隨時擦去爐具上的臟物，因為爐具在受熱時較易清潔。

抽油煙機要及時清潔

抽油煙機使用后用干抹布蘸中性清潔劑擦拭機體外殼。集油杯達八分滿時應倒掉，以免油溢出，同時定期用去污劑清洗扇葉及內壁。有油網的抽油煙機油網應每半個月用中性清潔劑浸泡清洗一次。開關及油杯內層可用保鮮膜覆蓋，清洗時只要直接更換保鮮膜即可。

排氣扇被油煙熏臟后，可用抹布蘸醋擦拭。

玻璃上畫“X”字

清潔廚房窗戶的玻璃時，可先在整塊玻璃上用清潔劑畫上一個大大的“X”字，玻璃就會很容易擦拭了。如果有油污，用檸檬、蘿卜或洋蔥等切片來擦拭，即刻就煥然一新了。

清潔紗窗用面粉

廚房油膩的紗窗令人發怵，不妨取一鋁盆，放入100克面粉，加熱水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻，過10分鐘后用刷子反復刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒有了。

清潔地板巧用醋

處理廚房地板上的油漬，可以先把面粉撒在油漬上，把面粉掃走后再用清潔劑擦拭。或者在拖布上倒一點醋，地板上的油漬可以被輕松除去，又沒有清潔劑滑膩膩的感覺。

清潔切菜板注意殺菌

將兩勺醋與200毫升溫水混合，然后倒在已經鋪好紙巾的切菜板上，放置15分鐘，切菜板上的黑垢和臭味都會消失得無影無蹤。

清潔鍋、壺用檸檬片

水壺和鍋（鋁制的除外）內附著的黑垢，可將一兩個檸檬切片后放在鍋、壺中，加水到蓋過黑垢的位置，然后用小火煮15分鐘，就可清除黑垢了。

鋁制鍋、壺則可用蘋果皮如法“炮制”。

牙刷對付塑料籃、筐污漬

塑料籃、筐的網眼里如果積存了污穢和油污，不易沖洗干凈，可用舊牙刷蘸一點醋、肥皂水輕輕刷洗網眼，然后用水沖洗，便相當干凈了。

杜學峰