吹大梨

柴晶

天津人把吹牛皮叫作吹大梨，這里邊有個典故。據說從清朝末年起，天津街頭就有了吹糖人的，他們先熬出一小鍋糖稀，拿葦管蘸起來吹成泡泡，快速捏成各種形狀，簡單的有葫蘆、蘋果、大鴨梨，復雜的有娃娃、孫猴兒、豬八戒……當然是越復雜賣得越貴。一般老百姓只為了哄孩子，舍不得花錢買復雜的，吹糖人的便給他們吹一個大大的鴨梨，看著個頭兒挺大，其實里面是空的，人們由此及彼，便把吹牛皮叫作吹大梨。

趙二就是個吹糖人的，如今新鮮玩意兒越來越多，吹糖人的買賣不好做，趙二便靠吹大梨招攬生意，逢人便說他的祖爺爺創造了這個行當，親爺爺給慈禧太后吹過糖人，爸爸在世博會做過表演……倒也唬住了不少人。

這天，趙二去“民俗一條街”打游擊，結果被城管抓住，趙二便拿出吹大梨的本事，說他的手藝是非物質文化遺產，正在申請國家保護。城管對這方面不太了解，所以也沒罰款，只是把他趕走了事。

吹大梨不罰款，趙二來得更勤了。那天他正在街上吹糖人，有兩個老外來到他面前，津津有味地看他表演，趙二也不管人家要不要買，趕忙吹了兩個豬八戒遞了過去。兩個老外接過來，伸著手比比畫畫，那意思是問他要多少錢。趙二耍滑頭，也伸著手胡亂比畫，老外鬧不明白，索性給了他一張百元大鈔。趙二趕緊接過來揣進兜里，再看老外還站在旁邊，那意思是等著找錢，他便對人家揮手叫“拜拜”。老外說不清道不明，只好拿著豬八戒走了。

賺了錢好不得意，趙二又對著游客們吹起大梨來，正吹得云山霧罩，導游帶著那兩個老外回來了，后面還跟著兩個城管。

這一回問題嚴重了，違法經營再加上價格欺詐，城管責令趙二退款道歉，暫扣三輪車和工具，另處罰款一千元。

又扣車又罰錢，趙二氣急敗壞，纏住城管不放手。正在吵嚷保護他的非物質文化遺產時，圍觀的人群里擠出來一個老頭兒，老頭兒上前拍拍趙二的肩膀問：“你真想申報非物質文化遺產嗎？”趙二趕緊答應：“想，想，太想了！”

老頭兒拿出了證件：“我就負責這項工作，你亮出手藝給我看看。”

趙二大喜過望，馬上使出了全身解數，從蘋果鴨梨吹起。一直吹到了胖娃娃豬八戒，插作一排請老頭兒欣賞。老頭兒看了點點頭：“手藝不錯！”

趙二樂得差點兒跳起來，哪知老頭兒又提出了要求：“講講你的傳承。”

趙二納悶兒了：“嘛叫傳承？”

老頭兒笑道：“就是開創繼承這門手藝的歷史。”

這可是吹得滾瓜爛熟的大梨，趙二馬上從他祖爺爺說起，剛剛說到慈禧太后，老頭兒就搖起了腦袋：“停！停！下面的故事你也別再說了，你這樣的遺產我沒法兒替你申報。”趙二吃了一驚：“為嘛？”

老頭兒拿起他吹的大梨：“你說為嘛，因為你的傳承就是這個！”endprint