※科技動態

※科技動態

養豬業中生物安全水平與使用抗生素的關系

由于發生抗生素耐藥性對公眾健康產生了嚴重威脅，因此很多國家都在努力降低在畜禽中使用抗生素。改進豬場生物安全水平是一個可行的措施，它能減少抗生素的使用。但這要求養殖戶不僅參與而且樂于參與到改進豬場生物安全水平中。然而，目前，與養殖戶使用抗生素的看法的相關信息非常少。研究人員在法國西部一個60頭豬的自繁自養群中做了一個跨部門的研究。其目的是評估法國養豬業生物安全水平與使用抗生素的關系。研究在技術上包括抗生素使用的方法、生物安全行動的說明以及量化抗生素使用和生物安全水平的關系。在心理社會學上包括了解養殖戶對使用抗生素的看法、障礙和動機。研究主要針對的是那些大量使用抗生素治療的斷奶仔豬，但各豬場間的差異是很大的。生物安全水平與使用抗生素關系的研究表明：①繁殖豬群和斷奶豬群的藥物治療發病率要顯著低于外部生物安全水平最好的群體；②仔豬群的藥物治療發病率要顯著低于內部生物安全措施最好的豬場。心理社會學的研究表明，雖然養豬戶認識到使用抗生素能產生高效益，但是這種認知的需求卻相對較低。養殖戶會評估這些措施對他們的豬場產生經濟影響，而大部分措施都會對降低抗生素使用有影響。總之，研究證實，在養豬業中，生物安全是一種能減少抗生素使用的有效措施。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2014-12-26）

新的新生仔豬腹瀉綜合征及影響

新的新生仔豬腹瀉綜合征（NNPDS）是一種新定義的綜合征，其特點是仔豬出生后前幾天患有很難治愈的腹瀉。研究人員研究了在疑似患NNPDS的4個豬群中NNPDS的臨床癥狀和尸檢結果。另外也評估了NNPDS對日增重（ADG）和死亡率的影響。本研究一共選取874頭豬（來自4個豬群中的86窩）。通過從出生后前5 d的仔豬個體的直腸拭子中獲得的糞便樣品來評估腹瀉的情況。在仔豬出生時和出生后第10 d稱重并記錄。對所有在出生前十天死亡的仔豬進行尸檢。使用混合模型評估腹瀉對ADG和死亡率的影響。在模型中評估個體仔豬腹瀉的開始時間和持續時間以及各窩最初（同窩出生仔豬的腹瀉率≥50%）的高患病率。在模型中，其它的評估風險因素包括種群來源、母豬胎次、初生重、性別、皮膚擦傷情況。在各種群間腹瀉的流行率和嚴重程度不同。在感染最嚴重的群中，45%的仔豬腹瀉時間大于1 d，而在感染最輕的群中，僅有11%的仔豬腹瀉時間大于1 d。在各個群中，總的死亡仔豬數分別占21%、7%、6%和4%。尸檢的主要診斷致死原因是腸炎、饑餓和擠壓（死亡率分別是51%、16%和14%）。在仔豬出生后前10 d內，評估腹瀉對仔豬日增重有9 g（腹瀉持續1 d）和14 g（腹瀉時間大于1 d）的負面影響，但是發現在仔豬出生時，仔豬腹瀉對日增重沒有影響。來自高腹瀉患病率窩中的仔豬，ADG下降了38 g。初生重是唯一一個對ADG（初生重每100 g下降9 g）有顯著影響的風險因素。沒有發現腹瀉對死亡率有整體效應。種群來源、初生重和性別都有顯著影響。在疑似患NNPDS的4個豬群中，爆發的腹瀉的臨床癥狀是不同的。根據個體的腹瀉持續時間，腹瀉預計會對ADG產生負面影響（下降9～14 g）。當仔豬窩受流行性腹瀉感染后，個體仔豬ADG也會受影響（每天下降38 g）。沒有發現腹瀉對死亡率有整體效應。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2014-12-31）

飼喂繁殖母豬對采食量相關激素的影響

母豬繁殖期的不同階段需要不同能量，這些會影響調節食欲的激素水平。本研究分析了在懷孕、哺乳和斷奶前后喂料對血清胰島素、瘦素、胃饑餓素、皮質醇和丁酰膽堿酯酶變化。飼喂前，繁殖階段胰島素和瘦素含量在統計學上沒有差異。飼喂會增加懷孕母豬血清胰島素和瘦素水平，增加哺乳母豬胰島素水平，降低瘦素水平，但不影響斷奶母豬。飼喂前懷孕母豬去酰化胃饑餓素較高，斷奶母豬酰化胃饑餓素較高。各組采食量未影響脫酰基和酰基胃饑餓素的濃度。飼喂前懷孕母豬和哺乳母豬皮質醇與酰化胃饑餓素正相關；飼喂前后懷孕母豬皮質醇與脫酰基胃饑餓素負相關。懷孕和斷奶母豬飼喂前后脫酰基和酰基胃饑餓素之間負相關。飼喂前后不同能量母豬胰島素、酰化胃饑餓素和皮質醇動力學不同，為了改進操作程序，這些物質可以作為檢測能量不平衡的生物標記。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2015-01-09）

灌注典型藍耳病毒1型豬的組織病理變化與病毒分布

本試驗比較了灌注3種不同基因型PRRSV（藍耳病病毒）豬的組織病理變化與病毒分布。選取60頭5周齡的豬，鼻內灌注Lelystad病毒（LV）、引發呼吸系統臨床癥狀的英國毒株（UK）或白俄羅斯高致病毒株（BE）。對照組為16頭未感染豬。豬感染病毒后3、7、35 d安樂處死，采集肺臟和淋巴組織樣品進行組織病理學檢測，免疫組織化學（IHC）檢測PRRSV。組織病理學病變包括：伴隨肺單核細胞浸潤的間質性肺炎，脾臟、淋巴結、扁桃體的淋巴結壞死、細胞凋亡和濾泡增生，胸腺淋巴結壞死。PRRSV主要存在于單核-巨噬細胞中。被BE感染的豬病理學評分最高，感染3 d后和7 d后病毒最多，其次是UK毒株，最后是LV。每個試驗組感染LV 35 d后，豬組織病理病變適中，IHC檢測病毒較少。與典型分離毒株和LV原型相比，高致病性BE毒株豬肺部和淋巴器官的病理學變化最嚴重。病理變化嚴重度的增加與組織中被PRRSV感染的較高細胞數相關。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2015-01-12）

廣東新會開放型生豬屠宰場投入使用

近日新會區首個試點開放型的生豬屠宰場升級改造完成投入使用，升級改造后的屠宰場將對個體私人客戶的屠宰加工服務。

近日，投資100多萬元升級改造的新會區司前鎮肉聯廠生豬集中屠宰場正式投入使用，該屠宰場占地1 000 m2，配置1條先進的生豬機械化屠宰流水線，日生豬屠宰能力達300頭。

據了解，司前鎮肉聯廠屠宰場是新會區首個對外開放型的屠宰場，升級改造后的屠宰場通過對個體私人客戶開放準入屠宰加工服務，將遏制鎮內私屠濫宰現象。

（摘編自：華夏養豬網2015-01-14）

影響不同亞型豬流感病毒傳染病的因素

研究人員在法國125個豬群開展了一項專門的研究，評估影響地方流行性H1N1/H1N2豬流感病毒（SIV）傳染病的群體因素。每個豬群各選15頭育肥豬，用血凝抑制試驗檢測采集的血清樣品。通過問卷調查收集群體特征、生物安全、管理和飼養條件數據。連續20小時測量斷奶豬舍和育肥豬舍的氣候條件（飼養試驗群的豬舍）。對于兩個亞型，如果兩個以上的豬群距離很近，每個豬群的SIV血清陽性檢出率會升高。影響H1N1/H1N2 SIV傳染病的因素是不同的。斷奶豬舍每欄豬數量很大、分娩舍加熱設備設定溫度較低、育肥舍通風設備控制器和把豬運到飼養過大豬的育肥舍，這些因素都會顯著增加每個豬群H1N1血清陽性率。H1N2血清陽性率與以下因素相關：分娩舍短暫下降周期、每頭豬在斷奶欄占用面積較小、育肥舍面積較大、育肥舍缺乏全進全出管理和溫度范圍較窄（通風速率控制）。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2015-01-14）

在仔豬日糧中使用海藻提取物的影響

近幾年來，人們對用海藻和海藻提取物（SWE）替代豬日糧中的飼用抗生素進行了研究。海藻不僅富含不易消化的多糖，它還是可溶食用纖維的來源。褐藻中最豐富的多糖是海帶多糖、巖藻多糖和海藻酸。研究證實海帶多糖具有抗菌性，巖藻聚糖具有抗癌、抗病毒和抗菌特性。用海帶多糖和巖藻聚糖提取物飼喂的豬，其腸道大腸桿菌數下降。SWE日糧（與不含SWE日糧相比）能降低糞便大腸桿菌數。已證實給斷奶后7～14 d的健康仔豬飼喂含海帶多糖和巖藻聚糖的日糧，大腸桿菌數會下降。與無SWE日糧相比，補充海帶多糖和巖藻聚糖提取物能提高日糧營養成分的消化率。SWE能提高乳酸菌數。因此，飼喂SWE能提高豬的消化率。海帶多糖除了作為一種單胃營養成分的食用纖維來源外，也具有明顯的免疫調節特征。已經證實海帶多糖可以下調結腸促炎和抗炎細胞因子（IL-1,TNF-α和IL-17A）的表達。海藻多糖通過胃腸道消化酶抵抗水解作用。補充600 ppm海帶多糖日糧與基礎日糧相比，腸道MUC2和MUC4表達顯著上升。總之，大腸桿菌群減少、日增重增加和飼料轉換率提高都表明：海藻提取物是一種可以改善斷奶仔豬腸道健康的日糧成分。但是，海藻提取物對仔豬性能的影響要依據抽提的過程和使用海藻的種類而定。

（李凱年摘編自：The Pig 333網站2015-01-14）