※市場動態(tài)

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中國禁止進口所有美國禽類及蛋類產品

美國農業(yè)部（USDA）周一稱，由于近期太平洋西北地區(qū)報告發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感病毒，中國已經禁止進口所有美國禽類、禽類產品及蛋類產品。

據(jù)美國農業(yè)部及美國家禽蛋品出口協(xié)會（USA Poultry&Egg Export Council）稱，目前正在運往中國的所有此類產品將被銷毀或運回美國。

上述禁令生效日期為1月8日，同時適用于包括活雞、孵化用蛋在內的禽類繁殖產品。

據(jù)美國《華爾街日報》1月13日報道，美國2014年12月在俄勒岡州發(fā)現(xiàn)野生鳥類和居家后院飼養(yǎng)的家禽感染H5N8禽流感病毒的案例，同時也在加州和華盛頓州發(fā)現(xiàn)類似感染案例。這些案例都已經過美國農業(yè)部證實。

不過，該協(xié)會批評中國的進口禁令，稱在美國本土發(fā)現(xiàn)的禽流感案例皆遠離大型商業(yè)禽肉生產地區(qū)。

（摘編自：國際畜牧2015-01-13）

中國火雞市場該由誰來開發(fā)？

通常提到火雞，人們會聯(lián)想到三個節(jié)日：感恩節(jié)、圣誕節(jié)、復活節(jié)。其中感恩節(jié)又稱“火雞節(jié)”，火雞已經被賦予西方文化的標簽。吃火雞已經有近400年的歷史，現(xiàn)在火雞盛行于許多國家，當然也包括中國。火雞已成為一種大眾化的優(yōu)質新型禽肉，并在世界禽肉消費中占有重要的地位。

火雞與肉雞相比，火雞的營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家推崇為高蛋白、低脂肪的“超級營養(yǎng)食物”，火雞和其他肉類混合后亦能保證口感穩(wěn)定，而且我國已進入老齡化時代，食品結構的改變在持續(xù)，選擇高蛋白、低脂肪、低膽固醇的火雞制品，將成為時尚。以前許多中國人不喜歡吃火雞肉，是因為不知道火雞肉的營養(yǎng)價值，更不懂火雞肉的加工和烹飪。隨著中國人生活水平和火雞肉加工水平的提高，火雞肉在中國消費市場中的地位有所提升，選擇火雞將會成為市場發(fā)展的趨勢。

美國是世界上生產火雞最多的國家，其火雞產量占世界火雞總產量的近50%，每年火雞產品產量達到270萬t左右。注意到中國市場對高端肉類產品的需求，從2008年初開始，美國家禽蛋品出口協(xié)會開始在中國肉類加工行業(yè)推廣火雞產品。通過幾年的努力，目前中國已經成為美國火雞產品的第二大出口市場，達近5萬t左右。麥德龍中國公司副總裁彼得·史威格霍夫說：“在中國有13億人，大約3億中產階級，明尼蘇達州火雞業(yè)計劃將火雞定位為高價值肉類并推廣到中國市場。我們希望火雞在中國成為上等牛排。”

美國人已經行動，難道我們的要把中國這么大的火雞消費市場交給美國人來開發(fā)嗎?

（摘編自：參考消息網2015-01-16）

采購量下滑雞肉價走低

最近的市場調查表明，目前許多大型屠宰廠（包括雙匯、雨潤等肉類巨頭）對雞肉的采購量都在下滑。據(jù)了解，與2014年同期相比，今年的凍品走貨很慢，尤其是雞胸肉，因其主要用于制作烤腸等熟食深加工產品，每年有著很大的需求量，而如今卻消費受阻，銷售出現(xiàn)困難。

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，目前，同一規(guī)格的雞胸肉售價較8月份最高價時下降了每噸3 000元，大胸出廠價低至每噸12 000元。對此，業(yè)內人士分析認為，上游毛雞出欄量大幅提升，供給壓力加大，下游需求不旺，肉雞采購量減少，屠宰廠訂單減少，業(yè)績下滑;同時，部分雞肉產品質量不佳，也影響屠宰廠的利潤。實際上，除了雞胸肉價格，雞翅的價格也在下跌。一名業(yè)內人士反映，“福喜事件”過后，雞翅類產品就銷不動了，而且整個需求環(huán)境一直比較低迷。與雞肉有替代互補作用的豬肉價格也比較低迷，使雞肉價格缺乏上漲動力。

大型食品廠的采購為何下滑?業(yè)內人士分析，或許和企業(yè)的戰(zhàn)略調整有關，但很大程度上是受經濟大環(huán)境和終端需求不振的影響。據(jù)了解，今年年初成立的白羽肉雞聯(lián)盟即組織了去產能計劃，但是減少的是祖代雞，對行業(yè)的影響并沒有立竿見影。而毛雞生長周期短，恢復較快，仍然供應充足。

對于未來走勢，相關人士分析，當前毛雞出欄量大幅增加，體現(xiàn)出毛雞存欄量仍處高位，近期市場還處在消化期，價格上難有大的提高。預計隨著春節(jié)來臨，雞肉類消費會有較大增加，價格也會相應上漲。

（摘編自：中國畜牧獸醫(yī)報2015-01-16）

2014年我國生豬出欄7.35億頭

國家統(tǒng)計局今日發(fā)布數(shù)據(jù)，2014年我國GDP同比增長7.4%，創(chuàng)24年最低增速。農業(yè)產值58 332億元，比上年增長4.1%。養(yǎng)豬業(yè)和家禽業(yè)在過去一年陷入了深度低迷，2014年，生豬存欄46 583萬頭，同比下跌1.7%；生豬出欄73 510萬頭，同比增長2.7%；豬肉產量5 671萬t，增長3.2%；禽蛋產量2 894萬t，增長0.6%。

2014年，面對復雜多變的國際環(huán)境和艱巨繁重的國內發(fā)展改革穩(wěn)定任務，黨中央、國務院堅持穩(wěn)中求進工作總基調，牢牢把握發(fā)展大勢，全力深化改革開放，著力創(chuàng)新宏觀調控，奮力激發(fā)市場活力，努力培育創(chuàng)新動力，國民經濟在新常態(tài)下保持平穩(wěn)運行，呈現(xiàn)出增長平穩(wěn)、結構優(yōu)化、質量提升、民生改善的良好態(tài)勢。

初步核算，全年國內生產總值636 463億元，按可比價格計算，比上年增長7.4%。分季度看，一季度同比增長7.4%，二季度增長7.5%，三季度增長7.3%，四季度增長7.3%。分產業(yè)看，第一產業(yè)增加值58 332億元，比上年增長4.1%；第二產業(yè)增加值271 392億元，增長7.3%；第三產業(yè)增加值306 739億元，增長8.1%。從環(huán)比看，四季度國內生產總值增長1.5%。

一、農業(yè)生產形勢較好

全年全國糧食總產量達到60 710萬t，比上年增加516萬t，增長0.9%。其中，夏糧產量13 660萬t，增長3.6%；早稻產量3 401萬t，下降0.4%；秋糧產量43 649萬t，增長0.1%。谷物產量55 727萬t，比上年增長0.8%。全年棉花產量616萬t，比上年下降2.2%。全年豬牛羊禽肉產量8 540萬t，比上年增長2.0%，其中生豬存欄46 583萬頭，同比下跌1.7%；生豬出欄73 510萬頭，同比增長2.7%；豬肉產量5 671萬t，增長3.2%。全年禽蛋產量2 894萬t，比上年增長0.6%；牛奶產量3 725萬t，增長5.5%。

二、工業(yè)生產運行在合理區(qū)間

全年全國規(guī)模以上工業(yè)增加值按可比價格計算比上年增長8.3%。分經濟類型看，國有及國有控股企業(yè)增加值比上年增長4.9%，集體企業(yè)增長1.7%，股份制企業(yè)增長9.7%，外商及港澳臺商投資企業(yè)增長6.3%。分三大門類看，采礦業(yè)增加值比上年增長4.5%，制造業(yè)增長9.4%，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業(yè)增長3.2%。分地區(qū)看，東部地區(qū)增加值比上年增長7.6%，中部地區(qū)增長8.4%，西部地區(qū)增長10.6%。分產品看，464種產品中有329種產品產量比上年增長。全年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產銷率達到97.8%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)出口交貨值120 933億元，比上年增長6.4%。12月份，規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長7.9%，環(huán)比增長0.75%。

1-11月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額56 208億元，同比增長5.3%，其中，主營活動利潤52 944.5億元，增長4.7%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)每百元主營業(yè)務收入中的成本為85.91元，主營業(yè)務收入利潤率為5.69%。

（摘編自：國家統(tǒng)計局2015-01-20）