※視角

※視角

進(jìn)口豬肉很好？美國(guó)17批次豬肉檢出瘦肉精

別以為進(jìn)口豬肉那么好，其實(shí)它們也有可能它們含有瘦肉精、沙門(mén)氏菌!近日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，2014年11月全國(guó)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)共檢出434批次不合格進(jìn)口食品。在這些不合格食品中，17批次美國(guó)進(jìn)口豬肉被檢出瘦肉精。2015年1月14日廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊，一批來(lái)自西班牙重量28t的凍豬肉被廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局檢出沙門(mén)氏菌。

繼去年10月兩批次美國(guó)豬肉被檢出瘦肉精以來(lái)，11月更是有18批次進(jìn)口豬肉被檢出使用了萊克多巴胺(瘦肉精)，其中涉及美國(guó)的有17批次的凍豬肉。

此次被檢出萊克多巴胺的豬肉全部在天津口岸，產(chǎn)地為美國(guó)和加拿大。瘦肉精豬肉全部為豬蹄、豬腎、豬鼻、豬舌等豬肉產(chǎn)品和內(nèi)臟，對(duì)于這些瘦肉精豬肉，檢疫部門(mén)全部做出了退貨或是銷(xiāo)毀處理。

萊克多巴胺是常見(jiàn)的一類(lèi)促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)，目前在國(guó)際上仍廣泛運(yùn)用于飼料和畜牧生產(chǎn)中。但人類(lèi)食用過(guò)量的“瘦肉精”，會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。含“瘦肉精”的食品對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

浙江檢驗(yàn)檢疫局表示，萊克多巴胺(瘦肉精)在部分國(guó)家，如美國(guó)是允許使用的，但中國(guó)農(nóng)業(yè)部早在1997年就發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用，商務(wù)部自2009年12月9日起也禁止進(jìn)出口萊克多巴胺。

由于西方國(guó)家一般不消費(fèi)動(dòng)物內(nèi)臟，因此在美國(guó)、加拿大、新西蘭等國(guó)家會(huì)對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟的瘦肉精含量檢測(cè)比較缺乏。而且瘦肉精一般會(huì)在動(dòng)物內(nèi)臟中殘留較高，市民需要提高警惕。在選購(gòu)肉類(lèi)食品時(shí)要特別注意，含有瘦肉精的豬肉肉色較深，肉質(zhì)鮮艷，纖維比較疏松，皮和肉之間幾乎沒(méi)有肥肉，而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好。

（摘編自：國(guó)際畜牧網(wǎng)2015-01-15）

中國(guó)反奢運(yùn)動(dòng)降低豬肉價(jià)格拉低通脹率

據(jù)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》1月12日?qǐng)?bào)道，據(jù)Wind資訊(Wind Information)提供的正式數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格去年下跌了4.3%。12月比一年前下降了4.9%，使官方的消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)降低了約0.16個(gè)百分點(diǎn)。

報(bào)道說(shuō)，豬肉價(jià)格在中國(guó)是頭等大事。豬肉是中國(guó)人餐桌必備食品，從午餐吃米飯，到餃子再到川菜麻婆豆腐，都少不了豬肉。因此在消費(fèi)價(jià)格指數(shù)衡量的一攬子食品中占據(jù)很高的份量——在10%到15%。它一度曾是導(dǎo)致中國(guó)物價(jià)上漲的主要因素。

澳新銀行的經(jīng)濟(jì)學(xué)家周浩說(shuō)：“這次不同的一點(diǎn)是，政府的（反奢侈浪費(fèi)）運(yùn)動(dòng)改變了豬肉的消費(fèi)習(xí)慣，從而改變了豬肉的價(jià)格周期。”

農(nóng)民們通常至少會(huì)在高需求季節(jié)前六個(gè)月就生產(chǎn)作出決定。周浩說(shuō)，但是最近的豬肉需求沒(méi)有顯示出強(qiáng)勁的季節(jié)性反彈。

報(bào)道稱(chēng)，北京的反奢侈浪費(fèi)運(yùn)動(dòng)已經(jīng)影響到了經(jīng)濟(jì)的各個(gè)角落，不僅影響到奢侈品和禮品卡的消費(fèi)，而且還影響到中國(guó)的許多家庭。很明顯，隨著有些人的日子開(kāi)始湊合過(guò)，他們的餐桌上的豬肉也少了。

養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)一直在蒙受損失。豬肉價(jià)格需要是谷物價(jià)格的六倍，這樣才能不盈不虧。官方的數(shù)據(jù)顯示，自去年年初開(kāi)始這個(gè)倍數(shù)就低于六倍的水平，目前為無(wú)利可圖的5.7倍。

政府大量增加豬肉儲(chǔ)備的努力未能提振豬肉的價(jià)格。

周浩說(shuō)：“現(xiàn)在情況不同了。短期內(nèi)我看不到豬肉價(jià)格恢復(fù)的跡象。”（摘編自：參考消息網(wǎng)2015-01-15）

2014 年我國(guó)進(jìn)口種豬總計(jì)約8 659頭

美國(guó)、加拿大、丹麥等國(guó)家都有國(guó)家引導(dǎo)建立的育種體系或組織，幾乎歸集了所有的優(yōu)秀種源。我國(guó)缺乏以政府組織引導(dǎo)為主建立的生豬育種體系，目前生豬育種的主體主要是大型企業(yè)，對(duì)進(jìn)口種豬依賴(lài)性較大。據(jù)博亞和訊數(shù)據(jù)顯示，2014年至今，國(guó)內(nèi)種豬進(jìn)口總計(jì)約8 659頭，只有去年同期一半的引種量，整體引種企業(yè)較往年減少了很多，今年署名的引種企業(yè)共計(jì)6個(gè)，往年都有20個(gè)以上，引種價(jià)格變化不大。

2014年我國(guó)至少有6次規(guī)模較大的種豬進(jìn)口。

2014年11月，浙江從美國(guó)阿拉斯加安克雷奇市的養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)1 100頭種豬。這也是浙江省首次高投入、大批量的包機(jī)從國(guó)外進(jìn)口種豬。

2014年12月，黑龍江從加拿大引進(jìn)100頭SPF（無(wú)特定病源）種豬，此類(lèi)種豬進(jìn)口在黑龍江省尚屬首次。

2014年10月，內(nèi)蒙古從英國(guó)引進(jìn)600余頭優(yōu)質(zhì)種豬，這是內(nèi)蒙古地區(qū)首次進(jìn)口境外種豬。

2014年9月，英國(guó)農(nóng)業(yè)大臣吉姆·佩斯來(lái)到北京，為兩國(guó)之間一項(xiàng)磋商了5年的協(xié)議敲定最后一筆。協(xié)議的內(nèi)容就是，英國(guó)向中國(guó)出口豬肉和種豬。根據(jù)媒體報(bào)道，英國(guó)商人目前已經(jīng)拿到2 000頭種豬的訂單。根據(jù)目前簽訂的協(xié)議，每頭大約是1 000英鎊，折合成人民幣在萬(wàn)元以上。

2014年8月，新疆從加拿大引進(jìn)735頭原種豬，種豬分杜洛克、長(zhǎng)白、大白三個(gè)品種。

2014年6月，406頭加拿大優(yōu)質(zhì)種豬順利乘“專(zhuān)機(jī)”抵達(dá)廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)，其中有296頭被送往四川地震災(zāi)區(qū)進(jìn)行繁育。據(jù)悉，這是四川發(fā)生地震后的首批進(jìn)口種豬，將為災(zāi)區(qū)災(zāi)后畜牧業(yè)重建發(fā)揮重要作用。

（摘編自：博亞和訊2015-01-19）