水稻低溫冷害及其綜合防御

饒衛華+敖禮林+宋孝才

低溫冷害會造成早稻無法或重新播種而推遲栽插，晚稻和遲熟中稻形成大量空殼“翹穗頭”，損失慘重，應引起足夠重視。隨著全球氣候變暖，一些人放松了對水稻低溫冷害的警惕，事實表明，近些年水稻低溫冷害不是減少了，相反，在有的年份和個別地方發生更頻繁，危害更大。

一、低溫冷害的種類

1. 苗期低溫冷害

長江中下游稻作區，3～4月常出現“倒春寒”，連續多天低溫加陰雨，極易造成早稻露地秧苗大范圍爛種、爛秧和死苗，影響或致部分早稻無法栽插。

2. 障礙性冷害

長江中下游的雙季晚稻和部分遲熟中稻常遭遇障礙性冷害。

晚稻等在生長后期如遇日平均氣溫低于17℃，就會發生障礙性冷害。

晚稻等在減數分裂期只要遇到短時間的低溫冷害，就會造成花器分化紊亂、花粉敗育。

晚稻等在抽穗、開花期遇低溫冷害，會造成穎花無法開放，花藥不能裂開，花粉不會發芽，大量稻穗不能結實或千粒重明顯下降。

3. 延遲性冷害

此種冷害主要發生在長江中下游的丘陵、山區和長江以北稻作區。水稻生產區6月若出現日平均氣溫低于18℃或8月日平均氣溫低于19℃，就會發生延遲性冷害。

水稻在抽穗和揚花期受害，會造成谷粒無法順利灌漿、谷粒不飽滿，千粒重下降，稻米質量下降。

水稻在成熟期受害，會導致成熟延期，成熟度和千粒重下降，形成大量青米，降低出米率。

二、綜合防御措施

1. 選用抗低溫冷害水稻品種

水稻對溫度敏感，是喜溫作物，不過品種不同其對冷害的抗性亦不同。

早稻在主要是防御苗期低溫冷害，可選用Ⅱ優287和嘉育948等抗低溫冷害品種。

晚稻主要是防御抽穗開花和灌漿期的低溫冷害，可選用禾盛粳1號、鄂粳雜1號、鄂晚15號等抗性強的品種。

2. 推遲或提早播種

各地應根據當地長年的氣象資料等來確定水稻安全播種、安全抽穗和安全成熟期，以避開低溫冷害的危害。當地日平均80%的日期穩定通過10℃，可定為粳、秈稻露地安全播種期。早稻播種期，特別是露地育秧，要多聽當地天氣預報，搶“冷尾暖頭”播種。早稻要采用塑料薄膜旱育秧技術，既可提前5～7天播種，又可有效防止低溫冷害。晚稻可適當提早播種，據情適當早栽插，以避開“寒露風”危害。

3. 培育優質壯秧

不同質量的水稻秧苗對低溫冷害的抗性存在較大差異。優質壯秧對低溫冷害有較強抵抗力，栽后返青快，低節位分蘗早而多，抽穗、齊穗快而整齊。為培育優質壯秧，秧田要控制速效氮肥用量，適量多施優質腐熟人畜糞（尿），每畝秧田翻耕整地時要施入腐熟豬牛糞4000～4500千克、鈣鎂磷肥40～50千克、氯化鉀12～14千克;追肥最好潑施腐熟對水人糞尿。

4. 用水控害

水的比熱容大，散熱較慢，可用于調溫和改善田間小氣候。水稻秧苗1葉1心期經2～3小時0℃或5～7天1～5℃低溫鍛煉，在水層保護下，恢復常溫也不會出現冷害。

早稻秧苗期如遇4～5℃低溫，應在低溫到來前幾小時灌深水護秧（灌水深以秧苗葉尖露出水面為適），低溫過后盡快排至正常水位;如遇持續陰雨低溫，應每隔2～3天換水1次。秧苗期如遇10～12℃低溫，只須灌一層薄水即可有效抗御低溫冷害。氣溫低于17℃時，水稻大田夜間灌水深3～4厘米，稻田夜間氣溫可比不灌水的高1～2℃，防控低溫冷害效果明顯，結實率可提高7%～15%。

雙季晚稻9月下旬如遇16℃低溫，應灌水深5～10厘米，可提高土溫2～3℃，有較好的防低溫冷害效果并提早抽穗。

5. 科學合理施肥

易發生晚稻低溫冷害的地區，基肥、分蘗肥、孕穗肥三者之比應調整為4∶3∶3;返青分蘗肥可適當提早施用，以促早生快發。適量多施腐熟廄肥并適當控制速效氮肥用量，可大大提高水稻抗低溫冷害的能力。稻田冬閑時可播種紫云英、肥田蘿卜等綠肥，于成熟結籽前翻耕田中進行漚肥。水稻每季翻整田時每畝應施腐熟豬牛糞1200～1500千克、鈣鎂磷肥50～60千克、氯化鉀13～15千克。晚稻施肥切忌過遲，否則會出現貪青旺長和延遲抽穗，易遭低溫冷害。

6. 覆膜栽培水稻

易發生水稻低溫冷害的地方，可采用本法。其方法是：稻田耕整時，每畝施腐熟豬牛糞1300～1500千克、鈣鎂磷肥45～50千克、氯化鉀8～10千克、尿素10～12千克，耕翻整平后做成寬、長自定的畦;畦面高于水面1～2厘米，僅畦溝中保持水層，田面平鋪厚0.005毫米左右微型塑料薄膜，將水稻破膜栽植于畦面，可大大提高膜下泥溫，增加有效積溫，能抗寒、增產、增效，每畝可增產稻谷100～150千克。

7. 水稻葉片處理

水稻秧苗1葉1心期，每畝葉面噴1次15%多效唑粉劑1克對水2～3升，可矮化秧苗，防止徒長，增強抗低溫冷害的能力。早稻秧苗期噴1～2次0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液、抽穗和揚花期各噴施1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，有提高水稻抗低溫冷害的效果，還可增產5%～10%。

（作者聯系地址：饒衛華 ? 敖禮林 ? 江西省奉新縣畜牧水產局 ? 郵編：330700;宋孝才 ? 江西省奉新縣老科協 ? 郵編：330700）