沾冬2號在無棣的引種表現及其豐產栽培技術

王奎武+孫平+趙榮香

沾冬2號俗稱“二代冬棗和短枝冬棗”，是山東省沾化縣從一般冬棗自然變異中選育出來的優良冬棗新品種，2010年通過山東省優良品種鑒定。在原產地沾化沾冬2號表現遺傳性狀相對穩定，果形美觀，果大、質優，適應性強，品質超過普通冬棗。2011年山東省無棣縣進行引種，通過在金絲小棗和普通冬棗上高接，目前沾冬2號冬棗已初具生產規模。現將這一冬棗新品種在山東省無棣縣的引種表現及其豐產栽培技術簡述如下：

一、品種主要特征特性

1. 植物學特性 ? 樹勢強健，樹姿較開張，樹皮鱗狀縱裂，當年生枝條棕褐色，皮目圓、較密、凸起而開裂，棗頭二次枝枝間距短，枝條木質松軟，柔韌性好;棗股圓錐形，幼齡棗股平均抽生棗吊1.85條，中齡棗股平均抽生棗吊3.52條，棗吊長度一般在20～30厘米;葉片寬卵圓形，葉形指數為1.85，葉片大而厚（比普通冬棗葉片略大），葉色濃綠，葉背有蠟質，無茸毛，有光澤;花屬于夜開型，雄蕊5個，雌蕊1個，花盤黃白色，花蕾個體較大且飽滿，花量多，每個棗吊平均有花序13.6個，每個花序有花蕾3～15朵，蜜源豐富。

2. 果實經濟性狀 ? 平均單果重21.09克，最大單果重57.5克，果形指數為0.918，果形端正。果實為扁圓形，蘋果狀，果柄較短，梗洼深，果頂平圓微凹。果實色澤赭紅光亮。果肉厚，果核小，肉質細膩脆甜，品質極上等，營養豐富，經檢測，含可溶性固形物32%～38%，可食率為97.9%，含維生素C 348毫克/100克、總糖19.2%、總酸0.17%，含水量78.2%，果實平均硬度8.7千克/厘米2，較耐儲運，常溫下存放10天不皺皮、不失水。

3. 生長結果習性 ? 新生棗頭當年平均生長量67.9厘米，擴冠快，當年多頭高接當年成形。早果豐產性強，可做到一年嫁接、二年有產量、三年豐產。較普通冬棗樹體發芽和果實成熟期晚10天左右，初果期以新生棗頭中下部結果為主，進入盛果期后以枝條中上部結果為主。

4. 抗逆性和適應性 ? 適應性較強，耐鹽堿，耐高溫，較抗寒，在庭院、大田栽培均表現優質、穩產。對盲蝽蟓、葉螨抗性較強，較抗棗銹病、細菌性瘡痂病，耐澇性強，抗旱能力稍差。

5. 物候期 ? 在山東無棣4月22～26日開始萌芽，4月25日開始展葉（歷時8～9天），5月27日初花，6月15日盛花，7月13～16日謝花，果實9月中下旬開始著色、10月上旬開始成熟，果實生育期110天左右，10月26日開始落葉，11月上旬結果枝開始脫落。

6. 豐產性 ? 具有結果早、豐產穩產的特性，高接第二年株產可達2.5千克左右，第三年畝產量可達650千克左右，產量穩定，極少落果。

二、引種方法

引進沾冬2號接穗，采用高接換頭法繁殖。

1. 引種園地的選擇 ? 無棣縣充分利用現有金絲小棗和冬棗資源，選擇株行距3米×4米左右、樹齡5～10年、園貌整齊的園地作為高接換頭引種園，引種地點選擇在佘家鎮太平、南鄧、欒家等村，這幾處土壤、氣象等自然環境與原產地基本一致。

2. 高接時間與方法 ? 高接時間在4月15日前后，樹液流動后至發芽前進行，嫁接采用插皮接、劈接等枝接方法，嫁接部位選擇粗細、角度和方位適宜的骨干枝枝段的光滑無傷痕處，每樹高接換頭3～5個，砧木上的其他分枝全部疏除。

3. 接后管理

①及時除萌。棗樹發芽后，砧木主干和骨干枝上就會萌發出很多萌芽，這類萌芽生長速度快，消耗樹體營養多，直接影響沾冬2號接穗的成活率，所以必須及時除萌，整個生長季節要進行多次除萌，以確保接穗的成活和健壯生長。

②及時綁縛。當沾冬2號接穗生長至30厘米左右長時，須及時綁縛竹竿或木棍，竿、棍的下端牢固地捆綁在砧木上，上端用布條繞“∞”字扣引縛沾冬2號接穗長成的新生棗頭，避免大風將新生棗頭刮折刮裂;當新生棗頭生長至80～90厘米長時，再綁第二道“∞”字扣。

③適時解綁。高接1個月后，當沾冬2號新生棗頭生長到10厘米左右長時，需要及時解綁，用鋒利快刀把綁扎在接口的塑料薄膜割斷，以免影響接口生長;綁縛的竹竿或木棍，須待接口處完全愈合好以后才能解除，綁縛用的布條或繩子需進行兩次松綁或更換，以免影響新生棗頭和砧木的加粗生長。

三、豐產栽培技術

1. 整形修剪 ? 高接換頭的沾冬2號冬棗樹，在高接時就要注意樹形的選擇和培養，一般根據砧木原樹形將其培養成開心形、自然圓頭形或小冠疏層形。

①接后培養樹形。當新生棗頭長到80～100厘米長時及時進行摘心，控制其加長生長，促進加粗生長，增加骨干枝的尖削度和負載能力。整個生長季節及時抹除無用萌芽，冬春季修剪時注意疏除無用的棗頭，在需要培養大中型結果枝組的部位疏除二次枝或將二次枝截留1～2節，刺激主芽萌發棗頭，培養成大中型結果枝組。樹液流動后，對于開張角度不理想的骨干枝，采取拉枝措施，使骨干枝開張角度在70～80°，以減緩頂端生長勢，促進中下部營養積累和大中型結果枝組的形成。培養樹形用2～3年完成，主枝長度保持在1.5米左右，樹高在2.5米左右，樹冠內大、中、小結果枝組分布均勻，使冠內、株間、行間均通風透光良好。

②結果期樹修剪。此期的修剪任務是調節生長和結果的關系，并逐年轉向以結果為主。冬剪、夏剪相結合，多采用夏季修剪措施，通過對骨干枝頭短截，培養骨干枝延長頭，繼續擴大樹冠直至達到要求。及時疏除密擠、無用的新生棗頭，根據空間大小對棗頭進行短截或摘心，培養成適宜的結果枝組，使樹冠內主次分明，枝系空間分布均勻，保持合理的樹體結構，達到通風透光的要求。

2. 土肥水管理 ? 主要管好“三肥、四水”。“三肥”即秋施基肥、生長季節適時追肥、葉面噴肥。棗果采摘后，結合深翻園地改土，畝施優質土雜肥4000～5000千克。發芽前、花期、幼果膨大期、采果后共追肥3～4次。追肥前期以氮肥為主，后期施多元素復合肥，一般株施0.5千克左右。生長季節，根據需求每隔10～15天結合噴藥進行1次根外追肥。“四水”即催芽水、助花水、促果水、越冬水。灌水要與追肥相結合，花期澆水量宜少，切忌大水漫灌，雨季及時排水防澇。

3. 花期管理 ? 沾冬2號花期管理是一個重要環節，主要任務是提高樹體營養水平和創造坐果適宜的環境條件。

① 葉面追肥。結合噴藥噴水可選用0.2%尿素溶液、天達2116、棗樹高級營養素、硼肥、花蕾寶等，10天左右噴1次。

②精細夏剪，節約樹體營養。花期要根據樹體生長狀況和樹形要求，繼續做好抹芽、摘心、拉枝、拿枝等夏季修剪工作，確保把有限的營養集中供應到開花坐果上。

③開甲。開甲時間要根據樹勢、開花量和氣候條件而定。一是樹勢，樹勢稍弱的要晚開、輕開甲，樹勢旺的要早開、重開甲;二是開花量，一般樹體開花量達到總花蕾量的50%左右，且棗花健壯、蜜源豐富、花香味濃時，進行開甲最好;三是注意溫度、濕度、光照等環境條件，開甲期間出現小雨后立即晴天，之后連續3～5天晴天，是開甲的最佳時期。

④噴施赤霉素。花期噴赤霉素等植物生長調節劑和硼、鋅等微肥均有提高坐果能力的效果。噴施赤霉素時要準確把握好開花量，當全樹開花量達到50%左右時噴施效果最好，方法是將85%赤霉素1克加少量酒精溶解后對水30千克噴施。

⑤噴水和澆水。花期要保持田間適宜的濕度，天氣干旱時，在傍晚噴清水可為授粉坐果提供良好的小氣候條件;對特別干旱的地塊，樹盤內澆灌2～3桶水，可提高田間及環境濕度，有利于開花坐果。

⑥花期放蜂。花期棗園放蜂，可提高異花授粉機會，坐果率明顯提高。冬棗雖能自花結實，但異花授粉坐果率更高。據試驗，花期放蜂，一般坐果率可提高1倍以上，產量增加20%～30%。放蜂時，蜂箱應均勻分散于棗園中，蜂箱距最遠的冬棗樹不宜超過300米（蜂箱距冬棗樹越近效果越好），且要盡可能地靠近水源。

⑦人工疏果，合理負載。對于坐果量較大的樹，通過人工疏果調整坐果量，使樹體負載適宜、布局合理。疏果對促進樹體健壯生長、減少落花落果、提高棗果質量具有顯著的作用。留果量主要是根據樹勢強弱、樹冠大小、栽培水平高低來定。一般是樹冠內膛和中下層要多留少疏，樹冠外圍和上層要多疏少留，強壯樹多留，弱樹少留，強枝多留，弱枝少留，做到按樹定產，分枝負擔，以吊定果，合理布局。疏果一般分兩次進行。第一次在6月底，一般要求每個棗吊留2～3個幼果。第二次于7月10日左右進行定果，定果標準是：強壯樹1個棗吊留2個果，中庸樹1個棗吊留1個果，弱樹2個棗吊留1個果。如果坐果量不足或枝組之間坐果不均勻，也可每吊留2個果加以調節。留果要盡量選留頂花果。棗頭枝的木質化棗吊，養分足，坐果能力很強，留果量要相應增加，這對提高幼旺樹的產量非常重要。

4. 病蟲害防治 ? ?沾冬2號抗病蟲能力較強，應重點防治輪紋病、縮果病、棗癭蚊、綠盲蝽。在采用防蟲網、粘蟲膠、粘蟲板、殺蟲燈、性誘劑等綜合防治的基礎上，一般每年3月下旬至4月上旬，噴1遍5波美度石硫合劑，5月初噴5 %丁烯氟蟲腈1500倍液或48%毒死蜱1000倍液加25%滅幼脲3號1000倍液加25%吡蟲啉3000倍液防治棗癭蚊、綠盲蝽等害蟲;6月份噴5%阿維菌素3000倍液加25%吡蟲啉3000倍液防治紅蜘蛛等害蟲;進入雨季注意防治棗銹病、輪紋病、縮果病等病害，可選用惡唑菌酮（易保）、農用鏈霉素、真細雙清、中生菌素、噻唑鋅、乙蒜素等藥劑，10～15天噴1次，可混合交替使用。

（作者聯系地址：山東省無棣縣林業局 ? ?郵編：251900）