正道滄桑話沉香

恭語

沉香是沉香木在歷經磨難之后的涅槃重生，具有「歷劫凝香，正道滄桑」的精神內涵。品沉香，品的不只是其味，還有其韻、其境。

一張乾隆沉香木滿工龍紋架墩式寫字臺在北京中嘉2008年秋拍中拍出了297萬元；2011年嘉德秋拍，一盒清代沉香木以713萬元成交；北京保利2012年6月以2070萬元拍出了一件乾隆沉香雕仙山樓閣西洋鏡座屏；2014北京翰海春拍，近代達拉干沉香料和近代沉香一葦渡江擺件分別以3622.5萬元和3312萬元成交。

在這幾年的資本追逐中，古老的沉香在中華大地上仿佛突然間蘇醒過來，再一次演繹了“朽木價比黃金貴”的現代收藏傳奇！

沉香是植物中的舍利子

“香發于沉，歷久不散。聚靈凝潤，曠世稀臻。”沉香，又名“沉水香”、“水沉香”，取之于木，似木而非木，是由一類特殊的香樹“結”出的，混合了油脂成分和木質成分的固態凝聚物。《本草求原》一書中論述沉香的生成：“稟受南方純陽之氣以生，兼得雨露之陰液，醞釀于朽木以結，心堅而質美，外拙而內秀，秉天地精華，化人間污穢，不易得之物也。”

自古以來，經歲月輪回、凝聚天地精華的沉香就是一味重要藥材，有降氣除燥、暖腎養脾、順氣制逆、納氣助陽等功效。梁代陶弘景《名醫別錄》中，就把沉香列為中藥中的“上品”。

沉香有著豐富的氣味變化，強大的定香功能以及調和香氣的優越性，位于“沉檀龍麝”四大名香之首，享有“香中之王”的美名，深受歷代帝王貴族的青睞。

據記載，隋煬帝每到除夕，必焚沉香數十車，方圓數十里都能聞到此香。唐朝宮中大臣之家多有沉香亭、沉香閣、沉香柱、沉香床，人們用香爐燒沉香，取久之不散的香味，驅宮內陰穢之臭氣。明朝的木工皇帝熹宗偏好沉香，耗用大量沉香雕琢了一座假山，清代乾隆皇帝為博香妃一笑，也命工匠用沉香雕刻了一對獅子贈佳人，而清末皇帝溥儀則以沉香治病養生。

“淡蕩春光寒食天，玉爐沉水裊殘煙。”“沉水臥時燒，香消酒未消。”中國古代文人對沉香的偏愛從大量詩詞作品中可窺見一斑。《古代文人詠沉香詩詞集》一書中，共收錄了903首詠嘆沉香的佳作。蘇軾就曾作詩《沉香山子賦》稱贊沉香“既金堅而玉潤，亦鶴骨而龍筋。”

沉香對文人的意義，明朝屠隆的一段話可算是一個很好的概括：“沉香之為用，其利最溥。物外高隱，坐語道德，焚之可以清心悅神。四更殘月，興味蕭騷，焚之可以暢懷舒嘯。晴窗搨帖，揮塵閑吟，篝燈夜讀，焚以遠辟睡魔，謂古伴月可也。”

在宗教用香方面，沉香是世界五大宗教（佛教、道教、基督教、天主教、回教）共同認可的稀世珍寶。據佛教《楞嚴經》記載，香嚴童子就是以聞沉香、觀香氣出入無常而悟道，證得了羅漢果位。佛教界對于沉香末、片，一般用于參禪靜坐或誦經法會熏壇、灑凈、燃燒，較高級者則使用于飲香，或制作成佛珠佩掛于身上、手腕，于念經時撥動佛珠，沉香受體溫加熱，同時散發香氣以定神安邪靈。《圣經》中也記載，沉香是上帝栽種的植物，是基督降世以前，三位先知帶來世間的三件寶物之一。

無論是著眼于藥用與養生價值，還是從文化性以及稀缺性來說，沉香都是珍貴之物。有人把沉香比喻為植物中的鉆石，而中國沉香雕刻大師李鳳強卻認為沉香是植物中的舍利子。他說，把沉香視為鉆石，是把沉香理解為一種奢侈品，其名貴是作為身份和地位的一種象征。而他認為沉香的高貴是在于其精神的價值。“沉香木的表層受到破壞以后，在自我修復的過程中形成沉香，是一種歷經磨難之后的涅槃重生。我把它概括成‘歷劫凝香，正道滄桑，這種精神領域的價值，能帶給我們更多靈魂層面的激蕩。這種香火文明的傳承，不僅是一種外在的藝術形式，也漂浮于我們每個人心間，提醒著我們，我們的根在何方。”

三生有幸聞得奇楠香

宋人在《鐵圍山叢談》一書中寫道：沉水香有生結、熟結、脫落結、蟲漏四類。這樣的分類今天仍在沿用。

生結：沉香樹受到雷電、暴風的襲擊，或者其他人為原因造成傷害、形成開放性傷口所結之香，統稱為生結。

熟結：沉香樹因為樹的內部疾病未受到外力影響而結香，稱為熟結。

脫落結：指結香發育后，先于樹體脫落的部分，被稱為脫落結，比如“節珠”。脫落結具有鮮明的特點：多有完整的外部形態、清晰的脫落斷面，或多或少可見較清晰的枝杈、芽點等樹木生態結構。

蟲漏：沉香樹由于蟲蟻的蛀蝕而導致受傷組織病變所形成的結香叫做蟲漏。熱帶雨林中蟲蟻很多，喜歡在香甜松軟的沉香木上噬木為巢，因此結香。

以上4種，脫落結最佳，氣和；生結、蟲漏氣烈，次之。用采香人的行話來說，不管是哪種結法，在活樹上采到的香只能是“生香”，生香的味道與結法有很大關聯，比如說蟲漏由于在產生過程中有動物的參與，因此在植物香內混合了動物香的特點，顯得氣味濃烈且豐富變化。總的來說，生香性烈，香味極具爆發力，適合入藥。

生香脫落后，還要經過漫長的時間才能“成熟”，有的沉香木倒在了沼澤里就成了“水沉”，有的埋入了土中就成了“土沉”，之后成為“熟香”。介于兩者之間的叫做“倒架香”，處于半生熟狀態。熟香的香味受到外界土壤、水質和氣候的影響，也會有所不同，比如越南土沉被認為品質更佳，就是因為越南某些地區埋藏沉香的土質上佳。

熟香香味沉郁細膩穩定，如同普洱茶一樣，隨著年份的增加，它的韻味、意境等都在產生變化，嗅覺品質更高，更適合入香道。而生香則有熟香所缺少的清麗輕柔。熟香害怕土、霉味，生香怕的是生青味。但只要香味濃郁高雅、香甜清逸、變化細膩、持久綿長，就是好香。

除以上4種外，還有一類特殊的品種，常自成一格，稱為奇楠，也叫棋楠香、伽羅香。沉香較硬，奇楠較軟，而且富有韌性和黏性，所謂“削之如泥，嚼之如蠟”，其碎屑甚至能捻搓成球，因此，上等沉香入水則沉，而上等奇楠常半沉半浮。在常溫下，奇楠可以散發出自然的甘涼氣息。加熱后，沉香香味比較穩定，而奇楠則多有變幻，香前段有涼意，后段有乳香味，香味也更持久。可以說，奇楠是沉香中的最上品。

古人云：三生有幸，方可一聞奇楠。國內沉香收藏大家張曉武非常鐘愛奇楠香，他常說：“聞奇楠之幽香，如思人生之五味，意味悠長。”張曉武曾獻出一塊上等奇楠給中國農業科學院熱帶生物技術研究所做研究，從此揭開了奇楠與沉香之間的真正關系。

經過中國農業科學院研究員戴好富的化驗與分析，奇楠具有沉香的特征性成分沉香螺旋醇，也含有跟沉香螺旋醇類似的倍半萜成分，還有很多化學分子是沉香不具有的，在世界數據庫里都查不到。“也就是說沉香的成分奇楠都有，但奇楠有的一些化學分子，沉香卻沒有。”

張曉武在央視《探索與發現》欄目拍攝的《沉香緣》紀錄片中評價：“戴好富的這一重大發現，等于是把中國香文化又向前推進了一步，在植物學、香學以及醫藥學方面都是一個重大突破。”奇楠被證實為上品沉香，自然備受香客與藏家的追捧。古時就因稀少而有“一片萬錢”的說法，如今資源更是極度匱乏。據業內人士介紹，每年奇楠在國際香市的正式交易量只有幾十公斤。稀缺的奇楠在市場里流轉，可謂是擊鼓傳花。

對于品香來說，奇楠香與其他種類的沉香相比，究竟有何不同？很多人都津津樂道奇楠香聞后是如何神清氣爽、如何經脈盡通，但筆者試問：如此珍稀與神奇，又有幾人能修得這三世的奇緣呢？

妙手雕香百世流芳

愛香之人或將沉香削片以隔火熏香之法聞味，或將其泡水品茗，或入藥養生，或制成佛珠佛牌隨身攜帶。然而，在雕刻家眼中，沉香除了是香料和藥材，還是非常頂級的雕刻材料。

“沉香凝聚了木質和油脂兩種成分，其香氣醇厚內斂但質地不勻，特別是油脂部分又繃又脆，沒有韌性，其雕刻難度比普通木雕石雕要大得多。”沉香雕刻名家鄭堯錦介紹道。

13年前，一位臺灣友人拿出一塊不起眼的料擺在鄭堯錦面前。把玩數日、思忖再三，鄭堯錦把這塊散發著幽香、似木非木，似石非石的料雕成了一支靈芝如意，朋友看了贊不絕口，而他就此對這種獨特的材料傾心不已，開始了沉香的收藏與雕刻。

面對一塊沉香，鄭堯錦常會進入冥想狀態，努力去“讀”懂它的結構肌理，傾聽它內在的生命躍動，直至“看”到它被掩藏起來的最美形態，然后用刻刀幫它剔去“浮塵”，將這種生命之美再現出來。“沉香體量小且奇形怪狀，因其不可再生的稀缺性，雕刻時要求惜料如金，無法如普通木雕般想雕什么就雕什么，要巧妙構思，設計出最適合材質形態的題材，可謂功夫在刀外，主要是表現其材質之美、創造出意境。”

曾經有一塊重約43克的沉香，經鄭堯錦巧手雕刻，僅僅去掉了2克，便成了一顆生動的象生器——茡薺。鄭堯錦認為沉香是大自然饋贈的瑰寶，每塊都不同，沉香雕刻每件都要做唯一的原創作品，如果跟雕普通木頭一樣就不能體現其價值。他說：“沉香雕刻是木雕的蛻變與升華。”

在福建莆田，有一個木雕世家，也鐘情于沉香雕刻。第4代傳人李鳳榮、李鳳強兄弟被稱為雕刻沉香的圣手，2014北京翰海春拍上的六十多件沉香拍品，均出自李氏兄弟之手。

上世紀80年代，李氏兄弟就開始浸淫沉香世界。2006年，李氏兄弟花1500萬元從新加坡拍得一根沉香木，轟動收藏界，央視《財富故事會》節目還對此做了專題報道。

這根備受矚目的沉香，長3.16米、最大直徑0.36米，是非常少見的大料。李氏兄弟一早的構思是把它刻成一個佛教題材的作品，設計圖都畫好了，但弟弟李鳳強最終改變了主意，他決定用這根極品沉香雕刻中華民族的華夏源流圖，把中華之最，上下五千年來的祭祀、人物、建筑風格、歷史源流都雕刻出來。

“沉香王本來就是世界級的瑰寶，千萬年才形成，在上面雕華夏源流圖，把整個中華之最融入其中是最合適的選擇。”李鳳強希望這件作品可以像《清明上河圖》一樣，成為流芳百世的藝術經典。目前，作品仍在創作完成中。

香港企業家簡文樂是一位沉香收藏大家，自2007年開始，每年他都會將自己收藏的沉香經典之作拿出來做展覽，讓大眾可以一聞沉香之美妙，一覽沉香雕刻之精妙。

“千萬不要再炒作身價了。”面對如今談香論價、以香斗富的風氣，很多真正愛香的人士都發出了這樣的呼吁。如今沉香市場越來越熱，但魚龍混雜，亂象叢生，我們還是先學品香，再談鑒別與收藏吧！

因為沉香雖好，但它并不等于中國的香文化。讓我們靜享一縷青煙的美妙，回歸真正的香生活。