艾草還為人世芳
——讀梅全喜教授《艾葉的研究與應用》有感

張瑞賢

(中國中醫科學院 中藥研究所，北京 100700)

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艾草還為人世芳
——讀梅全喜教授《艾葉的研究與應用》有感

張瑞賢

(中國中醫科學院 中藥研究所，北京 100700)

《艾葉的研究與應用》；蘄艾；梅全喜；蘄春；道地藥材

農歷五月初的鄂東，夏意日濃，炎炎之氣早已漫延開來。趁著清晨僅存的些許涼意，一位少年在野地里認真地割取著艾蒿，動作是如此的熟練。

對于艾草，少年有著一種說不出的情感，印象中，自己與它的緣分真稱得上是與“生”俱來：還記得父親說過，按家鄉的習俗，小孩子出生三天后的“洗三”，就是用艾葉煮的水來給小孩子洗澡的，他當然也不例外。

父親說，用艾葉煮的水洗澡可以防病。對此，他深信不疑。因為，他家是世醫，祖輩都是這么傳的；而且，村子里家家戶戶都這么做；而且，不僅僅是自己的桐梓鄉大屋村這么做，整個蘄春縣都有這樣的習俗。據說，自己的家鄉蘄春還是古代一位了不起的醫學家的故鄉——那位醫學家是李時珍，李時珍的父親還專門為家鄉的艾草寫了一篇傳，叫做《蘄艾傳》；據說，蘄艾自古就是蘄州的四寶之一[1]。

對于小孩子而言，大人們怎么說都無所謂，不管是祖輩們的經驗變成了后世子孫的傳承，還是行動逐漸變成了習慣，而習慣又不知不覺變成了習俗，總之，他自小就沐浴在艾草的馨香中，與艾草結下了不解之緣。

他還記得自己六歲時，表嫂生小孩，他被叫去幫忙搓艾葉，那時候別提多開心了！因為，不是任何人都可以幫這個忙的，只有家族內健康的男孩子才能被選中去做這種工作——每當想起自己搓艾葉的情形，一份淡淡的欣喜之情就會悄然而生。

還有一次自己感冒了，作為醫生的父親并沒有給他吃藥，而是讓他用艾葉煮水來泡腳，大汗過后，感冒竟奇跡般地痊愈了。

今晨來采艾蒿，既不是有人家要“洗三”，也不是有人家要看病，而是因為端午節到了。每到端午節，父親都要在家門上插上艾草——事實上，村子里的家家戶戶都會這么做……不！聽說整個蘄春、整個湖北，乃至中國大部分的村莊，家家戶戶都有這樣的習俗呢！據說，端午節清晨采摘的艾草，效力最強，還可以驅邪避疫呢！

轉眼數十年過去了，所謂“幽居幾度遇端陽，萬里關河隔故鄉。龍舟扮出湘江恨，艾草還為人世芳(明·楊爵《端陽次聯翁韻》)”——家鄉的艾草還是那樣的芬芳，而當時的少年早已茁壯成長、建功立業——他就是廣州中醫藥大學附屬中山醫院的梅全喜教授。

生于蘄艾之鄉、長于中醫世家的梅全喜教授，與艾葉的因緣看似偶然，實則卻包含著必然，而濃厚的鄉土習俗之風與綿延的文化傳承之情正是這份因緣的堅實基礎。由著這份因緣，大學畢業后的梅全喜，決然地選擇將艾葉的研究作為自己事業的起點：他先后發表《蘄春道地藥材——蘄艾及臨床研究》《不同產地艾葉的揮發油及微量元素含量的比較研究》《不同采集期艾葉(蘄艾)揮發油含量的比較》等20多篇關于蘄艾的學術論文，還發表了10余篇關于艾葉的科普文章，又研制出蘄艾油、艾地合劑，并研發了以艾葉為主要成分的中藥保健腰帶等。1999年，他編撰出版了《艾葉》[2]一書，該書全面系統地記載了古今中外有關艾葉的研究成果，是國內唯一一本論述艾葉的專著。2013年，他又組織研究生在原來《艾葉》專著的基礎上，編撰出版了《艾葉的研究與應用》[3]一書。

該書共分為艾葉的藥用歷史、艾葉的本草學概述與生藥學研究、艾葉的藥性理論、艾葉的炮制、艾葉的制劑、艾葉的化學成分、艾葉的藥理作用、艾葉的臨床應用和艾葉漫話九個部分，整理了古人在艾葉研究和應用上所取得的寶貴經驗，又總結了現代醫藥工作者對艾葉進行研究和應用所取得的成果，更融入了作者自己對艾葉研究的體會、情懷和取得的成果。

本書的第一個特點是全面。綜觀全書，涉及歷史、文化、藥學、醫學等各個領域，凡與艾葉相關者，巨細無遺，既有傳統文化的民俗記載，又有現代科學的實驗研究；既有生動傳奇的故事，又有精密嚴謹的數據；既有從浩瀚文獻中擷取的文字史料，又有從歷代名家處搜集的使用經驗；既有繁瑣的本草考證，又有現代的生藥鑒定；既有艾葉藥性研究的方方面面，又有艾葉炮制方法的林林總總；還有從化學分析艾葉的應用理論，亦有從藥理驗證艾葉的治病機理；臨床的現代應用彰顯著艾葉的不朽功效，文化的歷史漫談濃縮著艾葉的悠久習俗。

本書的第二個特點是新穎，在原《艾葉》一書的基礎上，本書增添一倍以上的新內容，多數為近年來科研和臨床的新成果。尤其是艾葉在預防流感等傳染病方面的研究，使數千年前祖先就使用的艾葉與時俱進。梅全喜教授還特別強調，艾葉未來的研究，應重點考察其預防流感、禽流感等瘟疫的作用機理，尋找出其藥效物質基礎，并在此基礎上研發出有效的艾葉新產品，加以推廣應用，從而為保障廣大人民群眾的身體健康發揮更重要、更積極的作用。

本書的第三個特點是科學與文化的有機結合。大多數從事科研的人員，對于文化都敬而遠之；而從事文化工作的人員，又感覺科研味同嚼蠟。梅全喜教授卻對二者皆興致盎然，文化方面，他傳承了祖輩、故鄉的艾葉習俗；科研方面，他具備了嚴謹、樸素的科學精神。科學與文化的有機結合貫穿本書，既有對艾葉民俗文化的如數家珍，亦有對艾葉作用機理的孜孜探索，這在一般中醫科研工作者身上是不多見的。可以說，是梅全喜教授把艾葉文化推上了一個新臺階。

從個人的興趣愛好上，我最喜愛第九章“艾葉漫話”。

“江郭逢端午，軒窗風雨涼。呼童收藥裹，與客醉蒲觴。入座榴花媚，侵衣艾葉香。追思當日事，賜扇沐恩光。”(明·郭諫臣《端陽日對雨小坐》)

“艾葉漫話”從艾葉避災的傳說到其辟邪的真實起源，從民間習俗到科學原理，從古代養生到當代防治非典、禽流感，從防病養生的營養價值到艾葉藥膳美食的制作技藝，從艾葉的洗浴談到用途和科學道理，從個人的成長經歷談到與艾葉的緣分以及與艾結友……洋洋灑灑，娓娓道來，給人既生動親切又廣見聞長知識之感。如書中言：早在遠古時期，艾葉就已被用于取火及保留火種。其后，艾葉又被用于巫術及祭祀，“避邪”逐漸成為艾葉的一大功效，艾葉也逐漸發展為端午節的一個民俗用品。而艾葉辟邪的具體應用，也從早期的懸掛艾葉，發展到后來的熏艾煙、洗艾澡、飲艾酒、食艾糕等多種形式，廣泛應用于養生保健和治病驅疾等醫療方面。《孟子·離婁上》：“七年之病，求三年之艾也。”同人參、靈芝一樣，艾葉在眾多中藥材里其實具有標志性意義；但它不像人參、靈芝一樣高高在上，而是與民眾的日常生活息息相關，不僅僅是一種常用的中藥，而且是一種民俗用品。如果有機會，非常希望作者能就此章專題深入發揮，再出一部專著來，豈不快哉。

[1] 梅全喜.蘄州藥志[M].北京：中醫古籍出版社，2009:335-337.

[2] 梅全喜.艾葉[M].北京：中國中醫藥出版社，1999:1.

[3] 梅全喜.艾葉的研究與應用[M].北京：中國中醫藥出版社，2013:1.

(責任編輯：宋勇剛)

2014-08-20

張瑞賢(1959-)，男，中國中醫科學院中藥研究所研究員,博士生導師，研究方向為藥學史與中藥文獻。E-mail:zhangruixian@foxmail.com

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1673-2197(2015)01-0003-01

10.11954/ytctyy.201501002