中草藥的科學(xué)貯藏及保管

王新萍

(常德市第四人民醫(yī)院 中藥科， 湖南 常德 415000)

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中草藥的科學(xué)貯藏及保管

王新萍

(常德市第四人民醫(yī)院 中藥科， 湖南 常德 415000)

目的：探討中草藥貯藏和保管的科學(xué)方法。方法：選取某院所有中草藥作為研究對(duì)象，根據(jù)中草藥的不同藥性采用科學(xué)的貯藏和保管方法，統(tǒng)計(jì)和分析中草藥的貯藏結(jié)果。結(jié)果：所有中草藥均得到有效的貯藏和保管，且均未發(fā)生變色、自燃、蟲蛀、發(fā)霉等問題。結(jié)論：根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)給予科學(xué)合理的貯藏和保管可為中草藥發(fā)揮藥用價(jià)值提供保障。

中草藥；貯藏；保管；藥用價(jià)值

采收季節(jié)、時(shí)間、方法和貯藏等與中草藥的品質(zhì)好壞有著密切關(guān)系，科學(xué)的貯藏和保管方法是保證藥材質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。有計(jì)劃地進(jìn)行采制和貯藏才能得到較高的產(chǎn)量和品質(zhì)較好的藥材，從而保證其臨床療效。本文主要探討和分析了中草藥的貯藏和保管方法。

1 資料與方法

1.1 一般資料

搜集我院關(guān)于中草藥管理的所有資料，統(tǒng)計(jì)和分析歷年中草藥貯藏和保管的數(shù)據(jù)。

1.2 方法

1.2.1 科學(xué)的貯藏及保管 ①貯藏地點(diǎn)選擇。選擇空氣濕度合理、流通效果好、干燥、無(wú)鼠害的貯藏室，一般選擇建筑物的第三層來(lái)作為貯藏室。②貯藏的準(zhǔn)備工作。先將中草藥進(jìn)行干燥，將中草藥的含水量控制在10%左右，然后再將干燥完的中草藥放入貯藏室中進(jìn)行保管。其次，貯藏室的室內(nèi)濕度應(yīng)控制在60%以下，溫度應(yīng)控制在5～15℃之間[1]。③貯藏容器的選擇。根據(jù)中草藥的不同品質(zhì)和性質(zhì)選擇帶蓋瓷缸、木質(zhì)藥柜、密封缸壇等進(jìn)行貯藏，其中木質(zhì)容器通風(fēng)效果和散熱效果要比密封容器好，因此一些不適合采用密封容器的中草藥應(yīng)選擇木質(zhì)容器進(jìn)行貯藏和保管，例如花類中草藥。④利用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行保管。由于中草藥較容易發(fā)生發(fā)霉、變色等現(xiàn)象，因此應(yīng)利用科學(xué)手段對(duì)中草藥進(jìn)行貯藏和保管，以防止中草藥發(fā)生質(zhì)的變化。根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)給予適當(dāng)?shù)妮o助保管，例如防霉技術(shù)、氣體滅菌技術(shù)等，均可有效保證中草藥不會(huì)發(fā)生質(zhì)變[2]。

1.2.2 干燥 一般在中草藥進(jìn)入貯藏室進(jìn)行保管時(shí)，應(yīng)先將中草藥進(jìn)行干燥后再裝入特定容器中，放入貯藏室內(nèi)保管。中草藥的干燥方法有很多種，例如：自然陽(yáng)光曬干、去汁干燥、自然晾干、設(shè)備烘干等，應(yīng)根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)給予不同的干燥法。①根莖類中草藥。大多數(shù)根莖類中草藥均采用自然陽(yáng)光曬干法進(jìn)行干燥，在陽(yáng)光下充分暴曬，充分蒸發(fā)藥物水分；而對(duì)于有些無(wú)法承受陽(yáng)光暴曬的中草藥，則應(yīng)選擇自然晾干法進(jìn)行干燥，將藥物放在通風(fēng)效果好、陰涼的地方進(jìn)行自然晾干，利用流動(dòng)空氣使藥物水分蒸發(fā)[3]。②多汁肉質(zhì)的中草藥。由于有些中草藥液汁比較多，且富有肉質(zhì)，無(wú)法在陽(yáng)光下很好的曬干，因此，這些中草藥應(yīng)選擇去汁干燥法，先將這些中草藥進(jìn)行煮沸，然后再晾干。③設(shè)備烘干。如果在外界環(huán)境無(wú)法進(jìn)行中草藥干燥的條件下，可以采用火爐、烘箱、干燥箱等設(shè)備對(duì)這些藥物進(jìn)行烘干，在烘干的過程中應(yīng)控制好溫度，如果溫度低則不易干燥，溫度過高則會(huì)影響藥物療效。

1.2.3 養(yǎng)護(hù) 由于中草藥在貯藏過程中會(huì)發(fā)生變化，因此，僅僅做好中草藥的貯藏工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)做好貯藏過程中的養(yǎng)護(hù)工作。①科學(xué)養(yǎng)護(hù)。根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)，可以給予其不同的科學(xué)養(yǎng)護(hù)方法，例如可以在中草藥的貯藏容器中充入適量二氧化碳，或者降低貯藏容器中的氧含量，從而有效防止中草藥發(fā)生氧化、蟲蛀等現(xiàn)象[4]。②貴重藥材養(yǎng)護(hù)。一些比較貴重的中草藥，如冰片、麝香等，應(yīng)貯藏在密封的陶制品中，并在貯藏過程中由專人進(jìn)行保管和防護(hù)。③應(yīng)將易燃的中草藥放置在離電源、火源較遠(yuǎn)的位置，例如硫磺、干渠松香、海金沙等，同時(shí)時(shí)刻注意觀察貯藏室內(nèi)的溫度和中草藥是否有潮濕現(xiàn)象。④劇毒中草藥養(yǎng)護(hù)。針對(duì)劇毒中草藥不僅要做好以上幾點(diǎn)，還應(yīng)給予專柜貯藏，并進(jìn)行加鎖處理。

2 結(jié)果

在實(shí)施科學(xué)的貯藏和保管方法后，我院所有中草藥均得到有效貯藏和保管，且均未發(fā)生變色、自燃、蟲蛀、發(fā)霉等問題。

3 討論

中草藥的臨床應(yīng)用越來(lái)越受到重視，而貯藏和保管方法對(duì)其療效影響較大[5]。本文分析了歷年來(lái)我院中草藥的貯藏和保管方法，分析和統(tǒng)計(jì)經(jīng)科學(xué)的貯藏和保管后我院中草藥的品質(zhì)有無(wú)變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)： 在實(shí)施科學(xué)的貯藏和保管方法后，我院所有中草藥均得到有效貯藏和保管，且均無(wú)變色、自燃、蟲蛀、發(fā)霉等問題?？梢娭胁菟幍馁A藏和保管是非常重要的，在貯藏過程中應(yīng)時(shí)刻以保護(hù)中草藥的療效和品質(zhì)為主要目的，利用完善的貯藏措施和管理方法及科學(xué)技術(shù)防止中草藥發(fā)生質(zhì)變。

在貯藏過程中應(yīng)定期對(duì)藥材進(jìn)行翻曬，同時(shí)應(yīng)時(shí)刻保持貯藏室的清潔干燥并防蟲、鼠的侵蝕。根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)給予最佳的貯藏和保管方法，其中花類藥材比較容易發(fā)生變色、變質(zhì)現(xiàn)象，因此應(yīng)采用木質(zhì)容器進(jìn)行貯藏；對(duì)于一些有芳香氣味的藥材，則應(yīng)采用密封的陶器進(jìn)行貯藏，以防止氣味退散而降低藥材療效；對(duì)于易燃、貴重、劇毒藥材均應(yīng)由專人保管和養(yǎng)護(hù)，且應(yīng)保證養(yǎng)護(hù)人員均具有專業(yè)藥材貯存知識(shí)，以免發(fā)生事故[6]。

綜上所述，根據(jù)中草藥的不同性質(zhì)給予科學(xué)合理的貯藏和保管可以為中草藥發(fā)揮藥用價(jià)值提供保障。

[1] 戴筱瑛,王飛.中藥的科學(xué)貯藏和保管[J].中國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè),2012,13(6):150.

[2] 崔建壯.中藥的科學(xué)貯藏和保管[J].北方藥學(xué),2013,10(7):111-112.

[3] 許兆霞,黃定文.醫(yī)院藥房中草藥的科學(xué)貯藏與保管分析[J].中國(guó)藥物經(jīng)濟(jì)學(xué),2014(2):315-316.

[4] 柴凡,陳英.中草藥的科學(xué)儲(chǔ)藏與保管[J].吉林醫(yī)學(xué)信息,2011,18(5):42-43.

[5] 戴樹峰.醫(yī)院藥房中草藥的科學(xué)貯藏與保管分析[J].中醫(yī)中藥,2013,11(14):674-675.

[6] 鄭云霞,王越紅.影響中藥貯藏的因素及管理措施探討[J].中醫(yī)中藥,2013(3):167.

(責(zé)任編輯：宋勇剛)

2014-08-10

王新萍 (1969-),女,湖南省常德市第四人民醫(yī)院主管中藥師,研究方向?yàn)獒t(yī)院中藥學(xué)。

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1673-2197(2015)01-0128-01

10.11954/ytctyy.201501066