那碗難以下咽的“五彩粥”

1977年5月，在鑼鼓聲中，我告別父母，來到遼寧南部的龍家大隊插隊。樸實的貧下中農對我們18名知青非常熱情，專門為我們建起了六間“青年點”——集體宿舍，并安排了“點長”、“伙食管理員”。從此，我們這些城里娃子便在這塊沃土上開始了“接受貧下中農再教育”的歷程。

初到農村，覺得一切事物都是那么新鮮好奇。行走在藍天白云之下、廣闊田野中，我們每個知青都覺得全身有使不完的勁！正式參加勞動的第一天，我們個個躊躇滿志，磨拳擦掌，扛著鋤刀就跟著老隊長下地了。分好壟頭準備下鋤時，我們全傻眼了：分不清高粱苗和野草！老隊長蹲下身，手把手地教我們：高粱苗是“卷心”的，葉色綠中帶黃；野草是“死心”的，葉色暗綠。盡管我們掌握了辨別要點，可鏟了一段地后，身后還是傳來了幾名社員的呼喊：“你們干的這是什么活呀，咋把高粱苗都給鏟掉啦！”喊得我們一個個從趾高氣揚一下子變成了蔫頭耷腦的！

幾天下來，我們知青人人手上打了血泡，累得腰酸腿疼，可每個人的心里都是美滋滋的：我們能準確地分辨出高粱苗與野草了！這種“技術”在農村來講是基本常識，可對于我們來說，卻是插隊后的第一項收獲啊！為了紀念這一“偉大成就”，我把“1977.5.16會鏟地”幾個字刻在了鋤刀把上。

“青年點”因為有專門的伙食管理員，所以我們吃得還可以：一天三頓飯，兩菜一湯；主食為高粱米干飯和白面饅頭。由于初到農村，人生地不熟，加之遠離家人，個別知青心里有“火”，泔水桶里經常會出現知青們吃剩下的半拉饅頭什么的。

一天，老隊長提泔水喂豬時，看到了桶中漂著的饅頭，當時臉就氣青了。晚上，全體知青被老隊長帶到生產隊部。屋里坐滿了男女老少，外屋的一口大鍋內，熱氣騰騰。坐好后，老隊長一聲令下“開飯！”男女老少和我們端著碗擁到外屋的大鍋前。大鍋里煮的大概是“五彩粥”——那粥，花花綠綠的，且散發著酸辣的異樣味道。粥一入口，我們都禁不住皺起了眉頭：這粥太難喝了！幾個知青還忍不住把喝進嘴的粥吐到地上。社員們都用異樣的眼光看著我們。老隊長怒氣沖沖地端著粥，站到炕沿上，大聲地對我們說：“你們知道這叫什么飯嗎？這是用干菜幫子、蘿卜干、苞米面、糠麩子煮成的粥！你們覺得這粥難喝是嗎，可它就是咱隊社員們天天吃的東西！你們想一想，老百姓種地容易嗎？你們是城里來的孩子，社員們擔心你們吃不飽，省下口糧給你們燜干飯、蒸饅頭，那可是社員過年才能吃到的嚼果啊！可你們竟然把吃剩下的干飯、饅頭扔進泔水桶里！”

老隊長的話震得屋子嗡嗡直響，句句都像鋼錘一樣敲打在我們的心上！——原來當地貧下中農平時竟然吃這種難以下咽的飯啊！真是難以置信！所有知青都慚愧地低下了頭。那頓晚餐成了我們一生都難以忘懷的一堂憶苦思甜課。從那以后，“青年點”里再沒有發生過浪費糧食的事情，更沒有人挑吃挑喝了——我們都知道：在這個世界上，在我們的身邊，還有很多糧食的生產者居然吃不到糧食！（據《文博中國網》）