2014年我國蘋果、梨及其加工品進出口統計分析

文/何 琴 石廷碧

【導讀】 2014年我國蘋果進出口量均出現較大幅度減少，其中，出口量僅86.50萬t，出口額10.28億美元，同2013年相比分別減少了13.03%和0.22%；進口量僅2.81萬t，進口額0.46億美元，同比分別減少了27.16%和31.36%。梨出口量大幅減少，僅29.73萬t，出口額 3.51億美元，同比分別減少了22.06%和3.06%；與此同時，進口量卻再次大幅增加，達7 378.61 t，再創歷史新高，進口額1 028.89萬美元，同比分別增加了136.36%和70.33%。梨罐頭出口量出現較大幅度減少，僅5.78萬t，出口額6 512.70萬美元，同比分別減少了15.75%和9.76%。非濃縮蘋果汁出口量再次大幅減少，僅2 789.28 t，出口額僅565.29萬美元，同比分別減少了23.63%和36.56%；濃縮蘋果汁也出現大幅減少，僅45.58萬t，為近10年最低，出口額僅6.32億美元，同比分別減少了23.76%和29.58%。

蘋果 （海關編碼080810）、 梨 （海關代碼080830）及蘋果汁（包括海關編碼為200971的非濃縮蘋果汁和海關編碼為200979的濃縮蘋果汁）、梨罐頭（海關編碼200840）也是我國進出口數量較多的鮮果與水果加工品。2014年,我國蘋果進出口量均有不同幅度下降；梨出口量為近10年最低的同時，進口量卻再次大幅增加，創歷史新高；出口量較大的梨罐頭和濃縮蘋果汁出口量均有不同幅度減少，尤其是濃縮蘋果汁出口量創下近10年最低。

一、蘋果

蘋果曾是我國出口量最大的水果，近年由于被柑桔類水果反超，已淪為第二大出口水果。我國是世界蘋果生產大國和凈出口國，出口量遠大于進口量。

（一）出口

2014年我國蘋果出口未能延續上年回暖的勢頭，再次出現較大幅度減少（見圖1），僅86.50萬t，出口額僅10.28億美元，同2013年相比分別減少了13.03%和0.22%，與2012年相比出口量減少了11.36%，出口額增加了7.05%，而與出口量最大的2009年（117.18萬t）相比，出口量減少了26.18%，出口額增加了44.30%。

2014年我國蘋果出口目標市場僅有55個，與2013年相比少了11個。其中，對印度尼西亞、孟加拉國、俄羅斯、泰國、印度、越南、哈薩克斯坦、菲律賓、緬甸、尼泊爾、韓國、馬來西亞、中國香港、新加坡、阿聯酋和吉爾吉斯斯坦等16個國家和地區的出口量在1萬t以上，合計達81.75萬t，出口額合計達9.75億美元，分別占我國蘋果出口總量和出口總額的94.50%和94.92%。在多種利好因素的情況下，2014年我國蘋果出口俄羅斯的數量不增反降，僅8.91萬t，為近10年最低水平，與出口量最多的2008年相比減少了62.32%，與10年前的2005年相比減少了28.60%；與此同時，出口印度尼西亞和孟加拉國的數量卻表現為不同幅度增加，并超過對俄出口量，使得印度尼西亞和孟加拉國成為2014年我國第一大和第二大出口市場，而俄羅斯則從往年的最大出口市場下降為第三大出口市場。在出口量上萬噸的其他目標市場中，除對緬甸和韓國的出口量表現為不同幅度增加外，2014年我國蘋果對其他目標市場的出口量均有不同幅度減少，其中，對阿聯酋、馬來西亞、菲律賓、中國香港和哈薩克斯坦等國家和地區的出口量減少20%以上（見表1）。

從出口價格 （根據進出口額與進出口量計算而來。下同）看，2014年我國蘋果出口均價達1.19美元/kg，同2013年相比上漲了14.73%。在出口量上萬噸的目標市場中，除了出口俄羅斯、尼泊爾、孟加拉國、韓國和哈薩克斯坦的價格低于出口均外，出口其他國家和地區的價格均高于出口均價。其中，出口阿聯酋的價格最高，達1.66美元/kg，同比上漲了11.45%；出口哈薩克斯坦的價格最低，僅0.78美元/kg，同比上漲了2.00%；僅出口韓國的價格出現下跌，僅0.79美元/kg，同比下跌了887%；出口中國香港的價格漲幅最大，達1.54美元/kg，同比上漲了125.23%；出口印度尼西亞的價格為1.35美元/kg，同比上漲了22.93%。

圖1 2005—2014年我國出口蘋果（海關編碼080810）數量與金額變化

表1 2014年我國蘋果（海關編碼080810）主要出口市場分布

（二）進口

2014年我國進口蘋果數量再次出現大幅減少，僅2.81萬 t，為近 10年最低（見圖 2），進口額僅 0.46億美元，同2013年相比分別減少了27.16%和31.36%，同進口量最多的2011年（7.71萬 t）相比分別減少了63.48%和59.99%，同10年前的2005年相比進口量減少了15.23%，進口額增加了82.13%。

2014年我國進口蘋果來源地有所增加，有智利、新西蘭、法國、美國、日本、澳大利亞和波蘭等7個國家，同2013年相比增加了澳大利亞和波蘭2個國家。從智利進口的數量最多，達18 329.95 t， 進 口 額 為2 766.64萬美元，同2013年相比分別減少了22.32%和23.09%，分別占我國進口蘋果總量和總額的65.12%和59.74%；從新西蘭進口的數量居其次，為 3 947.99 t，進口額為838.34萬美元，同比分別減少了69.87%和69.36%，分別占14.03%和18.10%。從法國、美國和日本進口的數量出現大幅增加，分別達3 5919.72 t、1 659.97 t和 452.20 t，同比分別增加了156.70%、333.27%和143.20%，分別占我國進口蘋果總量的12.50%、5.90%和1.61%；進口額分別為 515.16萬、236.35萬和220.87萬美元，同比分別增加了138.23%、356.96%和51.71%，分別占我國進口蘋果總額的11.12%、5.10%和4.77%。從澳大利亞進口的數量為238.07 t，進口額53.80萬美元，分別占我國進口蘋果的0.85%和1.16%；從波蘭進口的數量較少，僅有幾百公斤。

從進口價格看，2014年我國進口蘋果進口均價出現小幅下跌，僅1.65美元/kg，同2013年相比下跌了5.77%。其中，從日本、澳大利亞、新西蘭和波蘭的進口價格高于進口均價，從智利、法國和美國進口的價格低于進口均價；從日本進口的價格最高，達4.88美元/kg，同比下跌了37.62%；從美國進口的價格最低，僅1.42美元/kg，同比上漲了5.47%；從智利進口的價格略低于進口均價，為1.51美元/kg，同比下跌了0.99%；從新西蘭進口的價格小幅上漲，達 2.12美元/kg，同比上漲了1.69%。相比分別減少了22.06%和3.06%，與出口量最高的 2009年（46.28萬 t）相比，出口量減少了35.77%，出口額增加了59.06%；與10年前的2005年相比，出口量減少了19.29%，出口額增加了187.25%。

2014年我國梨出口目標市場數量也有所減少，僅53個，同2013年相比少了6個。對印度尼西亞、越南、中國香港、馬來西亞、俄羅斯、泰國、加拿大、印度、菲律賓、新加坡、美國、荷蘭、吉爾吉斯斯坦、阿聯酋、緬甸、中國澳門、巴基斯坦、澳大利亞和塔吉克斯坦等19個國家和地區的出口量在1 000 t以上，合計達29.05萬t，出口額合計達3.43億美元，分別占我國梨出口總量和出口總額的97.73%和97.76%；其中，對印度尼西亞、越南、中國香港、馬來西亞、俄羅斯和泰國等6個國家和地區的出口量在1萬t以上，

圖2 2005—2014年我國進口蘋果（海關編碼080810）數量與金額變化

二、梨

我國也是梨凈出口國，出口量也遠遠大于進口量。不過，我國進出口的梨的種類則有所不同，進口梨主要為西洋梨。

圖3 2005—2014年我國出口梨（海關編碼080830）數量與金額變化

（一）出口

2014年我國梨出口量大幅減少，僅29.73萬t，為近10年最低水平 （見圖3），出口額 3.51億美元，同2013年合計達22.39萬t，出口額合計達2.55億美元，分別占我國出口梨的75.32%和72.66%。出口量居前10位的目標市場與上年相同，但除了對俄羅斯的出口量有較大幅度增加外，對其他國家和地區的出口量均有不同幅度減少（見表2），排位也有較大變化，不過，印度尼西亞和越南仍然保持了我國梨第一大出口市場和第二大出口市場的地位。

從出口價格看，2014年我國梨出口均價出現較大幅度上漲，達1.18美元/kg，同2013年相比增加了24.37%。在出口量居前10位的目標市場中，我國梨出口價格均有不同幅度上漲，其中，出口加拿大、馬來西亞、泰國、新加坡、菲律賓和越南的價格高于出口均價，出口中國香港、印度、印度尼西亞和俄羅斯的價格低于出口均價；出口加拿大的價格最高，達 1.54美元/kg，同比上漲了13.50%；出口俄羅斯的價格最低，僅0.94美元/kg，同比上漲了24.36%；出口中國香港的價格漲幅最大，達 1.15美元/kg，同比上漲了93.19%；出口印度尼西亞的價格略低于出口均價，為 1.04美元/kg，同比上漲了26.88%。

（二）進口

近幾年尤其是2011年以來我國梨進口需求激增，2014年我國進口梨數量再次大幅增加，達7 378.61 t，再創歷史新高 （見圖4），進口額 1 028.89萬美元，同2013年相比分別增加了136.36%和 70.33%，同 2011年相比分別增加了13.01倍和8.86倍。

2014年我國進口梨來自美國、比利時、新西蘭、荷蘭、南非、日本、澳大利亞和其他一些亞洲國家或地區。從美國進口的數量最多，達3 608.83 t，進口額 675.22萬美元，同 2013年相比分別增加了42.54%和38.34%，分別占我國進口梨的48.91%和65.63%；從比利時進口的數量居其次，為3 417.34 t，進口額280.29萬美元，同比分別增加了729.50%和260.58%，分別占46.31%和27.24%；從新西蘭進口的數量為220 t，進口額42.56萬美元，同比分別增加了42.86%和46.55%，分別占2.98%和4.14%；從其他國家和地區進口的數量均不足100 t，合計僅132.44 t，進口額合計30.81萬美元，分別占1.79%和2.99%。

從價格看，2014年我國進口梨進口均價出現較大幅度下跌，僅1.39美元/kg，同2013年（1.94美元/kg）相比，下跌了27.94%。除從比利時進口的價格低于進口均價、僅0.82美元/kg（同比下跌了56.53%）外，從其他國家和地區進口的價格均高于進口均價，其中，從日本進口的價格最高，達5.74美元/kg；從美國進口的價格為1.87美元/kg，同比下跌了2.95%；從澳大利亞和新西蘭進口的價格出現不同幅度上漲，分別達2.71美元/kg和1.93美元/kg，同比分別上漲了28.65%和2.59%；從南非進口的價格跌幅最大，僅1.60美元/kg，同比下跌了59.10%。

表2 2014年我國梨（海關編碼080830）主要出口市場分布

圖4 2005—2014年我國進口梨（海關編碼080830）數量與金額變化

三、梨罐頭

我國是全球梨罐頭生產大國和出口大國，也是梨罐頭凈出口國，出口量近幾年保持在5萬～6萬t，而進口量則僅有幾噸至幾十噸。

圖5 2005—2014年我國出口梨罐頭（海關編碼200840）數量與金額變化

（一）出口

2014年我國出口的梨罐頭數量出現較大幅度減少（見圖 5）， 僅 5.78萬 t， 出口額6 512.70萬美元，同2013年相比分別減少了15.75%和9.76%。

我國梨罐頭出口市場分布相對較廣，2014年我國梨罐頭出口目標市場數量共77個，與上年持平。其中，出口美國、德國、泰國、加拿大、日本、英國、希臘、西班牙、荷蘭、俄羅斯和法國等11個國家和地區的數量在1 000 t以上，合計達 5.21萬 t，出口額合計達5 847.00萬美元，分別占我國梨罐頭出口總量和出口總額的89.99%和89.78%。出口美國的數量最多，達2.66萬t，出口額達 2 839.31萬美元，同2013年相比分別減少了15.48%和12.96%，分別占我國出口梨罐頭的45.93%和 43.60%（見表 3）。

從出口價格看，2014年我國梨罐頭出口均價出現小幅上漲，達1.13美元/kg，同2013年相比上漲了7.10%。在出口量居前10位的目標市場中，除了出口加拿大的價格同比小幅下跌外（跌幅2.85%），出口其他國家和地區的價格均有不同幅度上漲。其中，出口美國、俄羅斯、希臘和西班牙的價格低于出口均價，出口日本、荷蘭、加拿大、英國、德國和泰國的價格高于出口均價；出口日本的價格最高，為1.40美元/kg，與上年基本持平，同比僅上漲了0.35%；出口西班牙的價格最低，僅0.86美元/kg，同比上漲了7.42%；出口荷蘭的價格漲幅最大，達1.39美元/kg，同比上漲了26.77%；出口美國的價格略低于出口均價，為1.07美元/kg，同比上漲了2.99%。

表3 2014年我國梨罐頭（海關編碼200840）主要出口市場分布

（二）進口

2014年我國進口梨罐頭出現大幅減少，僅32.23 t，進口額僅8.40萬美元，同2013年相比分別減少了45.54%和26.00%，同進口量最高的 2012年（223.95 t）相比分別減少了 85.61%和62.79%。

2014年進口梨罐頭來自西班牙、南非、韓國、法國、美國、德國、澳大利亞、意大利、秘魯和其他一些亞洲國家或地區。其中，從西班牙進口的數量最多，增加也最多，達13.83 t，進口額3.92萬美元，同2013年相比分別增加了269.69%和232.88%，分別占我國進口梨罐頭的42.91%和46.67%；從南非進口的數量居其次，也減少最多，僅9.70 t，進口額僅1.80萬美元，同比分別減少了77.23%和73.80%，分別占30.10%和21.48%；從韓國進口的數量居第三，為3.75 t，進口額1.23萬美元，同比分別增加了4.25%和35.25%，分別占11.64%和14.60%；從其他國家和地區進口的數量合計為4.95 t，進口額合計為1.45萬美元，分別占15.35%和17.25%。

從進口價格看，2014年我國進口梨罐頭進口均價出現較大幅度上漲，達2.61美元/kg，同2013年相比上漲了35.88%。從西班牙、南非和韓國進口的價格分別為2.83美元/kg、1.86美元/kg和3.27美元/kg，同比，從西班牙進口的價格下跌了9.96%，從南非和韓國進口的價格分別上漲了15.09%和29.74%。在前兩年相對穩定的情況下出現大幅度減少，僅45.86萬t，為近10年最低，出口額僅6.38億美元，同2013年相比分別減少了23.76%和29.65%，同出口量最高的2007年（104.23萬 t）相比分別減少了56.00%和48.73%。

非濃縮蘋果汁 2014年我國非濃縮蘋果汁出口量在上年大幅減少的基礎上，再次出現較大幅度減少（見圖 6），僅 2 789.28 t，出口額僅565.29萬美元，分別占我國蘋果汁出口總量和出口總額的0.61%和0.89%，同2013年相比分別減少了23.63%和36.56%，同出口量最高的2007年 （1.13萬t）相比分別減少了75.42%和50.27%。2014年我國非濃縮蘋果汁出口目標市場有美國、中國香港、澳大利亞、泰國、新加坡、加拿大、阿聯酋、德國、法國、荷蘭、英國、土耳其和以色列等10多個國家和地區，其中，出口美國的數量最多，但減少幅度也最大，出口量僅1 510.28 t，出口額僅439.58萬美元，同2013年相比分別減少了47.90%和45.55%，分別占我國出口的非濃縮蘋果汁總量和總額的54.15%和77.76%；出口中國香港的數量居其次，為613.40 t，出口額79.05萬美元，同比分別增加了1.52%和9.65%，分別占21.99%和13.98%；出口澳大利亞的數量居第三，為244.18 t，出口額13.73萬美元 （2013年中國沒有對澳大利亞出口），分別占8.75%和2.43%；對其他國家和地區合計出口421.43 t，出口額329.42萬美元，分別占15.11%和5.83%。從出口價格看，2014年我

四、蘋果汁

圖6 2005—2014年我國出口非濃縮蘋果汁（海關編碼200971）數量與金額變化

我國是全球最大的蘋果汁生產國和出口國。我國出口的蘋果汁以濃縮蘋果汁為主，非濃縮蘋果汁出口量較少。

（一）出口

2014年我國蘋果汁出口國非濃縮蘋果汁出口均價出現較大幅度下跌，僅 2.03美 元/kg， 同 2013年 相 比 下 跌 了16.936%。出口美國的價格高于出口均價，達2.91美元/kg，是出口均價的1.44倍，同比上漲了4.51%；出口中國香港和澳大利亞的價格則遠低于出口均價，分別為1.29美元/kg和1.10美元/kg，僅為出口均價的63.59%和27.74%，同比，出口中國香港的價格上漲了8.00%。

濃縮蘋果汁 2014年我國濃縮蘋果汁出口沒有延續上年穩中略增的態勢，出現大幅減少，出口量僅45.58萬 t，為近10年最低（見圖7），出口額僅6.32億美元，分別占我國出口蘋果汁的99.39%和99.11%，同2013年相比分別減少了23.76%和29.58%，同出口量最多的 2007年（103.10萬t）相比分別減少了55.79%和48.72%。2014年我國濃縮蘋果汁出口目標市場有近60個國家和地區，同2013年相比少了近10個。對美國、日本、俄羅斯、南非、澳大利亞、加拿大、印度、沙特阿拉伯、泰國、荷蘭、土耳其、韓國、德國、以色列、新西蘭、哈薩克斯坦、馬來西亞、塞浦路斯、尼日利亞、新加坡和越南等21個國家和地區的出口量在1 000 t以上，合計達44.47萬t，出口額合計達6.16億美元，分別占我國出口濃縮蘋果汁總量和總額的97.56%和97.50%；其中，對美國、日本、俄羅斯、南非、澳大利亞和加拿大等6個國家的出口量在1萬t以上，合計達40.56萬t，出口額合計達5.63億美元，分別占我國出口濃縮蘋果汁的88.99%和88.99%。在出口量居前10位的目標市場中，除對俄羅斯、沙特阿拉伯和泰國等3個國家的出口量有不同幅度增加外，對其他國家和地區的出口量均有不同幅度減少（見表4）；出口美國的數量最多，達21.61萬t，出口額達2.97億美元，同2013年相比分別減少了32.21%和37.01%，分別占我國出口濃縮蘋果汁的47.41%和46.94%。從出口價格看，2014年我濃縮蘋果汁出口均價出現小幅下跌，僅1.39美元/kg，同2013年 （1.50美元/kg）相比下跌了7.64%。在出口量居前10位的目標市場中，我國濃縮蘋果汁出口價格均表現為不同幅度下跌，其中，出口沙特阿拉伯、泰國、日本、俄羅斯和南非的價格略高于出口均價，而出口加拿大、美國、印度、澳大利亞和荷蘭的價格略低于出口均價；出口沙特阿拉伯的價格最高，達1.47美元/kg，是出口均價的1.06倍，同比下跌了13.86%（跌幅最大）；出口荷蘭的價格最低，僅1.31美元/kg，為出口均價的94.77%，同比下跌了2.97%；出口美國的價格為1.37美元/kg，同比下跌了7.09%。

圖7 2005—2014年我國出口濃縮蘋果汁（海關編碼200979）數量與金額變化

表4 2014年我國濃縮蘋果汁（海關編碼200979）主要出口市場分布

（二）進口

我國進口的蘋果汁數量相對較少，而且進口量很不穩定。近幾年我國進口蘋果汁數量呈大幅增長態勢，2014年進口量再次大幅增加，達2 746.40 t，進口額達320.84萬美元，同2013年相比分別增長了55.25%和41.40%。其中，進口量創歷史新高。

非濃縮蘋果汁 近幾年我國進口的蘋果汁主要是非濃縮蘋果汁。2014年我國進口非濃縮蘋果汁2 493.46 t，進口額270.68萬美元，雙雙創歷史新高，分別占我國進口蘋果汁的90.79%和84.36%，同2013年相比分別增加了54.96%和39.56%。2014年進口的非濃縮蘋果汁來自全球40多個國家和地區，而從塞浦路斯、美國、泰國和南非等4個國家進口的數量在100 t以上，合計達1 514.21 t，進口額合計達157.31萬美元，分別占我國進口非濃縮蘋果汁總量和總額的60.73%和58.12%。其中，從塞浦路斯進口的數量最多，達928.01 t，進口額60.83萬美元，同比分別增加了87.73%和83.21%，分別占我國進口非濃縮蘋果汁的37.22%和22.47%；從美國進口的數量居其次，為250.37 t，進口額為57.77萬美元，同比進口量減少了8.11%，進口額增加了12.09%，分別占10.04%和21.34%；從泰國進口的數量居第三，為222.01 t，進口額為26.72萬美元，同比分別增加了180.51%和244.69%，分別占8.90%和9.87%；從南非進口的數量和金額分別為113.83 t和12.00萬美元，同比分別增加了53.98%和44.04%，分別占4.56%和4.43%。從進口價格看，2014年我國進口非濃縮蘋果汁進口均價出現小幅下跌，僅1.09美元/kg，同2013年（1.21美元/kg）相比下跌了9.94%。從美國進口的價格最高，達2.31美元/kg，同比上漲了21.98%；從塞浦路斯進口的價格相對較低，僅0.66美元/kg，同比下跌了2.41%；從泰國進口的價格漲幅最大，達1.20美元/kg，同比上漲了22.88%；從南非進口的價格為1.05美元/kg，同比下跌了6.45%。

濃縮蘋果汁 近幾年我國進口的濃縮蘋果汁數量也呈大幅增長態勢，2014年進口量達252.93 t，進口額達50.17萬美元，分別占我國進口蘋果汁的9.21%和15.64%，同2013年相比分別增長了58.15%和52.22%。不過，2014年的進口量和進口額同2008年相比，還有很大差距，分別僅有2008年進口量 （1 993.99 t）和進口額（432.70萬美元）的12.68%和11.59%。統計數據表明，近兩年我國進口的濃縮蘋果汁有較大一部分來自中國自己，2014年我國進口的自己的濃縮蘋果汁數量達92.71 t，進口額21.45萬美元，同比分別增加了379.63%和373.67%，分別占我國進口濃縮蘋果汁的36.65%和42.75%。另外，從俄羅斯、烏克蘭、奧地利、日本和美國進口的數量在10 t以上，合計達119.54 t，進口額達21.05萬美元，分別占我國進口濃縮蘋果汁的47.26%和41.97%。從進口價格看，2014年我國進口濃縮蘋果汁進口均價穩中略降，為1.98美元/kg，同比下降了3.74%。其中，從美國進口的價格最高，達5.24美元/kg，同比上漲了232.86%；從日本進口的價格為2.54美元/kg，同比下跌了14.39%；從烏克蘭、奧地利和俄羅斯進口的價格均低于進口均價，分別為1.00美元/kg、0.98美元/kg和0.86美元/kg，同比，從奧地利、俄羅斯進口的價格分別上漲了0.77%和21.24%（2013年我國沒有從烏克蘭進口濃縮蘋果汁）。