休閑時代下旅游職業教育改革探析

張穎，龐鴻藻

1.2.天津商務職業學院，天津 300350

休閑時代下旅游職業教育改革探析

張穎1，龐鴻藻2

1.2.天津商務職業學院，天津 300350

目前，我國旅游業已經全面進入了大眾休閑自由行的時代，呈現諸多新特征。在此背景下，休閑旅游市場對人才提出了新的需求。而我國旅游職業教育仍圍繞三大旅游支柱進行人才培養目標定位和課程體系設置，呈現出局限性。因此，應圍繞旅游專業人才定位高端復合化、課程體系設計多元立體化、職業資格證對接無縫化的方向予以改革，以順應休閑旅游的趨勢，滿足人才市場的需求。

休閑旅游；人才新需求；職教改革方向

2013年2月，國務院辦公廳頒布實施了《國民旅游休閑綱要（2013-2020年）》中提出了綠色旅游休閑理念、保障國民旅游休閑時間、鼓勵國民旅游休閑消費、豐富國民旅游休閑產品、提升國民旅游休閑品質等五大亮點。今年5月，國家旅游局發布的《國民旅游休閑發展研究報告》中顯示，76.2%的受訪者認為休閑是基本權利，是緩解壓力、幸福生活的重要內容，休閑消費和休閑時間增長明顯，73%的人認為旅游休閑是最心儀的休閑方式，旅游休閑消費占休閑花費的64.8%，未來將成為國民重要的消費方式。報告分析認為，我國旅游休閑需求正在升級，45.4%的人選擇自助游，26.25%的人選擇自由行，說明超過70%的人不再選擇跟團游或單純的旅游觀光。

以上材料和數據充分證明：我國旅游業已經全面進入了大眾休閑自由行的時代。

一、休閑旅游的新特征

休閑是除工作之外，在可自由運用的時間與金錢下，自主選擇，并可獲得健康愉悅的體驗和從事的活動。休閑旅游通常是一家人或一些非常要好的朋友、同事一起，沒有固定的游覽項目，沒有固定的行程表，避開游客扎堆景點，到風景宜人的大自然中身心徹底放松。游客不再跟團、不再依賴導游，不再涌向景區，導致傳統旅行社、景區的角色也在慢慢發生變化。

二、休閑旅游人才需求分析

1.旅游咨詢師

由于休閑旅游的游客會自主設計行程，不喜歡旅行社的“打包產品”，喜歡通過網絡參考旅游攻略或閱讀相關旅游的微信、微博文章，而別人的經驗不一定適用于自己，特別需要專業咨詢，從而為行程提出合理化、個性化的建議。因此，旅游咨詢師應運而生。旅游咨詢師可為旅游企業、團隊或個人提供旅游咨詢及相關服務，是專業化、復合型的高級旅游管理人才。他們既是客戶的私人旅行顧問，為客戶提供旅行解決方案，幫助預訂旅行線路、旅客維權、旅游健康、旅游理財咨詢，同時又是企業的經營管理顧問，開發維護高端客戶。

伴隨人們對休閑旅游產品個性化需求不斷增多，高級訂制旅游項目成為市場新寵，帶動了具有旅行策劃經驗的旅行咨詢師的走俏。旅游咨詢師已經逐步替代傳統單一功能的導游，在我國將是大勢所趨。

2.旅游電子商務師

攜程、途牛、去哪兒和遨游等大型旅游電商進軍旅游市場從根本上改變了傳統旅游業的經營模式。旅游者可直接通過網絡進行旅游活動的信息查詢、線路安排、票務和酒店的預定，足不出戶即可獲得關于旅游所需詳細資料。旅行社通過網絡直接面對旅游目的地企業和客源地的消費者，更有針對性的提供個性化，人性化服務，變被動營銷為主動營銷，從而提高服務水平和效率。旅游電子商務使傳統旅游市場格局發生了巨大的變化，擴大了旅游消費者的選擇范圍，打破了地區壟斷，開拓了新旅游客源市場。

旅游電子商務師是融IT與旅游商務于一身的高素質復合型人才，必將得到更好的發展空間。

3.旅游策劃師

在休閑自由行時代下，旅游要賦予新的生命活力和色彩，要不斷推陳出新，旅游業的競爭實際就是策劃的競爭，策劃是決定旅游產業事業興衰與成敗的關鍵。旅游策劃師能洞察掌握旅游市場的財富先機，被專家和學者稱為撬動經濟的杠桿。旅游策劃師的重要性已被越來越多的旅游企業及組織所認可，誘人的高薪以及就業前景，使旅游策劃師成為炙手可熱的“白金職業”。

4.休閑運動訓練師

休閑運動產業是社會發展到一定高度后的必然產物，休閑運動是一個地區的社會發展的重要標志。休閑扮演的角色已經成為協助民眾認識自己、擅用個人時間與提升生活品質的一種多功能生活教育方式。休閑運動產業，則結合休閑、運動、健康、調養、互動等多功能經營形態，從而讓消費者達到身體、心理和交際等方面的舒緩與調節。所以，休閑運動已經深深融入了大眾生活，自然也已經成為休閑旅游必不可少的元素之一。能夠掌握游泳、壁球、網球、高爾夫球、瑜伽、滑雪、擊劍、航模和探險等新興大眾休閑運動專業知識、快速帶領客人掌握運動技巧且能夠提供運動安全防護的專業人才市場需求量極大。

5.休閑農業策劃師

自上世紀80年代興起的休閑農業旅游業是農業發展的新途徑，也是旅游業發展的新領域。1989年臺灣大學舉辦發展休閑農業研討會，明確提出了休閑農業的含義是：利用田園景觀，自然生態環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動，農村文化及家庭生活，提供國民休閑，增進國民對農業及農村之體驗為目的的農業經營。我國休閑農業旅游目前停留在農家樂、采摘等農業休閑游的初級階段，需要專業人才帶領拓展休閑農業旅游的方式與途徑，配套休閑農業游的設施，策劃主題性民宿，提升休閑農業品質與接待服務能力。

三、我國旅游職業教育現狀

眾所周知，旅游業的三支柱為旅行社、飯店和旅游交通。所以，目前大部分院校的人才培養目標的定位都是圍繞這三大支柱展開，職業崗位群也順應三支柱，課程設置大部分也是圍繞旅游業三大支柱及其核心業務開設的。例如，導游實務、旅行社管理、前廳事務和客房管理等。而且這些課程也大多被院校設置為必修的專業核心課，所占學分比例相當之高。而涉及休閑產業的課程很少且學分比例很小，涉及到管理類的課程也作為選修課。

面對著休閑旅游時代的新形勢，70%的游客選擇休閑旅游自由行的新時代要求，以往的旅游職業教育則表現出了一些局限性。但據相關調研，目前只有桂林旅游高等專科學校、上海旅游高等專科學校等旅游專科學院設計了休閑相管專業或課程。旅游職業教育的改革勢在必行，人才培養目標和課程設計必須做出一些提升與改革。

四、旅游職業教育改革探析

1.旅游專業人才定位高端復合化

旅游職業教育培養的學生在職業素養上要追求內涵發展，尤其是在旅游職業道德、旅游職業習慣和旅游職業規劃等隱性職業素養方面。同時，注重培養學生學習能力，讓學生自主學習，進而提升學生職業發展能力。

旅游職業教育的人才定位不能只圍繞旅游傳統企業、不能只圍繞導游、前廳客房服務人員等傳統崗位，應該緊跟大眾休閑旅游的需求，更多的培養旅游咨詢師、旅游電子商務師、旅游策劃師、休閑運動訓練師和休閑農業策劃師等高端復合型人才。

2.課程體系設計多元立體化

由于人才定位的高端復合化發展，與之相匹配的課程必然多元化。同時，為了更好的拓寬學生職業發展空間，要進一步增強課程的延續性與交叉性。

旅游類專業的課程應分為3部分：通識類課程、職業基礎課程、職業發展課程。通識類課程在低年級開設，原則為一些語言類課程和素質類課程。職業基礎課程在中高年級開設，主要是為培養職業崗位群所需技能的必要課程與技能訓練。職業發展課程在高年級開設，可以分為幾個模組，學生根據自己的職業發展規劃選擇相應的課程。例如，餐旅企業模組、休閑產業模組和綠色運動模組等。此部分課程應涵蓋范圍廣且緊跟產業發展趨勢，尤其要彌補休閑教育在我國職業教育的這個盲點。

例如，在2014年臺灣教育管理部門公布的資料中，全國共有156所高校。其中招收休閑運動類專業學生的高校有81所，占了全部高校的51.9%。這一數字充分說明了休閑運動人才的市場需求。同時，臺灣156所高校的專業目錄中，已經沒有了“旅游管理”字樣。取而代之是“運動休閑與餐旅管理”、“運動與健康管理”、“休閑產業與健康促進”和“休閑事業管理”等專業系所。傳統的旅游管理類的課程已融合到休閑事業課程門類之下。

3.職業資格證對接無縫化

職業院校的畢業文憑只具有學歷證明作用，畢業生要就業，還得再到其他培訓機構報名職業培訓，獲得相應的上崗職業資格證書。但另一個難題隨機出現。目前，我國相關部門頒發的旅游相關職業資格證門類少的可憐，只有導游證、出境領隊證、旅行社計調師等。其中，全國通行認可度最高的只有導游證。這樣旅游管理相關專業的休閑類課程就面臨這“有課無證”的局面。

職業院校應盡快與相關部門合作開發完善休閑旅游發展急需人才的相關職業資格考試內容、考評機制等，致力于職業院校可以獲得職業資格證鑒定權。同時，旅游職業教育的課程考評也應與行業標準接軌，課程考評合格與獲得職業資格證越來越趨于等同，或最大可能幫助學生考取相應職業資格證書。

休閑旅游時代已悄然而至，旅游職業教育應及早突破傳統格局，從人才定位、課程設計和考核機制等方面更多地與休閑產業融合，為休閑旅游發展奠定強有力的人才基礎。

［1］羅瑋，唐勇．淺談休閑旅游發展的文化培育［J］．企業經濟，2011，（2）：150-152．

［2］張艷艷．天津休閑旅游可持續發展對策探析［J］．特區經濟，2010，（4）：154-155．

［3］胡雁．中外高校體育休閑旅游專業的比較分析與啟示［J］．成都體育學院學報，2010，（3）：88-91．

［4］陳永昶，郭凈，徐虹．休閑旅游——國內外研究現狀、差異與內涵解析［J］．地理與地理信息科學，2014，（6）：94-98．

［5］凱爾·費德勒．體育休閑管理——新興的職業教育領域［J］．青島職業技術學院學報，2010，（1）：48-49．

［6］巢崇凱．職業院校休閑教育的研究［J］．化工職業技術教育，2008，（4）：72-73．

Reforming Vocational Education of Tourism in the Leisure Age

ZHANG Ying1,PANG Hong-zao2
（1.2.Tianjin College of Commerce,Tianjin 300350）

At present,tourism in China has fully embraced an age of independent travel of leisure,presenting many new features.The new tourist market demands new tourist talents.Nevertheless,our vocational education of tourism still revolves around the traditional three pillar industries (hotel,travel agency and tourist communications),which has its limitations to some extent.Therefore,the author holds that the reform should focus on three aspects：personnel positioning of highend and interdisciplinary talents,design of diversified curriculum system and seamless matching of professional certificates and professional posts.Only in this way can the tourism education conform to the trend of tourism industry and satisfy the demand of the tourist market.

leisure tourism;new demand of talents;orientation of vocational education reform

F590-4

A

2095－5537（2015）05－00056－03

10.16130/j.cnki.12-1434/f.2015.05.014

2015-06-11

1.張穎（1981—），女，漢族，天津市人，天津商務職業學院旅游系主任，副教授。研究方向：旅游市場與經濟；

2.龐鴻藻（1962—），女，漢族，天津市人，天津商務職業學院經濟管理學院院長，教授。研究方向：市場營銷。

責任編輯：陳 卓 王春艷