基于糧食安全的我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)成因分解研究

湯 丹

（華僑大學(xué) 數(shù)量經(jīng)濟(jì)研究院，福建 廈門(mén) 361021）

0 引言

2014年國(guó)家發(fā)布的一號(hào)文件明確提出糧食安全問(wèn)題，顧名思義，糧食安全是指能確保所有的人在任何時(shí)候既買(mǎi)得到又買(mǎi)得起他們所需的基本糧食，即確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食、最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng)以及確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。糧食供給的短缺或過(guò)剩均屬于我國(guó)的糧食安全問(wèn)題，歸根到底，我國(guó)糧食安全問(wèn)題是糧食供需平衡出現(xiàn)了矛盾，而衡量這一矛盾的最好標(biāo)準(zhǔn)是糧食價(jià)格。作為萬(wàn)價(jià)之基，糧食價(jià)格波動(dòng)屬于經(jīng)濟(jì)波動(dòng)，并不是一個(gè)孤立的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，而是眾多因素共同作用的結(jié)果，政府決策部門(mén)必須準(zhǔn)確判斷和區(qū)分不同時(shí)期糧食價(jià)格波動(dòng)的具體原因以及影響效果，才能夠科學(xué)性、有效性和針對(duì)性對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)政策進(jìn)行調(diào)控，促進(jìn)農(nóng)民理論性預(yù)期的形成和農(nóng)業(yè)政策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，穩(wěn)定糧食價(jià)格，保障糧食安全。特別自2010年至今，我國(guó)糧食價(jià)格變化存在較大的不確定性。糧食供給和需求、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格、貨幣供給、農(nóng)民預(yù)期以及國(guó)際糧價(jià)對(duì)國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格傳導(dǎo)的外部沖擊等多種因素共同作用形成的糧食價(jià)格對(duì)我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策的制定提出了新挑戰(zhàn)。由于每個(gè)時(shí)期糧食價(jià)格變動(dòng)的原因不盡相同，所采取的宏觀經(jīng)濟(jì)政策也應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。為了維持糧食價(jià)格的穩(wěn)定必須在準(zhǔn)確區(qū)分糧食價(jià)格波動(dòng)成因基礎(chǔ)上對(duì)其未來(lái)價(jià)格走勢(shì)作出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，提出具有前瞻性的經(jīng)濟(jì)政策。

1 理論分析

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)供需理論，商品價(jià)格的波動(dòng)取決于供給和需求的平衡。當(dāng)供給小于需求時(shí)，物價(jià)水平上升；當(dāng)供給大于需求時(shí)，物價(jià)水平下降；供需平衡時(shí)，物價(jià)水平保持穩(wěn)定。我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的成因分析也是以供需理論為基礎(chǔ)，根據(jù)糧食價(jià)格波動(dòng)的理論基礎(chǔ)分析可知，影響糧食供給和需求的因素，必然通過(guò)影響糧食供給和需求影響糧食價(jià)格。影響糧食價(jià)格波動(dòng)的因素具有多樣性并且錯(cuò)綜復(fù)雜，但從形成糧食價(jià)格的內(nèi)在機(jī)理來(lái)看，引起糧食價(jià)格波動(dòng)的主要原因有：由農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害、糧食產(chǎn)量、糧食儲(chǔ)備等導(dǎo)致的供給因素；由人口的增長(zhǎng)、消費(fèi)水平的提高、工業(yè)生產(chǎn)用糧和肉蛋禽生產(chǎn)所需飼料、投機(jī)因素等導(dǎo)致的需求因素；由貨幣供給變化導(dǎo)致的貨幣因素，即前一時(shí)期貨幣供給量的增加往往伴隨著后一個(gè)時(shí)期糧食價(jià)格水平的提高；由農(nóng)藥化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲所形成的成本因素；糧食市場(chǎng)供求波動(dòng)對(duì)農(nóng)戶理性預(yù)期的形成具有重要作用，根據(jù)理性預(yù)期理論，農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)的預(yù)期將影響糧食價(jià)格和生產(chǎn)，即由農(nóng)戶對(duì)糧食價(jià)格預(yù)期所形成的預(yù)期因素；國(guó)際市場(chǎng)穩(wěn)中有升的糧食價(jià)格也在一定程度上放大了國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格的波動(dòng)，即國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格傳導(dǎo)影響的外部因素。并且近年來(lái)，國(guó)家推進(jìn)糧食流通體制改革，使得大量的個(gè)體流通者逐漸成為流通市場(chǎng)的主體，在糧食價(jià)格持續(xù)低迷的情況下他們“囤積居奇”，各種人為因素也是短期內(nèi)推動(dòng)糧食價(jià)格上漲的一個(gè)主要因素。

本文采用1996年第1季度至2013年第4季度的數(shù)據(jù)，建立包含受災(zāi)面積同比增長(zhǎng)率、肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格指數(shù)、貨幣供給同比增長(zhǎng)率、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料指數(shù)同比增長(zhǎng)率和糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率5個(gè)變量的SVAR模型對(duì)影響我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的各類因素進(jìn)行結(jié)構(gòu)分解，定量分析供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊對(duì)糧食價(jià)格波動(dòng)的影響機(jī)制，預(yù)測(cè)各類沖擊對(duì)糧食價(jià)格走勢(shì)的影響效果，以便更準(zhǔn)確判斷我國(guó)糧食價(jià)格運(yùn)行的總體狀況，預(yù)測(cè)糧食價(jià)格的走勢(shì)。

2 模型的建立

本文采用Blanchard和Quah（1989）提出的一種基于經(jīng)濟(jì)理論的長(zhǎng)期約束結(jié)構(gòu)化方法，將結(jié)構(gòu)性信息作為外生變量，而將其他變量作為內(nèi)生變量，對(duì)影響我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的因素進(jìn)行結(jié)構(gòu)分解。我們假設(shè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中存在五種在所有領(lǐng)先期和滯后期彼此不相關(guān)的沖擊：供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊。假設(shè)受災(zāi)面積同比增長(zhǎng)率yt、肉蛋禽消費(fèi)同比增長(zhǎng)率ft、貨幣供給同比增長(zhǎng)率mt、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率nt和糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率pt同時(shí)受到供給沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊、需求沖擊以及預(yù)期沖擊的影響，相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》。由于受災(zāi)面積只有年度數(shù)據(jù)，首先計(jì)算受災(zāi)面積的年度增長(zhǎng)率，然后將其轉(zhuǎn)化為季度數(shù)據(jù)，再將其轉(zhuǎn)化為上年度=100的同比增長(zhǎng)率。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的是肉禽及其制品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)和蛋類消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，本文采用這兩種消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的平均數(shù)表示肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格指數(shù)。

首先，對(duì)各時(shí)間序列進(jìn)行平穩(wěn)性檢驗(yàn)。采用ADF進(jìn)行單位根檢驗(yàn)，結(jié)果表明，在10%顯著水平下，貨幣供給同比增長(zhǎng)率、肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率以及糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率均為一階單整序列，糧食生產(chǎn)指數(shù)同比增長(zhǎng)率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率均為平穩(wěn)序列。因此，建立包含yt、Δft、Δmt、nt和 Δpt的SVAR模型如下：

其中，式（1）中的Sij(L)是滯后算子L的多項(xiàng)式，sij(k)表示多項(xiàng)式Sij(L)的各個(gè)系數(shù)，則Sij(L)可以表示為：

式（2）中的系數(shù)sij(k)代表第j種沖擊對(duì)第i個(gè)變量時(shí)間路徑的脈沖響應(yīng)。將（1）式寫(xiě)成緊湊形式：

為了估計(jì)S(L)和et，首先需要通過(guò)OLS估計(jì)簡(jiǎn)化式的VAR模型Xt=Φ(L)Xt-1+εt，將其表示成無(wú)窮階的VAR（+∞）形式Xt=D(L)εt，再根據(jù)結(jié)構(gòu)式的形式可以得到D(L)εt=S(L)et。由于D(0)=I4，可得S(0)et=εt，并且有：

根據(jù)（2）式可以得到關(guān)于Sij(0)（i=1，2，3，4；j=1，2，3，4）的15個(gè)方程，因此還需要10個(gè)方程才可以求解Sij(0)。

根據(jù)Blanchard和Quah（1989）提出的基于經(jīng)濟(jì)理論的長(zhǎng)期約束結(jié)構(gòu)化方法，模型（1）是包含5個(gè)經(jīng)濟(jì)變量的SVAR模型，需要對(duì)該模型的結(jié)構(gòu)式施加10個(gè)約束才能識(shí)別結(jié)構(gòu)沖擊。由于受災(zāi)面積是自然形成的，不受人為因素和其它因素的影響，因此，無(wú)論短期或長(zhǎng)期，貨幣沖擊、需求沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊對(duì)受災(zāi)面積的累積影響均為零，即形成了四個(gè)長(zhǎng)期約束S12(L)=0，S13(L)=0，S14(L)=0，S15(L)=0。短期內(nèi)，貨幣供給增加、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲以及農(nóng)戶預(yù)期糧食價(jià)格上漲都將會(huì)導(dǎo)致肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格上漲，反之將促使其價(jià)格下降，但長(zhǎng)期來(lái)看，貨幣沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊對(duì)肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的累積影響為零，從而形成了三個(gè)約束條件：S23(L)=0，S24(L)=0，S25(L)=0。貨幣供給由中央銀行根據(jù)國(guó)家發(fā)展情況而采取的經(jīng)濟(jì)措施，長(zhǎng)期來(lái)看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格同比增長(zhǎng)率反映的成本沖擊以及糧食零售價(jià)格指數(shù)反映的預(yù)期沖擊對(duì)貨幣供給的累積影響為零，即形成了兩個(gè)長(zhǎng)期約束：S34(L)=0，S35(L)=0。如果農(nóng)民預(yù)期糧食價(jià)格上漲，將對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的需求增加，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格將上漲，反之，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格將下降，因此，長(zhǎng)期來(lái)看，預(yù)期沖擊對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的累積為零，即形成了一個(gè)長(zhǎng)期約束條件：S45(L)=0。根據(jù)得到的25個(gè)方程即可計(jì)算出Sij(0)。再利用S(0)et=εt解出，并進(jìn)一步計(jì)算糧食零售價(jià)格變動(dòng)率對(duì)各類沖擊的響應(yīng)函數(shù)與各類沖擊方差占糧食零售價(jià)格變動(dòng)率預(yù)測(cè)方差的百分比。

3 模型估計(jì)及結(jié)果分析

經(jīng)檢驗(yàn)，受災(zāi)面積同比增長(zhǎng)率、肉蛋禽消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率、貨幣供給同比增長(zhǎng)率、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率與糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率均存在較強(qiáng)的相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)分別為：0.49、0.378、0.3598和0.5250，說(shuō)明來(lái)自供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊的影響必然影響糧食價(jià)格的波動(dòng)。根據(jù)商品供需理論，正向的需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊和預(yù)期沖擊將推動(dòng)糧食價(jià)格的上漲，而正向的供給沖擊將導(dǎo)致糧食價(jià)格下降。

估計(jì)上述具有長(zhǎng)期約束的SVAR模型得到供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)的脈沖響應(yīng)、累積脈沖響應(yīng)以及方差分解。

圖1 糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率對(duì)各類沖擊的響應(yīng)函數(shù)

圖1是估計(jì)得到的糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率對(duì)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差正向各類沖擊的響應(yīng)函數(shù)。由圖可以知道，估計(jì)的各類沖擊響應(yīng)函數(shù)均符合經(jīng)濟(jì)理論。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的正向供給沖擊將導(dǎo)致糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率在第1季度下降，此后效果逐漸減弱，持續(xù)時(shí)期為7個(gè)季度。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的正向需求沖擊導(dǎo)致糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率在第1季度開(kāi)始上升，第2期達(dá)到最大，此后效果逐漸減弱，持續(xù)時(shí)期8個(gè)季度后影響消失。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的正向貨幣沖擊導(dǎo)致糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率在第1季度開(kāi)始上升，第2期達(dá)到最大，此后效果逐漸減弱，持續(xù)時(shí)期8個(gè)季度后影響消失。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的正向成本沖擊導(dǎo)致糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率在第1季度開(kāi)始上升且達(dá)到最大，此后效果逐步減弱，持續(xù)時(shí)期8個(gè)季度后影響消失。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的正向預(yù)期沖擊導(dǎo)致糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率在第1季度開(kāi)始上升，第4個(gè)季度后影響為零。

圖2是糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率對(duì)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差各類沖擊的累積脈沖響應(yīng)函數(shù)。由圖顯示，正向的供給沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率的累積影響逐漸減弱，但長(zhǎng)期將穩(wěn)定在一個(gè)固定水平。正向的成本沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊以及預(yù)期沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率的累積影響都是逐期遞增的，影響程度存在一定差異，但長(zhǎng)期內(nèi)也均穩(wěn)定在一個(gè)固定水平。以上結(jié)果均符合經(jīng)濟(jì)理論和本文建模過(guò)程的長(zhǎng)期假設(shè)。

圖2 糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率對(duì)各類沖擊的累積響應(yīng)函數(shù)

圖3 糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率對(duì)各類沖擊的方差分解

圖3是糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率的預(yù)測(cè)誤差方差分解。方差分解的結(jié)果表明，供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊、預(yù)期沖擊的方差分解存在顯著不同特征。預(yù)期沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)最小，貢獻(xiàn)度基本穩(wěn)定保持在2%左右。貨幣沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)第4期后基本穩(wěn)定在4%左右。需求沖擊糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)在當(dāng)期最小，此后逐步增加，第5個(gè)季度后趨于穩(wěn)定保持在17%左右。供給沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)當(dāng)期達(dá)到最大，此后逐步減弱，第4期后趨于穩(wěn)定在20%左右。而成本沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)最大，當(dāng)期達(dá)到60%，此后逐步減弱，第4個(gè)季度后趨于穩(wěn)定在55%左右。

預(yù)測(cè)短期糧食零售價(jià)格增長(zhǎng)率的變動(dòng)主要需要考慮成本沖擊的影響，預(yù)測(cè)4季度后價(jià)格變動(dòng)需同時(shí)考慮成本沖擊和供給沖擊，而預(yù)期沖擊和貨幣沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格變動(dòng)的影響最小。隨著時(shí)間的推移，成本沖擊、供給沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)逐步減弱，大約為4個(gè)季度后基本趨于穩(wěn)定；而需求沖擊和貨幣沖擊對(duì)糧食零售價(jià)格增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)逐步增大，大約為5個(gè)季度和4個(gè)季度后基本趨于穩(wěn)定。各類沖擊對(duì)對(duì)糧食零售價(jià)格增長(zhǎng)率變動(dòng)的貢獻(xiàn)由大到小依次為：成本沖擊、供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊以及預(yù)期沖擊。大約在3個(gè)季度后，各類沖擊基本穩(wěn)定在55%、20%、17%、4%以及2%。

4 結(jié)論及政策建議

本文采用SVAR模型估計(jì)了影響我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的供給沖擊、需求沖擊、貨幣沖擊、成本沖擊以及預(yù)期沖擊，并對(duì)我國(guó)糧食零售價(jià)格指數(shù)變動(dòng)的成因進(jìn)行結(jié)構(gòu)分解。結(jié)果表明，預(yù)測(cè)水平在3個(gè)季度內(nèi)，糧食價(jià)格水平變動(dòng)大部分歸因于糧食生產(chǎn)成本因素的變動(dòng)，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格波動(dòng)是影響我國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的最主要、最直接因素。隨著預(yù)測(cè)水平的增加，供給因素的貢獻(xiàn)率逐步下降，但下降幅度較小，而需求因素和貨幣因素的貢獻(xiàn)逐步上升，最后均穩(wěn)定在固定水平。

根據(jù)本文基于糧食安全對(duì)糧食價(jià)格成因分解的研究，得到如下的政策啟示：首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格波動(dòng)對(duì)糧食價(jià)格波動(dòng)的影響最大，糧食價(jià)格在調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性方面的作用一直沒(méi)有得到充分發(fā)揮。因此，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格，實(shí)行更加積極有效的糧食生產(chǎn)價(jià)格支持與補(bǔ)貼政策，提高農(nóng)民的種糧實(shí)際收入，調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性以便增加糧食產(chǎn)量，確保糧食安全。其次，建立以農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御機(jī)制為主的氣候?yàn)?zāi)害防御體系，減少受災(zāi)損失。自然災(zāi)害的發(fā)生具有很大的隨機(jī)性和不可控性，在很大程度上影響糧食供給，從而糧食價(jià)格的波動(dòng)。因此，增強(qiáng)糧食生產(chǎn)的抗災(zāi)能力，尤其是在氣候變化導(dǎo)致旱澇災(zāi)害不斷加劇的背景下，建立和完善農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御體系，對(duì)于應(yīng)對(duì)氣候變化，實(shí)現(xiàn)糧食有效供給以及保障我國(guó)糧食安全具有重要作用。同時(shí)，在發(fā)生自燃災(zāi)害的時(shí)期，政府應(yīng)給予種糧農(nóng)戶合理的災(zāi)害補(bǔ)貼以減少受災(zāi)損失，以幫助受災(zāi)農(nóng)戶穩(wěn)定收入以及恢復(fù)生產(chǎn)。

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